وصف وأحكام أكل التمر الملكي وفوائده وأضراره

التمور الملكية، التي تعد من الأنواع الغريبة عن خطوط العرض لدينا، تشكل مصدرًا رئيسيًا للغذاء في العديد من البلدان الأفريقية والآسيوية.

يعود تاريخ أول تسجيل لزراعة نخيل التمر إلى أكثر من 4000 عام. وكان قدماء المصريين أول من أدرك أن ثمار نخيل التمر ليست صالحة للأكل فحسب، بل تتمتع أيضًا بخصائص مفيدة عديدة لجسم الإنسان.

مثير للاهتمام! في مصر القديمة، كان يُصنع مشروب كحولي من التمور الملكية. كان يُعتقد أن المحاربين الذين يشربون هذا المشروب يصبحون أقوى وأسرع وأكثر مرونة..

الخصائص البيولوجية للتمر الملكي

تنضج ثمار هذه الفاكهة الملكية على أشجار نخيل ضخمة، يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا. للشجرة جذع واحد، يعلوه تاج ممتد من شفرات أوراق طويلة تحمل أوراقًا ريشية خضراء زاهية. تنمو شفرات الأوراق حتى ارتفاع يتراوح بين 4 و6 أمتار، وغالبًا ما تُستخدم كمواد بناء.

خلال فترة الإزهار، تتفتح النورات المذكرة والأنثوية على شجرة النخيل.

الموطن

نخيل التمر شجرة استوائية محبة للحرارة. موطنها الرئيسي هو المناخات الحارة والجافة في آسيا وأفريقيا. كما يُزرع نخيل التمر في إسبانيا والبرازيل وأستراليا والشرق الأوسط، وتُعدّ إسرائيل المورد الرئيسي عالميًا لتمر المجدول الملكي.

المظهر والوصف

تُثمر أشجار النخيل سنويًا. ثمارها بنية محمرة، مستطيلة الشكل، يتراوح حجمها بين 4 و8 سم. تتميز ثمارها بلحمها الحلو، الممتلئ، مع نواة كبيرة في المنتصف.

يمكن لأشجار النخيل أن تعيش حتى 200 عام دون انقطاع في الإثمار.

هام! ثمار النخيل تقوي جسم الإنسان وتطيل عمره..

أصناف من النباتات المثمرة

هناك العديد من أنواع نخيل التمر المثمرة، وتختلف جميعها في الحجم والمظهر ونكهة الثمار.

يُزرع صنف العنبرة حصريًا في المملكة العربية السعودية، وبكميات محدودة جدًا. تتميز ثماره بسرعة التئام الجروح، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين. ويُعتبر من أغلى أنواع التمور.

يُزرع تمر المجهول في إسرائيل، مع أن أصله من المغرب. يُعرف باسم "ملك التمور"، وهو من أبرز ثمار التصدير عالميًا.

صفات طعم الفاكهة ونطاق التطبيق

عند نضجها، يتراوح طول ثمرة التمر الملكي بين 5 و8 سم. لحمها متماسك، ولكنه طري وحلو، بنكهة ورائحة الكراميل. أما قشرتها فهي رقيقة، بلون الشوكولاتة، ناعمة ولامعة.

تُصدّر الثمار مجففةً أو مُعالَجة. ولذلك، تُعتبر التمور في بلادنا فاكهةً مُجففةً.

بالإضافة إلى تناولها جافة أو مجففة، يتم استخدام التمور في صنع الكومبوت، وإضافتها إلى الخلطات مع الفواكه المجففة الأخرى، والكعك، والفطائر، وأطباق اللحوم، والسلطات.

الخصائص المفيدة ومحتوى السعرات الحرارية

يبدأ حصاد التمور في منتصف أكتوبر وينتهي في يناير. ثم تُجفف وتُعالَج طبيعيًا تحت أشعة الشمس المباشرة. تحتوي الثمار على كمية جيدة من السكر، لذا لا تُعالَج بالتمر أثناء عملية التجفيف.

عندما يصل هذا التوت الملكي إلى رفوف المتاجر والأسواق، يكون صالحًا للأكل تمامًا. تحتفظ التمور المجففة والمُعالجة بقيمتها الغذائية، وفيتاميناتها وعناصرها الغذائية محفوظة تمامًا.

التمر الملكي المجفف يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. 100 غرام تحتوي على أكثر من 280 سعرة حرارية، ليس من الدهون، ولكن من السكر والبروتين.

1. الفيتامينات الموجودة في الفاكهة تضمن حسن سير عمل الجسم وتحمي الجهاز المناعي وتنظم عمل الأعضاء الحيوية.
2. يحتوي التمر على مركبات معدنية ضرورية لعمل جسم الإنسان بشكل سليم.
3. العناصر الغذائية مسؤولة عن وظائف المخ، وتوفر الطاقة اللازمة للوظائف الحيوية في الجسم، وتساعد على إزالة السموم والنفايات.

هام! يُعدّ التمر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات لمعظم الناس. ومع ذلك، هناك حالات قد يُسبب فيها تناول الفاكهة فوائد وأضرارًا..

التأثير العلاجي على الجسم

لقد أُقرّت الفوائد الصحية للتمر في الطب التقليدي والرسمي. وتنبع حلاوة هذه الفاكهة من محتواها من الجلوكوز والفركتوز، اللذين لا يرفعان مستوى السكر في الدم. لذلك، يُنصح بتناول التمر الملكي حتى لمرضى السكري.

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

يوصى بتناول التمر لدعم عمل الجهاز القلبي الوعائي.

1. يضمن محتوى البوتاسيوم الموجود في التوت حسن سير عمل القلب.
2. يعمل الحديد على تعزيز عمليات تكوين الدم.
3. ولمنع الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية، ينصح بتناول 3-4 حبات من التوت يومياً قبل الإفطار.
4. الوقاية من الجلطات والدوالي. المواد الموجودة في الفاكهة تُحلل رواسب الكوليسترول في الأوعية الدموية.
5. الوقاية والعلاج الشامل لارتفاع ضغط الدم. تناول ٢-٣ حبات من التوت المجفف أو المجفف قبل ٢٠-٣٠ دقيقة من الإفطار.

تحتوي ثمار التمر الملكي على فيتامينات أ، ب، والسيلينيوم، التي تساهم في حسن سير عمل الجهاز القلبي الوعائي.

تحسين حالة البشرة والشعر

تساعد فيتامينات ب، ج، ود الموجودة في التمر الملكي على إطالة نضارة البشرة ومرونتها. كما يحتوي التمر على مواد تُخفف الالتهاب وتُعزز تجديد البشرة بعد الإصابات والأمراض المختلفة.

تناول الفواكه المجففة يوميًا يُسرّع نمو الشعر ويُحسّن صحته. يتوقف تساقطه ويصبح قويًا وكثيفًا. كما أن تناول التمر له تأثير مفيد على صحة الأظافر والأسنان.

تطبيع وظائف الجهاز الهضمي

يوصى بتناول التمر لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.

1. يتم استخدام الفواكه المجففة أو مغليها كملين لعلاج الإمساك المتكرر.
2. يساعد على إزالة السموم والنفايات من جسم الإنسان.
3. يساعد على استعادة البكتيريا المعوية بعد التسمم والمرض.

هام! إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو الأمعاء، استشر طبيبًا مختصًا قبل تناول التمر..

من أجل عمل الجهاز العصبي

إن إضافة الفواكه المجففة إلى نظامك الغذائي اليومي يُساعد على تخفيف الأرق والتوتر العصبي والاكتئاب. كما يُحسّن التوت الحلو المزاج والإنتاجية ووظائف الدماغ والرؤية.

أحكام أكل ثمار النخيل

للحصول على أقصى استفادة من تناول الفواكه اللذيذة والصحية، عليك أن تعرف كيف، ومتى، وبأي كميات يمكنك ويجب عليك تناول التمر.

1. قبل الاستهلاك، يتم غسل الفاكهة جيدًا تحت الماء الجاري وتجفيفها.
2. تجنب تناول الحلويات في وقت متأخر من الليل. احرص على تناولها قبل النوم بساعتين أو ثلاث ساعات.
3. لا ينصح بخلط التمر مع الفواكه الطازجة الأخرى، لأن هذا المزيج قد يسبب اضطرابات معوية.
4. من الأفضل تناول الحلويات مع الشاي، بدلاً من السكر والحلوى والبسكويت والكعك والمعجنات.

معلومات مفيدة! ثبت أن التمر له أفضل تأثير على الجسم عند تناوله مع الحليب الدافئ.

للأطفال

بحسب أغلب أطباء الأطفال فإن التمر ليس مفيدًا لجسم الطفل فحسب، بل ضروري أيضًا.

بالنسبة للطفل، تُعدّ هذه الفاكهة مُتعةً رائعة. في الواقع، تُعزز هذه الفاكهة النمو العقلي، وتُقوّي عظام الجسم وعضلاته، وتُعزّز المناعة، وتُزيد مستويات الفيتامينات والمعادن في الجسم.

هام! قبل إعطاء الفاكهة الحلوة لطفلك، تأكد من عدم وجود أي ردود فعل تحسسية..

للرجال

للتمر الملكي تأثير مفيد على جسم الرجل. فهو يساعد على تخفيف التعب، وتنشيط الجسم بعد مجهود ذهني وجسدي طويل، ويحسن الأداء الذهني والإنتاجية.

في حالات العقم عند الرجال أو التهاب البروستاتا أو العجز الجنسي، يتم تضمين التمور في العلاج المعقد للأمراض.

للنساء الحوامل

خلال فترة الحمل، تُعدّ الفاكهة وسيلة ممتازة للوقاية من الإجهاض والولادة المبكرة. كما أنها تحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية للمرأة الحامل.

خلال فترة الرضاعة الطبيعية، يوفر التمر أيضًا عناصر غذائية مهمة.

ولكن إذا كنت تعاني من أدنى رد فعل تحسسي، يجب عليك تجنب التوت الحلو.

الجرعة اليومية

ليس بالضرورة أن تكون الحلوى اللذيذة مفيدة. فتجاوز الجرعة اليومية الموصى بها من التمر الملكي قد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية، وسمنة، ومشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك، يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من التمر المجفف أو المُعالج 100-150 غرامًا.

هل هناك أي موانع؟

ينبغي تناول ثمار النخيل بحذر في حالات مرض السكري وأمراض المعدة والأمعاء والحساسية والاستعداد لنوبات الربو.

إن تناول الفواكه الجافة والحلوة بكميات كبيرة يؤثر سلباً على صحة الأسنان، حيث يؤدي إلى تدمير مينا الأسنان وتسبب التسوس.