وصف وخصائص صنف البطيخ الأستراخاني، ومتى ينضج

يُزرع بطيخ أستراخان الأحمر منذ عقود، ويحظى بشعبية كبيرة في قطاع الزراعة والبستانيين. يُمكن شراء بذوره من أي متجر متخصص أو طلبها عبر الإنترنت. يصل وزن ثماره إلى 10 كجم، ويُخزن جيدًا، كما أنه سهل النقل.

تاريخ البطيخ الأستراخاني

في سبعينيات القرن العشرين، طُوِّر صنف بطيخ أستراخان تحت إشراف المُربّي الروسي ك. إي. ديوتين. أُجري العمل في معهد زراعة الخضراوات والبطيخ، وأُدرج لاحقًا في السجل الوطني الروسي. ولا يزال هذا الصنف يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.

زُرع البطيخ لأول مرة في أستراخان في منتصف القرن السادس عشر. أحبه القيصر، فأمر بتوفير الإمدادات اللازمة للبلاط الملكي. لاحقًا، زُرع البطيخ في مزارع صغيرة وشُحن إلى جميع أنحاء البلاد. أمر بطرس الأكبر بزراعة البطيخ قرب موسكو، لكن جميع المزروعات هلكت بسبب سوء الأحوال الجوية. بعد قرن من الزمان، تمكن علماء ذلك الوقت من تطوير بطيخ مقاوم للمناخات المعتدلة. وفي القرن العشرين، طور المربون صنف أستراخان.

وصف وخصائص الصنف

هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم، موسم نموه ٧٠-٨٠ يومًا. مناسبٌ للزراعة في جميع المناخات، ويحظى بشعبيةٍ كبيرة بين البستانيين. يصل وزن ثماره إلى ٧-١٠ كجم. لون لحمه أحمر فاقع، وبذوره سوداء. قشرته ملونة بخطوط خضراء داكنة وخفيفة متناوبة، ذات حواف متموجة.

أوراق النبات كبيرة وخضراء، متباعدة، وحوافها خشنة. الشجيرات كبيرة، تشغل مساحة حوالي متر مربع. يزهر النبات بعد 20-25 يومًا من الزراعة. أزهاره كبيرة وصفراء، ويتشكل مبيض مكانها.

كيفية التمييز بين البطيخ استراخان من غيره؟

بخلاف الأصناف الأخرى، يتميز صنف أستراخان بشكله المستدير، وقشرته الكثيفة السميكة. خطوطه زاهية الألوان وحوافه مضلعة. لحمه أحمر زاهٍ وعصير. بذوره كبيرة وسوداء.

فوائد وأضرار المنتج

يحتوي المنتج على العديد من المواد المفيدة والمفيدة للجسم:

• يحسن عملية التمثيل الغذائي؛
• له تأثير مدر للبول؛
• يزيل الفضلات والسموم من الجسم؛
• يعمل على تسريع وظائف الكلى؛
• يحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي والدم؛
• يساعد على التخلص من الوزن الزائد.

قد يكون البطيخ ضارًا إذا تم تناوله بانتظام ولفترات غير محددة. يُعاني الجسم من:

• الضغط الشديد على الكلى وتدهور حالتها؛
• ارتفاع نسبة السكر في الدم؛
• تسرب الكالسيوم والعناصر الدقيقة المفيدة من العظام بسبب كميات كبيرة من السوائل؛
• يؤدي إلى تفاقم حالة الجهاز الهضمي.

المزايا والعيوب

لصنف أستراخان مزايا وعيوب. من بين هذه المزايا:

• النضج المبكر للثمار؛
• قابلية النقل؛
• التوت الكبير يصل إلى 10 كجم؛
• سهولة الرعاية؛
• مقاومة العديد من الأمراض؛
• صفات الطعم العالية للتوت؛
• تخزين الفاكهة غير المفتوحة لمدة تصل إلى شهرين؛
• له مظهر قابل للتسويق ويباع بشكل جيد.

وتشمل العيوب الحاجة إلى زيادة الري أثناء الجفاف، وكذلك التسميد المنتظم.

مواصفات زراعة البطيخ الأستراخاني

لبطيخ أستراخان عدة إرشادات زراعة محددة. باتباعها، يُنتج ثمارًا كبيرة ونكهة حلوة.

كيفية زراعة الشتلات

أولاً، عليك زراعة الشتلات. ثم اعتنِ بها وفقًا لجميع القواعد حتى تنضج النبتة وتُثمر. هذا المحصول مناسب للزراعة في البيوت المحمية والأرض المفتوحة.

تحضير البذور

تُنقع البذور الجافة في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة، ثم تُنقل مباشرةً إلى التربة. تُنقع البذور المُنبتة في برمنجنات البوتاسيوم، ثم تُترك في الماء حتى تنبت. بعد ذلك، تُنقل إلى التربة.

في الدفيئة

في المنطقة المختارة، احفر حفرًا بعمق ٧-٨ سم. ضع ٢-٣ بذور في كل حفرة، ثم غطِّها بالتربة. بعد ٧-٨ أيام، ستظهر الشتلات. قلِّلها، واترك الشتلات الأقوى. اترك مسافة متر واحد بينها.

في أرض مفتوحة

تُزرع البذور في الهواء الطلق، خاصةً في المناطق الجنوبية. احفر حفرًا بعمق 7-8 سم، وازرع 2-3 بذور في كل حفرة. بعد الإنبات، قلّل البذور، واترك شتلات قوية.

تحضير الشتلات في المنزل

جهّز أوعيةً سعة 250 مل للبذور. املأ كل وعاء بالتربة حتى منتصفه. ضع البذور المُجهزة داخلها وغطِّها بالتربة. تُزرع البذور بعمق 4 سم. غطّ قرون البذور بغلاف بلاستيكي شفاف، واتركها في مكان دافئ حتى تنبت.

هام! تهوية الشتلات لمدة 30 دقيقة يوميًا.

اختيار موقع الهبوط

يُفضّل البطيخ الأماكن جيدة الإضاءة. يجب تجنّب زراعته بالقرب من الأشجار أو الشجيرات الطويلة التي تُوفّر ظلًا. تُعدّ التربة الرملية والطينية مثاليةً لزراعة البطيخ. تُقلّل التربة الطينية والطينية من إنبات البذور وتُنتج ثمارًا أصغر حجمًا. من النباتات المُفضّلة لزراعة البطيخ:

• خيار؛
• البطاطس؛
• البقوليات؛
• النباتات الطبية.

عملية زرع الشتلات في الأرض المفتوحة

يتم نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة على النحو التالي:

• يتم حفر المنطقة المختارة وإضافة الأسمدة العضوية إليها.
• بعد مرور أسبوعين، تتشكل التلال.
• يتم حفر الحفر على مسافة 1 متر من بعضها البعض.
• عمق الحفر 7-8 سم.
• يتم صب القليل من الماء عليهم.
• تم إزالة الشتلات من الحاوية.
• يتم نقلها إلى الحفر وتغطيتها بالتربة بحيث تصبح الجذور تحت الأرض بشكل كامل.

هام! يُنصح باستخدام أوعية الخث عند تحضير الشتلات، لأن جذور النبات حساسة جدًا، وهناك خطر كبير من تلفها أثناء عملية الزرع.

مزيد من العناية بالمحصول

للحصول على ثمار كبيرة، من الضروري توفير الرعاية المناسبة للنباتات، ومراقبة الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة.

درجة الحرارة والإضاءة

يحتاج النبات إلى ضوء النهار الكامل. الطقس الغائم والمناطق المظللة تُبطئ نمو البطيخ. كما أن تيارات الهواء المستمرة تُلحق الضرر بالبراعم وتُعيق نمو الثمار. درجة الحرارة المثالية للنمو تتراوح بين 30 و40 درجة مئوية.

الرطوبة والري

يُعتبر النبات مقاومًا للجفاف بفضل نظامه الجذري المتطور، والذي يمتد عميقًا في التربة. مع ذلك، لضمان ثمار غنية بالعصارة، يُنصح بريه يوميًا أو كل يومين. استخدم ماءً دافئًا وراسخًا.

تسميد التربة

يُسمّد النبات ثلاث مرات خلال موسم النمو. المرة الأولى عند نقله إلى أرض مفتوحة، والثانية في بداية الإزهار، والثالثة بعد عقد الثمار. يُعدّ وجود بعض العناصر الغذائية الدقيقة أمرًا بالغ الأهمية في كل فترة:

• بعد الزرع - النيتروجين والبوتاسيوم؛
• خلال فترة الإزهار - المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم؛
• أثناء تكوين المبيض - نترات الأمونيوم.

هام! حضّر جميع الأسمدة وفقًا للتعليمات، واتّبع احتياطات السلامة.

أمراض وآفات البطيخ الأستراخاني

يتميز صنف أستراخان بمقاومة عالية للأمراض، وقد تحدث العدوى نتيجةً لقلة الرعاية وعدم اتباع قواعد الزراعة. النبات عرضة لما يلي:

• مرض الأنثراكنوز. تظهر بقع داكنة على الأوراق. يحدث المرض في ظروف الرطوبة العالية.
• العفن الرمادي. يظهر طلاء رمادي على البراعم. ينتشر المرض من التربة عند ارتفاع الرطوبة. تُقطع المناطق المتضررة وتُعالج بكبريتات النحاس.
• يُصيب ذبول الفيوزاريوم نظام جذر النبات، فتصبح منطقة الجذر طرية وسوداء. تُزال البراعم المصابة وتُدمر.
• منّ البطيخ. تزيد الرطوبة العالية من تكاثر الحشرة. تعشش على الجانب السفلي من الأوراق، وتتآكل الأوراق تدريجيًا، مما يقلل من إنتاجية المحصول. تشمل العلاجات المبيدات الحشرية ورماد الخشب.

كيفية تحديد نضج التوت

كيف يمكنك معرفة نضج الثمار؟ يمكن تحديد نضج الثمار من خلال العلامات التالية:

• قشر البطيخ له لمسة نهائية لامعة؛
• تحول الزهر إلى اللون الأصفر وجف؛
• لقد جف الساق وبدأ الشعر يتساقط؛
• عندما تضغط على التوت تسمع صوتًا باهتًا؛
• المكان الذي كان البطيخ فيه تحول إلى اللون الأصفر أو الأبيض؛
• عند عصر الفاكهة نسمع صوت طقطقة.

قواعد الحصاد والتخزين

للتخزين طويل الأمد، تُحصد الثمار قبل نضجها الكامل بعشرة أيام. تُقطع من الشجيرة بسكين، بما في ذلك السيقان. وللاستهلاك الفوري، تُحصد الثمار عند نضجها الكامل.

يتم تخزين الحصاد لمدة شهرين في غرفة باردة وجيدة التهوية عند درجة حرارة 10 درجة مئوية.

لا يُحفظ البطيخ بالقرب من الخضراوات الأخرى، بل يُوضع في صناديق خشبية أو يُعلق في أكياس شبكية.

الأخطاء الشائعة عند الزراعة

يرتكب البستانيون المبتدئون أخطاءً عند زراعة المحاصيل، مما يؤدي إلى حصاد أقل من المطلوب. تشمل هذه الأخطاء:

• سقي النبات بشكل متكرر؛
• التخفيف غير الصحيح للشتلات؛
• اختيار موقع هبوط غير ناجح؛
• التسميد المتكرر؛
• الحصاد قبل النضج الكامل؛
• إعداد البذور بشكل غير صحيح.

مراجعات الثقافة

أليكسي، ٤٥ عامًا، موسكو: "عائلتنا تعشق البطيخ. لطالما اشتريناه، لكننا لم نجرب زراعته قط. هذا العام، قررنا تجربة زراعته. اشترينا بعض البذور من محل لبيع الزهور. أوصى البائع بصنف أستراخان. جهزنا الشتلات ونقلناها إلى الدفيئة. في نهاية أغسطس، حصدنا خمس حبات كبيرة. كانت حلوة المذاق، وحُفظت جيدًا."

فالنتينا، ٣٤ عامًا، من سوتشي: "لدينا مزرعتنا الخاصة ونزرع البطيخ للبيع. نزرع صنف أستراخان سنويًا. تتميز بذوره بمعدل إنبات جيد. كنا نشتري البذور فورًا، والآن نستخرجها من الثمار الناضجة. تنمو الثمار بشكل كبير ومتساوي. وبفضل قشرتها السميكة، يسهل نقلها. هذا الصنف يباع بسرعة."

ألكسندرا، 56 عامًا، بيرم: "لقد كنت أزرعها على مدار العامين الماضيين البطيخ في الدفيئةهذا العام، اشتريتُ بذورًا من صنف أستراخان. سمعتُ عنه الكثير من الفوائد. حضّرتُ الشتلات وزرعتها في الأرض. هاجمت حشرات المنّ النباتات، فقاومتها طوال الموسم. نما الثمار إلى حجم متوسط ​​وكان حلو المذاق.