وصف الطماطم ذات الثمار الكبيرة Sugar Giant وزراعة النبات

لا تتطلب زراعة طماطم "شوغر جاينت" جهدًا كبيرًا. يتميز هذا الصنف الحديث بسهولة العناية به ومقاومته للعوامل البيئية. قد تُحيّر خصائص هذا الصنف مزارعي الخضراوات، لكن تقييمات من زرعوه تُجمع على مزاياه.

الخصائص العامة للصنف

شجيرة غير محددة، ذات ساق رئيسية غير مُقيّدة. النبات قياسي، يصل ارتفاعه إلى 1.8 متر. من حيث وقت النضج، يُعتبر "شوغر جاينت" صنفًا مُبكرًا متوسطًا؛ حيث تظهر أول طماطم ناضجة بعد 110-120 يومًا من الزراعة، ولكن قد يتأخر هذا الوقت عند زراعته في الهواء الطلق خلال فصل الصيف البارد.

طماطم "شوغر جاينت"، المذكورة في كتالوج سجل الولاية عام ١٩٩٩، حظيت بإشادة العديد من البستانيين لجودتها العالية وطعمها اللذيذ. هذه الطماطم مناسبة للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية.

ويشير أولئك الذين يزرعون Sugar Giant منذ عدة سنوات إلى أن نكهة الطماطم تصبح أكثر مائية عندما تزرع في مواسم غير مواتية، لكن محصول الشجيرات لا يتأثر عمليًا.

تتمتع طماطم "شوغر جاينت" بمناعة وراثية ضد فيروس موزاييك التبغ وبعض الأمراض الفطرية (مثل بقعة الزيتون، وبقع أوراق ألتيناريا، وغيرها). ومثل جميع الأصناف المتأخرة النضج، غالبًا ما تُصاب باللفحة المتأخرة. تتمتع بمقاومة متوسطة للفطريات، ولكن في الطقس البارد والرطب، قد يفقد المزارعون جزءًا من محصولهم إذا لم يُعالجوا نباتاتهم بمبيدات الفطريات في أسرع وقت. إذا كانت التربة تفتقر إلى الكالسيوم، فإنها تكون عرضة لتعفن نهاية الزهرة.

تتحمل النباتات جفاف التربة قليلاً ولا تحتاج إلى ري منتظم. لنمو طبيعي، يكفي الري مرة كل 5-7 أيام، ولكن بسخاء (10 لترات على الأقل لكل نبتة طماطم). من طرق العناية الأساسية الأخرى قصّ البراعم الجانبية وربط النباتات الطويلة بهيكل داعم.

يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة حوالي 6 كجم. مع التدريب المناسب للنبات (2-3 سيقان) والتسميد في الوقت المناسب، يمكنك إنتاج طماطم كبيرة ولذيذة حتى الصقيع الأول.

خصائص الفاكهة

تُنتج الشجيرة في كل موسم 5-6 عناقيد، يحمل كل منها 3-5 ثمار كبيرة وجذابة. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 400 و450 غرامًا، لكن الطماطم التي تُحطم الأرقام القياسية في العناقيد السفلية قد يصل وزنها إلى 650-700 غرام. الثمرة مكعبة الشكل، ذات قاعدة عريضة وممدودة قليلًا.

قشرة الطماطم رقيقة نوعًا ما لكنها متينة. قد تظهر تشققات عند النضج في الهواء الطلق في حال هطول أمطار غزيرة. هذا لا يحدث عادةً في البيوت البلاستيكية. تُخزن الطماطم جيدًا عند نضجها، وتستجيب جيدًا للنضج الاصطناعي إذا قطفت خضراء. تتحمل طماطم "شوغر جاينت" النقل لمسافات طويلة دون أن تفقد مظهرها. قشرتها حمراء زاهية، خالية من أي بقع خضراء. عند النضج، يكون لون الثمار أخضر باهتًا، مع وجود بقعة بالقرب من الساق.

لحمها كثيف، يشبه لحم البقر. تجاويف البذور كثيرة، لكنها صغيرة، وغالبًا ما تكون خالية من البذور. يتشقق اللحم بشكل حبيبي، وقوامها طري وعصيري.

تتضمن أوصاف وخصائص هذا الصنف من مزارعي الخضراوات آراءهم حول نكهة الطماطم. يُقيّم معظم البستانيين الذين زرعوا طماطم "العملاق السكري" بأنها ممتازة جدًا. يُضفي تركيز السكر العالي في اللب على الثمار طعمًا حلوًا. عند زراعتها في ظروف غير مواتية، تكتسب الطماطم طعمًا حامضًا، وتصبح حلاوتها بالكاد ملحوظة.

يُفضل تناول صنف طماطم "شوغر جاينت" طازجًا. تُعدّ هذه الطماطم الحلوة رائعة في سلطات الخضراوات، ويمكن استخدامها لإضفاء لمسة مميزة على أطباق الأعياد والمقبلات الشهية. تُستخدم الشرائح والأرباع في تحضير الشطائر والهامبرغر، بالإضافة إلى الخضراوات المخبوزة. يُعدّ لحمها الطري خيارًا ممتازًا للشوربات الساخنة والباردة، وحساء الغازباتشو، والصلصات.

هذا الصنف من الطماطم كبير الثمار مثالي لصنع العصائر والصلصات المعلبة. لا يتطلب لبه السميك غليًا طويلًا، وتحتفظ المنتجات المصنوعة منه بكمية كبيرة من الفيتامينات. عصيره الزاهي مثالي للاستهلاك المباشر وكإضافة لمربى الطماطم.

كيفية الحصول على محصول جيد؟

ازرع بذور الشتلات بحيث يكون عمرها بين 70 و90 يومًا عند زراعتها في الحديقة. بعد ذلك، يمكنك توقع الحصاد الأول بعد حوالي شهر ونصف. قبل الزراعة، جهّز التربة: صبّ تربة جاهزة أو خليطًا منزلي الصنع في أوعية، وانقعها في محلول وردي داكن ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. أثناء تبريد التربة، جهّز البذور.

صنف "العملاق السكري" ليس هجينًا، لذا يمكنك حصاد بذوره بنفسك لإكثار النبات. تتطلب هذه البذور معالجة مسبقة قبل الزراعة لإزالة الجراثيم الفطرية ومسببات الأمراض الأخرى. يمكنك تطهير البذور بمحلول فيتوسبورين-إم، أو إبين، أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. انقع البذور في المحلول لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم جففها حتى تجف.

انشر البذور على سطح التربة وغطِّها بالرمل الجاف (0.5 سم). غطِّ الصناديق بغشاء بلاستيكي مزود بفتحات لتهوية الهواء. ثم ضعها في مكان دافئ (+25 درجة مئوية) لمدة 4-5 أيام. خلال هذه الفترة، ستظهر البراعم الأولى. بعد ذلك، أزل الغشاء البلاستيكي، ولكن لا تنقل الشتلات إلى مكان أكثر برودة خلال الأيام القليلة الأولى.

لمنع ظهور الساق السوداء (مرض فطري) على الشتلات، قم بريها بالماء الفاتر مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم. ولمنع الأمراض، يمكنك رش التربة والسيقان برماد الخشب المنخل بعد كل ري.

من المهم تذكر أن الفطريات تزدهر في الرطوبة العالية والتربة الباردة، لذا تجنب الإفراط في ري التربة إذا كانت الغرفة باردة. يجب أن يبدأ الري عندما تجف التربة بعمق سنتيمتر واحد.

عندما تُنبت الشتلات ورقتين أو ثلاث، يجب نقل الطماطم إلى أصص منفصلة. يجب إبعاد الأصص عن بعضها البعض عندما تبدأ أوراق النباتات المجاورة بالتداخل. على الرغم من جميع الإجراءات، قد تصبح الشتلات طويلة القامة داخل المنزل.

يمكن زراعة الطماطم في موقعها الدائم في منتصف مايو (في دفيئة) أو في الأيام العشرة الأولى من يونيو، بعد انقضاء صقيع الربيع. قبل الزراعة، يُضاف الدبال (دلو واحد لكل متر مربع). في التربة الثقيلة، يُضاف الرمل (0.5 دلو لكل متر مربع) والحجر الجيري (1-1.5 كجم من الطباشير أو دقيق الدولوميت لكل متر مربع).