هل يمكن زراعة الريحان في الشتاء وكيف نزرعه بشكل صحيح؟

الريحان عشبة عطرية تُستخدم ليس فقط في الطبخ، بل لعلاج العديد من الأمراض أيضًا. يُعتبر هذا النبات عشبة ملكية، كما يوحي اسمه. يُستخدم في العديد من مطابخ العالم، ولكنه يحظى بشعبية خاصة في إيطاليا. يُضاف إلى الحساء والسلطات والأطباق الجانبية للحوم والأسماك. أوراقه خضراء، وبعض أنواعه بنفسجية. يزرع العديد من البستانيين الريحان في الخريف.

 

هل من الممكن زراعة الريحان في الشتاء؟

هذا سؤالٌ يُقلق الكثير من البستانيين. في بعض المناطق المناخية حيث يكون الشتاء معتدلاً أو غائباً، تُزرع البذور في أرض مفتوحة وتُغطى. تظهر الشتلات في الربيع. يُفضّل عدم إجراء التجارب خلال فصول الشتاء القارسة، فلن تكون هناك نتائج إيجابية. فكّر في إنبات البذور في المنزل.

أصناف الشتاء

هناك أكثر من 150 نوعًا من الريحان. أهم ما يميزه هو حجم الشجيرة، ولون أوراقها، ونكهتها، ورائحتها. الأصناف البسيطة التي لا تتطلب عناية تُناسب البستانيين المبتدئين. أما الصنف ذو شكل الملعقة، فهو ينمو جيدًا وينتشر على نطاق واسع، ويتميز بأوراق خضراء زاهية ورائحة تشبه رائحة القرنفل.

يُستخدم زعتر يريفان، أو الزعتر المكسيكي، على نطاق واسع في مطابخ العالم. يتميز النبات بأوراق زرقاء داكنة ورائحة عطرية آسرة من الشاي والفلفل.

يتميز صنف باكو بأوراق بنية أرجوانية. تُضفي هذه التوابل رائحة نعناع مميزة على المستحضرات المُحضّرة.

تحضير الوعاء والتربة للزراعة

التربة الخفيفة والخصبة مثالية للزراعة. يُفضل شراء ركيزة مُجهزة خصيصًا من متجر أدوات البستنة. كما تُناسب تربة الحديقة المناسبة، مع إضافة بعض السماد المعدني قبل الزراعة.

يجب تسخين التربة في موقد أو فرن لمدة ساعة. يمكن تحضير الركيزة بخلط السماد العضوي مع طحالب الخث.

وبما أن المحصول جنوبي، فيجب أن تكون تربة الزراعة بدرجة حرارة الغرفة.

ل زراعات الريحان يمكنك استخدام حاويات مستطيلة للشتلات أو وعاء زهور لا يزيد عمقه عن 30 سم.

هناك خياران للهبوط:

• في الوعاء الرئيسي مع الزراعة اللاحقة في أواني الزهور؛
• زراعة البذور في أكواب بلاستيكية.

قبل اختيار الحاوية، من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار أن النبات في المستقبل سوف يتحول إلى شجيرة، ويجب أن يكون لديه مساحة كافية.

يجب أن يحتوي الوعاء على ثقوب في قاعه؛ إن لم يكن، اصنع بنفسك. أضف طبقة من مادة تصريف بسمك سنتيمترين إلى قاع الوعاء. الحصى الصغيرة، والطوب المكسور، والطين المتمدد، والأواني الخزفية المكسورة، وغيرها من المواد مناسبة. بعد ذلك، املأ الوعاء بالتربة، مع ترك مسافة سنتيمترين من الأعلى.

قواعد الزراعة الشتوية

في المنزل، يمكن زراعة النبات من البذور أو العقل. يُفضل البستانيون ذوو الخبرة الزراعة من البذور.

مراحل الزراعة:

• حضّر البذور. هذه الخطوة اختيارية، لكنها قد تؤثر سلبًا على إنباتها. انقع البذور في وعاء من الماء الدافئ لمدة يومين، مع تغيير الماء يوميًا. ثم انقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 3 ساعات. جففها بتوزيع البذور على قطعة قماش نظيفة في طبقة رقيقة.
• بلل التربة مسبقًا.
• ازرع البذور على مسافة سنتيمترين. بعد نثرها، غطِّها بطبقة من التربة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.

• قومي بتغطية الوعاء بالزجاج أو البلاستيك السميك وضعيه في مكان دافئ.
• انزع الغلاف يوميًا، مع السماح بدخول الأكسجين، وتحقق من الإنبات. خلال هذه الفترة، لا تسقِ التربة. يكفي رشّ الركيزة بزجاجة رذاذ لترطيبها.
• بعد ظهور البراعم الأولى، قم بإزالة الفيلم ونقله إلى الشمس.
• قلّل الشتلات إذا كنت تنوي الاحتفاظ بها في أصيص مشترك. اترك مسافة لا تقل عن 10 سنتيمترات بين الشتلات.
• يمكنك وضعهم في الكؤوس.

العناية الخاصة بالنبات:

• راقب مستوى رطوبة التربة يوميًا. خفّف التربة وتحكّم في درجة حرارة الغرفة.
• سمّد التربة مرة شهريًا. استخدم سماد الديدان، وأجرولايف، وأسمدة أخرى.
• إذا كانت البراعم تُزرع في الخريف والشتاء، فإنها تحتاج إلى عشر ساعات على الأقل من الضوء الإضافي. يمكن استخدام مصابيح LED والفلورسنت.

• لتشكيل التاج بشكل صحيح، يتطلب الريحان التقليم والقرص، وإزالة قمم البراعم.
• بمجرد ظهور ست أوراق، يمكنك البدء بالحصاد. للقيام بذلك، انزع ورقتين من الأعلى. ستمنع الأوراق السفلية المتبقية الريحان من النمو طويلًا وتقلل إنتاجيته.
• عند ظهور البراعم، يُنصح بإزالة الورقتين اللتين تحتها. فالإزهار يُسبب تلف الأوراق.

ميزات الرعاية

قلل الري خلال الخريف والشتاء. استخدم ماءً راكدًا بدرجة حرارة الغرفة. في الصيف، اسقِ الريحان مع جفاف التربة. تحتاج الأوراق إلى ترطيب يومي.

الدفء أساس النمو الطبيعي. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة حوالي ٢٥ درجة مئوية. يتباطأ النمو عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ١٥ درجة مئوية.

الريحان لديه نظام جذر ضعيف، لذا يجب تقليمه بعناية شديدة. تجنب تيارات الهواء.

ماذا تفعل في الربيع

يمكن زراعة الريحان على حافة النافذة على مدار السنة. ومع ذلك، يُفضل العديد من البستانيين زراعته في حديقة الخضراوات أو أحواض الزهور. يمكن زراعته بعد انقضاء آخر موجة صقيع. الوقت الأمثل هو أواخر مايو إلى أوائل يونيو. لتقليل الضغط أثناء الزراعة، أخرج النبات من وعائه مع قطعة من التربة. عند اختيار الموقع، اختر مكانًا مشمسًا وخاليًا من تيارات الهواء.