وصف وخصائص 45 من أفضل أنواع التوت الأزرق في الحديقة

التوت الأزرق في الحديقة نبات يتميز بجماله وفائدته. زراعة عدة شجيرات في الحديقة تُشكّل سياجًا. في كل صيف، يُثمر التوت الأزرق في الحديقة حصادًا لذيذًا وصحيًا، بغض النظر عن الصنف المزروع.

فوائد زراعة التوت الأزرق

تبدأ الشجيرة بالتفتح في منتصف الربيع أو أواخره. لذلك، فإن خطر تلف البراعم بسبب الصقيع في أوائل الربيع ضئيل. نادرًا ما يتأثر التوت الأزرق بأمراض النبات.

مقارنةً بأنواع التوت الأخرى، يتميز نبات القنفذ بمقاومته للصقيع والجفاف. يبدأ الإثمار في السنة الثانية بعد الزراعة. بفضل هذه الميزة، لن تضطر إلى الانتظار طويلًا حتى يحين موعد الحصاد.

زراعة التوت الأزرق خيارٌ مُربحٌ للجميع. هذا النبات البسيط يُنتج ثمارًا ممتازة، وهو أيضًا نبات زينة. ولضمان نموٍّ سليم، تُغذّى الشجيرات بالأسمدة المعدنية دون إضافة مواد عضوية.

معايير اختيار الأصناف

للزراعة التجارية، تُعطى الأفضلية للأصناف المناسبة للحصاد الآلي. يجب أن تكون الأصناف المختارة مثمرة. تُقدّر بعض أصناف التوت الأزرق لثمارها الكبيرة.

إذا لم تكن لديك القدرة على العناية المستمرة بشجيراتك، فإن الأصناف قليلة الصيانة تُعد حلاً ممتازًا. يُعد التوت الأزرق ذاتي التلقيح مثاليًا للمناطق ذات الطقس العاصف والمتغير باستمرار. مع هطول الأمطار المستمر وغياب النحل، يمكنك ضمان إنتاج الثمار، إذ تُسهّل قدرة النبات على التلقيح الذاتي ذلك.

تُصنف شجيرات التوت الأزرق في الحدائق إلى أصناف منخفضة النمو وأخرى طويلة. لذلك، يُؤخذ هذا المعيار في الاعتبار عند اختيار الصنف. كما يُولي الراغبون في حصاد أحلى أنواع التوت هذه الأهمية.

الخصائص المفيدة للفاكهة

التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مما يُحسّن وظائف الجسم بشكل عام. يُؤكل التوت الكبير والصغير. مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف البصر أو مشاكل في العين.

ممارسات الزراعة والزراعة

من المستحيل زراعة التوت الأزرق دون اتباع قواعد الزراعة والرعاية اللاحقة:

1. الموقع. ينمو التوت الأزرق جيدًا في المناطق المشمسة المحمية من الرياح.
2. الحموضة. ينبغي أن تكون ضمن الحدود الطبيعية - من ٣.٥ إلى ٤.٥ درجة حموضة.
3. موسم الزراعة. إما الربيع أو الخريف مناسبان. يُفضّل الربيع، إذ يتوفر الوقت الكافي لترسيخ جذور التوت الأزرق المزروع قبل تساقط الثلوج. تُزرع الشجيرات قبل أن تنتفخ البراعم. تتبع زراعة الخريف نفس تقنية زراعة الربيع. مع ذلك، يلزم التقليم في نهاية عملية الزراعة، خاصةً عندما تبلغ الشتلات عامًا واحدًا.
4. الري. حتى في الطقس الممطر، تُشبع التربة بالرطوبة مرة كل عشرة أيام.
5. فكّ الجذور. يُجرى ذلك من ٤ إلى ٥ مرات في الموسم. لا تحفر بعمق يزيد عن ١٠ سم في التربة. يقع نظام الجذر بالقرب من السطح، مما يزيد من خطر التلف.
6. إزالة الأعشاب الضارة. تمتصّ الأعشاب الضارة من النباتات الأخرى في المنطقة العناصر الغذائية، فلا تترك شيئًا للتوت الأزرق.
7. التسميد. يُجرى التسميد السطحي في أوائل الربيع. تُحفّز المعادن نموّ المحصول.

يُعزز التقليم المنتظم خلال فترة نمو البراعم إنتاج الثمار. وينطبق هذا على الشجيرات التي يتراوح عمرها بين سنتين وأربع سنوات.

أفضل أنواع التوت الأزرق في الحديقة

يحرص كل بستاني، دون استثناء، على زراعة أفضل الأصناف في أرضه. يجب أن تُثمر هذه الأصناف بانتظام، وأن تكون نادرة الإصابة بالأمراض، وأن تكون سهلة العناية. لكل فئة نضج أصنافها الخاصة.

النضج المبكر

يختلف وقت نضج التوت الأزرق الطويل والقزم. ففي الأول، تصبح الثمار صالحة للأكل في النصف الثاني من يوليو، بينما ينضج التوت الأزرق القزم في منتصف يوليو.

ألفار

زُوِّر هذا الصنف من التوت الأزرق في فنلندا. شجيراته مُتراصة ومتينة. تظهر الأزهار بين أوراق الشجر في أوائل يونيو.

بلو جولد

يزرع البستانيون هذا الصنف لغلته العالية. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 4 و7 كجم من التوت في الموسم. يتميز البلوغولد بمقاومته شبه الكاملة للأمراض، ويتحمل برد الشتاء جيدًا.

بلوكروب

التوت الأزرق الأنسب للمناخات المعتدلة. فروعه المتصاعدة تسمح للشجيرة بالوصول إلى ارتفاع مترين. يتطلب تقليمًا موسميًا. بفضل إنتاجه السنوي الوفير، يُعدّ من النباتات المفضلة لدى البستانيين والمنتجين الزراعيين.

بلو راي

يُعدّ إنتاج البلوجاي العالي ميزةً وعيبًا في آنٍ واحد. فكثرة حبات التوت تُستنزف المحصول. وهذه الخاصية أساسية عند التفكير في زراعة هذا الصنف.

بلويتا

بلويتا، صنف أمريكي الأصل، يُنتج غلة وفيرة من التوت الأزرق. كما أنه يُقدّر لخصائصه الزخرفية.

هربرت

يتميز توت العليق الأزرق بنكهة رقيقة. يلتصق بقوة بالأغصان عند نضجه ولا يتشقق. هذا الصنف سهل التكاثر ويتحمل الشتاء جيدًا. يُفيد البستانيون أن إنتاجه يصل إلى 9 كجم في الموسم.

جولدتراوب

يتطلب توت جولدتراوب الأزرق تقليمًا منتظمًا. يبلغ نموه السنوي 70-71 سم. يُؤكل طازجًا، ولكنه مناسب أيضًا للمعالجة. تُستخدم في تحضير الحلويات والمشروبات. وتُكمّل نكهات التوت الأزرق، والتوت البري، والتوت البري.

جيرسي

يكاد لا يوجد بستاني لم يزرع هذا النوع من التوت الأزرق. طُوّر منذ سنوات عديدة، ويُعتبر من أقدم الأنواع. نكهة التوت المحصودة من الشجيرة ستُرضي حتى أكثر الذواقة تميزًا.

نورثلاند

يُشتق اسمها من قدرتها على النمو حتى في المناطق الباردة. تبقى أغصانها ثابتة وتُثمر طوال الموسم القادم، حتى مع انخفاض درجات الحرارة في الشتاء إلى أقل من -40 درجة مئوية (-40 درجة فهرنهايت). تُنتج الشجيرة الواحدة ما بين 4 و7.5 كجم من التوت.

وطني

ينمو نظامها الجذري في أي تركيبة تربة. تُحقق أفضل النتائج عند زراعتها في تربة ثقيلة جيدة التصريف. تتمتع بمقاومة قوية لمرض تقرح الأغصان واللفحة المتأخرة.

نهر

ثمارها قطرها 1.5 سم، ولونها أزرق فاتح. لذيذة وعطرية. تلتصق بسيقانها بقوة، وتتحمل النقل لمسافات طويلة.

روبل

تنتج كل شجيرة ما بين 5.5 و7 كجم من التوت الأزرق في الموسم. تتميز الثمار بشكلها الدائري المميز ولونها الأزرق المميز. وصف الشجيرة قياسي.

شروق الشمس

هذا الصنف كبير الثمار، يُنتج من 3 إلى 4 كجم من التوت في الموسم. يصل ارتفاع الشجيرة الممتدة إلى 1.2-1.8 متر. يبلغ قطر التوت الأزرق 2 سم.

سييرا

تزهر سييرا في مايو. ثمارها مناسبة لمجموعة متنوعة من الأطباق. تتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٨ درجة مئوية.

سبارتان

مثالي للاستهلاك الطازج. طعمه حلو مع نكهات لاذعة. تحافظ الثمار على شكلها جيدًا، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. لا تؤثر تقلبات درجات الحرارة على المحصول.

سنتيكلير

المنشأ: أمريكا. يُعتبر هذا الصنف مبكرًا جدًا. ثماره متوسطة الحجم وصلبة، ولذيذة المذاق، ولها طعم لاذع خفيف عند تناولها.

تشيبيوا

يُفضّل هذا الصنف التربة الحمضية جيدة التصريف. ينمو في المناطق المشمسة، ويُزرع في المناخات الباردة.

الديك

يُزرع هذا الصنف بكثرة في المزارع الصغيرة. يُزرع تجاريًا، حيث تُحصد ثماره آليًا مرتين في الموسم. يتميز التوت الأزرق بنكهة فاكهية تشبه النبيذ.

إيرلي بلو

هذا الصنف شائعٌ في المناطق التي تشهد صقيعًا ربيعيًا متكررًا وتقلباتٍ في درجات الحرارة. ميزته الرئيسية هي قدرته العالية على تحمل الشتاء.

أصناف منتصف الموسم

تنضج الأصناف المدرجة في هذه المجموعة في بداية شهر أغسطس.

كبير جدًا

كما يوحي اسم الصنف، ثماره كبيرة ولذيذة. يزن كل حبة ما بين ٢-٣ غرامات. تتكون الثمار ذات اللون الرمادي المزرق من أزهار بيضاء كبيرة جرسية الشكل.

أينو

نادرًا ما يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر واحد، وعادةً ما يتراوح بين 75 و90 سم. صنف آينو ثمرة اختيار فنلندي. مع بداية الخريف، تتحول أوراقه الخضراء إلى اللون الأحمر. يضمن زراعته مع صنف ألفار إنتاجية عالية.

طائر القيق الأزرق

نادرًا ما يوجد في المنطقة، ويُعتبر نباتًا غريبًا. ينمو في المناخات الدافئة، ويتحمل الصقيع القصير والشتاء المعتدل.

علاوة

تحت قشرتها الزرقاء الفاتحة، يكمن لحمٌ متماسك. تُعدّ هذه التوتة خيارًا ممتازًا لمحبي التوت الحلو، إذ يُنظر إليها أحيانًا على أنها مُنكّهة جدًا. وهي مناسبة للتجميد وتناولها طازجة.

دارو

رغم قِصر ارتفاعها، تُعتبر الشجيرة مُمتدة ذات تفرعات قوية. ثمارها كبيرة وحلوة المذاق.

دينيس بلو

وصل هذا الصنف إلى البلاد من نيوزيلندا. نكهته تجعله حلوى. تُزيّن ثماره الكبيرة شجيرة صغيرة.

كاز بليشكا

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربٍّ بولندي. ثماره كروية الشكل، ولونها أزرق داكن. أما ثماره فتُغطَّى بأزهار زرقاء.

إرث

خلال موسم الإثمار، تُغطى الشجيرة المنتصبة بكثافة بالثمار. ثمارها متوسطة الحجم، ولها ندبة صغيرة. إن سهولة فصل الثمار عن السيقان تجعل من الممكن حصاد التوت الأزرق ميكانيكيًا.

مفوضية

يُعتبر صنف التوت الأزرق الطويل "ليجاسيا" من أكثر أنواع التوت إنتاجية. يبدأ نضجه في منتصف يوليو ويستمر حتى أوائل أغسطس.

نورث بلو

يصبح توت "نورث بلو" جاهزًا للاستهلاك في أوائل أغسطس. يُنتج غلةً وفيرة من الثمار اللذيذة والعطرية. تنتج الشجيرة الواحدة 2-3 كجم فقط من الثمار، لكن الثمار منتظمة.

شمال البلاد

طُوِّر هذا الصنف في ثمانينيات القرن الماضي على يد مُربِّين أمريكيين. ومنذ ذلك الحين، اكتسب شهرةً واسعةً في جميع أنحاء أوروبا. ويُزرع محليًا للاستهلاك الشخصي.

عصير الليمون الوردي

أثناء الإزهار، تظهر أزهار بيضاء ووردية على الأغصان. الليمون الوردي صنفٌ ذاتي التلقيح. وقد ثبت أن التلقيح الخلطي يزيد من كمية وجودة الثمار.

ثمار الليمون الوردي متوسطة الحجم، صلبة، وحلوة المذاق. تُستخدم الثمار المحصودة في تحضير أطباق متنوعة. وتُضفي الشجيرات لمسة جمالية على الحديقة.

بولاريس

صنف توت أزرق متوسط ​​الموسم، مقاوم للصقيع. تنمو فروع الشجيرة لأعلى، ويصل ارتفاعها إلى 1.3 متر.

بوتي

بفضل الانتخاب، احتفظ هذا الصنف بخصائص سلفه البري. فهو لا يحتاج إلى حماية شتوية، وثماره ذات رائحة رقيقة وطعم حلو. قشرته أرجوانية داكنة، تكاد تكون سوداء، ومغطاة بطبقة شمعية زرقاء من الأعلى.

جمال التايغا

يُعتبر صنفًا متعدد الاستخدامات، إذ يُزرع للحصول على ثماره، سواءً للاستهلاك أو للبيع. تنمو أغصانه عموديًا، وتغطي براعمه أوراق صغيرة خضراء داكنة.

ثورو

يُقارن هذا الصنف بصنف بلو كروب، إذ تنضج ثماره في نفس الفترة. مع ذلك، يبدأ الحصاد قبل أسبوع. يتميز صنف تورو بصلابة شتوية أفضل من بلو كروب.

ضيق الأوراق

هذه الشجيرة الصغيرة، التي يصل ارتفاعها إلى نصف متر، تتكاثر بسهولة بالعقل والبذور. يتميز توت الحديقة الأزرق بميزة مثيرة للاهتمام: براعم جديدة تنبت من براعم خاملة بالقرب من نظام الجذر. بعد فترة، تُغطى المنطقة بالكامل بالشجيرات، مما يُضفي منظرًا خلابًا.

هاردي بلو

يجمع هذا الصنف بين صفتين: سهولة العناية والإنتاجية. تنضج ثماره بالتساوي. يُزرع لمحاصيل تجارية كبيرة.

إليزابيث

نكهة هذا الصنف تجعله من أفضل الأنواع. غالبًا ما تكون براعمه حمراء اللون، مما يدل على قدرته العالية على تحمل صقيع الشتاء. الشجيرة منتصبة وممتدة، ولا تشغل مساحة كبيرة في الحديقة.

التوت الأزرق المتأخر النضج

ينضج التوت في النصف الأول من أغسطس. أصناف النضج المتأخر لا تقل قيمة عن الأصناف المبكرة. يتيح لك ظهور التوت في أواخر الصيف الاستمتاع به بعد توقف الشجيرات الأخرى عن الإثمار.

بيركلي

درجات الحرارة الشتوية التي تصل إلى -٢٧ درجة مئوية لا تؤثر على سهولة تكاثرها. تنضج الثمار في النصف الثاني من أغسطس. يختلف المحصول من موسم لآخر. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ٤، ٥، ٦، أو ٨ كجم من الثمار.

بونيفاس

يُعتبر موطن هذا الصنف بولندا، حيث طُوِّر هناك. وينمو بسهولة في الدول المجاورة. بعد الزراعة، يلاحظ البستانيون النمو السريع للشجيرة مع الفروع المتصاعدة.

بريجيت بلو

هذا النبات الصغير، الذي يتميز بحجمه الصغير، يُنتج ثمارًا لذيذة وعطرية. يُفضل الأماكن المشمسة وينمو في التربة الرطبة. مع العناية المناسبة، يُنتج ثمارًا وفيرة وهو خالٍ من الأمراض. يبدأ الإثمار في عمر أربع سنوات. تُنتج كل شجيرة مزروعة حوالي 6 كجم من التوت.

جورما

مزروعة في مساحات محدودة. شجيرة مدمجة ومتوسطة الارتفاع، يبلغ ارتفاعها من مستوى الأرض إلى أعلى فرع ١.٥ متر.

مع نمو الثمار، تُغطى الأغصان بثمار داكنة اللون. تتميز هذه الثمار بنكهة مميزة لهذا النوع.

ويعتبر هذا الصنف عالي الإنتاجية ويمكنه تحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية.

ميدر

تتميز الثمار الكبيرة بندبة صغيرة وجافة تشبه التاج. أما التوت الأزرق، فهو كبير الحجم وله لون أزرق مميز. تنضج الثمار تدريجيًا على الشجيرة. تبدأ فترة النضج في يوليو وتستمر حتى أغسطس.

نيلسون

هذا الصنف شائع جدًا، وقد سمع به كل مزارع توت أزرق. يتميز هذا الصنف من توت الحدائق بطعمه الرائع، ولا يتطلب عناية كبيرة، وينتج حصادًا متواصلًا بنكهة ممتازة.

إليوت

وُجد أن هذا التوت يحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين. ولهذا السبب اكتسب هذا الصنف شعبية واسعة ويحظى باهتمام متزايد. لا يتطلب إليوت عناية خاصة في الري. ينمو في أي نوع من التربة، ولكن لديه بعض الخصائص. فهو حساس لرطوبة الهواء، لذا يُفضل تجنب زراعته في المناطق ذات الرطوبة العالية. كما أنه لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، ويحتاج إلى حماية شتوية.

نختار التنوع حسب المنطقة

من أهم معايير اختيار صنف التوت الأزرق مناخ المنطقة التي ستنمو فيها الشجيرة. فالبستانيون الذين لا يأخذون هذا في الاعتبار ينتهي بهم الأمر بالحصول على توت أزرق معرض للأمراض.

نتيجةً لذلك، ينمو بشكل سيء ويُنتج غلةً منخفضة. كل صنف من التوت الأزرق يناسب منطقة زراعة محددة.

تحظى شجيرات التوت الأزرق المزروعة منذ عقود بنجاح باهر. كما أن الأصناف الجديدة جديرة بالاهتمام. يمكن لمزارعي التوت الأزرق المحترفين تقديم المشورة بشأن الأصناف الأنسب لمواقع محددة.

جبال الأورال وسيبيريا

يُعتبر سكان شمال البلاد محظوظين بوجود التوت الأزرق. فهو مقاوم للصقيع، لذا يُمكن زراعته بأمان في هذه المناطق. يُنصح باختيار أصناف مبكرة ومتوسطة النضج. في هذه الحالات، لا يُؤثر ارتفاع الشجيرة كثيرًا.

الخيارات الجيدة هي Toro و Rancocas و Early Blue و Northland.

باختيار أحد هذه الأصناف، يمكنك تجنب تغطية التوت الأزرق خلال فصل الشتاء. فمقاومته العالية للبرد المستمر ستنقذ النبات. كما أن أصناف التوت الأزرق المخصصة لجبال الأورال وسيبيريا تتحمل تقلبات درجات الحرارة جيدًا.

الحزام الأوسط

تتميز هذه المنطقة بمناخ معتدل. صيفها دافئ، وشتاؤها معتدل. يُحتمل حدوث صقيع متأخر في الربيع، وهطول أمطار غزيرة في الخريف.

تُزرع في الربيع قبل أن تبدأ البراعم بالنمو. في المناخات المعتدلة، يُمكن زراعتها في الخريف أيضًا، وعادةً ما تُزرع في أكتوبر. لزراعة الخريف، يجب أن تكون درجة حموضة التربة المُختارة 3-4.

شمال غرب

الظروف الجوية في المنطقة ليست مستقرة بشكل ملحوظ. تشهد المنطقة هطول أمطار غزيرة. يمكن أن تتحول الأمطار الغزيرة بسرعة إلى طقس دافئ ومشمس. تؤثر تقلبات درجات الحرارة سلبًا على نمو المحاصيل. حتى في الصيف، يكون الهواء باردًا.

تُزرع أصناف ذاتية التلقيح في الشمال الغربي. يُعدّ باتريوت وبلوكروب من أفضل الأنواع. الحصاد مضمون حتى في الطقس البارد والممطر. لا شيء يمنع ظهور ثمار قوية ولذيذة وعطرة على الأغصان.

يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من التوت الأزرق. يُفضّل استخدام الأنواع المبكرة والمتوسطة المبكرة.

منطقة لينينغراد

في هذه الحالة، يجب أن تتمتع الأصناف بخاصيتين: مقاومة الصقيع وتحمل الشتاء. تعني مقاومة الصقيع قدرة المحصول على تحمل درجات الحرارة المنخفضة بسهولة، بينما تعني تحمل الشتاء القدرة على تحمل تقلبات درجات الحرارة ليلًا ونهارًا.

يتم اختيار أصناف التوت الأزرق منخفضة وطويلة النمو لمنطقة لينينغراد. ويتم استهداف الأصناف المبكرة النضج، كما تُقبل أصناف منتصف الموسم.

ميزتها الفريدة هي أنها تنتج حصادًا قبل حلول البرد الشتوي. وبحلول الخريف، تصبح الفروع خالية من التوت وجاهزة لأبرد وقت من العام. إن موجة البرد في شهري أكتوبر ونوفمبر هي نوع من التدريب على الشتاء.

لا تُشكّل تساقطات الثلوج الكثيفة مشكلةً للتوت الأزرق، إذ ينمو ويزدهر تحت طبقة سميكة من الثلج. وتُشكّل هذه الطبقة مأوىً من الصقيع الشديد.

الأصناف المثالية:

• سبارتان؛
• ديكسي؛
• يونيو؛
• بلويتا؛
• بلو راي.

تتمتع الأصناف المدرجة بميزة مشتركة واحدة: النضج المبكر عند الحصاد.

للجنوب

التوت الأزرق من أنواع التوت المُخصصة للزراعة في المناخات الباردة. ومع ذلك، فقد تمت زراعته بنجاح في المناطق الجنوبية لسنوات عديدة. وقد تأقلمت الأصناف المناسبة للزراعة، مما يضمن حصادًا جيدًا. الشيء الوحيد الذي يكرهه التوت الأزرق هو الجفاف، الذي يكون أشد حتى من أشد الصقيع.

الجنوب جيد لأن الظروف الجوية تسمح بزراعة أصناف التوت المبكرة والمتوسطة والمتأخرة.

قبل الزراعة، من المهم التخطيط بعناية لموقع كل صنف. هذه الحيلة تضمن توتًا أزرق طازجًا على المائدة من أوائل يوليو إلى أوائل أكتوبر. وقد أظهرت أصناف التوت الأزرق الفنلندية نتائج جيدة.

كثيرون لا يأخذون على عاتقهم زراعة التوت الأزرقلأنهم يعتبرون هذا التوت متقلبًا. ومن يظنونه محصولًا دخيلًا مخطئ أيضًا. فأساليب زراعته موحدة ولا تختلف عن أساليب زراعة المحاصيل الأخرى. ويتيح توافر أصناف طويلة ومتوسطة وقصيرة اختيار النوع الأمثل.

هكذا، يمكنك تصميم حديقتك بما يناسب احتياجاتك. كما يُقدّر التوت الأزرق لخصائصه الزخرفية. أوراقه الحمراء، التي يتغير لونها في الخريف، تجذب انتباه الضيوف والمارة. ينمو بسرعة، ويتكيف مع المناخ المحلي، ويُسعد الذواقة بثماره اللذيذة ذات الرائحة العطرة.