زراعة ونمو ورعاية الزعتر الزاحف في الأرض المفتوحة في المنزل

الزعتر الزاحف اسمٌ غير معروف لعشبة معمرة. يعرفه معظم الناس باسم الزعتر أو عشبة بوغورودسكايا. بفضل العفص والزيوت العطرية والأملاح المعدنية، يُعدّ هذا النبات ذا قيمة عالية في الطبخ والطب الشعبي ومستحضرات التجميل. ستُعرّف هذه المقالة القارئ على خصائص نمو الزعتر الزاحف وأنواعه وإرشادات العناية به.

السمات المميزة للزعتر الزاحف

يُعرف الزعتر الزاحف منذ فترة طويلة بخصائصه الطبية.: مضاد للالتهابات، مقشع، مخفف للبلغم، مسكن للألم، مريح، منبه، تأثير مضاد للديدان.

يساعد العلاج المحضر من الأعشاب على:

• ارتفاع درجة الحرارة، وإزالة الحرارة والحمى بلطف؛
• أمراض الجهاز الهضمي، وتخفيف الانتفاخ وتشنجات الأمعاء، واستعادة البكتيريا المعوية؛
• التهاب الكلية - مدر جيد للبول، يزيل الرمال بلطف ويخفف الالتهاب؛
• العصاب - يقلل من التهيج ويحسن النوم؛
• الألم العصبي - يقلل الألم، ويرخي النهايات العصبية؛
• ضعف الانتصاب عند الرجال – يزيد من الرغبة الجنسية والقدرة الجنسية؛
• السعال الديكي – يخفف نوبات السعال؛
• الغزو الدودي - يشل الديدان ويزيلها من الجسم؛
• التهاب المفاصل الروماتيزمي، وتخفيف الألم والالتهاب؛
• أمراض الجلد - مطهر ممتاز، يقوم بتطهير المناطق المصابة من الجلد بلطف ويعزز الشفاء.

يرجى ملاحظة: يتم استخدام صبغة الزعتر كمضاد للتشنجات.

الجزء العلوي من النبات فقط له خصائص طبية. يحتوي العشب على كميات كبيرة من:

• الأحماض غير المشبعة المفيدة - الكافيين، واليورسوليك، والكوينيك، والكلوروجينيك، والثيموندين؛
• البوليفينولات النباتية؛
• الراتنجات والزيوت الأساسية؛
• العفص والمرارة.

يفضل النحالون إنشاء مناحلهم بالقرب من حقول الزعتر المزهر أو زراعته خصيصًا؛ فالعسل الذي يحتوي على حبوب لقاح هذه النباتات له خصائص طبية وهو ذو قيمة خاصة.

بالإضافة إلى خصائصه الطبية، يتم استخدام النبات في مستحضرات التجميل وصناعة العطور: يتم إضافة مستخلص الزهور إلى العطور والزيوت العطرية والأساسية.

لقد أثبتت هذه العشبة العطرية نفسها في الطبخ: حيث يتم إضافتها إلى اللحوم والأسماك والخضروات والمعكرونة والسلطات والمخبوزات، مما يثري نكهة الأطباق المألوفة ويعطيها لمسة خاصة.

الجمع مع النباتات الأخرى

الزعتر زهرة مفضلة لدى البستانيين. يتناسب بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من النباتات ذات الملمس المميز، مما يضفي لمسة جمالية مميزة. يغطي مساحات واسعة من الأرض بسجادة ملونة، ويضفي إشراقة رائعة على شجيرات الفاونيا والورود والأقحوان والزنابق وغيرها من النباتات المعمرة.

في الحدائق النباتية أو المتنزهات الترفيهية، يتم استخدام سجادة من الزعتر لتغطية المساحات المفتوحة بين الأشجار والشجيرات، وتأطير التجمع بالحجارة البرية والحصى المتناثرة.

توصي بعض منظمات البستنة بزراعة الزعتر في الحديقة لزيادة إنتاج الخيار والكوسا والبطيخ وغيرها من المحاصيل. بفضل رائحته النفاذة، يجذب الزعتر العديد من الحشرات الملقحة.

الأنواع والأصناف

الزعتر نبات زاحف منخفض النمو، يُصنف كشجيرة شبه نفضية، لا يتجاوز ارتفاعه خمسة عشر سنتيمترًا. اكتسب اسمه من قدرته على تغطية سطح التربة. أصبح من النباتات المفضلة لدى البستانيين لقدرته على الإزهار في أوائل الصيف، ويستمر في إبهار العين بأزهاره اليانعة حتى أواخر الخريف.

هناك أكثر من مائة وسبعين نوعًا من هذا النبات. تتميز بأوراق صغيرة بيضاوية الشكل، مرتبة بشكل متقابل، وأزهار صغيرة تشبه الخشخاش. يبدأ الإزهار في أوائل يونيو. تتنوع ألوان الأزهار، من الأرجواني إلى الأصفر الفاتح.

الأصناف الأكثر شيوعا من النبات:

• دونا فالي - ذات الزهور الوردية والقدرة على تغطية سطح الأرض؛
• الملكة الفضية - بأوراق رمادية في حدود رمادية وأزهار أرجوانية باهتة؛
• كولشيس - ينتشر على طول الأرض مثل سجادة أرجوانية.

هناك أيضًا ثلاثة أنواع من الزعتر:

• شائع - ينمو حتى عشرة سنتيمترات، ويشكل مجموعة من الفروع الصغيرة ذات الأوراق الصغيرة؛ نطاق اللون - من الأبيض إلى الأرجواني الفاتح؛
• رائحة الليمون - يفسر الاسم بالرائحة اللطيفة لليمون؛ هناك نوعان: بيرترام أندرسون - بأوراق مغطاة ببقع صفراء؛ أوريا - بأزهار صفراء سامة؛
• مبكر - يزهر مبكرًا عن غيره. الأصناف: زغبي كاذب - بأوراق مدببة، زغبية قليلاً؛ صغير - بأوراق صغيرة مشعرة، يتميز ببطء نموه.

وتحظى الأصناف المدرجة بشعبية كبيرة بين البستانيين الروس وتتكيف مع الظروف المناخية المحلية.

تكاثر الزعتر

لإكثار النبات يتم استخدام عدة طرق:

• العقل - غصن مُعدّ مُسبقًا، يُؤخذ من شجيرة بالغة في الخريف أو الربيع، ويُزال من الأوراق ويُزرع في تربة رطبة مغطاة بجرة. تتجذر العقلة بسرعة ولا تتطلب عناية خاصة؛
• من البذور - الطريقة الأقل فعالية، وتتطلب الكثير من الوقت ولا توفر ضمان الإنبات بنسبة 100٪؛
• الشتلات - نوع من الطريقة المذكورة أعلاه، حيث تُزرع البذور في أواخر الشتاء في أصص داخلية. بعد ثلاثة أسابيع من الإنبات، تُنقل الشتلات إلى الخارج لتقويتها. بعد أسبوعين آخرين، تُزرع الشتلات الناضجة في تربة مكشوفة.
• تقسيم الشجيرة - تتم إزالة التربة من جذر النبات المحفور، ويتم تقسيمها إلى عدة أجزاء وزراعتها.

الطريقة الأخيرة هي الأكثر قبولا.

زراعة الزعتر في الأرض المفتوحة

ازرع البذور في الربيع أو أواخر الصيف في تربة رطبة ومفككة مخصبة باليوريا. باعد بين الصفوف أربعين سنتيمترًا، ثم غطِّها بطبقة من الرمل أو الحجر المكسر أو الحصى بغلاف بلاستيكي. يُنصح بدرجة حرارة مناسبة تبلغ حوالي عشرين درجة مئوية (70 درجة فهرنهايت). من المتوقع أن تظهر الشتلات خلال خمسة عشر يومًا.

لضمان ازدهار النبات، يُنصح بوضع أحواض الزهور في أماكن مشمسة. فقلة الضوء تُبطئ نمو النبات.

الزراعة في المنزل

لزراعة المحصول في المنزل، يتم تحضير التربة مسبقًا:

• قم بفكها جيدًا لضمان الوصول الحر للرطوبة؛
• تطبيع الحموضة عن طريق الجير؛
• تسميد؛
• أضف خليطًا من أوراق العام الماضي والرمل الناعم والدبال.

بمجرد ظهور البراعم ووصولها إلى ثلاثة سنتيمترات، تُعاد زراعة النبتة، مع ترك مسافة لا تزيد عن ثلاثين سنتيمترًا بين كل نبتة. وعندما يصل طول البراعم إلى خمسة سنتيمترات، تُقرص قممها.

العناية بالنباتات

هذا النبات سهل النمو ولا يتطلب عناية كبيرة. المتطلبات الوحيدة هي اختيار الموقع المناسب، والري الجيد، ومنع نمو الأعشاب الضارة.

الري

يجب الري باعتدال لتجنب الإفراط في الري، مع الحرص على عدم جفاف التربة. يجب أن تكون التربة رطبة، وليست مبللة. خفف التربة بانتظام لمنع تكوّن القشور.

الطبقة العلوية

قبل الزراعة، تُضاف اليوريا إلى التربة. خلال موسم النمو النشط، يُسمّد بالأزوفوسكا. إذا زُرعت المحصول في نفس المكان للموسم الثاني، يُضاف سماد معدني. يُفضّل عدم استخدام السماد الطازج، لأن النبات لا يتقبله.

الأمراض والآفات

الزراعة السليمة تمنع الأمراض. في الأرض المفتوحة، يكون الزعتر عرضة للآفات التالية:

• عثة المرج؛
• سوسة؛
• المن؛
• الأسماك الرملية البطيئة الحركة.

إن استخدام المواد الكيميائية عند معالجة النبات يمنع حدوث الضرر.

الخطر الأكثر شيوعًا هو الفطريات. ولمنعها والقضاء عليها، من الضروري تهيئة الظروف المناسبة للنبات: تقليل الري، وتقليص عدد النباتات، وضمان تعرضها لأشعة الشمس المباشرة.

حصاد

وفقًا للمعتقدات الشعبية، يتمتع الزعتر بخصائص طبية فائقة إذا جُني في أحد الثالوث الأقدس. تُحصد أوراقه الخضراء أثناء إزهاره، باستخدام سكين حاد. كسر الأغصان قد يُسبب أمراضًا للنبات. يُجفف المحصول المحصود كغيره من الأعشاب، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يُستخدم العشب المجفف حسب التعليمات.

كما يتضح من المادة المقدمة، فإن الزعتر نبات مفيد وسهل النمو في المنزل ولا يحتاج إلى عناية خاصة.