وصف وخصائص صنف البطاطس كولوبوك والزراعة والرعاية

حتى وقت قريب، كانت أصناف البطاطس ذات اللحم الأصفر تُعتبر محاصيل علفية. ولكن بفضل جهود العلماء والمربين، طُوّرت أصناف جديدة تُنافس البطاطس البيضاء من حيث الخصائص والطعم. صنف بطاطس كولوبوك هو أحد هذه المحاصيل الخضرية. يُمكنكم الاطلاع على وصف ومراجعات وصور لهذا الصنف في هذه المقالة.

تاريخ نشأة الثقافة

طُوِّر صنف جديد من البطاطس، كولوبوك، في منطقة موسكو على يد مُربِّي بطاطس في معهد لورش للأبحاث عام ٢٠٠٠. وبعد خمس سنوات من الاختبارات، سُجِّل الصنف واعتمد للزراعة التجارية. هذا المحصول الخضري مناسب للزراعة في المناطق المعتدلة، ويمكن زراعته أيضًا في خطوط العرض الجنوبية والشمالية.

الصفات الإيجابية والسلبية للبطاطس

لتقرر ما إذا كان من المناسب زراعة هذا النوع من الخضروات في حديقتك، عليك أن تفهم إيجابيات وسلبيات بطاطس كولوبوك.

مميزات الصنف:

1. سهلة العناية بها.
2. محتوى النشا منخفض في الدرنات الناضجة.
3. معدلات العائد المرتفعة.
4. حجم متساوي من الخضروات الجذرية الناضجة.
5. مناعة طبيعية ضد العدوى الفطرية والفيروسية.
6. مدة صلاحية طويلة.
7. طعمها أفضل من أصناف البطاطس الأخرى.
8. تتحمل الدرنات الناضجة النقل لمسافات طويلة بشكل جيد.

بفضل مذاقها ومدة صلاحيتها الطويلة، اكتسبت بطاطس كولوبوك شعبية كبيرة بين البستانيين.

ولكن لا يجب أن ننسى أن المحاصيل الهجينة لها صفات سلبية وكذلك إيجابية.

عيوب الصنف:

1. يعتبر الكولوبوك حساسًا لمحتوى الرطوبة في التربة.
2. بالنسبة للبطاطس من هذا الصنف، فإن التغذية الإضافية والأسمدة مهمة.
3. قشرة الخضروات الجذرية كثيفة جدًا وسميكة.

هام! للحصول على محصول وافر من بطاطس كولوبوك، استخدم الأسمدة والتسميد بشكل صحيح وفي الوقت المحدد!

وصف وخصائص "كولوبوك"

يُنصح بالزراعة التجارية للبطاطس، فهي محصول عالي الغلة وسهل العناية. تمر ثلاثة أشهر من الزراعة إلى الحصاد، مما يجعلها صنفًا متوسطًا.

شجيرة

يتميز هذا المحصول النباتي بشجيرات طويلة ذات أغصان متباعدة، وهو أمرٌ يجب مراعاته عند الزراعة في أرض مفتوحة. أوراق خضراء فاتحة متوسطة الحجم تغطي الشجيرة بكثافة. خلال موسم النمو، تظهر النورات على الشجيرات، والتي تتفتح أزهارًا بيضاء.

الخضروات الجذرية

الجذور الناضجة مستديرة أو بيضاوية، ناعمة، وخالية من العيوب والنتوءات. قشرتها سميكة وكثيفة، ذات لون بني فاتح وأصفر. السمة المميزة الرئيسية لهذا الصنف هي لونه الأصفر. الجذور متجانسة الوزن تقريبًا، ويتراوح وزنها بين 90 و130 غرامًا، ويُنتج النبات الواحد ما يصل إلى 15 درنة. على المستوى الصناعي، يمكن حصاد ما يصل إلى 40 طنًا من الخضراوات من الهكتار الواحد.

أين يتم استخدام الحصاد

على المستوى الصناعي، يُستخدم صنف بطاطس كولوبوك لإنتاج المنتجات المجففة والمجمدة وشبه المصنعة. ونظرًا لانخفاض محتواه من النشا، يُستخدم هذا الصنف غالبًا في صناعة رقائق البطاطس.

عند سلقها، تبقى الخضراوات متماسكة ولا تُطهى أكثر من اللازم، مما يجعلها متعددة الاستخدامات. تُقلى البطاطس، وتُطهى، وتُخبز، وتُضاف إلى أنواع مختلفة من السلطات.

الشروط اللازمة لنمو وإثمار الصنف

هذا المحصول الخضري لا يحتاج إلى مناخ أو تركيب تربة. ويعتمد توقيت زراعته في الأرض المفتوحة على منطقة الزراعة. ومع ذلك، فهو يتطلب ريًا وتسميدًا إضافيًا. باتباع إرشادات الزراعة والعناية اللازمة، يمكن للبستانيين ومزارعي الخضراوات والمزارعين جني محصول وفير من الخضراوات الجذرية.

كيفية زراعة نبات في قطعة أرض

مفتاح زراعة البطاطس هو الزراعة الصحيحة وفي الوقت المناسب. يعتمد حصاد الخضراوات القادم على هذه العملية.

فرز مواد الزراعة

تُختار الدرنات للزراعة من الحصاد السابق أو تُشترى من مراكز البستنة والمشاتل المتخصصة. مواد الزراعة عالية الجودة هي مفتاح النباتات الصحية والمحصول الوفير. تُختار الدرنات متوسطة وصغيرة الحجم للزراعة في الأرض المفتوحة. يجب أن تكون الدرنات ناعمة، خالية من أي تلف ظاهر، أو تعفن، أو نمو فطري.

قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، يجب أن تنبت الدرنات. للقيام بذلك، يُنظفونها من التربة ويُوضعون في مكان مُشرق. بمجرد ظهور براعم يتراوح طولها بين 1 و3 سم على البطاطس، يُمكن زراعتها في الأرض.

هام! قبل الزراعة في أرض مفتوحة، يجب معالجة الشتلات بمحلول منجنيز أو محاليل خاصة مضادة للبكتيريا.

اختيار الموقع وإعداده

تلعب السلائف التي نمت في نفس التربة دورًا حاسمًا في نمو الكولوبوك وإثماره. ستزدهر البطاطس في التربة التي كانت تحتوي سابقًا على البنجر، أو الخيار، أو الخضراوات الورقية، أو الثوم، أو الملفوف، أو الفلفل، أو البصل، أو البقوليات. أي نباتات من عائلة الباذنجانيات تُعتبر سلائف غير مقبولة للبطاطس.

أبدأ بتجهيز أحواض الخضراوات في الخريف. تُحفر التربة بعمق 30 سم، وتُفكّك جيدًا، وتُغطى بالدبال. في الربيع، تُحفر الأحواض مجددًا، وتُخلط التربة بالسماد العضوي.

توقيت وتكنولوجيا الزراعة

يعتمد موعد زراعة البطاطس على مناخ المنطقة. في المناخات المعتدلة، تبدأ الزراعة في أوائل مايو، وفي المناطق الجنوبية في أبريل، أما في المناخات المتقلبة، فيُرجى الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجات مئوية.

تُوضع مادة الزراعة في حُفر مُجهزة مُسبقًا وتُغطى بالتربة. نظرًا لطول النبات وامتداده، يجب أن تكون المسافة بين الحُفر 35-50 سم على الأقل، وبين الأحواض 60-80 سم. لتعزيز النمو السريع، يُضاف الدبال أو الرماد أو السماد المعدني إلى الحُفر. تُزرع الدرنات الكبيرة بعمق يصل إلى 10 سم، بينما تُزرع الدرنات المتوسطة والصغيرة بعمق يتراوح بين 5 و7 سم.

هام! ستدخل مواد الزراعة غير المُنبتة مرحلة الإزهار والنضج بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

نحن ننظم رعاية البطاطس

لا يتطلب صنف بطاطس كولوبوك عناية خاصة، ولا يتأثر إطلاقًا بالظروف الجوية. ومع ذلك، لضمان إنتاجية تتجاوز التوقعات، من المهم اتباع قواعد وتوصيات معينة لزراعة هذا المحصول.

كم مرة يجب أن تسقي وماذا تطعم

رغم أن هذا الصنف مقاومٌ للجفاف والحرارة، إلا أنه يتطلب ريًا منتظمًا. ففترة الجفاف الطويلة تؤثر سلبًا على جودة وكمية المحصول.

بمجرد أن يصل ارتفاع النباتات إلى ٢٠-٢٥ سم، يُروى النبات مرة كل ٧-٩ أيام. مع ذلك، بمجرد دخول النبات مرحلة الإزهار، يصبح إمداد التربة بالمياه محدودًا. خلال هذه الفترة، تُعرّض الرطوبة الزائدة محصول الخضراوات لبعض الأمراض والآفات.

يحتاج صنف كولوبوك إلى تغذية إضافية، لذا يُسمّد النبات مرتين أو ثلاث مرات في الموسم. تُستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية لهذا الغرض.

هام! الإفراط في استخدام الأسمدة يؤثر سلبًا على جودة المحصول، ويتراكم المواد الضارة في الدرنات الناضجة.

تخفيف وتسوية الأسرة

يُساعد تخفيف التربة على مكافحة الأعشاب الضارة، وإثرائها بالأكسجين، والحفاظ على رطوبتها. تُجرى عملية التلال مرتين إلى ثلاث مرات طوال موسم النمو والنضج. تُجرى عملية التلال الأولى للبطاطس عندما يصل طول النباتات الصغيرة إلى ٢٠-٢٥ سم. ثم تُجرى عملية التلال التالية حسب الحاجة.

لا يُثري التل التربة بالأكسجين والرطوبة فحسب، بل يُعزز نمو النباتات أيضًا. فالشجيرات الطويلة تميل إلى الكسر والانحناء دون دعم إضافي. أما الأحواض المُثلّجة، فتوفر دعمًا موثوقًا للنباتات.

العلاج والحماية من الأمراض والآفات

يتمتع صنف كولوبوك بمقاومة طبيعية لمعظم الأمراض الفطرية والفيروسية. ومع ذلك، قد تُصاب الشجيرات أحيانًا باللفحة المتأخرة أو النيماتودا. في هذه الحالات، تتطلب النباتات معالجة بمستحضرات خاصة.

يتعرض هذا الصنف أيضًا لهجوم متكرر من خنفساء البطاطس كولورادو. إذا كانت الإصابة صغيرة، تُجمع الحشرات يدويًا وتُدمر. في حالات أخرى، تُستخدم المعالجات الكيميائية.

كيفية حصاد الخضروات الجذرية وتخزينها

تظهر أولى الجذور الناضجة في أواخر يوليو. مع ذلك، يُحصد محصول البطاطس الرئيسي في منتصف سبتمبر. يُختار يوم مشمس للحصاد. لتجنب إتلاف المحصول، يُنجز معظم العمل باستخدام مذراة. تُنزع الجذور المستخرجة من التربة وتُترك لتجف لمدة 3-4 ساعات.

يُوضَع المحصول بعد ذلك في أكياس أو شباك أو صناديق، ويُخزَّن في مكان مظلم وبارد وجيد التهوية. يحميه قشره السميك والكثيف، ويُتيح حفظه حتى الربيع.

آراء المنتجين والبستانيين

إيفان بتروفيتش، كورسك

أنا مزارع، لذا أزرع البطاطس للبيع. أختار أصنافي بعناية فائقة ودقة. من المهم بالنسبة لي أن تتمتع الخضراوات بفترة صلاحية طويلة. اكتشفتُ هذا النوع تحديدًا من البطاطس عندما زرعتُ بطاطس كولوبوك لأول مرة في حقولي. والآن أحاول زراعة هذا النوع من البطاطس كل عام.

أليكسي فلاديميروفيتش. سامارا

كولوبوك هو صنف البطاطس المفضل لدي. درناته الناعمة خالية من العيوب تقريبًا، وله نكهة ورائحة فريدة. لا يحتاج إلى أي عناية؛ أُسمّد التربة في الخريف والربيع، ثم أسقيه. إنه بطاطس ممتازة، وأوصي به للجميع.

إليزافيتا لفوفنا، ريازان

لطالما كانت بطاطس كولوبوك من الأطباق المفضلة لدى عائلتنا. عندما جربناها، لم نستطع تناول أي شيء آخر. لذا، علينا زراعتها لتدوم طوال الشتاء والربيع. عيبها الوحيد هو أن خنفساء بطاطس كولورادو مولعة بهذا الصنف، لكننا ننجح في ذلك.