لماذا تتحول أوراق البنجر إلى اللون الأسود وماذا تفعل وكيف تحل المشكلة؟

يُعدّ البنجر من الخضراوات الشائعة في الحدائق الروسية، ولكنه قد يكون صعب العناية به. أحيانًا، تكون قممه وجذوره عرضة لأمراض مختلفة. أما أوراقه، فهي طعام شهي للخنافس. وفي بعض الأحيان، تُدمّر الآفات النباتات تمامًا. لتجنب هذا المصير، من المهم فهم سبب تحول أوراق البنجر إلى اللون الأسود، وكيفية مكافحة كل مرض، واتخاذ التدابير الوقائية.

خطر محتمل

قد يشير اسوداد أوراق البنجر إلى إصابة فطرية أو سوء تخزين وحصاد. يحدث هذا أحيانًا في أواخر الحصاد، عندما تفقد الجذور مقاومتها للصقيع والأمراض والخنافس. تغمق أوراق البنجر بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من التخزين. يجب أن تكون منطقة التخزين خالية من تقلبات درجات الحرارة. تؤثر الرطوبة العالية سلبًا على الخضراوات؛ لذا، من الضروري توفير مساحة كافية لتوزيع الأكسجين.

سبب ظهور البقع السوداء على الأوراق

تُهيئ أوراق البنجر وجذوره القوية بيئةً مناسبةً لتكاثر مسببات الأمراض المختلفة، حيث يُمكنها تدمير ما يصل إلى 70% من المحصول. فيما يلي الأسباب الأكثر شيوعًا لاسوداد الأوراق وطرق مكافحتها.

آكل الجذور

تتحول قمم البنجر أحيانًا إلى اللون الأسود بسبب غزو دودة الجذور. يمكن التعرف على الآفة من خلال الأعراض التالية:

• يتحول الساق والأوراق إلى اللون الأسود؛
• تموت البراعم الصغيرة دون أن تظهر على سطح الأرض أبدًا.

في الحالات المتقدمة من الإصابة بدودة الجذور، تنخفض إنتاجية المحاصيل بنسبة 45%. تشمل العوامل التي تُهيئ ظهور الآفة ما يلي:

• أضرار البنجر بسبب البكتيريا المسببة للأمراض؛
• سوء تهوية التربة؛
• انخفاض حموضة التربة؛
• نوعية البذور رديئة.

من الصعب القضاء على دودة الجذور لصعوبة إزالتها من التربة. إذ تتراكم فيها أعداد كبيرة من الخنافس الضارة، والتي قد تنتشر بدورها إلى خضراوات أخرى.

تبقى الحشرات حية حتى في بذور الموسم التالي. يُطوّر البنجر مقاومةً لدودة الجذور بعد تكوّن الزوج الثاني من الأوراق الحقيقية.

تعفن الفيوزاريوم

يُعدّ تعفن الفيوزاريوم أيضًا سببًا شائعًا لظهور بقع سوداء على أوراق البنجر. يُصيب هذا المرض البنجر في أوائل يونيو. تذبل الأوراق تدريجيًا، وتتحول أعناقها إلى اللون الأسود، وتظهر شقوق ذات طبقة بيضاء كبيرة. في البداية، يُلاحظ تعفن بني على السيقان والأعناق والتربة.

يحدث هذا المرض غالبًا عندما تحتوي التربة على نسبة عالية من النيتروجين أو تكون رطبة جدًا. يُكافح العفن بوضع الأسمدة المحتوية على الجير والبورون في التربة بشكل صحيح. من المهم تفكيك المنطقة بين الأحواض جيدًا، والتخلص من الآفات وأي نباتات مصابة متبقية.

داء الأسكوكيتوز

بقعة أوراق أسكوكيتا (Ascochyta leaf spot) هي مرض ناتج عن ظهور بقع زرقاء مخضرة على الأوراق. مع مرور الوقت، تتحول هذه البقع إلى اللون البني، وتظهر نقاط سوداء في المنتصف. تُسمى هذه البقع "البيكنيديا" (Pycnidia). لتشخيصها، تُفحص البذور والجذامير بحثًا عن هذه البقع. يُعد ضعف الجهاز المناعي عاملًا مساهمًا. البذور والتربة موبوءتان بالفعل بخنافس ضارة، تنتقل إلى التربة مع بقايا النباتات.

مرض أسكوكيتا هو السبب الأكثر شيوعًا لاسوداد أوراق البنجر. لا يوجد علاج لهذه الحالة، ولن يتعافى النبات. رش مبيدات الفطريات لا يساعد إلا على حماية الجذور. يحاول البنجر أحيانًا مكافحة المرض بمفرده، فيجف ويتساقط. يُنتج النبات أوراقًا جديدة أصغر سنًا. وهكذا يتعافى البنجر.

مرض التسمم الغذائي في البنجر

الفوما هو عفن على شكل قلب يصيب أعناق وجذور وأوراق البنجر. تشمل الأعراض الأولى ظهور مناطق فاتحة اللون مع بقع سوداء على النبات، يليها تبويض. ثم يخترق المرض الجذر نفسه ويبدأ بالتطور. تحتوي الخضراوات المصابة على أنسجة مصابة صلبة وعصيرية. أثناء التخزين، قد تتكون في هذه المناطق فراغات تحتوي على فطريات بيضاء اللون. هذه هي ذروة تطور المرض. تحدث الفوما عندما يتم تخزين البنجر في فصل الشتاء، وهو الوقت الذي يتم فيه عادةً اكتشاف المرض.

في بعض الأحيان، قد لا يكون سبب هذه الحالة المرضية مرضًا معديًا، بل نقصًا في عنصر البورون. إذا كان هذا هو سبب داء الفوتوسيس، فإن نمو المحصول ضعيف، وتموت الخضر الصغيرة. علاوة على ذلك، تكون الخضراوات الجذرية نفسها عرضة للإصابة بالمرض، حيث تُصاب بالتعفن الأسود. كإجراء وقائي، يجب اختيار شتلات بنجر صحية ومتماسكة لفصل الشتاء، والتخلص من الشمندر المصاب. إذا وُضعت بجوار خضراوات سليمة، فستحدث العدوى.

لعلاج داء الفوسفوميس، من الضروري إضافة مركبات البورون إلى التربة في الوقت المناسب وحرق بقايا النبات في الخريف.

يمكنك أيضًا نقعه قبل الزراعة. بذور البنجر في محلول 1% من حمض البوريك.

ماذا تفعل إذا تم اكتشاف مشكلة؟

عندما تتحول أوراق البنجر إلى اللون الأسود، لا بد من اتخاذ عدة إجراءات. ولا يمكن حل المشكلة إلا باتباع نهج شامل.

1. استخدم السماد المناسب. لا يُنصح باستخدام الأسمدة العضوية، وخاصةً السماد العضوي، مع البنجر. يمكن إضافتها قبل الزراعة بسنة أو سنتين. تُقدم الأسمدة المعدنية أكبر فائدة للنباتات، فهي تُعزز نمو جذور عالية الجودة وتزيد من مقاومة النبات للأمراض. قد يُسبب نقص الفوسفور تعفن الجذور وداء الديدان الجذرية. قد يُؤدي نقص البوتاسيوم إلى ظهور بقع الأوراق السيركوسبورية، ونقص البورون إلى ظهور بقع الأوراق الفوما، ونقص المنغنيز إلى أنواع مُختلفة من التبقع وداء الديدان الجذرية. يُعد التسميد الورقي مفيدًا أيضًا. عند ظهور علامات بقع الأوراق السيركوسبورية، يُرشّ بالبوتاسيوم، وللحصول على بقع الأوراق الفوما، يُضاف حمض البوريك. من المهم استخدام أسمدة متوازنة.
2. العناية بالتربة. لا يُحبّ البنجر التربة الحمضية، إذ غالبًا ما يُصاب بتعفن الجذور. يُفضّل استخدام الجير في التربة الحمضية. من المهم أيضًا منع تكوّن القشور ومكافحة الأعشاب الضارة، والمن، وسوس العنكبوت. فهذه الآفات الأخيرة تحمل عدوى فيروسية.
3. من الأفضل حرق الشجيرات المريضة بدلًا من رميها. هذا سيقضي حتمًا على الفيروسات والفطريات والبكتيريا.
4. استخدام مبيدات الفطريات. عند ظهور أولى علامات المرض - احمرار، اصفرار، أو بقع على الأوراق - يجب معالجة النباتات بالمواد الكيميائية.

إذا كنت لا ترغب في استخدام المواد الكيميائية، يمكنك اللجوء إلى خليط بوردو، HOM، بروبيكونازول، مبيدات الفطريات الحيوية مثل Actofit، Planriz، Mikosan، Fitodoctor، Gaupsin.

شروط استخدام هذه العلاجات الأخيرة أكثر صرامة، ومن المهم اختيار الظروف الجوية المناسبة. عادةً، يُجرى العلاج الوقائي مرة واحدة، بينما يُجرى العلاج العلاجي مرتين، بفاصل عشرة أيام. تهدف هذه الإجراءات إلى زيادة بقاء البنجر. عند اكتشاف المرض لأول مرة، وعدم تأثر النبات بشدة، يمكن استخدام مبيدات الفطريات الحيوية أو العلاجات الشعبية. في حالات الإصابة الشديدة، تُستخدم المواد الكيميائية. ويمكن استخدام كلتا الطريقتين بالتناوب.

كيفية منع البقع السوداء

هناك عدد من التدابير الوقائية التي يمكن أن تساعد في حماية البنجر من الأمراض حتى قبل زراعته.

1. اختر أصنافًا مقاومة للأمراض والحشرات. انتبه جيدًا لمقاومة الأمراض الفطرية. عادةً ما تُذكر هذه المعلومات على العبوة. تتميز الأصناف ذات المناعة العالية بفترة حضانة بطيئة لتطور الأمراض، مما ينتج عنه عدد أقل من الجراثيم الفطرية، ولا حاجة لعلاجها بمبيدات الفطريات. كما تُفضل الأصناف الهجينة، نظرًا لمقاومتها القوية للأمراض والحشرات الضارة.
2. حافظ على دورة زراعية منتظمة. يجب عدم إعادة زراعة البنجر في موقع جديد لمدة خمس سنوات على الأقل، وإلا ستنشط أمراض مثل تبقع أوراق السركوسبورا، وتبقع أوراق الفوما، وتعفن الجذور، والعفن الزغبي، والحساسية للتعفن. أفضل النباتات التي تسبق نمو البنجر هي البقوليات، والذرة، والحبوب الشتوية، والبصل، والطماطم، والخيار، والبطاطس.
3. عند زراعة الخضروات، يجب الالتزام بالمتطلبات الزراعية - إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، الري، التخفيف.
4. أضف جميع الأسمدة وفقًا للحدود الزمنية المحددة.
5. الحصاد في الوقت المحدد.
6. قم بفرز الخضروات بعناية قبل تخزينها لإزالة الفاكهة التالفة.

من المستحيل حماية البنجر بنسبة 100% من هجمات الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والآفات، ولكن التدابير الوقائية ستوفر ضمانًا أكبر.