وصف الطماطم "بلوش" وخصائص الزراعة

طماطم "باشفول بلَش" صنف نادر من الطماطم الكرزية. ثمارها مستطيلة الشكل ثنائية اللون، ذات طعم ورائحة حلوة. يُعرف هذا الصنف أيضًا باسم "بلَش تايجر" و"بلَش" و"بلَش".

خصائص الصنف

الطماطم الكرزية نوع من الطماطم يتميز بثمار صغيرة. طماطم "روميانتس"، وهي جزء من هذه السلسلة، قام فريد هيمبل بتهجينها عام ٢٠١١ في كاليفورنيا.

يشير وصف الصنف إلى إنتاجية عالية. يُنصح بزراعة هذه الطماطم في الهواء الطلق وفي البيوت المحمية. تتطلب التثبيت والتدريب. تُحقق إنتاجية عالية بزراعة شجيرة ذات 4-5 سيقان.

يتميز صنف "بلَش" بفترة نضج متوسطة، حيث تنضج أولى الثمار خلال 90-100 يوم. الشجيرة غير محددة النمو، ويصل ارتفاعها إلى 180-200 سم خلال موسم النمو. أوراقها منتظمة، ولها عنقود واحد.

الطماطم بيضاوية الشكل ومستطيلة الشكل، ذات سطح لامع. لون الثمار وردي ذهبي، وتظهر عليها خطوط ذهبية ووردية عند النضج. يكون اللب حلو المذاق عند تقطيعه، كثير العصارة، متماسكًا إلى حد ما، أصفر محمر، وله نكهة حلوة لاذعة. وزنها 30-40 غرامًا.

يمكن أن تتشكل وتنضج ما يصل إلى 14 حبة طماطم في عنقود واحد في آنٍ واحد، مما يسمح بحصاد كل عنقود على حدة. الطماطم غنية بفيتامينات أ، هـ، ك، وب، بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة والكبيرة. تُستخدم ثمارها طازجة في الطهي، وللتعليب، وكحلوى، وكمكون إضافي في الأطباق الرئيسية.

يتميز هذا الصنف بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة والأمراض الفطرية والفيروسية لمحاصيل الباذنجان، كما أنه سهل العناية به.

مميزات زراعة الصنف

لا تختلف زراعة الطماطم الكرزية عن زراعة الطماطم الأكبر حجمًا. تُزرع طماطم "باشفول بلَش" بالشتلات. تُزرع البذور في أوعية خاصة في شهر مارس.

عند ظهور ورقتين حقيقيتين، تُنقل الشتلات إلى أحواض أكبر مملوءة بالتربة لهذا الغرض. تشمل العناية بالشتلات الري والتسميد بأسمدة مركبة. يُروى النبات مع جفاف التربة بعد الظهر.

قبل الزراعة، تُقوّى الشتلات بوضعها في الخارج لمدة عشرة أيام، مع زيادة مدة بقائها في الخارج تدريجيًا. هذا يُساعد النباتات على التكيّف مع الظروف الجديدة.

بعد تثبيت الشتلات، تُنقل إلى دفيئة (بيت زجاجي ساخن). تُزرع في حوض حديقة مفتوح عندما يصبح الطقس دافئًا وتصل درجة حرارة التربة إلى ١٦ درجة مئوية.

كثافة الزراعة تؤثر على المحصول. يُنصح بزراعة ٣-٤ نباتات لكل متر مربع. عند الحاجة، قم بتدريب السيقان وإزالة الأوراق السفلية وصولاً إلى أول مجموعة زهور.

ولمنع تشقق الثمار، يجب عليك اتباع نظام الري، والحفاظ على رطوبة التربة، وتجنب الإفراط في الري والجفاف. من المستحسن أن يتم حصاد الشجيرة بشكل دوري، منذ لحظة نضوج الثمار الأولى.

يتطلب هذا الصنف إجراءات وقائية ضد اللفحة المتأخرة. تُجرى المعالجة كل ١٠-١٥ يومًا، وتُوقف قبل ٣٠ يومًا من الحصاد.

تتضمن العناية بالمحصول نظامًا من التدابير الزراعية، بما في ذلك تخفيف التربة، وتطبيق الأسمدة المعدنية والعضوية خلال موسم النمو، وتنسيق النباتات.

فوائد الطماطم الكرزية الصفراء

أظهرت الأبحاث أن محتوى العناصر الدقيقة في الطعام لا يقتصر على تأثيره على صحته، بل يشمل أيضًا رائحته ولونه. على سبيل المثال، تحتوي الأطعمة الصفراء على كميات أكبر من حمض الأسكوربيك.

للخضراوات الصفراء تأثير إيجابي على الإدراك والمزاج. تُعزز الطماطم الكرزية (المعروفة باسم "شاي بلاش") النشاط وتُخفف التعب.

تُحفّز الطماطم الكرزية الصفراء إفراز حمض المعدة، وتُزيد الشهية، وتُعزّز صحة الجهاز الهضمي. ثمارها الصفراء آمنة للأكل دون قيود، وهي مضادة للحساسية.

تتميز هذه الطماطم بطعمها الحلو، وهي مفضلة في الطبخ الاحترافي. وهناك أسباب لذلك، أبرزها أن ثمارها الصغيرة ذات الألوان الزاهية تبدو أنيقة وتُضفي لمسة جمالية على الأطباق.

تحتفظ الطماطم الصغيرة بمظهرها الطازج وجاذبيتها لفترة أطول، كما أن نكهتها أكثر تركيزًا.