وصف وخصائص صنف التوت الأزرق تورو وقواعد الزراعة

يتزايد ظهور التوت البري الغريب في حدائق مُزارعي الصيف والبستانيين. يُنتج صنف توت تورو الأزرق ما يصل إلى 10 كجم من التوت الناضج سنويًا، وهو غني بالعناصر الغذائية والعناصر الدقيقة. يتطلب هذا النبات الطويل عناية وعناية مُنتظمة، ويحتاج إلى درجة حموضة عالية للتربة. لا تُؤكل الثمار المُحصودة طازجة فحسب، بل تُجمّد وتُحفظ أيضًا.

الوصف والميزات

يصل ارتفاع شجيرة توت تورو الأزرق المنتصبة إلى مترين. وتزداد قوةً بمرور السنين. ثمارها، التي تكتسب لونًا أزرق عند النضج، تتميز بأزهار بيضاء مميزة. تتميز ثمارها بنكهة متوازنة ولذيذة ولحم متماسك.

تبدأ الشجيرة بإثمارها بعد أربع سنوات من زراعتها. ويزداد محصول التوت الأزرق المحصود سنويًا. ينضج التوت في أوائل أغسطس تقريبًا، ويُحصد على مرحلتين. الأولى تُحصد يدويًا، والثانية تُحصد آليًا.

تاريخ الاختيار

اكتشف البستانيون توت تورو لأول مرة عام ١٩٨٧. هذا الصنف ثمرة جهود مُربّين أمريكيين، وقد نتج عن تهجين إيفانهو وإيرلي بلو. يُعدّ توت تورو مناسبًا للزراعة ليس فقط في الأراضي الخاصة، بل أيضًا على نطاق صناعي.

خصائص الصنف

يتميز توت تورو الأزرق بخصائص مميزة، ليس فقط في خصائصه، بل أيضًا في زراعته والعناية به. ينبغي التعرف على هذه الخصائص قبل زراعته في حديقتك.

التوت

ثمار تورو كبيرة، يصل قطرها إلى سمين. تتميز بنكهة متوازنة، حلوة وحامضة. عند نضجها، تتحول إلى اللون الأزرق.

يتم جمع الثمار في مجموعات ولا تفقد صفاتها التجارية والذوقية إلا في نهاية فترة الحصاد.

فترة الإزهار

يزهر توت تورو الأزرق في مايو. أزهاره بيضاء ووردية، متجمعة في عناقيد.

وقت النضج

وتحدث فترة نضج الحصاد في الأيام الأولى من شهر أغسطس، وفي المناطق الجنوبية حتى في نهاية شهر يوليو.

تطبيقات التوت

توت تورو الأزرق متعدد الاستخدامات. فهو مناسب للاستهلاك الطازج، والتجميد، وتحضير المربى، وغيرها من المأكولات الشهية.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز صنف التوت الأزرق تورو بمقاومة منخفضة للأمراض، لذا يتطلب الأمر اهتمامًا دقيقًا بالممارسات الزراعية. وإلا فإن النبات سوف يعاني من الحشرات الضارة والمسببات للأمراض.

الطعم والخصائص الطبية

أشاد المتذوقون بالنكهة اللذيذة الحلوة اللاذعة لفاكهة تورو. فهي تحتوي على كمية كبيرة من الأنثوسيانين، التي تمنع نمو الخلايا السرطانية. كما أن تناولها بانتظام يزيد من إنتاج الجسم للكولاجين الطبيعي.

يُمتص الكاروتين الموجود فيه بشكل شبه كامل، وله تأثير إيجابي على اكتساب سمرة جميلة. يُستخدم التوت الأزرق في التغذية الغذائية ولمعالجة نقص الفيتامينات.

مميزات وعيوب الصنف

يتمتع توت تورو الأزرق بعدد من المزايا التي تجعل البستانيين يفضلون هذا الصنف:

• فواكه لذيذة تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة؛
• مقاومة عالية للصقيع؛
• ذات ثمار كبيرة؛
• من السهل جمع الحصاد من الأدغال؛
• الثمار صالحة للتخزين لفترة طويلة؛
• تتمتع التوت بخصائص تجارية ممتازة؛
• الاستخدام العالمي للمحصول.

العيوب الوحيدة الملحوظة هي قصر فترة الإثمار وزيادة متطلبات حموضة التربة. علاوة على ذلك، يتطلب التوت الأزرق عناية منتظمة.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

شجيرات توت تورو الصغيرة، التي يتراوح عمرها بين سنة وسنتين، ويبلغ ارتفاعها نصف متر على الأقل، مناسبة للزراعة في أرض مفتوحة. وتتميز عملية الزراعة بخصائص معينة.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يتم زراعة التوت الأزرق في أوائل الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، أو في الخريف، عندما يصل موسم النمو إلى نهايته.

تتم زراعة الشجيرات ذات نظام الجذر المغلق طوال موسم الصيف.

متطلبات الموقع والتربة

لا يُحب التوت الأزرق المياه الراكدة، لذا اختر مكانًا جيدًا للزراعة وجيد التصريف. يجب أن يتراوح مستوى حموضة التربة بين 3.8 و4.8. علاوة على ذلك، تُفضل زراعة التوت الأزرق في تربة غنية بالكالسيوم.

اختيار الموقع وإعداده

بعد اختيار موقع الزراعة، يبدأ التحضير. للقيام بذلك، احفر حفرة بعمق ٠.٦ متر، وأضف طبقة تصريف من الطوب المكسور أو الحصى الصغيرة في قاعها.

بعد ذلك يتم سكب المحلول المغذي داخل الحفرة. ركيزة التوت الأزرق، تتكون من الخث والرمل ونفايات الصنوبر المتعفنة، مخلوطة بنسب متساوية. لا ينبغي استخدام نفايات الصنوبر الطازجة، لأنها لن توفر المستوى المطلوب من الحموضة في التربة.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

للزراعة، اختر شتلات بعمر سنة إلى سنتين. هذه هي التي تتجذر بشكل أفضل وتبدأ بإنتاج المحاصيل مبكرًا. يجب أن تكون النباتات سليمة تمامًا، خالية من أي علامات مرض أو عيوب أو أضرار ميكانيكية.

يُفضّل شراء مواد الزراعة من تجار تجزئة موثوقين، أو متاجر ماركات معروفة، أو مشاتل. قبل الزراعة، يجب نقع النباتات عارية الجذور لفترة وجيزة في مُحفّز تجذير.

مخطط الزراعة

عند زراعة التوت الأزرق، اترك مسافة ٢.٥ × ١.٥ متر بين النباتات المتجاورة. عند الزراعة في صفوف، اترك مسافة حوالي ٠.٩ متر بين الشجيرات، وما يصل إلى ٤ أمتار بين الصفوف.

تعليمات العناية

لا يعتمد الحصاد المستقبلي على الزراعة الصحيحة واختيار الشتلات عالية الجودة فحسب، بل يعتمد أيضًا على الرعاية اللاحقة، والتي يضع عليها التوت الأزرق تورو متطلبات عالية.

وضع الري

التوت الأزرق نبات محب للرطوبة ويحتاج إلى ريّ منتظم. تعتمد كمية الماء على حالة الطقس. في الربيع والصيف، يُروى التوت الأزرق مرة أو مرتين أسبوعيًا. في الخريف، يُقلّل الريّ.

التغطية

يُغطى محيط جذع الشجرة بالغطاء العضوي للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة. يُنصح باستخدام الخث أو إبر الصنوبر أو نشارة الخشب كغطاء عضوي؛ فعندما تتحلل هذه المواد، تُخصب التربة وتزودها بالعناصر الغذائية الدقيقة الضرورية لنمو النبات وتطوره.

الطبقة العلوية

تُجرى أول عملية تغذية للتوت الأزرق قبل أن يبدأ تدفق النسغ. ويُستخدم لهذا الغرض سماد مركب يحتوي على البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور. ويُضاف السماد نفسه مرة أخرى أثناء الإزهار. ويمكن إعادة إضافة هذا السماد عند بدء الإثمار. مع بداية الخريف، يُنصح باستخدام أسمدة إضافية لتقوية الشجيرات وزيادة قوتها قبل حلول فصل الشتاء.

تتوفر أسمدة جاهزة مُصممة خصيصًا للتوت الأزرق في متاجر البستنة. تجنب استخدام مسحوق العظام، أو مسحوق الدولوميت، أو رماد الخشب مع التوت الأزرق، لأنها تُؤدي إلى إزالة حموضة التربة، مما يُضرّ بهذا النبات.

التشذيب

يعد التقليم التكويني والتجديدي إجراءات رعاية أساسية لتوت تورو الأزرق؛ فبدونها، تنخفض الغلات بشكل كبير وتبدو الشجيرات نفسها غير مرتبة.

تجديد

أثناء تقليم التجديد، تُزال جميع الفروع التي يزيد عمرها عن خمس سنوات. هذا يُعزز الإثمار المنتظم والمستقر، ويمنع انخفاض المحصول.

تكويني

يُجرى التقليم التكويني للتوت الأزرق لتخفيف تاجه. يتضمن ذلك إزالة جميع الفروع غير الضرورية والمزدحمة. من المهم تذكر أن براعم السنة الثانية تُنتج أكبر محصول. يمكنك تقليم الفروع التي لا تُنتج براعم أزهار على الإطلاق.

الاستعداد لفصل الشتاء

قبل حلول الطقس البارد، تُثنى الشجيرة الصغيرة بعناية على الأرض وتُثبّت. ثم تُغطى بمادة تسمح بمرور الهواء (مثل سبونبوند أو قماش القنب) وتُغطى بأغصان التنوب. يجب أن يكون الغطاء محكمًا لمنع التوت الأزرق من التفتت في الطقس العاصف. تجنب تغطية النباتات مبكرًا، فقد تبدأ البراعم بالنمو في الطقس الدافئ ثم تموت مع حلول الصقيع.

الأمراض والآفات

في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية الصحيحة أو سوء الأحوال الجوية، قد يكون توت تورو الأزرق عرضة لعدد من الأمراض التي يجب اكتشافها فورًا. يمكن للعلاج والوقاية في الوقت المناسب أن يساعدا في تجنب العديد من المشاكل.

تحنيط الفاكهة

يُسبب هذا المرض الفطري تعفن التوت الأزرق من الداخل إلى الخارج، مُتلفًا البذور. مع مرور الوقت، يتفتت التوت. يجب قطفه وإتلافه لمنع انتشار العدوى.

سيبتوريا

لهذا المرض اسم آخر: البقع البيضاء. تظهر بقع سوداء في البداية في وسط أوراق التوت الأزرق، ثم تتوسع تدريجيًا وتتحول إلى اللون الأبيض. لا يمكن علاج هذا المرض الفطري إلا بمبيدات الفطريات.

العفن الرمادي

يصيب هذا المرض الخطير الشجيرة من الجذور إلى الثمار. تتحول السيقان والسيقان إلى اللون الأسود نتيجة التعفن. لا يمكن السيطرة عليه إلا في مراحله المبكرة بمعالجة متخصصة، مثل فيتوفيرم. في حال تطور المرض، يجب اقتلاع نبتة التوت الأزرق بالكامل وحرقها. غالبًا ما تكون الرطوبة الزائدة سببًا للعدوى.

الحصاد والتخزين

يسهل قطف توت تورو الأزرق الناضج من الأغصان. يبدأ موسم الحصاد في أوائل أغسطس، ولكن إذا لم يتم الحصاد في الوقت المحدد لسبب ما، فإن التوت يحتفظ بقيمته التسويقية ونكهته لفترة طويلة على الشجيرة. يمكن تخزين التوت الأزرق النظيف والمجفف في وعاء زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى 14 يومًا.

تحتفظ الفواكه المجمدة بجميع خصائصها المفيدة لمدة تصل إلى ستة أشهر. كما تُستخدم الفاكهة المحصودة في صنع مربى صحية ولذيذة، ومُحلاة، وحتى مجففة. ويُعد بعض الطهاة المنزليين الكومبوت والكيسيل من هذه الفاكهة.

نصائح وتوصيات

توت تورو الأزرق حساس جدًا لحموضة التربة، لذا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بسقي التربة المحيطة بالجذع في الربيع والخريف بمحلول خل بتركيز 9% (حوالي 700 مل لكل دلو ماء). تجنب استخدام الأسمدة التي تُزيل حموضة التربة.

لتسهيل عملية حصاد الفاكهة، استخدم أمشاطًا خاصة، والتي يمكن شراؤها من متجر البستنة أو صنعها بنفسك من مواد الخردة.