وصف صنف البطاطس Sorkodnevka والزراعة والرعاية ومتى يتم الحفر

صنف بطاطس سوروكودنيفكا صنفٌ ينضج مبكرًا، ويُطلق عليه بعض البستانيين اسم "مبكر جدًا". يُحصد في أواخر يونيو. يتميز هذا النوع بمقاومته للأمراض والخنافس وسوء الأحوال الجوية، كما أنه لا يحتاج إلى تربة مناسبة. من المهم التعرف على جميع تفاصيل زراعته مسبقًا.

معلومات عامة عن بطاطس سوروكودنيفكا: المزايا والعيوب

بطاطس سوروكودنيفكا من أقدم الأصناف المزروعة تجاريًا أو للاستهلاك الشخصي. يتميز هذا الصنف بقصر مدة صلاحيته، مما يجعل تخزينه صعبًا. يتحمل النبات الصقيع المفاجئ حتى 7 درجات مئوية تحت الصفر. في الجنوب، يمكن زراعة البطاطس حتى ثلاث مرات في الموسم. تُجمع الشتلات من آخر حصاد. تحتوي الثمار على كمية كبيرة من الكاروتين والبروتين والأحماض الأمينية، و11-15% من النشا.

تتمتع بطاطس سوروكودنيفكا بعدد من الصفات الإيجابية والسلبية التي يجب أن يعرفها كل بستاني.

الايجابيات	سلبيات
النضج المبكر	بسبب القشرة الرقيقة، يتم استخدام الحصاد اليدوي فقط.
غلة عالية	يتم تخزين الثمار لفترة قصيرة.
مقاومة تقلبات الطقس
طعم ممتاز
المناعة ضد العديد من الأمراض
محتوى عالي من العناصر الغذائية
الغرض العالمي للدرنات

تاريخ الاختيار

طُوِّرت هذه البطاطس على يد مُربِّي نباتات من معهد لينينغراد للأبحاث الزراعية. وهي مُدرَجة في السجل الوطني منذ عام ١٩٩٤. تُزرع على نطاق واسع في مولدوفا وأوكرانيا وبيلاروسيا. وتُخصَّص مناطق زراعتها لمناطق الأورال والشرق الأقصى وفولغا-فياتكا وسيبيريا.

مظهر شجيرة البطاطس سوروكودنيفكا

يُنتج نبات بطاطس سوروكودنيفكا نباتات متوسطة الحجم وواسعة الانتشار. يُنتج أوراقًا خضراء زاهية، وأوراقًا متوسطة الحجم، خضراء زمردية، ذات حواف متموجة. النورات بيضاء، وتتساقط البتلات بسرعة. نادرًا ما يُثمر الثمار.

محصول البطاطس وطعمها

بطاطس سوروكودنيفكا المبكرة النضج صنف عالي الغلة. يمكن حصاد ما يصل إلى 50 طنًا من الثمار من مساحة 100 متر مربع، حيث تنتج كل نبتة 9-15 درنة. تنمو قممها بسرعة، وتصبح البطاطس جاهزة للأكل بعد 45 يومًا من ظهور البراعم الأولى. يتراوح وزن الدرنات بين 80 و110 غرامات، وتختلف أحجامها، مع وجود عينات صغيرة وكبيرة على النبتة. لا يغمق لون البطاطس عند تقطيعها، ومدة طهيها متوسطة. نكهتها كريمية ولذيذة.

أين يتم استخدام الخضروات الجذرية؟

بطاطس سوروكودنيفكا صنفٌ مثاليٌّ للمائدة، ومناسبٌ لأي طبق. يُمكن قليها أو سلقها أو خبزها. وللحفاظ على جميع عناصرها الغذائية، يُمكن طهيها بقشرتها.

الشروط اللازمة لزراعة بطاطس سوروكودنيفكا

لا توجد متطلبات زراعية خاصة لزراعة بطاطس سوروكودنيفكا. يُزرع هذا الصنف بالطريقة التقليدية، باختيار تربة خصبة ومكان مشمس.

تكوين التربة

يُفضّل زراعة بطاطس سوروكودنيفكا في تربة طينية خفيفة، أو خثية، أو رملية طينية ذات حموضة معتدلة. كما تنمو النباتات جيدًا في التربة السوداء.

إضاءة

تحتاج نباتات بطاطس سوروكودنيفكا إلى تعرض جيد للأشعة فوق البنفسجية، لكنها تنمو في ظل جزئي. تجنب وضع النباتات في أماكن تظليلها بالأشجار العالية.

ظروف الرطوبة ودرجة الحرارة

تنمو المحاصيل الجذرية جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين ١٨ و٢٢ درجة مئوية. ولن تُلحق تقلبات الطقس ضررًا بالنباتات، ولكن قد ينخفض ​​إنتاجها.

الجيران الموصى بهم وغير المرغوب فيهم

يُفضّل زراعة بطاطس سوروكودنيفكا بعد المحاصيل الشتوية، والكتان، والأعشاب الحولية أو المعمرة، والترمس، والبقوليات. باتباع دورة زراعية، ستكون النباتات صحية وتثمر بوفرة. تجنّب وضع الخضراوات بالقرب من الأشجار أو الأزهار. يُمكن زراعة البازلاء، فهي تُوفّر سمادًا ممتازًا، في مكان قريب.

تكنولوجيا زراعة المحاصيل

تُزرع بطاطس سوروكودنيفكا في أرض مفتوحة في مساحات واسعة. يُنصح بعدم زراعة أي نباتات أخرى من نفس الصنف في نفس المكان. يُنصح بزراعة شتلات من صنف نقي بوزن يتراوح بين 70 و100 غرام.

نقوم بتحديد وتجهيز الموقع

تُجهّز المنطقة في الخريف. تُخصّب التربة بسخاء بالدبال، وتُحرث الأرض في الوقت نفسه. يُمكن إضافة السماد الطازج في الخريف، لأنه سيتعفّن خلال الشتاء.

لا يتم تطبيق هذا السماد في الربيع، لأنه لا يملك الوقت للتعفن ويحفز تطور الأمراض وهجمات الخنافس ونمو الأعشاب الضارة.

تُقسّم الأحواض إلى صفوف، بمسافة 70-80 سم بين كل صف. تُحفر حفر ضحلة (حتى 8 سم) بين الصفوف. يُملأ قاع الحفر بالسماد.

تحضير مادة الزراعة لبطاطس سوروكودنيفكا

بعد الشراء، تُوضع الشتلات في صندوق من الورق المقوى وتُعرض لضوء منتشر. تُوضع الشتلات في طبقة واحدة للسماح للشتلات بالتحول إلى اللون الأخضر. يستغرق نمو شتلات البطاطس في الربيع من 30 إلى 45 يومًا. لمدة 7 إلى 14 يومًا، يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين 10 و18 درجة مئوية.

إذا كنت تشتري شتلات جاهزة، فتأكد من أنها سليمة وخالية من أي علامات حشرات أو أمراض. ضع الشتلات في وعاء يحتوي على محلول مُحفِّز للنمو يُسمى "إيبين" لمدة نصف ساعة.

المواعيد النهائية وخطة العمل خطوة بخطوة

تُزرع بطاطس سوروكودنيفكا عادةً في أواخر أبريل. إذا استقرت درجات الحرارة وزال خطر الصقيع، يُمكنك زراعة النباتات في منتصف أبريل. احرص على أن تكون درجات الحرارة أعلى من ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت).

قبل الزراعة، خذ معك علامة الحديقة، والفأس، ودلوًا بالشتلات.

ضع الشتلات مع جذاميرها المستقيمة في المنطقة المحددة، في الحفر المُجهزة. يمكنك تقوية الشتلات قبل الزراعة بإبقائها في الهواء الطلق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. بعد الزراعة، اسقِ الحفر بالماء الراكد.

كيفية العناية بالنباتات

بطاطس سوروكودنيفكا سهلة العناية. فهي تتطلب ريًا منتظمًا، وتقليمًا للتربة، وتسميدًا، وتخفيفًا للتربة. كما يجب معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية بشكل دوري للوقاية من الأمراض والخنافس.

الري والتسميد

لا تحتاج بطاطس سوروكودنيفكا إلى ريّ متكرر، خاصةً خلال موسم الأمطار. إذا استمر الجفاف، اسقِ النباتات مرتين شهريًا. بعد الزراعة، يُفضّل تغطية النباتات بغلاف بلاستيكي ليلًا لحمايتها من الصقيع المفاجئ.

سمّد بطاطس سوروكودنيفكا مرتين خلال موسم النمو. أول تغذية تكون بعد أسبوع إلى أسبوعين من الزراعة، باستخدام روث البقر أو فضلات الطيور.

يُذاب 0.5 كجم من عشبة الخطمي في 10 لترات من الماء الدافئ، مع إضافة 15-20 جم من اليوريا البلورية. لتحضير خليط مغذي من فضلات الطيور، تُذاب ملعقة كبيرة من المادة العضوية الجافة في 10 لترات من الماء. تُجرى عملية تغذية ثانية أثناء الإزهار، بوضع محلول من 15 جم من كبريتات البوتاسيوم مع نفس الكمية من السوبر فوسفات، مذابة في 10 لترات من الماء، تحت الشجيرات.

تخفيف وتقطيع الأسرة

نظّف الشجيرات مرتين أسبوعيًا، مع حرث التربة بعناية حتى عمق نصف مجرفة. من المهم إزالة الأعشاب الضارة التي تعيق النمو الطبيعي لبطاطس سوروكودنيفكا. غطِّ الأحواض بالخث والتبن ونشارة الخشب للاحتفاظ بالرطوبة والحرارة، ومنع هجمات الخنافس والأمراض.

هيلينغ

تُكدس البطاطس عند ظهور ٥-٦ أوراق على الشتلات. تُجرى العملية الثانية بعد أسبوعين من الأولى. في حال تجاهلها، ستتشابك قمم الشتلات بسبب ضيق المساحة، مما يُصعّب عملية الصيانة والحصاد.

الأمراض والآفات: المكافحة والوقاية

تشتهر بطاطس سوروكودنيفكا بمقاومتها العالية للسرطان، والديدان الخيطية، والجرب، والأمراض الفيروسية. وتُضمن الوقاية الكافية من هذه الأمراض أثناء الزراعة، باختيار درنات سليمة وتسميدها. تهاجم الخنافس هذه الخضراوات أحيانًا، خاصةً إذا لم تُعنَ بها العناية المناسبة.

تتعرض شجيرات البطاطس الصغيرة من صنف Sorokodnevka للحشرات التالية.

1. المن. تستقر هذه الحشرات الصغيرة في مستعمرات على الجانب السفلي من الأوراق. تفرز سمومًا، مما يتسبب في تغيير شكل النبات. تتجعد أوراق الشجر، وتجف البراعم، وتتجعد الأزهار، وتفشل في إنتاج الثمار. تصبح الأوراق شبكية أو تظهر عليها بقع صفراء، وتتسخ، ولا تتلقى ما يكفي من ضوء الشمس. يسبب المن العفن السخامي في نباتات البطاطس. تضعف البراعم وتتجمد. أحيانًا، يُشكل المن أورامًا وتقرحات على الشجيرات. تحمل هذه الآفة العديد من الفيروسات. تتم مكافحتها بمحلول صابوني - 100 غرام لكل 10 لترات من الماء. تُستخدم مبيدات حشرية مثل كونفيدور وأكتارا وأكتيليك غالبًا لمكافحة المن.
2. الدودة السلكية. تتغذى هذه الحشرة على جذور النباتات، حيث تقضم أنفاقًا طويلة في الدرنات. تظهر الخنفساء على البطاطس مباشرة بعد الزراعة، حيث تحفر عميقًا في الجذور وتقرض القشرة. تترك الثمار مثقوبة، وتتعفن من الداخل. قد يؤدي هجوم الدودة السلكية إلى فقدان محصول البطاطس بأكمله. للقضاء على هذه الآفة، رشّ قشر البيض المطحون على التربة التي تنمو فيها النباتات. يمكنك أيضًا سقي جذور النباتات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم - 2-4 غرام لكل 10 لترات من الماء. يُنصح باستخدام بارجوزين وبوتشين. كإجراء وقائي، ضع بيوتًا للطيور بالقرب من نباتات البطاطس. تأكل الطيور الديدان السلكية.
3. خنفساء البطاطس في كولورادو. تظهر هذه الآفات على النباتات في أواخر مايو، عادةً بعد ارتفاع درجات الحرارة. أزل الحشرات يدويًا ورش النباتات بمبيدات أنتي كولورادو، أو تابو، أو أباتشي، أو لايتنينج، أو كاليبس. لا تُعالَج النباتات بالمواد الكيميائية لمدة أسبوعين قبل الحصاد.

إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب واستخدام نترات الأمونيوم والنيتروجين للوقاية من آفات البطاطس. تُحرق النباتات المصابة بشدة للقضاء على جميع اليرقات.

الحصاد والتخزين

يجب حفر بطاطس سوروكودنيفكا بعد ذبول قممها. يحدث ذلك بحلول منتصف يونيو. لا تُزال الشتلات المخصصة للحصاد للزراعة لاحقًا. يمكن الحصاد بطريقتين:

• تقليدي - يتم سحب الشجيرة وجمع الدرنات منها ومن الأرض؛
• مطول - بدون سحب النباتات، يتم سحب المحاصيل الجذرية الكبيرة، وترك الصغيرة لتنضج وتكتسب وزناً، وفي غضون أسبوعين سوف تنمو الثمار، وسوف يتضاعف الحصاد.

من الأفضل حصاد بطاطس سوروكودنيفكا في الوقت المحدد حتى تنضج الدرنات. البطاطس الخضراء تفسد أسرع.

بعد الحصاد، يُفرَّز الخضراوات فورًا، مع الاحتفاظ بالثمار كاملةً فقط. يجب استهلاك الثمار الفاسدة أو التالفة فورًا أو إطعامها للحيوانات.

يُنصح بتخزين البطاطس في قبو أو قبو حيث تتراوح درجة حرارة الهواء بين 2 و4 درجات مئوية، مع رطوبة نسبية تصل إلى 90%. رُص البطاطس في طبقة بسمك نصف متر للسماح بوصول الأكسجين إليها. ضع قطعة قماش مشمعية أو قماشًا أسفل قاع الصناديق الخشبية. هُوِّي الغرفة مرتين أسبوعيًا، وافحص الخضراوات، وأزل أي خضراوات فاسدة.

آراء مزارعي الخضروات حول الصنف

تلقى مزارعو الخضراوات ردود فعل إيجابية حول بطاطس سوروكودنيفكا. يحبها الكثيرون، ولا توجد بها أي عيوب تُذكر.

أولغا رومانوفا، 65 عامًا، كييف

مرحباً! بطاطس سوروكودنيفكا صنف رائع يتميز بغلة وفيرة ومقاومة عالية للأمراض. أزرعه للاستهلاك الشخصي، وأستخدمه في تحضير اليخنات والبطاطس المهروسة والمقلية والمسلوقة والبطاطس المقلية. أزرع البطاطس في حديقتي منذ عام ٢٠١١، وقد لاحظتُ وجود خنافس بطاطس كولورادو عليها عدة مرات. استخدمتُ مبيد أنتي كولورادو الحشري لمكافحة الحشرات، وجمعتُها يدوياً. لم أواجه أي مشاكل أخرى.

أناستاسيا فينوكوروفا، 46 سنة، فورونيج

مرحباً! أزرع بطاطس سوروكودنيفكا تجارياً في قطعة أرض واسعة. مبيعاتها مرتفعة دائماً، ويشيد بها الزبائن. أحصد 500 طن من البطاطس الكبيرة من مساحة 10 هكتارات. تتعرض النباتات أحياناً لهجوم خنافس البطاطس من كولورادو، لكنني أكافحها ​​بالمبيدات الحشرية. أزرعها في منتصف أبريل وأحصدها بنهاية يونيو. أنصح بشدة بهذا الصنف.

رومان إجناتوف، 59 سنة، كالينينغراد

مرحباً! بطاطس سوروكودنيفكا هي أفضل صنف أزرعه في بيتي الريفي منذ حوالي ست سنوات. الحصاد وفير دائماً، والبطاطس لذيذة للغاية. أنصح الجميع بهذا المحصول. تعرفت عليه من صديق في بيتي الريفي. أزرع شتلات من حديقتي.