زراعة الزعتر من البذور وإكثاره بالعقل والزراعة والعناية في الأرض المفتوحة

الزعتر هو نبات طبي معروف على نطاق واسع.الزعتر، عشبةٌ استخدمها أجدادنا تقليديًا، تُساعد في علاج التهاب المثانة والبروستات، وتُكافح بفعالية السعال والتهابات الحلق والفم، وتُستخدم كمُهدئ ومُنشّط. أصبحت زراعة الزعتر في الحدائق شائعةً جدًا اليوم، إذ تضمن وجود علاج طبيعي في متناول اليد دائمًا. كما يُستخدم الزعتر بكثرة في الطبخ.

الزعتر: وصف النبات

هذه الشجيرة الفرعية، دائمة الخضرة، صغيرة الأوراق، لها أسماء عديدة. أشهرها الزعتر ونبات البوغورود. سُمّيت بهذا الاسم لأن خصلات النبات استُخدمت منذ زمن طويل لتزيين الأيقونات.

ينتمي هذا النبات إلى الفصيلة الشفوية، ويضم مئات الأنواع. تنتشر شجيرات الزعتر منخفضة النمو، ذات السيقان الخشبية والأزهار الزاهية الألوان، في جميع أنحاء روسيا.

الأوراق خضراء داكنة، جلدية، متقابلة، وحوافها منحنية للداخل. تتجمع الأزهار الصغيرة في أزهار، وقد تكون بيضاء أو وردية أو أرجوانية، حسب النوع. الثمار عبارة عن أربع حبات، تُجمع في الكأس المتبقي بعد الإزهار.

هذا النبات هو نبات عسل ممتاز وله رائحة قوية، ولهذا السبب تم استخدامه في العديد من الطوائف لتطهير مباني المعابد.

الأنواع الرئيسية للزعتر

يتميز النبات برائحة مختلفة، اعتمادًا على الأنواع، بعضها نادر جدًا ومدرج في الكتاب الأحمر.

الأنواع الرئيسية للزعتر هي التالية:

الزعتر الشائع

تبدو شجيرة صغيرة، كثيفة الفروع، يصل طولها إلى 15 سم، بأزهار بيضاء أو أرجوانية صغيرة. رائحتها لاذعة قليلاً، تُذكرنا بمزيج من الليمون واليانسون والكراوية. تقع النورات في قمم الأغصان، مما يجعلها جذابة للغاية، وغالبًا ما تُستخدم كزينة للحديقة.

الزعتر الزاحف

له أيضًا اسم آخر: الزعتر كثيف الشعر. يمتد ساق النبات على طول الأرض، مشكلاً سجادة كثيفة مزخرفة. يُنتج هذا النوع جذورًا عرضية، ويُستخدم غالبًا لتزيين الحدائق الصخرية وكنبات حدودي.

زعتر برائحة الليمون

تنمو الشجيرات حتى ارتفاع 30 سم، وتتميز برائحة ليمون لاذعة. يزدهر هذا النوع من الزعتر في الدفء، ويجب تغطيته شتاءً. للحفاظ على جمال الشجيرات وتماسكها، يُنصح بتقليمها دوريًا.

زعتر نباتي ميدوك

يتم استخدام الصنف الأسرع نموًا، وهو الزاحف، في صنع الصلصات والتتبيلات؛ وعادةً ما تُستخدم أجزاء من هذا الصنف المعين في صنع شاي الزعتر.

طرق الزراعة في الريف

زراعة الزعتر في حديقتك ليست صعبة؛ ما عليك سوى إيجاد مكان مشمس ذي تربة جيدة التصريف. يمكن إكثار الزعتر بطرق متعددة.

الزعتر من البذور

يمكن زراعة الزعتر مباشرة في الأرض. في هذه الحالة، تُزرع البذور في مايو، بعد أن يصبح الطقس دافئًا وتدفأ التربة. كما يُمكن زراعته في نوفمبر خلال فصل الشتاء.

يُحفر الحوض جيدًا؛ يجب أن تكون التربة خفيفة، محايدة أو قلوية. لا حاجة لزراعة البذور بعمق، بل يجب تغطيتها بطبقة خفيفة من التربة.

عند الزراعة شتاءً، تُزرع البذور بعمقٍ أكبر قليلاً، ولا تُروى بعد الزراعة. في الأرض المفتوحة، يُمكن للنبات توسيع مساحة زراعته عن طريق البذر الذاتي.

يمكنك زراعة الشتلات من البذور داخل المنزل. في هذه الحالة، ازرع البذور في أوعية مُجهزة في مارس، واسقها بالماء، ثم غطِّها بغلاف بلاستيكي أو زجاجي. يجب ري النباتات وتهويتها بانتظام. بعد ظهور الشتلات، قلِّل الصفوف. بعد أن تستقر الشتلات، انقلها إلى مكانها واستمر في زراعة النباتات.

يتم وضع الشتلات في فراش الحديقة أو استخدامها في الحديقة لتزيين الحدائق الصخرية والتلال الجبلية - يبدو الزعتر المزهر بشكل مشرق جميلًا ويضيف قيمة زخرفية إلى قطعة الأرض في الحديقة.

الزعتر من العقل

للتكاثر بالعقل، استخدم أغصانًا من النبات قبل الإزهار. خذ عقلة صغيرة، واقطعها بزاوية، وأزل الأوراق السفلية، ثم ازرعها في وعاء مملوء بالرمل. غطِّ الوعاء ببرطمان زجاجي. يجب تهوية الوعاء دوريًا وسقيه باعتدال. سيتجذر النبات في غضون شهر، وبعد ذلك يمكن زراعته في أرض مفتوحة.

تتكاثر نباتات الزعتر الناضجة جيدًا بالتقسيم. للقيام بذلك، فكّ تشابك الجذور بعناية.

زراعة الزعتر

حتى البستاني عديم الخبرة يمكنه زراعة الزعتر؛ ففي حديقة الخضروات يمكن زراعته في أحواض، وفي الحديقة يمكن استخدامه كنبات حدودي، وغالبًا ما يزين مسارات الحديقة.

اختيار الموقع والتربة

يعتبر الزعتر سهل الزراعة - إذا أخذت بعض الأشياء في الاعتبار عند زراعته في أرض مفتوحة، فسوف يزدهر:

• يتم اختيار المناطق المشمسة للزراعة في الحديقة؛
• لا يحب التربة الرطبة جدًا - لا ينبغي زراعة الزعتر في الأراضي المنخفضة؛
• للزراعة في الحديقة، استخدم تربة قلوية أو محايدة قليلاً.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الزعتر يحب التربة الخفيفة الغنية بالأكسجين ولا يتحمل الأعشاب الضارة.

متى وكيف نزرع الزعتر

للزراعة الربيعية، تُزرع البذور أو الشتلات في مايو/أيار، بعد أن تدفأ التربة. يُزرع الزعتر في صفوف في أحواض الحديقة، باستخدام البذور أو الشتلات.

يمكن إكثار الشجيرات طوال فصل الصيف بالعقل أو بتقسيم الشجيرة.

في الخريف، تُزرع البذور في تربة مُجهزة وجافة. تُزرع في نوفمبر، ويُغطى الحوض بمادة خاصة أو بقش لفصل الشتاء.

إرشادات العناية بالزعتر

تتطلب الشجيرات الصغيرة تخفيفًا وإزالةً للأعشاب الضارة بانتظام. هذا النبات حساسٌ جدًا للأعشاب الضارة، التي قد تُدمر الشتلات غير الناضجة. بالإضافة إلى ذلك، تُقلم الشجيرات بانتظام.

إن الشروط التي تجعل الزعتر يشعر بالارتياح بسيطة:

1. الري المعتدل.
2. طبقة علوية.
3. التقليم المنهجي.

إذا تم مراعاتها، فإن الزراعة سوف تجلب الفرح لفترة طويلة.

مميزات الري

خلال فصل الصيف الحار والجاف، لا تسقِ الزعتر أكثر من مرتين أسبوعيًا. قلل الري في الطقس الممطر. اسقِ الجذور.

الطبقة العلوية

الزعتر لا يحب السماد. سمّده بمحلول رماد الخشب. بعد زراعة الشتلات أو عند ظهور البراعم الأولى، يمكنك تسميد التربة باليوريا.

التشذيب

يُقلَّم النبات بانتظام لتشكيل الشجيرات. يُعدّ التقليم ضروريًا في الربيع، بعد ذوبان الثلج، بإزالة الأغصان التي تجمدت خلال الشتاء. ثم يُقلَّم بعناية عند الحاجة.

قد لا تحتاج الشجيرات منخفضة النمو إلى تقليم شتوي. أما الشجيرات الأخرى، فينبغي تقليمها قليلاً في الخريف، وفي المناطق الشمالية، تغطيتها.

الأمراض والآفات

يحتوي الزعتر على كمية كبيرة من الزيوت العطرية، مما يجعله مقاومًا للأمراض تقريبًا. كما أن الآفات قليلة. قد يؤدي الإفراط في الري إلى أمراض فطرية وصدأ.

إذا كانت المزروعات متأثرة بالمن أو السوسة أو عثة المرج، فيجب معالجة الشجيرات بالمبيدات الحشرية.

كيف يقضي النبات فصل الشتاء؟

دعونا نكتشف كيفية تغطية النبات المحب للحرارة.

في المناطق ذات الشتاء القارس، تُغطى شتلات الزعتر بمادة تغطية خاصة، أو ورق مقوى، أو أغصان شجر التنوب. والهدف الرئيسي هو منع تلف التربة بسبب المياه الراكدة عند ذوبان الثلج في الربيع. بعض الأصناف تتحمل الشتاء، ولكن يُفضل تغطية الشجيرات. قبل دخول الشتاء، في سبتمبر/أيلول وأكتوبر/تشرين الأول، يُنصح بتقليم الشجيرات الطويلة.

التجميع والتخزين

للاستخدام في الطهي، يُحصد الزعتر قبل إزهاره. تكون أوراقه في أوج عبيرها في هذا الوقت. وللأغراض الطبية، يُحصد النبات مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم، في يونيو وأغسطس.

جفف الزعتر في الظل في منطقة جيدة التهوية. غطِّ العشبة بشاش لحمايتها من الغبار والحشرات، مع تقليبها بانتظام. بعد أن يجف تمامًا، خزّن الزعتر في أكياس من الكتان أو في مرطبانات زجاجية أو بلاستيكية جافة بأغطية. هذا يحافظ عليه جيدًا دون أن يفقد رائحته.

استُخدم الزعتر لقرون لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض. فهو يُساعد في علاج مشاكل البشرة، ويزيد من القدرة الجنسية، ويُخفف انتفاخ البطن، ويُحافظ على مستوى ضغط الدم. كما يُحسّن الزعتر النوم، ويُحسّن الصحة النفسية والعقلية. إضافة بضع أوراق من الزعتر إلى كوب من الشاي الأسود تُضفي نكهةً ورائحةً رائعتين.