زراعة الزعتر في جبال الأورال: مواعيد الزراعة والرعاية ومكافحة الآفات

الزعتر، المعروف أيضًا باسم الزعتر البري، ينتمي إلى جنس الفصيلة الشفوية. يشمل هذا الجنس شجيرات ونباتات فرعية منخفضة النمو ذات خصائص عطرية مميزة. صاغ ماكس فاسمر، عالم لغوي ومؤلف معاجم وسلافي وبلقاني ألماني من أصل روسي، اسم "زعتر". وتشهد شعبية هذا النبات حاليًا أرقامًا قياسية، مما يجعل زراعة الزعتر في جبال الأورال أكثر أهمية من أي وقت مضى.

مميزات زراعة الزعتر في جبال الأورال

ينتشر الزعتر في جميع أنحاء قارة أوراسيا تقريبًا (باستثناء المناطق الاستوائية). كما تنمو أنواع منه في شمال أفريقيا وجرينلاند.

يوجد في روسيا حوالي 170 نوعًا من الزعتر. ينمو بشكل رئيسي في جنوب وجنوب غرب منطقة موسكو، حيث تنتشر غابات تشيرنوزم الرمادية الغنية بالدبال.

علاوة على ذلك، ينمو الزعتر بشكل جيد في الطبيعة البرية في جبال الأورال، وفي منطقة أمور، وحتى في الشرق الأقصى.

في جبال الأورال، يتم توزيع الزعتر بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية - حيث ينمو الزعتر، والمناخ ليس قاسيًا للغاية وتوجد البيئة الأكثر ملاءمة (المناطق المفتوحة المضاءة بأشعة الشمس، وغالبًا ما تكون على المنحدرات الجبلية والتلال).

في جبال الأورال، يُمكن زراعة الزعتر ليس فقط في الجنوب، بل وفي المناطق الشمالية أيضًا. مع ذلك، في هذه الحالة، سيتطلب الأمر عناية شتوية إضافية، وتحديدًا عند حلول الطقس البارد، ستحتاج الشجيرات إلى التغطية.

لزراعة الزعتر في المناطق الشمالية من جبال الأورال، ستحتاج إلى:

• سقي الشجيرات في النصف الثاني من شهر أكتوبر - قبل أن يبدأ الصقيع؛
• غطيها بالكرتون أو اللوتراسيل؛
• في الربيع، في وقت ما حول بداية شهر مايو، قم بإزالة الحماية من البرد؛
• قم بقطع الفروع الجافة والمتضررة من الصقيع باستخدام مقص التقليم.

مواعيد الزراعة

يعتمد وقت الزراعة على طريقة الزراعة التي اختارها البستاني.

يتكاثر الزعتر بطريقتين:

• بذرة؛
• نباتيًا (على سبيل المثال، عن طريق تقسيم الشجيرة أو بالعقل).

تُزرع البذور في مارس لإنتاج الشتلات. عادةً ما تُزرع البذور في الأرض بين النصف الثاني من أبريل ومايو، وذلك حسب درجة حرارة التربة التي تُهيئ ظروفًا مناسبة لنمو الزعتر.

يتم إجراء عملية التكاثر بتقسيم الشجيرات قبل بداية الطقس البارد.

إعداد التربة

قبل تحضير التربة، يجب على البستاني اختيار مكان الزراعة، مع الأخذ بعين الاعتبار ما يلي:

• يحب الزعتر الأماكن المشمسة - في الظل سوف تمتد السيقان، وستصبح الشجيرة أرق وتزدهر بشكل أقل؛
• لا يحب الزعتر التربة شديدة الحموضة؛
• التربة المثالية لهذا النبات هي التربة الرملية أو الصخرية المخلوطة بالتربة السوداء.

عند اختيار موقع الزراعة، يُنصح بمراعاة أن نمو النبات الكامل سيستغرق خمس سنوات على الأقل. يُفضّل اختيار منطقة منفصلة.

بعد كل الأنشطة التحضيرية، يتم تحضير التربة بالترتيب التالي:

• يتم حفر منطقة الزراعة بعناية في الخريف - تتم إزالة جميع الأعشاب الضارة وبقايا النباتات الأخرى؛
• يتم إضافة الأسمدة - السماد المتعفن أو السوبر فوسفات هو الخيار الأمثل؛
• في النصف الثاني من شهر أبريل، يتم حفر منطقة الزراعة مرة أخرى بعناية وتسويتها؛
• في المرحلة النهائية من التحضير، تتم إضافة اليوريا كسماد.

الهبوط

يمكن للبستاني اختيار أحد خيارين محتملين للزراعة في جبال الأورال:

• زرع البذور؛
• أو طريقة تقسيم الشجيرات عن طريق الشتلات.

لا تنبت البذور بسرعة كبيرة، لذلك فإن الطريقة الأكثر شيوعًا للزراعة في جبال الأورال هي تقسيم الشجيرات.

طريقة الزراعة حسب التقسيم:

• في الخريف، قبل بداية الطقس البارد، يتم حفر شجيرة الزعتر بالكامل وتقسيمها إلى أجزاء، يجب أن يكون طول كل منها 5 سم على الأقل؛
• يتم غرس كل شجيرة تحت جرة أو في دفيئة؛
• بعد تشكيل نظام الجذر بشكل كامل، يتم زرع الشجيرة في مكان محدد مسبقًا.

طريقة الزراعة باستخدام الشتلات:

• انتظر حتى يصبح الطقس دافئًا (+20 درجة وما فوق)؛
• نثر البذور مباشرة في التربة في صفوف صغيرة، مع ترك مسافة لا تقل عن 30 سنتيمترا بينها؛
• رش البذور بطبقة رقيقة من رمل النهر؛
• قم بتغطية منطقة البذر بغشاء بلاستيكي وانتظر ظهور البراعم الأولى (بعد حوالي 15 يومًا تقويميًا من الزراعة).

الرعاية

تتم العناية بهذا النبات عن طريق:

• تخفيف التربة؛
• إزالة الأعشاب الضارة؛
• سقي النبات؛
• وإذا لزم الأمر، بالتسميد أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك، لا تنسى تغطية النباتات بالكرتون أو اللوتراسيل أو الخث أو الأوراق المتساقطة قبل بداية الصقيع.

الري

يجب أن تعتمد مواعيد الري على حالة التربة. تجنب الإفراط في ري الزعتر، فقد يؤدي ذلك إلى مرضه.

ينصح بزيادة شدة الري:

• في الصيف الجاف؛
• خلال موسم نمو النبات؛
• وقبل الإزهار.

على أية حال، لا ينبغي أن تسقي الزعتر أكثر من مرتين في الأسبوع.

الطبقة العلوية

لتغذية الزعتر، يستخدم معظم البستانيين:

• الأمونيوم؛
• سوبر فوسفات؛
• ملح البوتاسيوم؛
• أو نترات الأمونيوم.

عملية التغذية:

• في الخريف، عندما تتم إزالة الأعشاب الضارة وحفر التربة، يضاف خليط يتكون من 40 جرامًا من السوبر فوسفات وكوب واحد من رماد الخشب لكل متر مربع من التربة؛
• في الربيع، بعد تخفيف التربة، أضف ملعقة صغيرة من اليوريا لكل متر مربع.

الآفات

يتميز الزعتر برائحة قوية وحارة، ولهذا السبب فهو يطرد معظم الآفات.

وعلى الرغم من ذلك، لا يزال النبات يتأثر بـ:

• سوسة؛
• المن؛
• عثة المرج.

ولمنع الإصابة بالآفات، يتم استخدام محلول يحتوي على المكونات التالية:

• 1 لتر من الماء؛
• 1 ملعقة كبيرة من رماد الصودا؛
• صابون الغسيل.

الأمراض

نادرًا ما يُصاب الزعتر بالأمراض. معظم حالات المرض ناتجة عن سوء رعاية البستاني.

المرض الأكثر شيوعا هو العدوى الفطرية، والتي تحدث نتيجة الري المتكرر أو إزالة العشب في الوقت غير المناسب.

ولمنع ظهور الفطريات ينصح بإضافة الأسمدة الجيرية أو القلوية إلى التربة.

حصاد

يزرع الزعتر لأغراض طبية ويستخدم كمضاد للديدان ومطهر ومسكن للألم.

ولضمان أن يُظهر النبات جميع خصائصه المفيدة، لا بد من حصاده بشكل صحيح:

• انتظر حتى الإزهار (عادة في أوائل إلى منتصف أغسطس)؛
• انتظر يوما دافئا ومشمسا؛
• ابدأ عملية الحصاد بقطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات باستخدام مقص الحديقة أو مقص التقليم.

يُحفظ النبات المُجمّع بالتجفيف الطبيعي. يُنصح بشدة بعدم استخدام مجففات خاصة، لأن ذلك سيؤدي إلى تبخر الزيوت العطرية.