وصف وقواعد زراعة صنف التوت الأزرق نورثلاند

يُعتبر توت نورثلاند الأزرق من أفضل الأنواع مقاومةً للصقيع لدى البستانيين، وذلك بفضل زراعته الواسعة في مناخات قاسية. في ظل ظروف مواتية، يُنتج هذا التوت توتًا أزرق لذيذًا ومغذيًا بوفرة لفترة طويلة. لتحقيق النتائج المرجوة، من المهم فهم نقاط قوة وضعف شجيرة التوت الأزرق، وكيفية زراعة توت نورثلاند الأزرق والعناية به بشكل صحيح.

الوصف والميزات

يُعتبر التوت الأزرق من التوت الطويل، حيث يصل متوسط ​​ارتفاعه إلى متر و20 سم. تنضج ثماره مبكرًا في النصف الثاني من شهر يونيو. ثماره كبيرة الحجم، تزن حوالي غرامين، حلوة المذاق، ذات قشرة رقيقة ورائحة مميزة.

تنتج شجيرة واحدة محصولًا يصل في المتوسط ​​إلى 5 كجم. وفي ظل ظروف نمو مناسبة، يمكن أن يصل المحصول إلى 8 كجم للشجيرة. تُخزن ثمارها جيدًا، وغالبًا ما تُستخدم في الطهي لصنع المربى.

نظام جذر النبات ضحل. فروع الشجيرة الناضجة مرنة وقادرة على تحمل كميات كبيرة من الثلج. النورة صغيرة، خماسية الأسنان، وجرسية الشكل.

هذا النبات شائع، لذا يُنصح بزراعته في مزارع مُشتركة بدلاً من زراعته منفردًا، إذ يحتاج التوت إلى التلقيح أثناء الإزهار. تتميز الشجيرات بجذع قوي وتاج مُتطور.

بسبب مظهرها الزخرفي، يتم استخدام التوت الأزرق في تصميم المناظر الطبيعية.

يتحمل هذا المحصول الصقيع بسهولة، ولكنه عرضة للجفاف. يفضل التوت المناطق المضاءة جيدًا؛ إذ تنخفض إنتاجيته في المناطق المظللة عدة مرات. كما تؤثر تيارات الهواء والرياح القوية سلبًا على التوت الأزرق.

تاريخ الاختيار

تُرجمت كلمة "نورثلاند" من الإنجليزية إلى "البلاد الشمالية". ولم يكن اسم النبات صدفة، إذ قام الأمريكيان س. جونستون وج. مولتون بتهجين هذا الصنف خصيصًا للمناطق ذات الشتاء البارد، حيث تصل درجات الحرارة إلى -40 درجة مئوية. وتمكن العلماء من تهجين صنف "بيركلي بلوبيري" طويل القامة مع شجيرة منخفضة النمو من نوع 19-H، وشتلة من نوع "بايونير".

تم الإعلان عن التوت الأزرق الشمالي لأول مرة في عام 1967. وبفضل مرونته وإنتاجيته الممتازة، انتشر هذا الصنف بسرعة في جميع أنحاء البلدان الشمالية.

وهو اليوم يعد من أفضل النباتات من حيث مقاومة الصقيع، إلى جانب الأنواع مثل شانكلر وبركلي.

خصائص الصنف

صُممت منطقة نورثلاند للزراعة في المناخات القاسية. تتميز بإنتاجية عالية من التوت الأزرق، وتقنيات زراعته محدودة، لكن الري والمعالجة بمنتجات وقائية أمران أساسيان.

التوت

يُنتج التوت الأزرق ثمارًا مستديرة ذات قشرة ناعمة. حجمها متوسط، يصل قطرها إلى 1.6 سم. لونها أزرق فاتح مع مسحة زرقاء. كما أنها ذات ندبة جافة.

يصل وزن الثمرة إلى غرامين. لبها لذيذ، حلو المذاق، ذو رائحة عطرية.

فترة الإزهار

يبدأ التوت الأزرق بالإثمار في السنة الثانية من الزراعة. يعيش النبات في المتوسط ​​30 عامًا. وللتلقيح الجيد، يحتاج إلى أنواع أخرى من التوت الأزرق. الأنواع التالية مناسبة تمامًا لهذه العملية:

• وطني،
• بلوكروب،
• روبل.

تزهر التوت الأزرق بكثرة ولفترة طويلة، وتستمر لمدة 20-25 يومًا في أواخر الربيع.

وقت النضج

ينضج التوت بشكل غير متساوٍ. يبدأ النضج في النصف الثاني من يوليو وينتهي في أواخر الصيف. يتساقط التوت الأزرق الناضج، لذا يُنصح بقطفه مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل كل سبعة أيام.

تطبيقات التوت

يُستخدم التوت الأزرق على نطاق واسع. فهو لذيذ طازجًا، ويمكن استخدامه في تحضير أنواع مختلفة من المربى والحلويات، بما في ذلك المربى، والمربى المعلب، والمارشميلو.

كما يمكن حفظ التوت الأزرق جيدًا في الفريزر وعند تجفيفه.

مقاومة الأمراض والآفات

التوت الأزرق مقاوم للعديد من الأمراض الفيروسية والفطرية، ولكن ليس جميعها. من الممكن أن يتضرر التوت:

• العفن الرمادي؛
• داء الجراثيم الفطرية؛
• داء المونيلوسيس؛
• سرطان الجذع.

تؤكل الثمار:

• خنفساء الزهور؛
• حشرة قشرية؛
• حاول التأثير على شخص؛
• دودة القز الصنوبرية؛
• المن؛
• سوس الكلى.

كثيراً ما تأكل الطيور التوت الأزرق. لردعها، اربط شرائط بألوان مختلفة على الأغصان أو استخدم شرائط من البلاستيك.

في كثير من الأحيان، عندما يتأثر نبات من هذا الصنف بعدوى فيروسية أو فطرية، تحترق الشجيرة بأكملها بشكل كامل.

الطعم والخصائص الطبية

التوت الأزرق نعمة طبيعية. فبالإضافة إلى الألياف الغذائية، يحتوي على كميات وفيرة من فيتاميني "ج" و"هـ" والمغنيسيوم. كما تُنظّم مضادات الأكسدة وظائف البنكرياس وتحمي من بعض الأمراض المزمنة المرتبطة بالشيخوخة.

التوت قادر أيضًا على:

• تحسين الذاكرة؛
• خفض الكوليسترول؛
• تحسين الرؤية؛
• منع الضمور البقعي؛
• الحماية من أنواع معينة من السرطان.

حصلت نورثلاند على درجة تذوق 4 على مقياس مكون من 5 نقاط.

مميزات وعيوب الصنف

أثناء زراعة الثمار، لوحظ عدد من مميزاتها:

1. زيادة مقاومة الصقيع.
2. نضج التوت مبكرًا.
3. جودة المستهلك والمنتج على أعلى مستوى.
4. معدل الإنتاجية مرتفع.
5. التوت لا يحتاج إلى ظروف نمو أو رعاية.
6. هناك مناعة ضد الأمراض والطفيليات الرئيسية.
7. تنضج التوت الأزرق مبكرًا.
8. النبات ليس طويل القامة.
9. التوت حلو ولذيذ.
10. النبات له مظهر زخرفي.

كما أن التوت الأزرق له بعض العيوب، ويجب أن تكون على دراية بها للحصول على حصاد جيد:

1. مقاومة الجفاف منخفضة.
2. مطلوب تلقيح إضافي.
3. إن التيارات الهوائية والرياح القوية مؤلمة للغاية.
4. لا يمكن أن ينمو النبات بشكل جيد إلا في التربة ذات الحموضة العالية.
5. يجب أن يتم ري النبات مع الحفاظ على التوازن بين التربة المبللة جيدًا، ولكن ليست المغمورة بالمياه.
6. في حالة إصابة النبات بالفيروسات أو الفطريات، يجب حرقه بالكامل.
7. تتم عملية التكاثر ببطء شديد.

على الرغم من أن هذا الصنف له بعض العيوب، إلا أن مزاياه تفوقها تمامًا، مما يجعل نورثلاند واحدة من الشجيرات الشعبية.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

لكي يتجذر النبات في قطعة أرض، يجب زراعته بشكل صحيح.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يمكن زراعة التوت في الصيف أو الخريف، ولكن الوقت الأمثل هو أوائل الربيع. خلال الصيف، يتوفر للنبات الوقت الكافي لاكتساب القوة والتكيف مع الظروف الجديدة، بينما يُمثل الشتاء تحديًا.

متطلبات الموقع والتربة

يجب أن تكون المنطقة المخصصة لزراعة شتلات التوت الأزرق خالية من التيارات الهوائية ومضاءة جيدًا، حيث أن النبات في الظل لا ينتج أي توت أزرق تقريبًا.

تجنب زراعة التوت بالقرب من أشجار الفاكهة، لأنها ستحرم الشجيرة من العناصر الغذائية اللازمة لنموها. ستصبح الفاكهة حامضة لأنها لن تمتص الكمية المطلوبة من السكر.

التوت الأزرق حساس لحموضة التربة. الرقم الهيدروجيني الأمثل للنبات يتراوح بين 3.5 و5. مع ذلك، يوصي المزارعون الأمريكيون بدرجة حموضة تتراوح بين 4.5 و4.8. إذا كانت درجة الحموضة غير مناسبة، فلن ينمو التوت الأزرق ولن يُثمر بشكل سليم.

يمكنك تهيئة الظروف المناسبة بنفسك. احفر حفرة بعمق نصف متر، ثم املأها بإبر الصنوبر والرمل والجفت ونشارة الخشب. يمكن استخدام الكبريت لزيادة الحموضة. كما تُستخدم أحماض الخليك والماليك والأكساليك.

اختيار الموقع وإعداده

عند اختيار مكان للنبات، من المهم اختيار قطعة أرض هادئة حتى لا يتم زراعة أي شيء فيها لعدة سنوات.

صنف نورثلاند حساس جدًا لظروف التربة. التربة المثالية لهذا النبات هي ركيزة خفيفة، غنية بالدبال، رطبة وجيدة التصريف. يوفر الخث ومخاليطه مزيجًا ممتازًا من هذه الخصائص.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

ينبغي أن يتم شراء شتلات التوت الأزرق في أماكن موثوقة (مشاتل خاصة، مناطق العرض).

الشجيرات الصغيرة، التي يبلغ عمرها عامين، ذات الجذور المغلقة والبراعم التي يتراوح طولها بين 35 و50 سم، تتجذر جيدًا. اختر شجيرة أنيقة المظهر، بأوراق كاملة غير متدلية، فالشتلة السليمة هي مفتاح نجاح زراعة التوت.

قبل الزراعة، يجب غمر الشتلات في الماء لمدة نصف ساعة لإزالة كتلة الجذر ومنع إتلاف نظام الجذر.

مخطط الزراعة

لضمان التجذير السريع ونمو النبات الصغير، اتبع خوارزمية الزراعة:

1. يتم حفر حفرة لزراعة التوت الأزرق بعمق وقطر 50 سم.
2. يجب صب طبقة الصرف (الحصى، الرمل، الحجر المكسر) في القاع، ويجب أن يكون سمكها 7-10 سم.
3. رش الخث وإبر الصنوبر والتربة بأجزاء متساوية على عمق 10-15 سم.
4. ضع النبات النهائي في وسط الحفرة وقم بمحاذاة الجذور.
5. رش الجزء العلوي بخليط التربة وقم بضغطه للتخلص من أي فراغات.
6. غطِّ التربة بنشارة الخشب والجفت وقشور الصنوبر. ضع طبقة من ٥ إلى ١٠ سم.
7. ثم تُبلل التربة بالماء المُحمَّض. لكل ١٠ لترات من الماء، يلزم ٤٠ غرامًا من حمض الستريك.

يجب أن تكون هناك مسافة 1.5 سم بين الثقوب، و2-2.5 متر بين صفوف النباتات.

لضمان التلقيح الجيد للشجيرة، وهو أمر ضروري لعقد الثمار، يوصى بزراعة 2-4 شجيرات من 3-4 أنواع مختلفة في قطعة الأرض.

تعليمات العناية

بمجرد زراعة التوت الأزرق بنجاح، من الضروري توفير الرعاية الجيدة للنبات:

• تخفيف؛
• الري؛
• التسميد العلوي؛
• تشذيب.

وضع الري

يجب ريّ النبات بانتظام، حتى في الأيام الغائمة. وتيرة الري: مرة كل ٧ أيام.

عند إثمار الشجيرة، اسقِها مرة كل 4-5 أيام. الكمية الموصى بها للنبات الناضج هي 10 لترات. اسقِها مرتين، مرة صباحًا ومرة ​​مساءً.

من الأفضل سقي التوت الأزرق باستخدام نظام الري بالتنقيط.

التغطية

من الخطوات المهمة تخفيف التربة. تُجرى هذه العملية مرتين سنويًا. من المهم مراعاة أن نظام الجذر يقع بالقرب من السطح، لذا يجب تخفيف التربة بعناية. يجب حفر التربة بعمق 10 سم.

التغطية بالغطاء العضوي طريقة مهمة تساعد على منع نمو الأعشاب الضارة، والحفاظ على الرطوبة، وإثراء التربة بالمواد العضوية. يجب أن تكون طبقة التغطية تحت النباتات بسمك 5 سم. يستخدم البستانيون المواد التالية للتغطية:

• عشب؛
• الخث؛
• لحاء الشجرة المسحوق.

الطبقة العلوية

يمكن تسميد نبتة نورثلاند بالمعادن أو بتركيبات معقدة. يُجرى ذلك مرتين سنويًا: قبل انتفاخ البراعم، وبعدها بستة إلى سبعة أسابيع. تُحسب كمية العناصر الغذائية بناءً على عمر النبات.

1. بالنسبة لشجيرة عمرها عامين، تحتاج إلى ملعقة كبيرة واحدة.
2. لنبات عمره 3 سنوات – 2 ملعقة كبيرة.
3. إذا كان عمر النبات 5-6 سنوات – 8-16 ملعقة كبيرة.

عندما يفتقر نورثلاند إلى عنصر معين، يكون رد الفعل ملحوظًا على الفور:

1. يتجلى نقص النيتروجين في انخفاض معدل نمو الشجيرات والفواكه، وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر والشاحب.
2. نقص الفوسفور – التلوين الأرجواني.
3. إذا ماتت البراعم الصغيرة، فهذا يعني أن البوتاسيوم غير كافٍ.
4. يُشار إلى نقص البورون بظهور طبقة زرقاء على الجزء العلوي من النبات.

من المستحيل تغذية نورثلاند بالأسمدة العضوية، لأنها يمكن أن تقلل من حموضة التربة.

التشذيب

يُعدّ التقليم جزءًا أساسيًا من رعاية أي نبات. تُحسّن هذه الطريقة جودة وكمية المحصول بشكل ملحوظ. يُجرى التقليم في أوائل الربيع.

السنة الأولى

عند الزراعة في أرض مفتوحة، يُقصّ الأغصان الضعيفة والمكسورة. تُقصّر الأغصان السليمة إلى النصف إذا كان عمر الشتلة عامًا واحدًا. أما إذا كان عمر النبتة عامين، فلا حاجة للتقليم.

السنة الثانية

في غضون 2-3 سنوات، يتم تشكيل شجيرة قوية ومتفرعة - يتم قطع جميع الفروع التي تحتوي على براعم الفاكهة.

السنة الثالثة

يُقصّ التقليم في الربيع والخريف بعمر ٥-٦ سنوات، قبل تفتح البراعم الأولى وبعد قطف الثمار، لإزالة الفروع المريضة والقديمة والضعيفة والأفقية. لا يتبقى سوى الفروع القوية وأربعة فروع جديدة.

شجيرات التوت الأزرق التي يبلغ عمرها عشر سنوات لا تزال في بداياتها، وتُنتج ثمارًا صغيرة. لذلك، يُنصح بتقليم النبتة حتى الجذع. سيساعد هذا التقليم على تجديد التوت، مما يسمح له بإنتاج ثمار أكبر حجمًا.

الاستعداد لفصل الشتاء

هذا النوع من التوت الأزرق هو نبات مقاوم للصقيع، ولكن في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة التي تستمر لفترات طويلة من الزمن، فإنه يتطلب التغطية خلال فصل الشتاء.

يُستخدم الخيش أو القماش المغزول أو أي مادة أخرى قابلة للتهوية كغطاء. يُشدّ فوق الدعامة. لا يُنصح باستخدام غلاف البولي إيثيلين.

يُنصح بالبدء في التسميد الخريفي في موعد أقصاه نهاية أغسطس، باستخدام أسمدة عالية الجودة تحتوي على المغنيسيوم. قد يؤدي التسميد المتأخر إلى أضرار الصقيع.

الأمراض والآفات

هناك أمراض نباتية مختلفة.

سرطان الجذع

يتميز بظهور بقع حمراء صغيرة على الأوراق، تنمو وتتحول إلى اللون البني. كما يمكن ملاحظة تقرحات متضخمة على السيقان، ثم تجف.

يتضمن العلاج قصّ الأغصان المصابة وحرقها. ثمّ، يُعالَج النبات بمبيدات فطرية مثل فوندازول أو توبسين. يلزم إجراء ثلاث علاجات، كل سبعة أيام حتى الإزهار، وثلاث علاجات أخرى بعد الحصاد.

وتتضمن الوقاية تجنب الإفراط في ري التربة والأسمدة النيتروجينية الزائدة.

العفن الرمادي

في هذا المرض، تُغطى أوراق وسيقان التوت الأزرق بطبقة بنية، تتحول بعد ذلك إلى اللون الرمادي وتموت. يُصيب المرض النبات بأكمله.

تشمل المعالجة معالجة نبات نورثلاند بخليط بوردو بتركيز ٢٪ ابتداءً من منتصف أبريل. رشّ الشجيرة المصابة بفوندازول ثلاث مرات كل سبعة أيام حتى يزهر التوت الأزرق، أو استخدم مبيد يوروبين بتركيز ٢ غرام لكل لتر.

تشمل التدابير الوقائية التقليم وإعادة زراعة شجيرات التوت الأزرق في الوقت المناسب.

داء الجراثيم الفطرية

يظهر المرض على شكل بقع حمراء صغيرة تظهر على الأغصان الصغيرة من الشجيرة. في العام التالي، تظهر جروح أكبر، مما يؤدي إلى موت الأغصان.

تُقطع البراعم المريضة وتُحرق. كما تُرش الشجيرة بمزيج بوردو، وفوندازول، وتوبسين.

داء المونيليوزيس

عند الإصابة، تظهر أطراف فروع النبات والنورات متضررة من الصقيع، ولكن هذا في الواقع فطر. تصبح الثمار المصابة بداء المونيليوسيس محنطة.

يُعالَج النبات بإزالة جميع الأجزاء المصابة من الشجيرة. يُستخدم التوباز والفوندازول.

المن

خارجيًا، تظهر الحشرة كمستعمرة من الأفراد الصغيرة المتمركزة على البراعم والأوراق الصغيرة في قاعدة النبات. تنقل حشرات المن العديد من الأمراض الفيروسية. تتشوه أعضاء التوت الأزرق المصابة.

للقضاء على الآفة يتم معالجة الشجيرة بالمبيدات الحشرية:

1. كاراتيه.
2. كاليبسوا.
3. أكتيليك.

سوس الكلى

سوس العنكبوت آفة صغيرة بيضاء اللون ذات أرجل طويلة. تقضي الحشرة فصل الشتاء في آباط أوراق النباتات. في الربيع، تستقر في منطقة الأوراق والبراعم والأزهار، وتتغذى على عصارة النبات. تتشكل أورام على اللحاء، مما يُصبح بيئة خصبة للفيروسات.

يتم معالجة التوت الأزرق قبل فتح البراعم باستخدام كبريتات الحديد، بالإضافة إلى عوامل مثل KZM و Nitrofen.

خنفساء الزهور

هذه خنافس صغيرة ذات بقع بنية على أجسامها. تُتلف براعم التوت الأزرق. تتغذى اليرقات على الأسدية والمدقات، وتفرز مادة مخاطية تمنع البراعم من التفتح، مما يؤدي إلى جفاف الأزهار وتساقطها.

لعلاج التوت الأزرق، تتم معالجة التربة.رشّ الأوراق باستخدام فوفانون وإنترا-فير. رجّ الشجيرة دوريًا وأزل الحشرات من الأغصان.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد التوت من منتصف يوليو إلى نهاية أغسطس.

يمكن تخزين التوت الأزرق بالطريقة التالية:

1. في الثلاجة، دون غسل الفاكهة، لمدة تصل إلى 5-6 أيام، درجة الحرارة - +2 درجة.
2. في الفريزر، دون غسل التوت – من 7 إلى 9 أشهر.
3. اخبز التوت المجفف في طبقة واحدة في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة ٤٠ درجة مئوية، ولمدة ساعتين على درجة حرارة ٥٠-٦٠ درجة مئوية، مع التقليب ٣-٤ مرات. يُحفظ لمدة تصل إلى عام.

نصائح وتوصيات

نورثلاند توت يستحق اهتمام البستانيين. العناية الدقيقة به تُكافأ بحصاد وفير.

1. اختر شتلات توت أزرق عمرها سنتان للزراعة، يصل ارتفاعها إلى 50 سم، بنظام جذر مغلق. هذا يضمن نموًا مثاليًا.
2. زرع النبات في مكان مشمس، محمي من التيارات الهوائية.
3. يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة بين ٣.٥ و٤. ولرفعه، أضف أحماضًا مثل حمض الستريك والأسيتيك والأكساليك.
4. من المهم تغذية النبات بشكل صحيح وسقيه بانتظام.