خصائص ووصف صنف الكشمش الأسود اللؤلؤي وزراعته والعناية به

يُعدّ الكشمش من أفضل محاصيل التوت. شجيراته لا تشغل مساحة كبيرة ولا تتطلب عناية كبيرة، ومع ذلك، يتميز ثمرها بنكهة فريدة وفوائد جمة. في البيوت الصيفية والحدائق، تُزرع عادةً أصناف محلية تلبي متطلبات المناخ. يحظى صنف الكشمش "اللؤلؤة السوداء" بشعبية كبيرة بين سكان الصيف في جميع أنحاء البلاد.

تاريخ الصنف

الاسم غني عن التعريف. تُشبه ثمار هذا الصنف حبات اللؤلؤ الكبيرة. في أوائل التسعينيات، وُصف كشمش اللؤلؤة السوداء بأنه "تحفة من تحف التربية الروسية". أُدرج الصنف في السجل الوطني للمحاصيل، وبحلول عام ١٩٩٢، تمت الموافقة على زراعته في جميع أنحاء البلاد.قام المربون من قسم معهد I.V. Michurin بتطوير هذا الصنف من خلال مزج سمات الأصناف المعروفة: Minai Shmyrev وBredtorp.

وصف وخصائص الكشمش الأسود اللؤلؤي

اكتسبت بلاك بيرل شهرة واسعة لعدة أسباب. فإلى جانب نكهتها المميزة، أصبحت من الأصناف القليلة القادرة على التكيف مع جميع ظروف النمو وإنتاج ثمار متواصلة.

الشجيرات

يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.3 متر. تظهر من خمس إلى ثماني ثمار في آنٍ واحد على عنقود واحد. يتميز إنتاج الأوراق باعتداله، مما يُسهّل التعرض لأشعة الشمس ويزيد من معدلات الإثمار.

التوت

يبدأ الإثمار في السنة الثانية من النمو. ويبلغ ذروته بعد 5-6 سنوات من الزراعة. يمكن أن يُنتج الكشمش ثمارًا باستمرار في نفس الموقع لمدة تتراوح بين 10 و15 عامًا.

لون	لونها أسود، لامعة، وقشرتها سميكة.
مقاس	من ١٫٥ إلى ٣ غرامات. عادةً ما تنضج ثمار متقاربة الحجم على شجيرة واحدة. نادرًا ما تنضج ثمار أصغر حجمًا.
التذوق، تقييم التذوق	طعم حلو وحامض، مع درجة تذوق 4.2 نقطة.
تفتيت	الثمار لا تسقط بعد النضج ولا تتعرض للخبز في الشمس.
انفصال	عندما تنضج تمامًا، يمكن إزالتها بسهولة، دون ترك أي علامات على الساق.
وقت النضج	منتصف إلى أواخر يوليو.

شجيرة ناضجة واحدة، مع العناية المناسبة، تُنتج ما بين 3 و4 كيلوغرامات من الثمار. يُعتبر هذا الرقم متوسطًا، لكن قلة الكمية تُعوّض بالنضج المتزامن وحجم كل ثمرة تقريبًا.

نقل وتخزين المحاصيل

بفضل قشرته الكثيفة، يُخزن التوت جيدًا ويتحمل النقل لفترات طويلة. وبفضل تماسكه القوي مع الساق، يُعد هذا الصنف مناسبًا للحصاد الآلي. كما يُناسب الحصاد أنواعًا مختلفة من المعالجة. يُصنع من هذا الصنف المربيات، والهلام، والكومبوت، والمشروبات الكحولية، وعصائر الفاكهة.

مقاومة الأمراض

تشتهر شجرة اللؤلؤة السوداء بمقاومتها العالية للأمراض التي تصيب المحصول. مع المعالجة الربيعية المناسبة، لا تتأثر الشجيرات بمرض الأنثراكنوز، وهو مرض خطير بشكل خاص على الكشمش. قد ينمو عليها البياض الدقيقي في حال عدم ملاءمة ظروف الزراعة أو الري.

صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف

تُزرع في مناطق مختلفة من البلاد بفضل قدرتها العالية على تحمل الصقيع والشتاء. تتحمل الشجيرات الناضجة درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية مع وجود غطاء إضافي.

مزايا وعيوب الزراعة على قطعة أرض

كان صنف "اللؤلؤة السوداء" أساسًا لتطوير العديد من الأصناف المُحسّنة. ولا يزال هذا الصنف يحظى بشعبية كبيرة بفضل مزاياه الرئيسية:

• قدرة عالية على تحمل الشتاء؛
• مقاومة معظم الأمراض التي قد تصيب المحصول؛
• ميل التوت إلى التخزين والنقل على المدى الطويل؛
• استقرار الثمار.

من عيوب هذا الصنف رائحة الكشمش الضعيفة للتوت والطعم الحامض بسبب المحتوى العالي من فيتامين سي.

الزراعة والتكنولوجيا الزراعية

عند زراعة شتلات الكشمش، يُنصح باتباع إرشادات أساسية لتجنب إعادة زراعة الشجيرات لاحقًا. مع العناية المناسبة، يمكن أن ينمو الكشمش في نفس المكان لأكثر من عشر سنوات.

الوقت الأمثل للزراعة

يتم زراعة الشتلات في الربيع أو الخريف:

• يتم إجراء عمليات الزراعة الربيعية قبل أن تنتفخ البراعم؛
• عند الزراعة في الخريف، ضع في اعتبارك أن الشجيرات ستحتاج إلى حوالي 30 يومًا لتتجذر وتتكيف قبل الصقيع الأول.

اختيار الموقع وإعداده

لزراعة الكشمش، اختر منطقة مستوية ذات مياه جوفية عميقة. تجنب الأراضي المنخفضة والوديان والمناطق المظللة التي تحجب أشعة الشمس.

نصيحة! لا تزرع الكشمش تحت الأشجار العالية أو بالقرب من البصل أو الثوم.

خوارزمية لزراعة الشتلات

قبل الزراعة، قم بإعداد حفرة:

1. يحفرون حفرة يصل عمقها إلى 50 سنتيمترًا.
2. أضف الأسمدة العضوية واخلطها مع التربة.
3. اسقِ الحفرة حتى تصبح الطبقة العلوية رطبة تمامًا.
4. يتم تقويم جذور الشتلة ووضعها على طول الجزء السفلي من الحفرة المجهزة.
5. يتم ملء الفراغات الجانبية وضغط التربة حول الجذع.

يُنصح بتغطية الطبقة العليا بالعشب المقصوص أو نشارة الخشب أو إبر الصنوبر. اترك مسافة 1.5-2 متر بين الشجيرات لضمان نموها بشكل سليم.

تكوين شجيرة اللؤلؤة السوداء

يُعد تقليم الشجيرات صحيًا وتكوينيًا. تُزال الأجزاء التالفة في الربيع، ويُجرى التقليم قبل الشتاء في الخريف. في الصيف، تُقلم الأغصان لتصحيح حالتها. وتُقلم بشكل أساسي البراعم التي تحجب الشمس.

الري

يؤدي الإفراط في الري إلى تعفن نظام جذور شجرة اللؤلؤة السوداء. كما أن نقص الرطوبة يُضعف الشجيرات ويجعلها أكثر عرضة للأمراض والآفات، لذا يجب ري هذا النوع من الكشمش بانتظام وباعتدال.

1. أثناء الإزهار والإثمار، يتم ري الكشمش بشكل متكرر، 2 دلو من الماء لكل شجيرة بالغة، مرتين في الأسبوع.
2. في الربيع والخريف، يتم تقليل الري؛ يتم ري الشجيرات عندما تجف الطبقة العليا وتتشكل قشرة تربة فضفاضة.

الطبقة العلوية

في التربة الخصبة، لا يحتاج الكشمش الأسود اللؤلؤي إلى تسميد إضافي خلال العامين الأولين. أما التربة الفقيرة في المناطق ذات المناخات الصعبة فتتطلب تسميدًا منتظمًا.

1. في الربيع، يتم إجراء التغذية الأولى قبل تشكل البراعم، بإضافة الأسمدة العضوية بمعدل دلو واحد من السماد لكل شجرة بالغة.
2. بعد ظهور الأوراق، يُضاف النيتروجين. يُساعد هذا على نموّ الشجيرة. تُستخدم نترات الأمونيوم أو مُركّبات تحتوي على النيتروجين.
3. خلال فترة الإزهار، يُغذّى الكشمش بخليط من البوتاسيوم والفوسفور. لا تُعالَج الأوراق، بل تُوضَع المحاليل على الجذور. تُسهّل هذه الطريقة وصول العناصر الغذائية الضرورية إلى الجذور وتُحسِّن الإثمار.
4. في الخريف، تُضاف حبيبات نترات الأمونيوم إلى التربة. إذا استُنفدت طبقات التربة بشكل مفرط، تُضاف المواد العضوية.

العلاجات الوقائية

تشمل الإجراءات الوقائية عادةً مكافحة الآفات في الربيع والاستعداد لفصل الشتاء في الخريف. ويوصي خبراء الزراعة بإيلاء اهتمام خاص لإزالة الأعشاب الضارة حول الشجيرات في الصيف، مما يمنع ظهور الآفات الحشرية وانتشار العدوى.

في الربيع، رشّ الشجيرات بمحلول كاربوفوس من زجاجة رذاذ. تذكّر تكرار الرش بعد أسبوعين.

من الإجراءات الوقائية الشائعة ريّ الشجيرة بالماء المغلي عند خروجها من الشتاء. تؤدي هذه الطريقة عدة وظائف في آنٍ واحد:

• المعالجة الصحية لتدمير بقايا الفطريات المحتملة بعد المأوى الشتوي؛
• تدفئة الطبقة العليا من اللحاء من أجل الإيقاظ النشط وتكوين المزيد من البراعم.

نصيحة! لرشّ الماء المغلي، استخدم إبريق سقي مزود بفوهة رشّ دقيقة، واسقِ الشجيرة بسخاء من الأعلى.

مأوى لفصل الشتاء

يبدأ الاستعداد لفصل الشتاء مبكرًا. بعد انخفاض درجة الحرارة، يبدأ التقليم، مع ترك 4-5 براعم فوق سطح التربة. تُغطى الشجيرات بالدبال، أو إبر الصنوبر، أو العشب المقصوص، أو نشارة الخشب. في الوقت نفسه، تُشكل جذوع الأشجار. تُثنى الفروع نحو الأرض يوميًا. بمجرد وضعها بشكل أفقي تقريبًا على طبقة النشارة، يتشكل مأوى.

الألياف الزراعية أو الخيش مناسبان لهذا الغرض. تُلف الشجيرات بإحكام، وتُربط بخيوط من الأعلى، وتُضغط بأوزان إضافية.

نصيحة! لا تستخدم البولي إيثيلين للتغطية؛ فهذه المادة تمنع النباتات من التنفس، إذ لا تسمح بمرور الهواء، وقد تُسبب تعفنًا في بعض أجزاء النبات.

تقييمات عنب اللؤلؤة السوداء

وفقًا للبستانيين، فإن ثمار هذا الصنف الكشمش الأسود اللؤلؤي مناسب للتجميد في الشتاءتُقدّر هذه الميزة طهاة المنازل الذين اعتادوا حفظ التوت بالتجميد السريع. بعد إذابة التجميد، تحتفظ الفاكهة بقيمتها الغذائية وتستعيد شكلها الأصلي تقريبًا.

حظيت قدرة هذه الفاكهة على الاحتفاظ بمظهرها أثناء النقل والتخزين طويلي الأمد بتقييمات إيجابية. ويشير البستانيون إلى احتواء هذه الفاكهة على كمية عالية من البكتين الطبيعي، ولذلك تكتسب مربيات صنف "اللؤلؤة السوداء" قوامًا هلاميًا دون إضافة الجيلاتين أو الآجار.