وصف وتفاصيل زراعة صنف التوت الأزرق الإسبارطي

يُزرع صنف التوت الأزرق "سبارتان" ليس فقط من قِبل البستانيين، بل أيضًا من قِبل المزارعين المحترفين في جميع أنحاء رابطة الدول المستقلة. إنه نبات سهل العناية، ويُنتج حصادًا وفيرًا من التوت اللذيذ والعصير. ولكن للحصول على هذا التوت، عليك أولًا التعرف على تفاصيل زراعة الشجيرة والعناية بها.

الوصف والميزات

التوت الأزرق الإسبارطي شجيرة معمرة يصل ارتفاعها إلى مترين. تنمو براعمها لأعلى. في الخريف، تتحول أوراقها إلى اللون الأحمر، مما يمنحها مظهرًا زخرفيًا. تتشكل أزهار هذا الصنف عند أطراف الأغصان، بينما تنتشر براعم الزهور على طولها. يُنتج كل برعم من 5 إلى 10 أزهار.

تاريخ الاختيار

طُوِّر توت سبارتان الأزرق في الولايات المتحدة الأمريكية. وهو معروف لدى البستانيين منذ عام ١٩٧٧. وخلال تطوير هذا الصنف، استخدم العلماء أصنافًا برية من النبات تنمو في مناطق مستنقعات أمريكا الشمالية.

خصائص الصنف

تسمح خصائص التوت الأزرق الإسبارطي للمزارعين والبستانيين بتحديد الجوانب الإيجابية والسلبية لهذا الصنف مسبقًا، بالإضافة إلى التعرف على الممارسات الزراعية المحددة لهذا النبات.

التوت

ثمارها مستديرة وزرقاء فاتحة عند النضج. يبلغ متوسط ​​وزنها 1.5 غرام وحجمها 15 ملم. يتميز اللب بالكثافة والطعم المتوازن اللطيف والعصارة والرائحة الواضحة. قام المتذوقون بتقييم جودتها بـ 4.3 نقطة.

فترة الإزهار

يعتمد توقيت إزهار التوت الأزرق بشكل كبير على مناخ المنطقة التي يُزرع فيها. عادةً، يبدأ الإزهار من أوائل إلى منتصف يونيو، مما يُساعد على حماية البراعم من التلف الناتج عن صقيع الربيع.

وقت النضج

نظرًا لأن Spartan هو صنف منتصف الموسم، فإن الحصاد ينضج في نهاية يوليو أو بداية أغسطس.

تطبيقات التوت

ثمار صنف التوت الأزرق سبارتان مناسبة لـ:

• الاستهلاك الطازج؛
• تحضير شاي الفيتامينات؛
• زينة الكيك والحلويات؛
• إعداد تشكيلة من الفواكه؛
• التجفيف والتجميد؛
• تحضير المربى، الكومبوت، المرملاد، العصير.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز سبارتان بمقاومة متوسطة للآفات ومناعة متزايدة للأمراض التالية:

• داء المونيلوسيس؛
• موت البراعم؛
• تحنيط التوت.

الطعم والخصائص الطبية

يتميز توت سبارتان الأزرق بنكهة متوازنة، حلوة وحامضة. وتظل هذه النكهة محفوظة حتى بعد التجميد أو الطهي. تحتوي هذه الثمار على العديد من المواد المفيدة، ولذلك تُستخدم في علاج الأمراض والوقاية منها. ومن أبرزها:

• الفلافونويدات؛
• الأحماض الفينولية؛
• الأحماض العضوية؛
• فيتويستروجينات؛
• الكاروتينات؛
• حمض الفوليك؛
• العفص؛
• أملاح الكالسيوم والنحاس والحديد؛
• البكتينات؛
• الأنثوسيانين؛
• الفيبر.

تسمح هذه التركيبة الغنية باستخدام التوت على النحو التالي:

• عامل تقوية القلب؛
• دواء يحسن الجهاز البولي؛
• منتج له تأثير إيجابي على الأعضاء البصرية؛
• علاج له تأثير إيجابي على وظيفة الأمعاء؛
• دواء مضاد للأورام؛
• منشط للمناعة؛
• عامل خافض للحرارة.

مميزات وعيوب الصنف

يتمتع التوت الأزرق الأسبارطي بالفوائد التالية:

• خصائص طعم ممتازة؛
• ملاءمة المحصول للنقل على المدى الطويل؛
• الخصوبة الذاتية؛
• مناعة عالية ضد الأمراض الشائعة.

ومن بين العيوب التي يلاحظها البستانيون:

• الحساسية للرطوبة الزائدة؛
• يتطلب حموضة مستمرة للتربة؛
• يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تبدأ في حمل الثمار.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

يتطلب التوت الأزرق الأسبارطي متطلبات زراعة محددة، والالتزام بهذه المتطلبات سيحدد العائدات المستقبلية ومدى سرعة قدرتك على الاستمتاع بالثمار الأولى.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

تُزرع شجيرات التوت الأزرق في الربيع أو الخريف. يُفضّل زراعتها في الربيع، خاصةً في المناخات الباردة. يُتيح موسم النمو للنباتات الوقت الكافي لتأسيس جذورها وتقويتها.

يجب زراعة الشتلات قبل أن تنتفخ البراعم.

متطلبات الموقع والتربة

يُزرع التوت الأزرق في منطقة جيدة الإضاءة، محمية من تيارات الهواء والرياح الباردة من جميع الجهات. التعرض الكافي لأشعة الشمس يزيد من المحصول. يجب أن تكون التربة في المنطقة المختارة حمضية. لا يُسمح بالمياه الراكدة في المناطق التي تنمو فيها الشجيرات.

اختيار الموقع وإعداده

قبل زراعة التوت الأزرق، تأكد من أن درجة حموضة التربة تتراوح بين 4 و5. يُحضّر خليط تربة غني بالمغذيات بخلط المكونات التالية:

• الخث؛
• رمل؛
• الإبر؛
• نشارة الخشب.

في التربة الطينية يتم وضع طبقة الصرف أولا.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

يُفضّل شراء شتلات توت سبارتان من المشاتل أو المتاجر الموثوقة. يُفضّل اختيار نباتات ذات جذور مغلقة للزراعة. إذا تم شراء الشتلات بجذور عارية، فيجب نقعها في محلول مُحفّز للتجذير قبل الزراعة.

لا ينبغي أن تظهر على الشجيرات الصغيرة أي علامات تشير إلى وجود أمراض أو أضرار ميكانيكية.

مخطط الزراعة

لزراعة التوت الأزرق الإسبارطي، احفر حفرة بعمق ٠.٥ متر وقطر ٠.٦ متر. اترك مسافة متر واحد على الأقل بين الشجيرات المتجاورة.

تعليمات العناية

من المهم ليس فقط زراعة التوت الأزرق بشكل صحيح، بل أيضًا العناية به بشكل صحيح حتى يوفر حصادًا ثابتًا من التوت اللذيذ والصحي عامًا بعد عام.

وضع الري

يُعتبر التوت الأزرق من النباتات المحبة للرطوبة، لذا لا تسمح للتربة بالجفاف المفرط. هذا مهمٌّ بشكل خاص في الصيف، عندما ينضج التوت وتتشكل براعم الزهور للحصاد القادم. نقص الرطوبة يُقلل بشكل كبير من المحصول. اروِ النبات مرة أو مرتين أسبوعيًا، حسب حالة الطقس. استخدم دلوًا واحدًا من الماء لكل شجيرة ناضجة.

التغطية

لمنع تبخر الرطوبة الزائدة من التربة، تُغطى المنطقة المحيطة بجذع شجرة التوت الأزرق بطبقة من النشارة. يجب أن يتراوح سمك طبقة النشارة بين ٢ و١٠ سم. أغصان التنوب، ونشارة الخشب، والأوراق المتعفنة، والقش كلها مناسبة لهذا الغرض.

الطبقة العلوية

ينمو صنف التوت الأزرق الإسبارطي ويُثمر حتى في التربة الفقيرة. مع ذلك، لتحسين جودة وكمية المحصول، بالإضافة إلى مظهره الزخرفي، يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية بشكل دوري. تتوفر أسمدة جاهزة للأشجار الصنوبرية والخلنج والرودودندرون في المتجر.

يتم تطبيق الأسمدة في أوائل الربيع، قبل أن تنتفخ البراعم.

التشذيب

تتطلب شجيرات التوت الأزرق التي يقل عمرها عن أربع سنوات تقليمًا صحيًا منتظمًا. ويُجرى التقليم اللاحق لتشكيل الشجيرة ومنحها مظهرًا أنيقًا. ويهدف هذا إلى تحفيز نمو أكبر عدد ممكن من الفروع المحورية. يؤدي تقليل التقليم إلى زيادة الثمار، ولكن بحجم أصغر.

يشمل التقليم الخفيف إزالة البراعم الميتة والتالفة، بالإضافة إلى الأغصان القديمة التي لم تعد تُثمر. كما تُقلم البراعم القريبة من الأرض. علاوة على ذلك، فإن إزالة الأغصان التالفة أو القديمة فورًا يمنع نمو الشجيرة بشكل مفرط.

الاستعداد لفصل الشتاء

مع العناية المناسبة والزراعة المناسبة، يتحمل توت سبارتان الأزرق الطقس البارد جيدًا. في منطقة موسكو، تحتاج الشجيرة إلى مأوى وحماية إضافيين. في الخريف، يُضاف السوبر فوسفات إلى النباتات، ثم تُغطى بإبر الصنوبر أو الألياف الزراعية. ثم تُغطى بطبقة سميكة من الثلج.

الأمراض والآفات

إذا لم تُتبع ممارسات الزراعة، فإن توت سبارتان الأزرق يكون عرضة للأمراض والآفات. من المهم اكتشاف أولى علامات هذه المشاكل مبكرًا واتخاذ العلاج والتدابير الوقائية.

العفن البودري

تشمل أعراض المرض بقعًا صفراء على شفرات الأوراق. مع مرور الوقت، تتجعد الأوراق. يمكن مكافحة المرض بالرش بمبيدي فوندازول أو توباز. تشمل الإجراءات الوقائية ترشيد الري والتقليم في الوقت المناسب. في الربيع والخريف، يُرش بخليط بوردو أو مبيد فطريات مشابه.

الصدأ

تشير البقع البنية على شفرات الأوراق إلى الإصابة بالمرض. كما تصفر أوراق الشجر قبل الأوان وتتساقط. يُستخدم خليط بوردو أو أبيجا بيك لعلاج التوت الأزرق. الوقاية هي نفسها للوقاية من البياض الدقيقي.

المن

بسبب التأثير السلبي لحشرات المن، يفقد التوت الأزرق حجمه وتتجعد أوراقه. لحماية النباتات، يُعالج بمبيد أكتارا. كإجراء وقائي، يُحفر التربة موسميًا ويُحرق الأوراق المتساقطة. يُنصح أيضًا باستخدام المبيدات الحشرية في الربيع والخريف.

سوس الكلى

هذه الآفة خطيرة لأنها تأكل براعم التوت الأزرق وتمتص عصارة الأوراق الصغيرة. يمكن مكافحتها بالرش بمبيد نيترافين. كما أن المعالجة بكبريتات الحديدوز فعالة أيضًا.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد صنف التوت الأزرق الإسبارطي يدويًا وباستخدام الوسائل الميكانيكية. تُجمّد الثمار، وتُجفف، أو تُعالَج في المربى. تتميز ثمارها بقشرة سميكة جدًا، مما يسمح لها بالبقاء طازجة لفترة طويلة في الثلاجة.

نصائح وتوصيات

ينمو التوت الأزرق الإسبارطي جيدًا في التربة الحمضية. وللحفاظ على مستوى الحموضة المطلوب، يُنصح بسقي التربة المحيطة بالجذع كل ربيع بمحلول خل بتركيز 9% (حوالي 700 غرام لكل دلو ماء).

بسبب قلة الضوء، تتشوّه ثمار الشجيرة وتنضج بشكل سيء. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة التوت الأزرق في المناطق المشمسة فقط.

ولمنع ظهور الأمراض والآفات، ينبغي إجراء الرش الوقائي للشجيرات بخليط بوردو وكبريتات الحديد كل خريف وربيع.