كيفية تحديد نضج البطيخ في الحديقة والعلامات الرئيسية للنضوج

البطيخ حلوى محبوبة عالميًا، يعشقها الكبار والصغار على حد سواء لقدرته على إرواء العطش وطرد الفضلات والسموم والمواد الضارة من الجسم. يتساءل العديد من البستانيين المبتدئين عن كيفية تحديد نضج البطيخ المزروع في الحديقة، فالثمار غير الناضجة التي تُقطف قبل أن تصبح جاهزة للأكل تكون غير صالحة للاستهلاك.

العلامات الرئيسية للنضج

هناك طرق لتحديد نضج البطيخ بسهولة. للقيام بذلك، عليك اتباع المؤشرات البصرية الأساسية:

• نوع القشرة؛
• لون البقعة على الجانب؛
• حالة الذيل؛
• وجود صوت مميز.

هام! يُنصح بدراسة جميع الجوانب معًا لتحديد نضج التوت وحلاوته بدقة.

لون وحجم بقعة التربة

البطيخة الموضوعة في فراشها لا تنقلب تلقائيًا، لذا تبقى ملامسة للأرض في نفس المكان. هنا تظهر بقعة، وعادةً ما تكون صفراء أو برتقالية دافئة في الثمرة الناضجة. إذا كان حجم البقعة أكبر من 10 سم ولم يكن لونها متساويًا، فالثمرة ليست جاهزة للأكل بعد.

اختبار الصوت

يعتمد الكثيرون على الصوت وحده، ولكن ليس كل شخص قادرًا على تحديد ذلك بدقة؛ إذ يتطلب الأمر مهارةً معينة. إذا أصدرت البطيخة صوت رنين عند النقر عليها، فهي جاهزة للأكل. أما الصوت الخافت، فينبغي أن يكون علامة تحذير، إذ يدل على أن الفاكهة غير ناضجة.

يمكنك تحديد النضج عن طريق الضغط على البطيخ؛ إذا صدر صوت طقطقة خفيف، فهذه إشارة لحصاد محصول لذيذ وعصير.

نوع القشرة

قبل قطف بطيخة غنية بالعصارة من الحديقة، افحص قشرتها بعناية. تجدر الإشارة إلى أنه بعد نضجها، تتوقف الثمرة الحلوة عن امتصاص الرطوبة من النبات. تتميز هذه الفاكهة بقشرة صلبة خالية من الخدوش أو الشقوق الظاهرة. يجب أن تكون القشرة صلبة وقاسية لدرجة يصعب معها خدشها بأظافر اليد. يتجنب الكثيرون هذه الطريقة خوفًا من إتلافها أو المساس بسلامة البطيخ.

من علامات النضج عدم وجود طبقة شمعية على سطح اللحاء، الذي يلمع بشكل جميل في الشمس.

عندما ينضج البطيخ، يصبح قشرته لامعًا وتصبح الخطوط عليه مرئية بوضوح.

جفاف أقرب محلاق

قبل حصاد الثمرة، افحص حالة ساقها. إذا كانت لا تزال خضراء، فالثمرة غير ناضجة، ويجب تخزينها في الحديقة لمدة أسبوعين على الأقل. يُعتبر جفاف الساق علامةً على الحصاد، ولكنه قد يكون شديد الجفاف أيضًا، وفي هذه الحالة يصبح التوت غير صالح للاستهلاك بسبب فرط النضج.

وتضمن هذه الطريقة نضج الفاكهة بشكل كامل، حيث يعتبر جفاف المحلاق هو المعيار الرئيسي.

ما هو الوزن الأمثل؟

بفضل التطور السريع في مجال تربية البطيخ، تتوفر أصناف من البطيخ مناسبة للزراعة في مناطق محددة ولأغراض متنوعة. يعتمد وزن كل ثمرة بشكل مباشر على صنفها، الذي ينمو ويتطور بشكل فردي. لذلك، يجب أن يتوافق وزن الثمار في حوض الحديقة مع خصائص الصنف المزروع.

هام! ثمار الأصناف الشائعة الناضجة تمامًا تكون مستطيلة، كروية الشكل، ويتراوح وزنها بين 8 و12 كجم.

متطلبات اللون وبنية اللب

يجب أن يكون لب الثمرة الناضجة فاتح اللون ومتجانسًا، وكذلك البذور. يُمنع وجود تشققات أو ألياف صفراء على القطع. يُمكن تحديد مستوى النترات بفحص لب الثمرة. ضع قطعة صغيرة من البطيخ في الماء؛ إذا أصبح الماء عكرًا، فتجنب تناوله لتجنب أي مخاطر صحية محتملة.

كيف لا يتم التحقق

مع مرور الوقت، تطورت طرق عديدة للتعرف على البطيخ الناضج والحلو. بعضها فعال، لكن الكثير منها معيب، لذا يُنصح بدراستها بعناية وتجنب استخدامها عمليًا.

في المتوسط

الوزن المتوسط ​​مفهومٌ مرن، وقد لا يكون مناسبًا لكل صنف. بالنسبة لبعض الأصناف، يُعتبر وزنٌ معينٌ الحد الأقصى، بينما بالنسبة لمجموعاتٍ أخرى، يُعتبر الحد الأدنى لوزن الثمرة غير الناضجة.

حسب حالة الذيل

يشير جفاف المحلاق دائمًا إلى النضج. أما الساق، التي تربط البطيخ بالشجيرة، فتظل خضراء دائمًا. وتجف بعد قطف الثمرة وتخزينها لفترة طويلة.

نقطة المرجع هي هوائيات جافة تماما، وليس ذيل.

حسب الحجم

من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن فحص البطيخ يوميًا سيُلاحظ توقف نموه أو حتى تباطؤًا ملحوظًا. بعد ذلك، يُمكنك الانتظار أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الحصاد. مع ذلك، قد لا يتذكر كل بستاني حجم كل حبة، لذا إذا كان لديك عدد قليل من البطيخ، يُمكنك قياسه، أما إذا كان لديك عدد كبير، فلن يكون ذلك ممكنًا.

حسب نسبة القطر إلى الوزن

يمكنك العثور على جدول خاص لتحديد درجة النضج، يُبيّن نسبة القطر إلى الوزن. في أغلب الأحيان، يكون استخدام هذا الجدول غير مناسب، خاصةً مع الأصناف ذات الثمار المستطيلة الشكل.

ما لا ينبغي فعله

عند التحقق من نضج البطيخ، يُنصح بعدم تقطيعه. إذا تبين أنه غير ناضج بعد هذا الفحص، فلا يُترك في الحديقة، وإلا سيتعفن خلال يومين أو ثلاثة أيام. كما يُنصح بعدم قطف الثمار غير الناضجة على أمل نضجها مع مرور الوقت. سيزداد لون اللب احمرارًا، لكن مذاقه لن يكون بنفس الحلاوة.

عند زراعة البطيخ في حديقتك الخاصة، من الأفضل التأكد مسبقًا من أن الظروف الجوية والتربة وظروف النمو الأخرى مناسبة للصنف الذي اخترته.

البطيخ محصولٌ مُتطلب، يصعب زراعته والعناية به، ولكنه يُنتج أيضًا محصولًا لذيذًا وعالي الجودة. تحديد نضج البطيخ الحلو والعصير أمرٌ سهل؛ كل ما تحتاجه هو بعض الطرق الفعّالة. إذا درستَ هذه الطرق بعناية وطبّقتها، فلن تُضطر إلى رمي بطيخة خضراء مرة أخرى.