وصف صنف الكشمش الأحمر Nenaglyadnaya والزراعة والرعاية

اكتسب صنف الكشمش الأحمر "نيناغليادنايا"، المُطوَّر حديثًا نسبيًا، شعبيةً واسعةً بين البستانيين الروس والبيلاروسيين. يتميز هذا النبات بسهولة زراعته وغزارته، حيث يُنتج ثمارًا خفيفة الطعم تُناسب مختلف أغراض الطهي. تتميز عناقيد التوت بكبر حجمها وحمرتها الزاهية، مما يجعلها إضافةً نابضةً بالحياة وجذابةً للحديقة.

تاريخ تربية الكشمش الأحمر

تم ابتكار صنف نيناغليادنايا في أواخر القرن العشرين من قِبل باحثين في معهد زراعة الفاكهة التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا. ولإنتاج هذا الصنف، قاموا بتهجين أنواع الكشمش الكرزي، والأحمر الهولندي، وزبيب تشودسنايا. أشرف على المشروع الدكتور أ. ج. فولوزنيف، الحاصل على درجة الدكتوراه في العلوم البيولوجية.

في عام 1991، تم إدراج الصنف في السجل الحكومي لبيلاروسيا، وفي عام 2006 بدأ زراعته في روسيا.

مناطق الزراعة

صنف نيناجليادنايا مقاوم للصقيع ومناسب للزراعة في جميع مناطق البلاد تقريبًا.

المزايا والعيوب الرئيسية

يتميز كشمش نيناغليادنايا ببساطته ومتانته. يمتاز هذا الصنف بالمزايا التالية:

• حمل الثمار مبكرًا؛
• وفرة الحصاد؛
• عمر طويل للشجيرة؛
• المقاومة للظروف المناخية المعاكسة؛
• طعم التوت الجيد؛
• استخدامات طهي متنوعة؛
• التخزين طويل الأمد للتوت الطازج؛
• النقل دون فقدان جودة المنتج؛
• الخصوبة الذاتية؛
• مناعة عالية؛
• خيارات عديدة لتشكيل الشجيرات؛
• خصائص زخرفية عالية، وإمكانية استخدام النبات في تصميم الحديقة.

ومن الجدير بالذكر العيوب التالية:

• تحمل الحرارة ضعيف؛
• غلة منخفضة في المناطق المظللة؛
• هناك احتمال كبير لتضرر الزهور أثناء الصقيع المتكرر في الربيع.

الوصف النباتي وخصائص الصنف

كشمش نيناغليادنايا شجيرة منخفضة ذات براعم متباعدة، مغطاة بكثافة بعناقيد التوت الأحمر. تكون البراعم بطيئة، ويبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة، ويبلغ ذروة إنتاجيته بين السنة الثامنة والعاشرة. أكثر الفروع ثمارًا هي الفروع الحلقية والفروع الباقة، وخاصةً تلك التي تتراوح أعمارها بين سنتين وأربع سنوات. يعيش النبات حوالي 20 عامًا.

الشجيرة ونظام الجذر

الشجيرة مستديرة الشكل، وأفرعها قليلة. البراعم مستقيمة وسميكة: البراعم الجديدة مغطاة بقشرة بنفسجية محمرّة، بينما البراعم القديمة ذات لحاء رمادي. البراعم مستطيلة. نظام الجذر واسع، يصل عمقه إلى متر، ويبلغ ضعف قطر الشجيرة نفسها.

ملاءات

الأوراق خماسية الفصوص، تشبه أوراق القيقب في شكلها، لكنها أصغر حجمًا. سطح نصل الورقة خشن ومتقشر، وحوافها مسننة.

الإزهار والتلقيح

يبدأ الإزهار في أوائل مايو ويستمر حتى منتصفه. أزهار صغيرة، كوبية الشكل، صفراء مخضرة، تُحمل في عناقيد. النبات ذاتي التلقيح، ولا يحتاج إلى تلقيح خلطي.

وقت نضج الثمار

ينضج ثمار صنف نيناغليادنايا في أواخر يونيو/حزيران وأوائل يوليو/تموز. وتتميز عناقيد التوت بأنها كبيرة الحجم، أسطوانية الشكل، وتحتوي على ثمار عديدة.

الطعم والعائد

ثمارها طرية، حلوة، لاذعة قليلاً، وتُنتج عصيرًا غنيًا. قطر كل حبة موحد، يتراوح وزنها بين 0.6 و0.8 غرام. قشرتها رقيقة، ويحتوي لبها على بعض البذور. يُعد هذا الصنف من أحلى وألذّ الأصناف، بتقييم تذوق 4.8 من 5.

يتميز صنف نيناغليادنايا بإنتاجية عالية. يُنتج النبات الصغير أكثر من 3 كجم من الثمار، بينما يصل إنتاج النبات الناضج إلى 12 كجم.

نطاق تطبيق التوت

ثمار توت نيناغليادنايا متنوعة الاستخدامات في المطبخ. فهي لذيذة سواءً طازجة أو مطبوخة. ثمارها الطرية والحلوة مثالية لصنع المربى، خاصةً عند مزجها مع التفاح. كما أنها لا تتطلب الكثير من السكر للطهي.

يُستخدم عصير الكشمش كعصير علاجي. يُستهلك لعلاج نزلات البرد، ولتقوية جهاز المناعة، وكمُدرّ للعرق. يُنقّي هذا المشروب الجهاز الهضمي من الرواسب الضارة، ويُحسّن وظائف الأمعاء، ويُخفّض مستويات الأملاح في البول.

مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر والجفاف

يتحمل كشمش نيناغليادنايا درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية. في وسط البلاد، يقضي النبات الشتاء دون غطاء. أما في المناطق الشمالية، حيث تنخفض درجات الحرارة شتاءً إلى -30 درجة مئوية وحتى -50 درجة مئوية، فيلزم توفير غطاء.

يحتاج الكشمش إلى رطوبة كافية ليزدهر. ومع ذلك، يتحمل بسهولة فترات الجفاف القصيرة.

المناعة ضد الأمراض والآفات

بذل المربون جهودًا حثيثة لجعل صنف نيناغليادنايا مقاومًا لمعظم الأمراض الفطرية الشائعة. في بعض الأحيان، يكون النبات عرضة للإصابة ببقع الأوراق السبتورية، وبقع أوراق تيري، وصدأ الكأس.

سوس البراعم على الكشمش لا يهاجم الحبيب، لكن الآفات الحشرية الأخرى يمكن أن تسبب أضرارًا خطيرة.

كيفية زراعة الحبيب في قطعة أرض

عند زراعة الكشمش الأسود، خذ بعين الاعتبار الفروق الدقيقة التالية.

التوقيت الأمثل

يتم زراعة الكشمش الأسود في بداية الخريف.

اختيار الموقع وإعداده

يفضل الكشمش الأسود أن ينمو في منطقة مشمسة في تربة طينية حمضية قليلاً.

في المنطقة المختارة، احفر حفرًا بقياس ٥٠ × ٥٠ سم وعمق يصل إلى ٦٠ سم. ولأن النبات محب للضوء وله نظام جذر واسع الانتشار، يجب ألا تقل المسافة بين الشتلات في الصف عن ١.٥ متر.

تحضير الشتلات وإجراءات العمل

للزراعة، يُفضّل شراء شتلات عمرها سنتان بنظام جذر متطور، بثلاثة جذور رئيسية على الأقل. قبل الزراعة بساعتين، انقع الشتلة في محلول كورنفين لتسريع نمو الجذور.

خوارزمية زراعة صنف الكشمش الأسود "Nenaglyadnaya":

1. قبل أسبوعين من حفر الحفر، تُخصَّب تربة المنطقة بالسماد (مركب عضوي ومعدني). إذا كانت التربة مالحة أو حمضية، تُحايَد بدقيق الدولوميت (٥٠٠ غرام لكل متر مربع).²يتم حفر التربة على عمق 30-40 سم ويتم ريها بسخاء.
2. تُشكَّل كومة تربة خصبة في الحفرة المحفورة، وتُزرع الشتلة عليها، وتُفرَد جذورها بعناية.
3. يتم ملء الحفرة بالتربة بحيث يتم تغطية براعم الجذر الثلاثة الأولى.
4. اسقِ الشتلة بسخاء. بمجرد جفاف التربة السطحية، قد تنكشف الجذور العلوية. غطِّها بالتربة، لكن دون الضغط عليها.
5. يتم قطع الأجزاء العلوية من البراعم في قطاع معين مباشرة بعد الزراعة.

مزيد من العناية بالكشمش

كشمش نيناغليادنايا متواضع. العناية به تشمل الري والتسميد والتقليم.

وضع الري

ينمو الكشمش عادةً على الأمطار والمياه الجوفية. ومع ذلك، إذا كان الطقس حارًا خلال فترة النضج، يُنصح بسقي الشجيرة. كما أن زيادة رطوبة التربة خلال فصل الخريف الجاف مفيدة أيضًا.

يتم سكب 3-5 دلاء من الماء تحت نبات واحد في كل مرة.

يُسكب الماء ببطء، على دفعات صغيرة، حتى تصل الرطوبة إلى الجذور العميقة. يُروى مساءً.

تخفيف التربة وتغطيتها

من الضروري تفكيك التربة لتهويتها. فكّها بعناية لتجنب إتلاف الجذور السطحية.

يساعد التغطية بالغطاء العضوي على الاحتفاظ برطوبة التربة وتزويد الجذور بمغذيات إضافية. الخث، والسماد العضوي، والقش، وإبر الصنوبر، ونشارة الخشب، واللحاء، كلها مواد مناسبة. يجب أن تكون الطبقة بسمك 10 سم.

التسميد

التسميد ضروري لزيادة المحصول. يستمر التسميد المضاف إلى التربة عند الزراعة لمدة موسمين أو ثلاثة مواسم، ثم تُخصب الشجيرة سنويًا وفقًا للجدول التالي:

• بداية شهر أبريل – اليوريا (20 جرامًا لكل نبات)؛
• مايو – محلول الخطمية (100 جرام لكل لتر من الماء)، الرش بمحلول حمض البوريك (2 جرام من الحمض لكل دلو كبير من الماء)؛
• الخريف – مجمع معدني حسب التعليمات (البوتاسيوم والفوسفور).

التقليم: التكويني، الصحي، التجديدي

في الربيع التالي للزراعة، تُقلَّم البراعم القاعدية بمقدار الثلث. يجب إجراء هذا التقليم قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، وإلا سيستغرق التئام الجروح وقتًا طويلاً.

يُجرى التقليم لزيادة المحصول. في السنة الثانية، يُختار من الأدغال 3-4 براعم قوية، ويُقطع الباقي. في المواسم التالية، يُجرى التقليم بحيث يبقى 2-3 براعم من أعمار مختلفة.

بعد فصل الشتاء، قم بقطع الفروع المريضة والمتجمدة والمصابة.

صب وتصلب الشجيرات

للوقاية من العدوى والآفات في الربيع، قبل تفتح البراعم، يُسكب الماء المغلي من إبريق سقي على شجيرات الكشمش "Nenaglyadnaya". يُفضل تحضير محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس؛ فهذا سيقضي على الحشرات التي قضت الشتاء في التربة أثناء عملية السقي. يجب تبريد الماء المغلي إلى 70 درجة مئوية.

العلاجات الوقائية الموسمية

ولمنع انتشار العدوى والآفات، يتم تنظيف التربة تحت الشجيرات من الأوراق المتساقطة والأعشاب الضارة.

لأغراض وقائية، يتم معالجة الكشمش الأسود بالمستحضرات التالية:

• في الربيع والخريف، استخدم دواء الزركون لتقوية جهاز المناعة؛
• خليط بوردو ضد صدأ الكأس والسبتوريا 3 مرات في الموسم (أثناء فترة فتح الأوراق، عند ظهور الأزهار، بعد الإزهار)؛
• محلول الصودا ضد المن.

في حالة تعرض الكشمش للهجوم من قبل الآفات، يتم استخدام كاربوفوس، فيتوفيرم، أجرافيرتين.

إذا لم تتطور العدوى إلى مراحل متقدمة، استخدم محلول اليود أو فيتوسبورين. إذا كانت الشجيرة متضررة بشدة، فينبغي استخدام كبريتات النحاس أو مبيد الفطريات هوم.

تبقع أوراق تيري والأمراض الفيروسية الأخرى غير قابلة للعلاج. يُقتلع النبات ويُتلف. لا يُنصح باستخدام التربة المصابة لمدة خمس سنوات.

كيفية تغطية المزروعات لفصل الشتاء

يُنصح بتغطية الكشمش في حال توقع انخفاض درجات الحرارة إلى أقل من 30 درجة مئوية تحت الصفر. يمكن استخدام أي مادة تغطية.

طرق التكاثر

يتم إكثار الكشمش الأسود عن طريق العقل والطبقات وتقسيم الشجيرة.

عن طريق تقسيم الشجيرة

نادرًا ما تُستخدم هذه الطريقة مع الكشمش. في الخريف، يُحفر النبات ويُقطع، وتُقطع البراعم القديمة، وتُقلّم البراعم الصغيرة بمقدار 20 سم. تُقسّم الشجيرة بحيث يحتوي كل قسم على براعم قاعدية نامية وجذور سليمة.

القطع والترقيد

تُحصد العقل بطول 20 سم في أواخر الصيف، من براعم عمرها سنتان. يجب أن يكون القطع السفلي بزاوية، والقطع العلوي على بُعد سنتيمتر واحد فوق البرعم. تُحفظ العقل في مُحفِّز نمو لمدة 24 ساعة، ثم تُزرع في دفيئة بتربة خصبة بزاوية 45 درجة. بعد شهر ونصف، تُنقل الشتلات المتجذِّرة إلى مكانها الدائم.

إكثار صنف الكشمش نيناجليادنايا بالترقيد يتم ذلك في الربيع. تُختار الأغصان القوية التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا، وتُقلم، وتُثنى على الأرض، وتُدفن. تُقلم البراعم الناتجة حتى نصف طولها مرتين في الموسم. في منتصف الخريف، تُفصل النباتات الصغيرة عن النبتة الأم وتُزرع في الموقع المُختار.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

لزراعة صنف الكشمش Nenaglyadnaya بنجاح، اتبع توصيات البستانيين ذوي الخبرة:

1. إذا كان مستوى المياه الجوفية في المنطقة أعلى من 50 سم، فمن الأفضل زراعة الكشمش على تلة.
2. قبل الزراعة، ينبغي إزالة الجذور المجففة والتالفة.
3. لا يحب الكشمش الأسمدة التي تحتوي على الكلور.
4. لحماية نفسك من القوارض في الشتاء، استخدم أغصان التنوب وقم بتركيب شبكة ذات ثقوب دقيقة.
5. لا يتوافق الكشمش الأحمر مع أشجار الفاكهة أو أقاربه السوداء. الكشمش الأسود هو الجار المناسب.

مراجعات الصنف

يُعدّ كشمش نيناغليادنايا من أكثر الأصناف شيوعًا. تقييماته كثيرة، ومعظمها إيجابي. يلاحظ البستانيون:

• طعم ناعم مع حموضة لطيفة، لا حموضة؛
• استخدامات مختلفة للتوت، تحضير المربى، المشروبات، الحلويات، التتبيلات، المشروبات الكحولية؛
• إنتاجية عالية؛
• غير متطلب في الرعاية؛
• تساقط ضعيف للتوت الناضج؛
• الحفاظ على الطعم لفترة طويلة؛
• الخصوبة الذاتية.

كشمش نيناغليادنايا الأحمر ليس محصولًا عالي الغلة وصحيًا وجميلًا فحسب، بل تنتج شجيرة واحدة ما يكفي من الثمار لتزويد عائلة بالفيتامينات طوال فصل الشتاء.