وصف أصناف الكشمش الأسود والأحمر إيلينكا وتكنولوجيا الزراعة

أصبح الكشمش اليوم جزءًا لا يتجزأ من أي حديقة. صنف إليينكا مناسبٌ جدًا للزراعة. يُثمر النبات في عامه الثاني أو الثالث، ويستمر نموه لحوالي 15 عامًا. يتميز الكشمش بثماره الكبيرة ونضجه المبكر.

تاريخ تربية الكشمش إيلينكا

طُوِّر هذا الصنف من الكشمش في جنوب جبال الأورال. وكان ف. إيلين مبتكر هذا الهجين. وقد خُلِق الكشمش لمنطقة ذات صيف قصير. وقد استُنبط النبات من زبيب جونكر فان تيتسدخلت السيارة الهجينة مرحلة الاختبار في عام 2004.

مناطق الزراعة

يحظى الكشمش بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، على الرغم من أنه كان يُزرع أصلاً في خطوط العرض الشمالية. يُزرع في جميع أنحاء روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا والدول المجاورة. وهو معروف بنكهته المميزة وثماره الكبيرة.

أصناف الصنف

بفضل التلقيح المفتوح لزبيب جونكر فان تيتس، حصل المربون على نوعين من إيلينكا: الأسود والأحمر. ولكن هناك اختلافات بين هذه الهجائن، وخاصة في الطعم والحجم.

أحمر

هذا الهجين مثالي للمناخات الباردة. يتحمل فصول الشتاء القاسية وجفاف الصيف. الشجيرة ذات تاج كثيف مستدير هرمي الشكل. أغصانها متوسطة الحجم. هذا الصنف يُثمر كل عام.

تنضج الثمار في منتصف الصيف. ثمارها كبيرة الحجم (1.5-1.6 غرام). يبلغ طول عنقود الثمار 4-6 سم. لونها أحمر داكن أو عنابي. طعمها حلو وحامض، ورائحتها زكية مميزة.

أسود

شجيرة مقاومة للبرد. شجيرتها أكبر حجمًا، ذات تاج كثيف ومتفرّع. أغصانها متوسطة الحجم وقوية، لذا لا تحتاج إلى دعم. يتراوح طول عناقيد الثمار بين 4 و6 سنتيمترات. أما ثمارها فهي أكبر حجمًا، إذ تزن 4-5 غرامات. ثمارها حلوة المذاق، ذات نكهة ورائحة مميزة. يسهل قطفها ونقلها، ولونها أسود داكن.

المزايا والعيوب الرئيسية

مثل جميع النباتات، للكشمش إيجابياته وسلبياته. من إيجابياته:

1. التوت كبير وناعم.
2. ذوق جيد.
3. مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر والأمراض.
4. غلة عالية.
5. النضج المبكر.
6. التخزين أثناء النقل.

مع ذلك، إذا لم تُعتنى به جيدًا، يصبح ثماره صغيرًا، لذا يحتاج النبات إلى تغذية وأسمدة مستمرة. كما تنمو البراعم بسرعة.

الوصف والخصائص النباتية

نبات من فصيلة عنب الثعلب. في كلتا الحالتين، هو نبات منخفض النمو، يصل ارتفاعه إلى 1.4 متر، وأوراقه متوسطة الكثافة.

الشجيرة ونظام الجذر

الشجيرة مترامية الأطراف، ذات تاج هرمي الشكل. تتجه الفروع المركزية نحو الأعلى، بينما تتجه الفروع الجانبية نحو الخارج. لحاءها رمادي-بني. تمتد جذور صغيرة حديثة النمو من الجذور المركزية.

شفرات الأوراق

أوراق هذه الشجيرة مفصصة كفيًا، ويتراوح لونها بين الأخضر الفاتح والأخضر المصفر الباهت. وعادةً ما توجد أسنان مستديرة على طول حواف الأوراق.

الإزهار والتلقيح

تُحمل الأزهار في عناقيد خاصة. لها خمس بتلات وعدد مماثل من الأسدية. المبيض وحيد الحجرة ومتعدد البذور. يوجد نوعان من الأزهار. يتم التلقيح المتبادل للأزهار بواسطة الحشرات. تحدث هذه العملية في أوائل الربيع.

في أغلب الأحيان، تتم عملية التلقيح عن طريق النحل والنحل الطنان.

وقت نضج الثمار

تنضج الثمار من أواخر يونيو إلى منتصف يوليو. يُنتج النبات ثماره في عامه الثاني، ومن المتوقع حصاده كاملاً في العام الثالث. يُثمر الكشمش لمدة تصل إلى 15 عامًا.

الطعم والعائد

حامض الكشمش الأحمرهذا الهجين الأسود، ذو مذاق لطيف، حلو المذاق وعطري للغاية. لذلك، يُؤكل هذا الصنف طازجًا في أغلب الأحيان. غلته عالية، حيث يصل إلى 5.5 كيلوغرام من الثمار لكل شجرة. ولأن صنف إليينكا مقاوم للصقيع، فإن أزهاره تتمتع بفرصة أكبر للنجاة من الصقيع.

نطاق تطبيق التوت

لأن التوت يحتوي على نسبة عالية من البكتين، فإنه يُشكّل هلامًا عند طهيه. يُستخدم الكشمش أيضًا في تحضير كومبوتات لذيذة، ويُجمّد لفصل الشتاء. تقييم التذوق: ٤.٤.

مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر والجفاف

هذا الصنف المقاوم للبرد مناسب للزراعة في خطوط العرض الشمالية. كما أن الجفاف لا يضر بالشجيرة. جذورها تحتفظ بالرطوبة جيدًا ولا تحتاج إلى الكثير من الماء.

المناعة ضد الأمراض والآفات

غالبًا ما يكون الكشمش عرضة للعفن البودري. تُغطى الأوراق والأغصان بطبقة بيضاء، مما يؤدي إلى موت الشجيرات الصغيرة. يجب عليك أيضًا التأكد من أن التربة ليست مشبعة بالنيتروجين.يُعاني هذا الصنف أيضًا من البقع البيضاء، التي تُسببها فطريات من جنس سبتوريا. كما تُعتبر الرطوبة العالية سببًا رئيسيًا لهذه المشكلة.

قد يُصاب هذا الهجين أحيانًا بمرض الأنثراكنوز، وهو أكثر أمراض الكشمش الفطرية شيوعًا بين البستانيين. جميع هذه الأمراض قد تؤدي إلى تساقط أوراق الكشمش، وتقلص حجم الثمار، وموت النبات.

كيفية زراعة إيلينكا في الحديقة

زراعة هذا الهجين من الكشمش ليست سهلة. تركيب التربة أساسي للنبات. اتبع هذه الإرشادات عند الزراعة.

أفضل توقيت

ازرع الشجيرة في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. بحلول هذا الوقت، تكون الجذور قوية جدًا. مع ذلك، لا تؤجل الزراعة، وإلا فلن يتوفر للجذور الوقت الكافي للنمو، وسيموت النبات. يُفضل أن يكون الطقس مشمسًا وهادئًا.

اختيار الموقع وإعداده

اختر موقعًا مشمسًا ومحميًا من الرياح. يُنصح بزراعة الكشمش بجانب الأسوار أو بالقرب من جدران المنزل، ويفضل ألا يكون مواجهًا للشمال. يحتاج النبات إلى أشعة الشمس المباشرة ليُنتج ثمارًا كبيرة وحلوة. في الظل، تتقلص الثمار، ويصبح الكشمش أكثر عرضة للأمراض.

اختر تربة فضفاضة حيث لا يركد الماء، لأن الرطوبة العالية يمكن أن تؤدي إلى أمراض فطرية.

تزرع الشجيرة في تربة طينية خفيفة ورملية ومتوسطة الدبال.

تحضير الشتلات وإجراءات العمل

عند الزراعة، استخدم نباتاتٍ مكتملة النمو بعمر سنتين. لا يهم عدد البراعم، فعادةً ما تُقلَّم عند الزراعة. تأكد من عدم وجود بقع سوداء في موضع القطع، فهذه علامة على الإصابة بداء الحشائش.

يُزرع الكشمش بجذور طازجة. في حال تأخر الزراعة، يُوضع النبات في الماء أو يُدفن مؤقتًا. يُجهّز الموقع قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة. تقنية الزراعة بسيطة:

1. أولاً، يقومون بحفر حفرة (عرضها نصف متر وطولها نصف متر).
2. تُخلط تربة الحفرة بالسماد العضوي، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم، ورماد الخشب. بعد أسبوعين، تُستأنف الزراعة.
3. يتم وضع النبات في الحفرة وتقويم الجذور.
4. ثم يتم سكب خليط التربة داخل الحفرة.
5. إنهم يسقون.
6. بعد ذلك، قم بتغطية الأرض بعناية باستخدام نشارة الخشب.

يتم عمل الثقوب عادة على مسافة 1.5-2 متر.

مزيد من العناية بالكشمش

رعاية الكشمش بسيطة، لكن هذا لا يعني ترك الأمور للصدفة. عدم تسميد النبات أو ريه أو تقليمه سيؤدي إلى انخفاض إنتاجه وتعرضه للأمراض.

وضع الري

اسقِ النبات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، بمعدل ٣-٤ دلاء ماء لكل شجيرة. يحتاج الكشمش الأسود إلى ريّ أكثر من الكشمش الأحمر.

تخفيف التربة وتغطيتها

تُرخى التربة المحيطة بالشجيرة دوريًا لمنع ركود الماء. كما تُغطى بنشارة الخشب لمنع تكوّن قشرة عليها.

التسميد

إذا استُخدم السماد أثناء الزراعة، يُترك النبات دون مساس لمدة عامين. في السنة الثالثة، تُضاف الأسمدة. تُضاف مواد تحتوي على النيتروجين إلى هذه الخلطات. يُسمّد الكشمش مرتين سنويًا.

التقليم: التكويني، الصحي، التجديدي

يُجرى التقليم الأول بعد الزراعة. تُقلَّم الفروع الزائدة والقديمة سنويًا. يجب ألا يكون وسط الشجيرة كثيفًا، لذا يُنظَّف بانتظام. هذا يضمن ثمارًا متجانسة ومحصولًا وفيرًا. كما تُجدَّد الشجيرة بإزالة الفروع القديمة والجافة. يُجرى التقليم في حال إصابة النبات بمرض.

صب وتصلب الشجيرات

في أوائل الربيع، يتم غمر الكشمش بالماء المغلي؛ مما يجعل النبات أقوى ويساعد في مكافحة الآفات والأمراض.

العلاجات الوقائية الموسمية

في حال إصابة الكشمش بالفطريات، تُقطع الأجزاء التالفة وتُحرق. يُرشّ بمحلول ٠.٥٪ من المُعلق ٣-٥ مرات في الموسم، بفاصل ٧-١٠ أيام. يُساعد تخفيف التاج على حماية الكشمش من الأمراض. كما يُعالج في أوائل الخريف بأوكسي كلوريد النحاس أو خليط بوردو ١٪.

كيفية تغطية المزروعات لفصل الشتاء

هذا الصنف لا يحتاج إلى مأوى، لكن من المهم تقليمه في الخريف، وفي درجات حرارة تحت الصفر، يتم ربط الفروع بالحبال وتغطيتها.

طرق التكاثر

هناك عدة طرق، وأشهرها التكاثر بالعقل، والترقيد، والتقسيم.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

ازرعها في مناطق مشمسة، وقلمها، وشكل تاجها. الوقاية من الأمراض ضرورية.

مراجعات الصنف

ألينا مولاتوفا: "زرعنا توت إيلينكا أحمر. التوت لذيذ، وإن كان حامضًا. الأطفال يعشقون الكومبوت. نعتني بالشجيرة بانتظام، لذلك لم نلاحظ أي أمراض."

دينيس فيلوف: "هذا النوع من الكشمش الأسود حلو المذاق، وثماره كبيرة. يُنتج جيلي ممتاز. مع العناية المناسبة، لن يُخيب هذا النبات ظنك."