زراعة الطماطم الكرزية في الدفيئة والأرض المفتوحة، متى تزرع الشتلات

تعود شعبية الطماطم الصغيرة إلى شكلها ونكهتها الفريدة. حتى وقت قريب، لم تكن أصناف الطماطم الكرزية معروفة، لكنها الآن انتشرت في جميع أنحاء العالم. تُغطي ثمارها الشبيهة بالكرز (والتي تُترجم إلى "كرز" بالإنجليزية) نباتات الطماطم بكثافة. زراعة الطماطم الكرزية بسيطة، ولا تُواجه صعوبات خاصة في التقنيات الزراعية. الأصناف التي يُربيها المُربون مناسبة للتخزين طويل الأمد والإنتاج الآلي في الحقول.

مميزات وعيوب الطماطم الكرزية

الفرق بين الطماطم الكرزية والطماطم العادية هو أنها:

• تنمو بسرعة، وتشكل شجيرات خصبة؛
• تنضج معًا؛
• عالية الغلة؛
• عالمي في التطبيق؛
• لها طعم حلو.

تحتوي هذه الفاكهة الصغيرة على نسبة عالية من المادة الجافة. لليكوبين الموجود في اللب تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، بينما يُطيل البيتا كاروتين العمر.

الطماطم الكرزية معرضة للتشقق إذا لم تحصل على رطوبة كافية. كما أنها حساسة للضباب، إذ قد يتسبب في اسوداد الثمار وتلفها.

تفقد الطماطم الكرزية المقطوفة قبل أوانها قيمتها الغذائية. يُفضل تركها لتنضج على الكرمة.

أين يتم استخدام الطماطم؟

تناول الطماطم الكرزية يُحسّن وظائف الجهازين اللمفاوي والدورة الدموية. إضافة الطماطم اللذيذة إلى نظامك الغذائي يُساعد في الوقاية من السرطان. استمتع بالطماطم الناضجة طوال الصيف، فهي تُحبها الأطفال بشكل خاص.

لطالما لاحظ أصحاب المطاعم أن الطماطم الكرزية تُعدّ أفضل زينة للأطباق. تُقطّع إلى نصفين أو تُوضع كاملةً على السلطات واللحوم والأسماك. كما أنها تُناسب الأرز والبطاطس والبقوليات.

تقوم ربات البيوت بتخليل وتمليح الفواكه الصغيرة لفصل الشتاء. تُعتبر الخضراوات المجففة من المعلبات اللذيذة. تُحفظ في مكان جاف ودافئ وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تُوضع الفواكه المجففة في مرطبانات وتُغطى بالزيت النباتي.

كيفية زراعة الطماطم الكرزية

لا تختلف زراعة الطماطم الكرزية عن زراعة الأصناف ذات الثمار الأكبر. يُفضل زراعتها من الشتلات، ثم زراعتها في أرض مفتوحة أو دفيئة. أو يمكنك زراعتها على حافة النافذة أو في سلال معلقة. بعد ذلك، يمكنك زرع البذور مباشرةً في مكانها الدائم.

زراعة الطماطم

زراعة الطماطم بشكل صحيح أمرٌ بالغ الأهمية للإثمار. لتحضير شتلات قوية، انتبه لجودة مادة الزراعة. يعتمد نضج الثمار وجودتها على وقت الزراعة. ففي النهاية، يكون طعمها أفضل عند قطفها من الشجيرة مقارنةً بنضجها في الداخل.

اختيار مواد البذور عالية الجودة

يبدأ العمل مع مادة الزراعة بالتخلص من البذور التالفة. للقيام بذلك، انقع البذور في ماء دافئ مملح قليلاً. ستطفو البذور الفارغة فورًا. بعد التقليب مرة أخرى، تخلص من البذور التي تطفو على السطح. ثم صفّ الماء، واغسل البذور التي غرقت في القاع تحت الصنبور وجففها بمنشفة.

تُعالَج البذور بغمرها في محلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم في ماء يحتوي على رماد الخشب المذاب. تُنقع لمدة ١٢ ساعة. بعد كل معالجة، تُشطف البذور. بعد جفافها، تُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.

إنبات الشتلات

لتسريع الإنبات، ضع بذور الطماطم في طبقات رطبة من القماش القطني أو ورق التواليت. يمكنك أيضًا وضع الشتلات المغلفة في زجاجات بلاستيكية مقسومة إلى نصفين. الدفء ضروري للإنبات. درجة الحرارة المثلى للإنبات تتراوح بين ٢٣ و٢٥ درجة مئوية.

ستظهر البراعم خلال 5-7 أيام. ضعها في وعاء يحتوي على تربة مغذية. عند الزراعة، تعامل مع البذور المتبرعمة بحذر، مع الحرص على عدم إتلاف الشتلات الطرية.

اختيار التربة

التربة المغذية وحدها هي التي تساعد شتلات الطماطم على النمو بقوة وإثمار. لهذا الغرض، تتوفر خلطات تربة جاهزة في المتاجر. كبديل، يمكنك خلط تربة سدو الخاصة بك مع كميات متساوية من الخث أو الدبال. لضمان تربة رخوة، استخدم جزءًا واحدًا من رمل النهر أو الفيرميكوليت.

الآن، كل ما تبقى هو تطهير التربة. تُغمر بالماء المغلي أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1%. تُجرى هذه العملية قبل أسبوعين من زراعة النبات. خلال هذه الفترة، ستمتلئ التربة بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة. انتبه إلى حموضة التربة، حيث يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني لها بين 6.0 و6.5.

اختيار الحاوية

إذا كانت الشتلات ستُزرع في الخارج أو داخل المنزل، تُزرع الطماطم في صناديق أو أوعية. يمكن استخدام أوعية الخث أو أكوابه، مما يُغني عن نقل الشتلات.

عند التخطيط لزراعة الطماطم على الشرفة، يتم زرعها على الفور في الصناديق حتى لا يضطر المرء إلى زرع الشتلات.

لتعليق السلال، جهّز أوعية من الخث مملوءة بمزيج غني بالمغذيات. تأكد من تطهير الحاويات الخشبية أو البلاستيكية.

مواعيد الزراعة

بعد الانتهاء من جميع الأعمال التحضيرية، تبدأ عملية زراعة الطماطم. تستغرق الطماطم الكرزية ما بين 90 و110 أيام في المتوسط ​​لتنضج تمامًا. ازرعها حتى تتكيف الشتلات بسرعة ونجاح مع أحواض الحديقة أو الدفيئة. أفضل وقت للزراعة هو منتصف مارس.

يعتمد موعد زراعة الطماطم في سلال معلقة أو أصص على موعد الحصاد المطلوب. يُعد شهر فبراير خيارًا مناسبًا أيضًا، حيث تنضج الثمار مبكرًا. مع ذلك، يُنصح بإبقاء الأواني داخل المنزل حتى تصبح درجة الحرارة في الشرفة أو الحديقة مناسبة لمحصول الخضراوات.

توقيت زراعة الشتلات

يجب تحديد توقيت زراعة شتلات الطماطم الكرزية في الأرض المفتوحة وفقًا للمناخ والطقس. في المناطق الجنوبية، قد يكون ذلك في أوائل أبريل، وفي وسط روسيا، في منتصف أو أواخر أبريل. في سيبيريا، يُنصح بنقل الشتلات إلى الخارج في أوائل مايو، بعد زوال خطر الصقيع. تُزرع الشتلات في تربة دافئة إلى ١٠ درجات مئوية.

يمكن نقل الشتلات إلى الدفيئة قبل أسبوعين من نقلها إلى الأسرة المفتوحة.

تكنولوجيا وخطط الزراعة

يبدأ التحضير لزراعة الطماطم الكرزية في الهواء الطلق مسبقًا، ويشمل ذلك حفر التربة وإضافة السماد العضوي والأسمدة المعدنية.

تتطلب الصوبات الزراعية تعقيمًا وتدفئةً أوليًا بنثر سماد طازج على طول الجدران. تُسكب طبقة من خليط التربة الغني بالمغذيات بسمك 18 سم في الداخل، وتُسوى الأرض، وتُجهّز الحُفر. تُصبح الزراعة أسهل. الطماطم على الشرفةكل ما عليك فعله هو نقل الصناديق التي تحتوي على الشتلات عندما تصل درجة الحرارة الخارجية إلى 15 درجة.

في أرض مفتوحة

لا تُروى الطماطم المُصلبة قبل الزراعة. تُجهّز حُفر بأبعاد 30 × 30 × 30 سم. يُمكن زراعة الطماطم الكرزية في صفوف، كل صفّين. تكفي مسافة 50 سم بين النباتات ومسافة مماثلة بين الصفوف.

أضف ما يصل إلى 500 غرام من السماد العضوي و50 غرامًا من رماد الخشب، ممزوجًا بالتربة، إلى كل حفرة. ازرع شتلات الطماطم الكرزية في التربة حتى ظهور أول ورقة حقيقية. ثم صبّ ما يصل إلى 2-3 لترات من الماء على كل نبتة.

في الدفيئة

في البيوت البلاستيكية المُدفأة، يُمكن زراعة الشتلات في صناديق ثم نقلها إلى أحواض الحديقة. بعد أن تستقرّ وتُكوّن نظامًا جذريًا قويًا، تُنقل إلى أغطية بلاستيكية.

يجب زراعة شتلات الطماطم حتى تصل تقريبًا إلى أسفل الرف. قبل الزراعة، أضف 50 غرامًا من رماد الخشب الممزوج بالتربة إلى الحُفر. تُزرع الشتلات الطويلة بزاوية، مع وضع السيقان على طول الصف وتغطيتها بالتربة. يُتبع الإجراء نفسه إذا كانت الدفيئة منخفضة.

الى الشرفة

تم تصميم الطماطم الكرزية للنمو على الشرفة.لهذا الغرض، اختر أصنافًا منخفضة النمو ذات فترات نضج مبكرة. إذا كنت بحاجة إلى نقل الشتلات من شقة إلى صناديق على شرفة، فازرعها مع ارتفاع درجة الحرارة. اصنع ثقوبًا صغيرة في التربة، بقياس 20 × 20 × 20 سم. انتبه لحالة التربة وقيمتها الغذائية. أضف الدبال ورماد الخشب حسب الحاجة.

في سلال معلقة

للزراعة في السلال المعلقة، تحتاج إلى أصناف من الطماطم الجذعيّة بطول يتراوح من 50 إلى 100 سنتيمتر. يمكنك تزيين أصص زهورك بنباتات قزمة منخفضة النمو. تكمن فائدة الزراعة في أصص معلقة في أنها، بالإضافة إلى إنتاج ثمار لذيذة، تُضفي لمسة جمالية على حديقتك.

خلال موجة البرد في نهاية الصيف، أنقل السلال إلى الداخل. هذا يسمح للطماطم بالنضج لفترة أطول.

كيفية العناية بالطماطم بشكل صحيح

رعاية الطماطم الكرزية مماثلة لأنواع الطماطم الأخرى. كل ما يتطلبه هذا الصنف هو الري المنتظم. فهي لا تتحمل الجفاف جيدًا وتميل إلى التشقق.

إزالة النباتات

يُنصح بزراعة الطماطم في الشرفات عندما تكون الشتلات كثيفة جدًا. يُنصح بإزالة الشتلات عندما تكون النباتات صغيرة. احفرها بعناية وانقلها مع كتلة الجذور إلى وعاء آخر.

ينبغي أيضًا إزالة الشتلات في الدفيئة عندما تبدأ النباتات بالتمدد. إذا لم يتم ذلك، ستُنفق الشتلات كل طاقتها على النمو بدلًا من الإثمار.

الري

الري المنتظم ضروري لنمو الطماطم، سواءً في الأرض المفتوحة أو في الدفيئة. اسقِ النباتات عندما تجف التربة على عمق 3-5 سم. يمكنك تحديد نقص الرطوبة عن طريق اصفرار الأوراق وتشقق قشور الطماطم.لكن الإفراط في الريّ ضارٌّ أيضًا، إذ قد يُسبّب عدوى فطرية في الطماطم.

الطبقة العلوية

لضمان محصول ثمار عالي الجودة، تحتاج الشجيرات إلى التسميد. يُضاف السماد الأول بسماد الخطمي المخفف بالماء بنسبة 1:5. ثم تُضاف المركبات المعدنية كل 12-15 يومًا. خلال فترة الإزهار والإثمار، يُخفف 40 غرامًا من السوبر فوسفات و70 غرامًا من ملح البوتاسيوم في 10 لترات من الماء، ثم يُسقى كل شجيرة بلتر واحد. يُستبدل السماد برماد الخشب (200 غرام لكل دلو من الماء).

الرباط

يجب ربط نباتات الطماطم بأوتاد أو تعريشة إذا كانت تُنتج ثمارًا كثيرة. قد تنكسر السيقان تحت وطأة عناقيد الطماطم. عادةً ما تُربط النباتات فور زراعتها. يُعاد ربطها عدة مرات خلال فصل الصيف مع نمو السيقان. في البيوت الزجاجية، تُبنى التعريشة للأصناف الطويلة.

تشكيل الأدغال

تتطلب أصناف الطماطم الكرزية غير القياسية تقشيرًا خفيفًا. إذا تشكلت سيقان كثيرة جدًا، سينخفض ​​المحصول. يُفضل قطع البراعم الزائدة، مع ترك تلك المثمرة. عادةً، تُربى أصناف الطماطم الطويلة بحيث تحتوي على ساق أو ساقين، بينما تُربى الأصناف القصيرة بحيث تحتوي على 3-4 سيقان. تُزال البراعم الجانبية عندما يصل طولها إلى 3-5 سنتيمترات.

مكافحة الآفات والأمراض

ل طماطم كرزية إذا كانت الشتلات خالية من الأمراض، رُشّها بمحلول بوردو 1% بعد 10 أيام من الزراعة. ثمّ عالجها مرتين إضافيتين، بفاصل 10-12 يومًا.

في حال اكتشاف إصابات فطرية، يُرشّ بمبيدات الفطريات. تُكافح الآفات بالمبيدات الحشرية. يُمكن استخدام منقوع قشور البصل أو التبغ لمكافحة الطفيليات.

أصناف شائعة من الطماطم الكرزية

أدى تهجين الطماطم إلى ظهور طماطم كرزية بألوان متنوعة. يمكن زراعة الطماطم السوداء والصفراء والبرتقالية. تنمو في عناقيد أو عناقيد أو على شكل مروحة على السيقان. تنتج الفصيصة الواحدة من 20 إلى 50 طماطم كرزية. يتراوح وزن الطماطم بين 7 و20 غرامًا.

تشمل الأصناف الشعبية ما يلي:

1. الأصناف غير المحددة التي يصل ارتفاع سيقانها إلى مترين هي الأنسب للبيوت المحمية. تُنتج ثمارًا أكبر، وتتطلب شجيراتها تدعيمًا وتدريبًا. أفضل أنواعها هي زلاتو، والكرز الأصفر، والبرباريس، وتشيو تشيو سان.
2. طماطم متوسطة الحجم، يصل طول سيقانها إلى متر ونصف. أصناف مثل "كيرا"، و"كرز الشاطئ"، و"ليكوبا الكرز" مناسبة للحدائق والبيوت البلاستيكية.
3. نباتات هجينة منخفضة النمو. تزدهر في أحواض الحدائق والسلال المعلقة. من بين الأصناف الشائعة: يونيكوم، وميريشتا، وفراناك.
4. طماطم الكرز المتدلية: شلال الكرز، باقة ذهبية، لؤلؤة الحديقة. يتراوح طول سيقانها بين متر ونصف ومتر واحد. يمكن زراعة نبتتين أو ثلاث نباتات بألوان طماطم مختلفة في وعاء واحد.
5. نباتات الشرفة. تشمل هذه النباتات الهجينة بونساي، وبيغمي، ومعجزة الشرفة. تنمو هذه الشجيرات القزمة بين 15 و30 سنتيمترًا.

يتم اختيار أصناف الكرز مع الأخذ بعين الاعتبار المكان الذي تزرع فيه وتفضيلات ذوق البستاني.