كيفية سقي البنجر بالماء المالح في الأرض المفتوحة للحصول على الحلاوة

ملح الصخور سماد شائع الاستخدام لمحاصيل الحدائق والخضراوات. يُعدّ ريّ البنجر ورشّه بالماء المالح ممارسة شائعة بين العديد من البستانيين. تُحسّن هذه الطريقة بفعالية تركيبة العناصر الغذائية الدقيقة في التربة، وتُسرّع نمو الجذور بشكل ملحوظ، وتزيد حجمها، وتُحسّن نكهتها.

هل تحتاج إلى سقي البنجر بالماء المالح؟

لا يمكن الحصول على محصول جيد من البنجر ذي الجذور الكبيرة والحلوة إلا في تربة خصبة غنية بالعناصر المعدنية. غالبًا ما تعاني التربة الكثيفة في وسط روسيا من نقص في الصوديوم، مما يؤثر سلبًا على جودة المحصول. يساعد الري بالمياه المالحة على تعويض هذا النقص وتحسين إنتاج البنجر.

تحتاج النباتات إلى الصوديوم لنمو جذور كبيرة، ونضجها بسرعة، وتجميع السكريات بنشاط. وبحصولها على كميات كافية من هذا العنصر من التربة، تتوفر لها جميع الظروف اللازمة لنمو أفضل خصائصها النباتية.

يمكنك معرفة ما إذا كان البنجر يعاني من نقص الصوديوم من خلال مظهر أوراقه. يُشير ذلك إلى عروقه الحمراء المميزة. عند ظهور هذه العلامة، ابدأ بالتسميد بانتظام بمحلول كلوريد الصوديوم.

سقي البنجر بمحلول الملح الصخري ليس فقط لتحسين المذاق، بل هو أيضًا إجراء وقائي جيد ضد الأمراض والآفات الحشرية، وخاصةً فراشة الملفوف البيضاء وذبابة الملفوف الصيفية.

البنجر والملح: الإيجابيات والسلبيات

يُعدّ ريّ محاصيل البنجر بمحاليل المغذيات وفقًا لجدول زمني مُحدد بديلاً جيدًا لإضافة الأسمدة المعدنية باهظة الثمن إلى التربة. كما أنها فعّالة بنفس القدر في تجديد العناصر الغذائية الدقيقة اللازمة لنموّ المحاصيل الجذرية بنجاح.

إلى جانب انخفاض تكلفتها، تتميز طريقة الري بالمياه المالحة بميزة أخرى. فهي خالية من الآثار الجانبية، وهي مثالية للعائلات التي لديها أطفال صغار. الملح غير سام للنباتات. كن على يقين بأن الخضراوات الجذرية المعالجة به صديقة للبيئة ولن تُسبب أي ضرر لصحة الإنسان.

مع ذلك، لا ينبغي إجراء المعالجة الملحية دون إشراف. قبل البدء، يُنصح بتحديد تركيبة التربة وحساب تركيز الملح المطلوب بدقة. إضافة كمية زائدة من الصوديوم إلى التربة ستمنع الحصاد الوفير. هذه الطريقة غير مناسبة للترب المالحة. فزيادة العناصر الدقيقة ضارة بالمحاصيل تمامًا كنقصها.

منهجية الإجراء وتكراره

البنجر محصول يتطلب ريًا منتظمًا، وهو أمر ضروري للحصول على حصاد عالي الجودة. يجب ضبط الري بانتظام وفقًا لظروف الطقس. يُترك الماء لمدة يومين لتبخر الكلور وتدفئة التربة. يُنصح بتغطية التربة بالغطاء العضوي للحفاظ على رطوبة التربة. يجب الجمع بين الري والتسميد الملحي بعناية.

لاستخدام المحلول الملحي بنجاح، يجب عليك اتباع عدد من القواعد:

1. من المهم تحديد ما إذا كانت النباتات بحاجة إلى التسميد. يُستدل على نقص الصوديوم من حالة قمم النباتات، حيث تكون أوراقها صغيرة ومسطحة ذات لون أحمر. في حال عدم وجود نقص في العناصر الغذائية الدقيقة، ستكون الأوراق كبيرة وذات لون أخضر غني. يُعد تحليل التربة لمعرفة محتوى العناصر الغذائية الدقيقة ودرجة حموضتها (pH) أكثر الطرق إفادة.
2. من المهم جدًا تحضير المحلول وتطبيقه بشكل صحيح حتى لا يضر النباتات.
3. قبل أن تبدأ بالري، يجب عليك حماية المحاصيل الأخرى القريبة من الملح، لأنه قد يكون ضارًا بها.
4. يجب أن يتم العلاج باستخدام ملابس واقية لمنع السائل المهيج من ملامسة الجلد والأغشية المخاطية.
5. سيساعد الري بالماء العذب العادي قبل العلاج على حماية جذور النباتات من الحروق.
6. لإجراء هذا الإجراء، يجب اختيار الطقس الهادئ لتجنب الجفاف المبكر للتربة.
7. لا يُنصح بالتسميد خلال الطقس الممطر. فالمطر يُقلل من فعاليته، ويتعين تكرار العملية.

كيفية التخفيف وبأي نسب

لتحضير محلول ملحي، استخدم ملح الصخور. يُحدد التركيز المطلوب بناءً على حالة أوراق النبات. إذا كان نقص الصوديوم طفيفًا، أذب ملعقة صغيرة من الملح في 10 لترات من الماء لري متر مربع واحد.

إذا كان مظهر الأوراق يدل على نقص شديد في الصوديوم، يتم زيادة التركيز: 2 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء لكل متر مربع.

للرش ضد الآفات، قم بإذابة 6 جرام من الملح في لتر من الماء.

يجب تحضير السماد بعناية فائقة لتجنب أي بلورات ملح غير مذابة. كما أن تركيزات كلوريد الصوديوم العالية جدًا في المحلول غير مقبولة. تتم العملية كما يلي:

• سخني كمية قليلة من الماء ثم ذوبي فيها الكمية المطلوبة من الملح؛
• أضف التركيز إلى الماء المتبقي؛
• اتركه ينقع لمدة 10 دقائق، ثم استخدمه حسب التوجيهات.

يتم الري بالطريقة المعتادة، وللرش، تُستخدم رشاشات خاصة، كهربائية أو ميكانيكية. يمكن شراؤها من المتجر أو صنعها منزليًا.

كيفية الرش والماء بشكل صحيح

يتم تسميد البنجر في الحديقة على ثلاث مراحل، مع نمو الشتلات وتطور الجذور:

1. تتم عملية الري الأولى عندما تنتج الشتلات وردة مكونة من ستة أوراق.
2. المرة الثانية، يتم الري عندما ترتفع قمم الجذور 3 سنتيمترات فوق مستوى التربة.
3. ويتم الري النهائي بعد أسبوعين، عندما يصل قطر الجذور إلى 5-6 ملليمتر، مع إضافة الرماد وحمض البوريك إلى الماء بالإضافة إلى ملح الصخور.

يُسكب محلول كلوريد الصوديوم في أخاديد خاصة تُصنع على بُعد 5-10 سنتيمترات من الجذور. تُساعد هذه الطريقة على منع تلف الجذور. ولحماية الجذور، يُجرى أيضًا غسل أولي بالماء النظيف.

طريقة أخرى للتغذية هي التغذية الورقية. تتضمن هذه الطريقة رش الأجزاء السطحية من النباتات بانتظام بمحلول ملحي يحتوي على الرماد (يُنصح أيضًا برش الجوانب السفلية للأوراق). يساعد هذا أيضًا على الوقاية من الأمراض ويحمي من هجمات الحشرات.

متى وكم مرة يتم إجراء العملية

يُحدَّد العدد الأمثل للمعالجات الملحية بناءً على تركيبة التربة وحالة الشتلات. إذا كانت كبيرة، بأوراق لامعة وكثيفة، تكفي معالجتان. إذا ظهرت عروق حمراء على الأوراق، أو كانت صغيرة ورقيقة، يلزم ثلاث معالجات. يجب إجراء المعالجة الأولى قبل تكوين الجذور في الأرض المفتوحة، والأخيرة قبل شهر من الحصاد.

أخطاء عند الري بالمحلول الملحي

عند التعامل مع المحلول الملحي، هناك خطأان رئيسيان يقللان بشكل كبير من جودة المحصول:

• التملح المفرط للتربة؛
• استخدام الملح المضاف إليه اليود والفلورايد.

التملح المفرط للتربة

يُعدّ التمليح الخطأ الرئيسي عند استخدام المحاليل الملحية للتسميد. ويحدث في الحالات التالية:

• إذا لم يتم مراعاة النسب عند تحضير المحلول؛
• إذا تم إجراء العلاجات بشكل متكرر للغاية؛
• إذا تمت إضافة المحلول الملحي إلى تربة تحتوي بالفعل على كمية كافية من الصوديوم.

يؤثر الصوديوم الزائد سلبًا على صحة التربة. فهي تصبح متراصة ومستنزفة، ويضعف نمو النباتات، وتظل جافة عند الري لعدم وصول الماء إلى الجذور. الصوديوم والكلور في التربة من العناصر الغذائية الدقيقة شديدة التأثير، إذ تحل تدريجيًا محل العناصر الغذائية المفيدة الأخرى مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

تؤدي التربة شديدة الملوحة إلى سحب الماء من جذور النباتات، مما يؤدي إلى موتها.

لتليين التربة الكثيفة، يمكنك إضافة الأسمدة العضوية إليها في الخريف - الدبال، والرماد، ونشارة الخشب المتعفنة.

استخدام الملح مع الإضافات المعدنية

لا ينبغي استخدام الملح المُضاف إليه اليود أو الفلورايد كسماد. فقد يُسبب هذا الملح حروقًا بالغة لأنسجة النباتات الحساسة، مما يؤدي إلى الأمراض والموت المبكر.

لماذا ينمو البنجر غير حلو؟

هناك عدة أسباب تجعل البنجر ينمو مرًا وصلبًا:

1. مواد زراعة رديئة الجودة. عند شراء البذور، اشترِ فقط من بائعين موثوقين وتجار تجزئة موثوق بهم.
2. اختيار المحاصيل الجذرية ذات الجودة المنخفضة للبذور.
3. تربة غير مناسبة. لا ينمو البنجر جيدًا في التربة المستنقعية أو المشبعة بالمياه، ولا في التربة شديدة الحموضة.
4. الري غير المتساوي. لمنع تكوّن القشور أو جفاف التربة، يُنصح بالتغطية.

كيفية تغذية البنجر لجعله حلوًا

سيكون طعم البنجر أفضل إذا تمت إضافة عناصر دقيقة أخرى إلى التربة بالإضافة إلى الصوديوم: البورون والبوتاسيوم والفوسفور ورماد الخشب.

1. لتخصيب التربة بالبورون، خذ 10 غرامات من البوراكس أو حمض البوريك لكل 10 لترات من الماء.
2. يُنخَّل الرماد ويُضاف إلى الماء بنسبة نصف كيلوغرام لكل لتر ماء، ويُترك لمدة ٢٤ ساعة. هذه الكمية تكفي لمعالجة متر مربع واحد من التربة بعد إذابتها في ١٠ لترات من الماء.
3. لتخصيب التربة بالبوتاسيوم والفوسفور، استخدم الأسمدة المعدنية المعتمدة عليهما، كلوريد البوتاسيوم أو نترات البوتاسيوم (ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء).

ويُدرك البستانيون جيداً طريقة استخدام الصودا لزراعة البنجر في التربة ذات الحموضة العالية.

يُعدّ ريّ البنجر بمحلول ملحي طريقةً غير مكلفة وفعّالة لتعزيز مقاومة الأمراض وتحسين نكهة الخضراوات. يُمكن استخدام هذا العلاج الشعبي بنجاح في حدائق الهواة الصغيرة (600 متر مربع) والحدائق الكبيرة.