وصف صنف الكشمش الأسود Izyumnaya والزراعة والرعاية

يُعتبر الكشمش الأسود، عن جدارة، أكثر أنواع التوت شيوعًا في الحدائق ومزارع الخضراوات. وقد ثبت أن ثمار هذه الشجرة وأوراقها تحتوي على تركيبة فريدة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. ظهر صنف الكشمش "إيزيومنايا" مؤخرًا في الحدائق ومزارع الخضراوات والأراضي الزراعية، ولكنه اكتسب شعبية واسعة بفضل إنتاجيته العالية، وقدرته على تحمل الشتاء، وتحمله للجفاف، ونكهته الممتازة.

تاريخ الاختيار

قدّم معهد بريانسك لأبحاث الترمس للعالم العديد من التطورات الجديدة والفريدة في مجال تربية محاصيل الفاكهة والتوت. في أواخر التسعينيات، وتحت إشراف المُربّي الشهير أستاخوف، تم استنباط صنف جديد من الكشمش الأسود. وقد استُخدم التلقيح في هذا التطوير. صنف الكشمش غولوبكا 37-5.

نتيجةً لهذه التجارب، طُوِّر صنفٌ جديدٌ من الفاكهة، وهو كشمش إيزومنايا، بخصائص ونكهة مُحسَّنة. في عام ٢٠٠٧، أُدرج هذا الصنف في السجل الوطني.

وصف وخصائص الكشمش الإيزومني

قبل اختيار صنف الكشمش "إيزومنايا"، من الضروري فهم جميع إيجابيات وسلبيات هذا المحصول التوتي.

المزايا:

1. لا تسقط التوت الناضجة من الأدغال، بل تجف تدريجيا في ظل الظروف الطبيعية، ونتيجة لذلك، تشبه الزبيب.
2. هذا الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف.
3. مناعة طبيعية لبعض الأمراض الفطرية والآفات.
4. شجيرة التوت لا تتطلب الكثير من الرعاية.
5. طعم التوت ممتاز، ويحظى بتقدير الخبراء.

هام! من عيوب هذا المحصول انخفاض معدلات البقاء عند إكثاره بالعقل، واحتمالية حدوث ردود فعل تحسسية تجاه ثماره الحلوة..

شجيرة

يصل ارتفاع شجيرات هذه الشجرة المثمرة إلى متر ونصف، بأغصان وبراعم مستقيمة وسميكة. أوراقها كبيرة ومموجة، ذات حواف مسننة وشق عميق عند القاعدة، ولونها أخضر داكن. يتكون التاج الرئيسي للشجيرة من براعم وأغصان متفاوتة الأعمار، إلا أن معظم براعم الفاكهة تظهر على نموات عمرها عام واحد. نظام جذر الشجيرة سطحي، ويصل أقصى عمق له إلى 35-40 سم.

الإزهار والإثمار

يبدأ الكشمش مرحلة الإزهار في منتصف مايو. تظهر على الأغصان مجموعات من أزهار متعددة صفراء فاتحة. يُنتج كل عنقود من 8 إلى 12 مبيضًا. يتميز كشمش إيزومنايا بقدرته على التلقيح الذاتي.

تنضج الثمار الأولى في النصف الأول من يوليو. ثمارها كبيرة، يصل وزنها إلى 3 غرامات، سوداء اللون، ذات طعم حلو ورائحة زبيب مميزة.

مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب، فإن شجيرات التوت تؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 15 عامًا، ولكن ذروة المحصول تحدث في السنة الخامسة والسادسة من نمو محصول الفاكهة.

نصيحة! إذا تركتَ التوت الناضج على الشجيرات، يمكنكَ حصادُ الفواكه المجففة والمُعالَجة طبيعيًا بنهاية الصيف.

الإنتاجية والنمو السنوي

يعتمد محصول ونكهة كشمش إيزومنايا على مناخ الزراعة. يُنتج الكشمش المُزروع تجاريًا ما يصل إلى 12-13 طنًا من الثمار الناضجة للهكتار الواحد. ووفقًا للبستانيين، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 2.5 كجم من الفاكهة.

ويحدث أكبر نمو سنوي للبراعم القاعدية في السنة الأولى من نمو شجيرة التوت، ويمكن أن يصل إلى 80 سم.

خلال مواسم النمو اللاحقة، ينخفض ​​معدل النمو. يُعتبر كشمش إيزومنايا صنفًا حلوًا متعدد الاستخدامات. يُنصح بتناول الثمار الناضجة طازجة أو مُعالجة أو مُجمدة.

ملاحظة: تحتوي 100 غرام من الكشمش الطازج من نوع إيزومنايا على ما يصل إلى 198 ملغ من فيتامين سي.

مقاومة الجفاف والصقيع

بفضل قدرتها العالية على تحمل درجات الحرارة تحت الصفر، فإن محصول التوت هذا ينجو بسهولة من الصقيع الشتوي الذي يصل إلى -35 درجة مئوية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في سيبيريا والشرق الأقصى وجبال الأورال.

خلال فترة الصقيع الربيعي وتغيرات درجات الحرارة، لا تتجمد البراعم والزهور.

لا يتطلب الكشمش الإيزومناي ظروفًا مناخية، لذا فإن الشجيرة تتحمل بسهولة الجفاف قصير الأمد.

القابلية للإصابة بالأمراض والآفات

عند تطوير الصنف الجديد، أخذنا في الاعتبار مناعته المُعززة ضد العدوى الفطرية والفيروسية. وكإجراء وقائي، نوصي بمعالجة الشجيرات بمنتجات متخصصة لمكافحة الآفات والأمراض قبل بدء موسم النمو.

نصيحة! زراعة الآذريون أو الثوم بالقرب من شجيرات الكشمش يقلل من خطر هجمات الحشرات.

خوارزمية عمليات الهبوط

للحصول على حصاد عالي الجودة وكبير من التوت الصحي، من الضروري اتباع قواعد زراعة ورعاية محصول الفاكهة.

التوقيت الأمثل

في المناخات الجنوبية والمعتدلة، يُنصح بزراعة شتلات الكشمش في الهواء الطلق في الخريف، قبل 4-6 أسابيع من الصقيع الأول. هذا يسمح للشجيرات بالتجذير وبدء الإثمار في الصيف. أما في المناطق ذات الشتاء البارد، فيؤجل زراعة شجيرات الكشمش إلى الربيع.

اختيار الموقع وإعداده

لزراعة التوت، اختر تربة مشمسة، مستوية، جافة، وخالية من التيارات الهوائية. يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية تحت سطح التربة بما لا يقل عن 1.5-2 متر. يبدأ تحضير التربة قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أسابيع.

1. يتم حفر المنطقة المختارة بعناية وتنظيفها من الأعشاب الضارة وتخفيفها.
2. تتم خلط التربة بالدبال والأسمدة المعدنية والعضوية.
3. يتم إضافة الجير أو رماد الخشب إلى التربة ذات المحتوى الحمضي العالي.
4. التربة الطينية الثقيلة هي التربة التي تمتزج بالرمل والدبال.
5. إذا كانت المنطقة ذات تربة رملية، فيتم إضافة رمل النهر والجفت.

هام! لا يُنصح بزراعة شجيرات الكشمش الهجينة في المناطق المنخفضة أو المستنقعية. فالرطوبة الزائدة قد تُسبب تعفن الجذامير وموت النبات.

تحضير الأسرة وحفر الزراعة

عند اختيار الشتلات، انتبه أولاً وقبل كل شيء لسلامة الجذور وصحتها. يجب ألا تكون الجذور مكسورة أو جافة أو تالفة. أي نمو أو تعفن أو أعراض فطرية غير مقبولة.

1. يتم حفر حفر الزراعة في منطقة معدة ذات تربة خصبة.
2. يتراوح عمق وعرض الحفر من 45 إلى 50 سم.
3. المسافة بين الزراعات من 80 سم إلى 1 م، بين الصفوف 1.5 م.
4. يتم وضع طبقة تصريف من الحجارة المكسورة أو الصخور المسحوقة في أسفل الحفرة.
5. بعد ذلك، قم بإضافة التربة الخصبة على شكل تلة صغيرة.

عند تجهيز حُفر الزراعة، ضع في اعتبارك حجم النباتات الناضجة. كلما زادت تهوية شجيرات التوت، قلّ خطر الإصابة بالفطريات والفيروسات.

تكنولوجيا الهبوط

قبل الزراعة في الأرض المفتوحة، يتم نقع جذور الشتلات في الماء الدافئ والثابت ومعالجتها بعوامل مضادة للبكتيريا.

1. يتم وضع الشتلة أعلى الكومة بزاوية طفيفة.
2. يتم توزيع الجذور بالتساوي في الحفرة وتغطيتها بعناية بالتربة الخصبة، مع الحرص على عدم ترك فراغات بين الجذور والتربة.
3. يتم ضغط التربة تحت الشجيرة وسقيها.

بعد الزراعة، يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بالخث المخلوط بنشارة الخشب أو القش.

تنظيم الرعاية المختصة

من أجل النمو والتطور والإثمار بشكل صحيح، يتطلب الكشمش إيزومنايا الري والتسميد والتقليم في الوقت المناسب.

الري والتسميد

تُروى شجيرات التوت بسخاء في أوائل الربيع وأواخر الخريف. خلال هذه الفترة، يُفترض أن تتلقى كل نبتة ما يصل إلى 40 لترًا من الماء الدافئ والراكد.

الريّ مهمٌّ أيضًا خلال فترة الإزهار، وعقد الثمار، ونضج التوت. إذا كان الصيف حارًا ودون هطول أمطار، يُنصح بترطيب الكشمش جيدًا باستخدام رذاذ ناعم.

على الرغم من أن الكشمش مقاوم للجفاف، إلا أنه ينبغي زيادة الري خلال الطقس الحار. إذا كانت التربة مخصبة جيدًا، يُسمّد مرتين في الموسم باستخدام سماد معدني. تُجرى أول عملية تسميد خلال تكوين الثمار، ثم تُجرى العملية التالية بعد الحصاد.

نصيحة! تُستخدم الأسمدة النيتروجينية فقط في بداية موسم النمو، عندما يبدأ النبات بالخروج من السبات.

تخفيف التربة

إذا تم تغطية جذع شجرة التوت جيدًا، فلا داعي لفكّ التربة. وإلا، يجب فكّ التربة المحيطة بالشجيرة وإزالة الأعشاب الضارة منها بانتظام. هذا يسمح للأكسجين والمغذيات بالوصول إلى جذور النبات بشكل أسرع.

تشكيل الأدغال

يبدأ تكوين شجيرة الكشمش فور زراعتها في أرض مفتوحة. كل عام، تُترك 3-4 براعم جديدة على الشجيرة، مع تقليم قممها إلى برعمين فقط.

في السنة الرابعة من النمو، تُقلَّم الفروع القديمة بمقدار ١٠-١٥ سم. بعد ذلك، تُقلَّم جميع فروع الشجيرة التي يبلغ عمرها خمس سنوات حتى الجذر.

في الخريف والربيع، يتم إجراء التقليم الصحي والتجديدي لمحاصيل التوت، عن طريق إزالة جميع الفروع والبراعم التالفة والجافة والمجمدة والمكسورة.

هام! لمنع انتشار الأمراض، عالج الجروح بقار الحديقة بعد التقليم.

العلاجات الوقائية

في أوائل الربيع، وقبل بدء موسم النمو، تُعالَج النباتات وقائيًا ضد الأمراض والآفات. يمكن القيام بذلك باستخدام منتجات متخصصة أو مشروبات تقليدية.

تغطية لفصل الشتاء

يتحمل صنف الكشمش إيزومنايا بسهولة فصول الشتاء التي تصل إلى -35 درجة، ولكن في بعض الحالات تتطلب شجيرات التوت عزلًا إضافيًا.

1. في أواخر الخريف، قم بتغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجيرة بطبقة سميكة من الدبال أو الأوراق الجافة أو أغصان التنوب.
2. إذا كان من المتوقع شتاءً باردًا ونقصًا في الغطاء الثلجي، يتم تغطية الشجيرات التي يصل عمرها إلى 3 سنوات بألياف خاصة.
3. تحتاج النباتات التي تضعفها الأمراض والآفات إلى العزل أيضًا.

مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب، تحصل جذور الكشمش على كمية كافية من المواد المفيدة والمغذية لفصل الشتاء، لذلك سوف تنجو من الشتاء بسهولة.

طرق التكاثر

يتم إكثار الكشمش الهجين إيزومنايا بالطرق الخضرية.

الطريقة الأسهل لنشر وتجديد محاصيل التوت هي تقسيم الشجيرة.

1. لإجراء هذا الإجراء، يتم اختيار شجيرة بالغة وصحية.
2. يتم حفر النبات بعناية من التربة وتنظيفه من التربة.
3. باستخدام سكين حاد، قسّم الجذور إلى عدة أجزاء متساوية. يجب أن يحتفظ كل نبتة بالجذمور أو شفرات الأوراق أو البراعم.
4. يتم زرع الشجيرات المقسمة في حفر منفصلة.

على الرغم من أن التكاثر بالعقل ليس ناجحًا دائمًا بالنسبة لهذا النوع من الكشمش، إلا أن البستانيين ذوي الخبرة يفضلون هذه الطريقة للحصول على نباتات جديدة.

1. في الشجيرة البالغة، يتم تقليم البراعم الصغيرة والصحية والقوية.
2. يتم تقسيم البراعم إلى عدة قصاصات، يجب أن تحتوي كل منها على 3-4 براعم أو أوراق.
3. يتم زرع القطع في وعاء به تربة خصبة وإرسالها إلى مكان دافئ.
4. في الربيع، يتم زراعة النباتات المتجذرة في أرض مفتوحة.

يُكاثَر زبيب إيزومنايا أيضًا بالترقيد. للقيام بذلك، في أوائل الصيف، يُختار من ٢-٣ براعم جذرية قوية من شجيرة ناضجة، وتُوضع على سطح التربة وتُثبّت. تُغطى البراعم بالتربة، مع ترك طرف النبات فوق التربة. في الخريف، تُحفر الطبقات وتُفصل عن الشجيرة الأم مع الجذور الناشئة.

آراء البستانيين حول هذا الصنف

فيكتور ستيبانوفيتش، 40 عامًا، ماجنيتوجورسك

نزرع زبيب إيزومنايا في أرضنا منذ سبع سنوات. تتميز شجيراتها بسهولة العناية بها، ولا تتطلب أي ظروف تربة خاصة. ينضج ثمارها في أواخر يوليو وأوائل أغسطس. نحصد بعض الثمار فورًا، بينما نترك الباقي حتى الخريف، حيث نحصده مجففًا. نستخدم الزبيب المجفف طوال فصل الشتاء؛ فهو فعال بشكل خاص ضد نزلات البرد والفيروسات.

إيغور سيرجيفيتش، 34 عامًا، تولا

زرعنا كشمش إيزومنايا قبل حوالي أربع سنوات، ونريد الآن استبدال جميع الأصناف الأخرى به تدريجيًا. يتميز الكشمش بسهولة العناية به وسقيّه وتسميده، كما أن شجيراته خالية من الأمراض ونادرًا ما تُهاجمها الآفات. ثماره رائعة المنظر والطعم. تُحضّر زوجتي المربى والكومبوت وتُجمّدها. كما أن هذا الصنف من الكشمش قد يجفّ على الشجيرات مباشرةً، فيتحول إلى زبيب.

إنجا بتروفنا، 48 عامًا، سيمفيروبول

قبل بضع سنوات، اشتريتُ أنا وزوجي كشمش "إيزومنايا" من مشتل. تجذّرت الشجيرات على الفور؛ زرعناها في الخريف، فبدأنا نحصد أول محصول لنا من التوت في ذلك الصيف. لستُ من مُحبي الكشمش الأسود، لكنني أستمتع بتناول هذا النوع منه دون انقطاع. ثماره حلوة جدًا، لاذعة، غنية بالعصارة، وعطرية.