وصف وخصائص صنف التوت الأزرق إليزابيث والزراعة والرعاية

يُعدّ صنف التوت الأزرق "إليزابيث" شائعًا في حدائق العديد من مُحبي التوت البري. يُعتبر هذا الصنف هجينًا نظرًا لخصائصه البيولوجية المُشابهة لخصائص التوت الأزرق والعنب. ولهذا السبب، يتميز التوت بلونه الأزرق الزاهي ولحمه العصير. كان هذا الصنف ينمو بريًا في السابق، ولكن بعد تدجينه، بدأ زراعته في الحدائق.

الوصف والميزات

صنف إليزابيث شجيرة يصل ارتفاعها إلى 1.5 إلى 1.8 متر. يتميز ببراعم خضراء مائلة للحمراء وتاج كثيف ومتناسق. خلال موسم النمو، تظهر أوراق خضراء داكنة على البراعم، وهي كثيفة الملمس. تؤكد هذه الخصائص الفسيولوجية أن التوت الأزرق إليزابيث هو صنف متأخر. ينضج بسرعة وله معدلات عالية من صلابة الشتاء.

تاريخ الاختيار

اكتُشف نبات التوت في أمريكا الشمالية، ولفترة طويلة، جمع الناس ثماره من البرية. كان التوت الأزرق يُقدّر في المقام الأول لخصائصه الغذائية، إلا أنه لم يُستخدم في الطهي نظرًا لمذاقه اللاذع. في عام ١٩٠٦، ساهم الباحث النباتي فريدريك فيرنون كوفيل في تدجين النبات، وبعد ذلك أجرى المربون سلسلة من التهجينات، ومن خلال تهجين صنفين، "كاثرين" و"جيرسي"، وُلد صنف جديد، "إليزابيث".

خصائص الصنف

يتميز توت إليزابيث بخصائص فريدة تُميّزه بطرق مختلفة. ويمكن تحديد نقاط قوته من خلال خصوبته، وطريقة استخدامه، وقدرته على تحمّل تقلبات المناخ.

التوت

وفقًا لوصف الصنف إليزابيث يُنتج هذا الصنف ثمارًا مستديرة لذيذة، مُسطّحة قليلاً من الأعلى. لون الثمار أزرق زاهٍ، مُزهرة بشكلٍ ساحق. يبلغ طول كل حبة 20 مم، ويصل إنتاجها إلى 22 مم في أفضل السنوات. عناقيد التوت أنيقة، وحجمها أقل من المتوسط.

فترة الإزهار

يسبق الإزهار المبكر ربيع دافئ؛ وبحلول منتصف مايو، يُغطى التاج بأكمله بعناقيد من الأزهار البيضاء الجرسية الشكل. تتميز الأزهار البيضاء بعروق وردية. في المناطق الوسطى والشمالية، يتأخر الإزهار لمدة شهر، ويحدث في الأيام العشرة الأولى أو منتصف يونيو.

وقت النضج

يبدأ إنتاج الثمار في السنة الخامسة أو السادسة، ويتزايد عدد البراعم المثمرة تدريجيًا. تظهر أولى الثمار في أغسطس، وتستمر في النضج بنشاط طوال الشهر.

تطبيقات التوت

بفضل نكهته الجذابة، يُستخدم توت إليزابيث الأزرق على نطاق واسع في الطهي. غالبًا ما يُؤكل طازجًا، ولكنه يُستخدم أيضًا في أنواع مختلفة من المربى، بما في ذلك المربى، والمربى، والموس، والكومبوت، والكفاس، والنبيذ، والباستيل. في المخبوزات، يُستخدم التوت الأزرق كحشوات للفطائر، والكعك، والكعك، أو كزينة.

مقاومة الأمراض والآفات

تتميز شجيرة التوت الأزرق إليزابيث بجهاز مناعي قوي، وتتحمل مجموعة متنوعة من الأمراض الفطرية. أكثر المناطق عرضة للإصابة هي الجذور والسيقان والأوراق. وبسبب الرطوبة العالية، يكون النبات عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة وبقع الأوراق. ومن الآفات الشائعة حشرات مثل الفراشات واليرقات والديدان.

الطعم والخصائص الطبية

يضمن توت إليزابيث الأزرق الناضج تمامًا نكهةً نابضةً بالحياة، مع نكهات التوت الأزرق والعنب والكشمش. ووفقًا للبستانيين، يشتهر هذا التوت بحلاوته وحموضته المعتدلة وطعمه اللطيف. ولطالما اشتهر توت إليزابيث الأزرق في الطب والتجميل، وبين المعالجين التقليديين. يحتوي هذا التوت على فيتامينات P وE وA وC وB، بالإضافة إلى معادن وأملاح مفيدة.

تتمثل خصائصه الطبية الرئيسية في زيادة التركيز وتخفيف الالتهاب وخفض درجة حرارة الجسم وتقوية الشعيرات الدموية.

قابلية النقل

يسهل قطف توت إليزابيث الأزرق من العناقيد، مما يمنع تلف القشرة واللب. كما أنه سهل النقل، لكن مدة صلاحيته قصيرة نسبيًا.

مميزات وعيوب الصنف

ستساعد الجوانب الإيجابية والسلبية لصنف إليزابيث محبي الشجيرات على فهم كيفية العناية به بشكل صحيح. أهم المزايا:

• من أفضل الأنواع من حيث الطعم؛
• سريعة الإثمار نسبيا، وتعتمد على التدابير الزراعية؛
• نضج منتظم للفواكه؛
• مقاومة عالية للصقيع تصل إلى -30 درجة؛
• الثقافة لا تخاف من التغييرات المفاجئة؛
• مقاومة الأمراض الفطرية؛
• قابلية النقل الجيدة؛
• استخدام التوت في الطبخ والطب والتجميل؛
• ساق مستقرة، ثمارها لا تتساقط خلال فترة الحصاد.

يظهر الجانب الخلفي لمجموعة إليزابيث ما يلي:

• أرقام العائد المنخفضة؛
• قابلية التعرض للصقيع المتكرر خلال فترة الإزهار؛
• في المناطق الشمالية، حيث الصيف قصير، لا يتوفر الوقت الكافي للثمار لتنضج؛
• فترة التخزين قصيرة.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

جذور توت إليزابيث برية في الأصل، مما يدل على سهولة زراعته. ومع ذلك، لا تزال هناك بعض السمات المميزة، بما في ذلك الزراعة والتربة واختيار مواد الزراعة.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

تتم زراعة صنف التوت الأزرق إليزابيث في أواخر أبريل أو أواخر سبتمبر، اعتمادًا على المنطقة ونوعية النبات الصغير.

إذا كانت الشتلة لا تزال هشة، تُزرع في الربيع لتقوية جذورها خلال الصيف. أما إذا كانت قوية ونشطة، فتُزرع في الخريف.

متطلبات الموقع والتربة

ينمو صنف توت إليزابيث الأزرق في الأجواء الدافئة والمشمسة. تجنب الرياح القوية والظل المفرط. اختر موقعًا مرتفعًا، ومن المهم ألا تحجب الأشجار الطويلة القريبة أشعة الشمس. يتميز توت إليزابيث بأنه ذاتي التلقيح، لذا فهو يتناسب جيدًا مع شجيرات الحديقة، مثل الكشمش وعنب الثعلب والكرز الزينة.

اختيار الموقع وإعداده

لزراعة توت إليزابيث الأزرق، اختر تربة ذات حموضة ورطوبة وتهوية جيدة. تُحرث التربة جيدًا، ويُضاف إليها الخث ورمل النهر وتربة الصنوبريات.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

يمكنك شراء مواد الزراعة من المتاجر المتخصصة والمشاتل ومراكز البستنة. هذا سيساعد على تجنب خلط المنتجات. تُباع الشتلات عادةً بجذور مغلقة، مزروعة في أوعية. انتبه للتربة في الوعاء: إذا كانت خصبة ورطبة، فستكون الجذور مثمرة.

خارجيًا، افحص البراعم والأوراق بحثًا عن أي تلف. كذلك، قيّم تشبع اللون، الذي يدل على صحة شتلة إليزابيث.

مخطط الزراعة

لزراعة صنف توت إليزابيث، احفر حفرة بعمق 60 سم ومحيط 10 سم، واترك مسافة مترين بين الأشجار. غطِّ قاع الحفرة بطبقة من الحجر المكسر والحصى وقطع الطوب. إذا كانت الشتلة في وعاء، فأضف الماء قبل إزالتها بعناية. بعد ذلك، ضعها في الحفرة واملأها بالتربة المُجهزة، المُضاف إليها سماد معدني. ادك التربة، وشكل حلقة حول الجذع، واسقها بماء بدرجة حرارة الغرفة.

تعليمات العناية

العناية بتوت إليزابيث الأزرق لا تقل أهمية، بما في ذلك الري والتغطية والتحضير لفصل الشتاء. يشارك البستانيون خططهم الوقائية والبستانية المجربة.

وضع الري

خلال موسم النمو، يحتاج صنف إليزابيث إلى ريّ وفير؛ فالرطوبة ضرورية لجميع أجزاء النبات المثمر. اسقِ الشتلة مرتين أسبوعيًا، دلوًا صباحًا قبل شروق الشمس، وآخر مساءً بعد الساعة السادسة مساءً. الأهم هو مراقبة مستوى الرطوبة؛ إذا كان منخفضًا جدًا، فتجنب الري التالي.

التغطية

تحمي التغطية الأشجار من الأعشاب الضارة، وفقدان الرطوبة، وتآكل التربة. وتُستخدم فيها موادٌ أثبتت كفاءتها: القش، واللحاء، ونشارة الخشب، ورقائق الخشب.

الاستعداد لفصل الشتاء

خلال السنوات القليلة الأولى، تحتاج شجيرات إليزابيث الصغيرة إلى عناية شتوية إضافية. من المهم عزل نظام الجذور بإزالة الأعشاب الضارة، والري، ووضع طبقة جديدة من النشارة. كذلك، قبل الصقيع الشديد، يُغطى النبات بعدة طبقات من الألياف الزراعية ويُربط.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن صنف التوت الأزرق إليزابيث مقاوم للأمراض، إلا أنه يمكن أن يصاب بالأمراض أو يتعرض لهجوم الحشرات.

ذبول القصبة الهوائية

هذا أحد أكثر أمراض التوت الأزرق شيوعًا. تدخل الفطريات التربة وتُسبب عدوى في جميع أنحاء النبات. يموت نظام الجذر، وتذبل الأوراق والسيقان. تشمل إجراءات المكافحة فحصًا دقيقًا للشتلة، ومعالجة المنطقة، وإزالة بقايا المحاصيل السابقة. تُعالج الأعراض المبكرة باستخدام فيتوسبورين-إم.

داء الخلايا

يُصيب مرض السيتوسبوزورس بشكل رئيسي جذع وأغصان صنف إليزابيث. تظهر بقع بنية محمرّة، ثم تجف. تُساعد الأجواء الدافئة والممطرة على انتشار المرض. تُزال الأجزاء التالفة من الشجرة، ويُطلى الجذع والأغصان السميكة بالتبييض. تُخصب التربة وتُرخى.

بقعة أوراق فيلوستيكتا

يشير ظهور تصبغات بنية على أوراق التوت الأزرق إلى هذا المرض. تبدأ الأوراق بالاصفرار بسرعة وتتساقط قبل الأوان؛ من المهم إزالتها من التربة فورًا. رش النبات بمحاليل مثل "أبيغا بيك" أو "هوم".

بقعة أوراق السبتوريا

الأسباب الرئيسية لبقع أوراق السبتوريا هي إزالة الأوراق في غير وقتها، وتلوث التربة، وتغير المناخ. تظهر بقع حمراء على أوراق توت إليزابيث، ثم تبدأ بالذبول وتتساقط في النهاية. يُعالج بمزيج بوردو 1%.

بقعة حمراء

ينتقل هذا الفيروس عن طريق دودة خيطية، مسببةً ظهور بقع حمراء على سطح الأوراق قرب العروق. تؤدي هذه البقع إلى اصفرار الأوراق وموتها. يجب الاهتمام بتنظيف المنطقة واختيار مواد زراعة عالية الجودة.

أسطوانة الأوراق المسطحة

يرقة خضراء فاتحة ذات خطين تأكل الأجزاء الخضراء من توت إليزابيث الأزرق. تُزال آليًا من الأوراق الملتفة وتُرش بمبيد كيميفوس أو فوفانون في الربيع.

عثة التوت الأزرق

عثة الهندسة هي يرقة ليمونية اللون، ذات أرجل بطنية مرقطة بالأسود، أو فراشة بنفس اللون. تتغذى على السيقان والأوراق في شهر مايو. تُنصب لها مصائد ميكانيكية.

الخث الأصفر

يتم فحص نوع آخر من اليرقات، الخضراء ذات الألوان الصفراء والشعر، بشكل منتظم على أشجار التوت الأزرق إليزابيث، وإزالة أي حشرات يتم العثور عليها.

رأس سهم هيذر

هذه يرقة أو فراشة ذات بقع سوداء وبيضاء. كيميفوس فعال في مكافحة هذه الآفة.

طرق التكاثر

طرق إكثار التوت الأزرق تتوفر أصناف إليزابيث بنوعين: البذور والنباتات. ويُعدّ النوع الأخير الأكثر إنتاجية لزراعة الشجيرات.

المنوية

نادرًا ما تُستخدم هذه الطريقة عمليًا نظرًا لتعقيدها. من الممكن زراعة الشتلات وزراعتها بنفسك. للقيام بذلك، اشترِ البذور، وانقعها في الماء، واختر ما يستقر منها. ثم تُجفف وتُخزن حتى الربيع. في أوائل الربيع، تُزرع البذور في أوعية، وتُنبت، ثم تُزرع في الهواء الطلق.

نباتي

تشمل طرق التكاثر الخضري العقل، والترقيد، والتقسيم. تتضمن هذه الطريقة اختيار أغصان توت أزرق سليمة وزراعتها بالقرب من النبات الرئيسي.

الحصاد والتخزين

ينضج صنف إليزابيث في أغسطس، وينتج من 6 إلى 8 كجم من التوت الأزرق للشجيرة الواحدة. خلال هذه الفترة، تتميز الثمار بلون موحد ورائحة توت أزرق وعنب لطيفة. يمكن تخزينها في مكان بارد لمدة تصل إلى 10 أيام.

الأخطاء الشائعة عند الزراعة

إن الخطأ الشائع هو افتراض أن شجرة إليزابيث الصغيرة تحب الأسمدة الوفيرة.

عند تشكيل التربة، تمت إضافة كمية كافية من الأسمدة المعدنية، والتي ستكون كافية للسنوات الأولى من النمو.

كما لا تهمل تنظيف الأوراق المتساقطة والأعشاب الضارة التي تلوث التربة وجميع النباتات في المنطقة.

نصائح وتوصيات

تتطلب زراعة أشجار فاكهة من صنف إليزابيث استخدام شتلات عالية الجودة وخالية من الأمراض. لا تبخل في شراء المنتجات من علامات تجارية موثوقة أو مراكز بستنة. يزرع هؤلاء المتخصصون النباتات بعناية فائقة.