وصف صنف الكشمش الأسود Perun وتوصيات العناية به

لأكثر من 20 عامًا، يُزرع كشمش بيرون الأسود في الحدائق. على مر السنين، ظهرت العديد من الأنواع الهجينة الجديدة، لكن البستانيين يُفضلون هذا النوع القديم والمفضل لديهم لمذاقه الرائع وسهولة العناية به. باتباع أساليب زراعية بسيطة، يُمكن بسهولة زراعة شجيرة مثمرة وجني محصول ممتاز من الثمار الكبيرة. يمكن استخدام الثمار في مختلف أنواع المربى الشتوية.

تاريخ تربية الكشمش الأسود البيرون

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين روس في معهد أبحاث الترمس في تسعينيات القرن الماضي. أشرف على المشروع أ. إ. أستاخوف. استُخدمت سلالة 2-4-56 وصنف بريدتورب لإنتاج هذا الهجين. كان عام 1995 عامًا تاريخيًا لكشمش بيرون الأسود. سُجِّل الصنف في السجل الوطني لإنجازات التربية، ووافق على استخدامه.

مناطق الزراعة

يوصى بزراعة الكشمش الأسود Perun في المناطق الوسطى من التربة السوداء والمناطق الوسطى من الاتحاد الروسي، في المناطق التي تتركز فيها التربة السوداء.

الإيجابيات والسلبيات الرئيسية

يتميز الكشمش بخصائصه الإيجابية:

• صلابة الشتاء؛
• مقاومة الصقيع في مرحلة الإزهار؛
• طعم فريد ورائحة ثابتة؛
• إنتاجية عالية؛
• الانتشار البسيط؛
• مقاومة الآفات؛
• المناعة النسبية ضد الأمراض؛
• القدرة على التلقيح الذاتي؛
• تحمل نقص الرطوبة؛
• قابلية النقل الجيدة ومدة الصلاحية الطويلة.

السلبيات: في سنة جافة، تكون الثمار صغيرة، لكنها أحلى وأغنى من الثمار العادية. وبغض النظر عن الطقس، يختلف حجم الثمار على نفس الشجيرة.

المعلومات النباتية وخصائص الصنف

يعتبر البيرون صنفًا منتصف الموسم، حيث يحمل الثمار من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس.

الشجيرة ونظام الجذر

النباتات قصيرة، كثيفة، ومترامية الأطراف. أغصانها خضراء فاتحة، متدلية قليلاً ومنحنية. براعمها فاتحة اللون ومجعّدة قليلاً. تقع جذور هذا الصنف على عمق ٢٠-٣٠ سم.

ملاءات

أوراقها ثلاثية الفصوص، ذات أسنان حادة وملمس مجعد. وهي متوسطة الحجم، ولونها أخضر داكن، ولون غني. في أعلى الشجيرة، تكتسب الأوراق لونًا أنثوسيانينيًا.

الإزهار والتلقيح

يزهر نبات البيرون في مايو ويونيو. أزهاره أرجوانية محمرّة، كبيرة، وبارزة. تحتوي كل عنقود على 6-11 زهرة.

هذا الصنف له أزهار ثنائية الجنس. ولأن النباتات ذاتية التلقيح، فلا حاجة لملقحات إضافية للتلقيح.

وقت نضج الثمار

لا تنضج الثمار دفعةً واحدة. لذلك، يستمر الحصاد من أواخر يوليو إلى نهاية أغسطس. الطقس الجاف هو أفضل وقت لقطف الثمار.

الطعم والعائد

يتميز كشمش بيرون بنكهة حلوة ورائحة زكية. حصل على تقييم ٤.٩ على مقياس من خمس نقاط.

يبلغ متوسط ​​إنتاج الشجيرة الواحدة ٢ كجم. أحيانًا، يصل إنتاج الكشمش إلى ٧ كجم. لا تتشوه الثمار ولا تتسرب عند قطفها، بفضل إزالتها جافة من العنقود.

نطاق تطبيق التوت

تؤكل ثمار الكشمش اللذيذة والعصرية نيئة، كما تُجفف وتُعلّب وتُجمّد. يُستخدم الكشمش في تحضير أطباق وحلويات شهية. وبفضل كثافته، يسهل نقله.

مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر والجفاف

كشمش البيرون مقاوم للصقيع وينمو حتى عند درجة حرارة -٢٥ درجة مئوية. إذا انخفضت درجات الحرارة عن هذا المستوى، تحتاج الشجيرات إلى غطاء شتوي. التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة لا تؤثر على الحصاد المستقبلي.

النبات مقاوم للصقيع. حتى موجات البرد الخفيفة تمنع تساقط الأزهار والنورات.

المناعة ضد الأمراض والآفات

طوّرت شجيرات الكشمش البيروني مناعةً معتدلةً ضد العديد من الأمراض. أكثر أمراض الشجيرات شيوعًا هي:

• الصدأ؛
• العفن الرمادي؛
• كروية؛
• أنثراكنوز؛
• فسيفساء مخططة.

لا يتطلب المحصول حماية خاصة من الآفات. شجيرات البيرون مقاومة لعث البراعم، والمن، والأنثراكنوز، والعفن البودري.

زراعة الكشمش بيرون

المحصول غير متطلب، ولكن بدون معرفة التكنولوجيا الزراعية من المستحيل الحصول على غلة عالية.

المواعيد النهائية

أفضل وقت لزراعة شتلات البيرون هو النصف الثاني من سبتمبر. أحيانًا يُؤجل الزراعة إلى أوائل الربيع. شمس مايو الحارة ضارة بالشتلات الصغيرة.

اختيار الموقع وإعداده

يتم اختيار الموقع قبل زراعة الشتلات. تؤخذ العوامل التالية في الاعتبار عند اختيار الموقع:

1. يحتاج الكشمش إلى مكان جيد الإضاءة. هذا يُحدد محتوى السكر وحجم الحصاد المُقبل.
2. تتم زراعة شجيرات الكشمش البيرونية على طول سياج أو حاجز آخر، مما يحمي المحصول من الرياح.
3. لا يحب النبات المياه الراكدة. لذلك، اختر مكانًا غير مستنقعي أو جيد التصريف.
4. يحتاج صنف البيرون إلى تربة حمضية قليلاً، طينية أو رملية.

الخيار المثالي للتربة هو التربة السوداء.

تحضير الشتلات وإجراءات العمل

يتم بيع الشتلات في أوعية أو بدونها، مما لا يؤثر على نمو الشجيرات.

زراعة الكشمش:

1. تُجهّز الحفر قبل أسبوعين من زراعة الشتلات. يبلغ عمق كل حفرة 45 سم، وتفصل بينها مسافة مترين.
2. يتم ملء الحفر بتربة الحديقة المخلوطة بالأسمدة العضوية مع إضافة 100 غرام من السوبر فوسفات.
3. توضع الشتلة في الوسط وتغطى بالتربة وتعمق الجذور بمقدار 6-10 سم.
4. يتم قطع البراعم على ارتفاع يصل إلى برعمين.
5. يتم تغطية التربة المحيطة بالبراعم بنشارة الخشب والجفت والدبال والأوراق الجافة.

بعد الزراعة يتم تنفيذ الإجراءات الزراعية حتى الحصاد.

مزيد من العناية بالكشمش

تحتاج الشجيرات إلى الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد وإجراءات أخرى.

وضع الري

يُروى الكشمش الأسود مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. يُضاف دلو من الماء لكل شجيرة صباحًا ومساءً. يحتاج الكشمش إلى ري مكثف خلال فترة الإثمار، يوليو/تموز وأغسطس/آب. خلال هذه الفترة، تتشكل براعم الحصاد القادم. وإلا، فلن يكون حصاد التوت في العام التالي بنفس الإنتاجية.

تخفيف التربة وتغطيتها

ولضمان تدفق الهواء والماء بشكل مستمر إلى الجذور، يتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها بانتظام.

لحماية المحصول من الصقيع المبكر والشتاء بدون ثلوج، يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بروث الخيل.

التسميد

يتم تسميد الكشمش بالبيرون في الربيعيتكون المركب من المواد العضوية والسوبر فوسفات المزدوج وكبريتات البوتاسيوم أو رماد الخشب.

التقليم: التكويني، الصحي، التجديدي

التقليم جزء أساسي من العناية. وحسب الغرض، هناك تقليم صحي، وتقليم تكويني، وتقليم تجديدي. بعد التقليم، ستحصل شجيرة الكشمش البيروني على مزيد من الضوء، وستتمتع الشجيرات بتهوية أفضل. وستمتص البراعم المتبقية المزيد من العناصر الغذائية. موعد التقليم: قبل تفتح البراعم (أبريل، مايو)، أو أواخر الخريف، بعد الحصاد.

صب وتصلب الشجيرات

في أوائل الربيع، اسكب الماء المغلي على المحاصيل. هذه الطريقة تُخلّص شجيرات البيرون من الآفات والأمراض، وتُقوّي النبات، وتزيد من إنتاجيته.

معالجة الأدغال:

1. أغلي الماء.
2. صب في علبة سقي
3. سقي أغصان الشجيرة بالتساوي.
4. كل شجيرة تستغرق 5 ثواني.

تُرشّ التربة المحيطة بالنبات بالماء المغلي. ولمنع وصول الماء الساخن إلى الجذور، تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بوسائل مرتجلة.

العلاجات الوقائية الموسمية

للوقاية من الأمراض، يُرشّ كشمش البيرون ثلاث مرات خلال الربيع بمحلول بوردو. يُستخدم محلول 3% خلال مرحلة انتفاخ البراعم، ومحلول 1% قبل الإزهار وبعده.

كيفية تغطية المزروعات لفصل الشتاء

كشمش البيرون مقاوم للصقيع، لكن درجات الحرارة التي تقل عن -٢٥ درجة مئوية تُسبب له الوفاة. تُربط الأغصان في حزم من ٣ إلى ٥ أغصان، وتُثنى بالقرب من الأرض قدر الإمكان. ثبّتها بالطوب. ضع لوحًا أو خشبًا رقائقيًا فوقها، ثم ثبّتها بثقل.

بدلاً من الألواح، يتم تغطية الحزم بـ 10 سم من التربة، ولكن يتم وضع طبقة من الحشو الاصطناعي أمام الطبقة للسماح بتدفق الهواء للمحصول للتنفس.

طرق التكاثر

الأساليب الأكثر نجاحا:

• الطبقات؛
• العقل الخضراء أو الخشبية؛
• تقسيم الشجيرة.

إن إكثار البذور ممكن، لكن النتائج قد تستغرق وقتا طويلا.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

فيما يلي بعض الاقتراحات لمساعدتك على تجنب الوقوع في الأخطاء عند زراعة صنف بيرون:

1. إن التقليم في الوقت المناسب سيمنع انتشار الأمراض والآفات في جميع أنحاء الأرض وسيوفر أيضًا العناصر الغذائية للأجزاء الصحية من النبات.
2. لا تُفرط في استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين. قد لا تحصل على أي ثمار. ستُوجه كل طاقتك لنمو الشجيرة وتوسيع أوراقها.
3. اسقِ النبات وفقًا للتعليمات، دون زيادة كمية السائل. وإلا، فقد يحدث تعفن الجذور وأمراض فطرية.

مراجعات الصنف

إيفان، 25 عامًا، ليبيتسك:

زرعتُ شجيرات الكشمش مرتين. في المرة الأولى، أُصبتُ بالبياض الدقيقي. وفي المرة الثانية، حصدتُ محصولًا عطريًا من التوت. صنعنا عدة أوعية مربى. كانت متعة حقيقية.

داريا، 40 عامًا، بيلغورود:

أدى الاهتمام والعناية البسيطة بصنف بيرون إلى حصاد ممتاز من الكشمش الأسود الكبير. لا يُنتج كل صنف ثمارًا يصل وزنها إلى 4 غرامات، ونسبة سكرها 8.2%، مثل صنف بيرون. سأستمر في زراعة هذا النبات.

يحظى صنف الكشمش الأسود "بيرون" بإشادة واسعة، حتى من قِبل خبراء التوت المخضرمين. لكن وراء نكهته الرائعة يكمن الجهد الدؤوب الذي يبذله البستانيون الذين يزرعون النبات في أراضيهم ويلتزمون بالممارسات الزراعية السليمة.