وصف وخصائص صنف البطاطس لاتونا، تعليمات الزراعة والعناية

صنف بطاطس لاتونا ابتكار هولندي، ويزرعه البستانيون الروس على نطاق واسع. إنه خضار مبكر النضج لا يتطلب عناية كبيرة. يُزرع تجاريًا وللاستهلاك الشخصي. لزراعة هذه البطاطس والعناية بها بنجاح، يُرجى قراءة المعلومات أدناه.

بطاطس لاتونا: الخصائص والوصف

تنمو بطاطس لاتونا على شكل شجيرات طويلة ومنتصبة، بأوراق خضراء داكنة كبيرة. قممها خصبة وكثيفة وممتدة. خلال فترة الإزهار، تتكون على الشجيرات أزهار صغيرة ذات تويجات بيضاء. تنضج القمم وتذبل تدريجيًا، مما يحافظ على رطوبة التربة لفترة طويلة. يُنصح بزراعتها في المناطق الشمالية والوسطى والجنوبية. بعد الزراعة، تبدأ الدرنات بالإثمار في غضون 65-80 يومًا. يمكن أن ينتج الهكتار الواحد ما يصل إلى 460 سنتًا من البطاطس. تتميز هذه النباتات بمقاومتها للجفاف والرطوبة والصقيع حتى -25 درجة مئوية.

تاريخ تطور صنف لاتونا

طُوِّر صنف لاتونا من قِبل شركة HZPC-هولندا في منتصف القرن العشرين. ومنذ عام ١٩٩٦، أُدرِج الصنف في سجل الدولة.

يوصي العلماء بزراعة البطاطس في وسط روسيا وبيلاروسيا ومولدوفا وأوكرانيا.

وصف الفاكهة وطعم وفوائد استخدام البطاطس في الطبخ

الدرنات صفراء اللون، ولبّها بيج. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 100 غرام، ويصل وزن بعضها إلى 140 غرامًا. تُنتج كل نبتة من 9 إلى 11 درنة. تشتهر هذه البطاطس بنكهتها الممتازة، وهي شائعة بين الطهاة المحترفين والهواة. يحتوي لبها على نسبة عالية من النشا بنسبة 20%.

قيّم المتذوقون هذا الصنف، ومنحوه تقييم 4.9 من حيث النكهة. عند طهيه، لا تتفتت البطاطس وتحافظ على شكلها الأصلي. لا يُنصح بقليها نظرًا لارتفاع نسبة النشا فيها. يُعد هذا الصنف مناسبًا للمائدة، ومدة صلاحيته تصل إلى 90%، بشرط عدم وجود تكاثف في منطقة التخزين.

قابلية الإصابة بالأمراض

يتميز صنف بطاطس لاتونا بمقاومة متوسطة للأمراض، وهو غالبًا ما يكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة والجرب والتقرحات. مع العلاجات الوقائية المنتظمة، تزداد مقاومة الأمراض.

ما هي الحشرات التي تتطفل على النبات؟

من بين الحشرات الضارة، تُهاجم خنفساء البطاطس من نوع كولورادو البطاطس أحيانًا. وفي حالات أقل شيوعًا، تُصاب قمم البطاطس بالديدان الخيطية والتعفن.

الشروط اللازمة لنمو وإثمار اللاتونا

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البطاطس زراعتها سهلة، حتى للمبتدئين. كل ما تحتاجه هو تخفيف التربة بانتظام، والتغطية، والتسميد، والري.

الهبوط

يجب زراعة شتلات البطاطس في الحديقة في الوقت المناسب، مع اتباع الممارسات الزراعية السليمة. قبل أسبوعين من الزراعة، يجب حرث التربة وحفر ثقوب فيها وإضافة العناصر الغذائية إليها.

المواعيد النهائية

يُفضّل زراعة البطاطس بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية أو أكثر. عادةً ما يكون ذلك في أواخر مارس أو أوائل أبريل. في المناخات الباردة، يُؤجّل الزراعة إلى أواخر أبريل أو أوائل مايو. زراعة البطاطس مع استمرار خطر الصقيع ستُبطئ نمو الدرنات أو حتى تُؤدي إلى موتها.

تجهيز قطعة الأرض وشتلات بطاطس لاتونا

أولاً، حرِّك التربة بعُرض المجرفة، مع إزالة الأعشاب الضارة وتغذيتها بالأكسجين. إذا كانت التربة مُغذِّية، يُمكنك الاستغناء عن السماد. أما إذا كانت ثقيلة، فأضف حفنة من رماد الخشب والسماد العضوي إلى الحفر. يتم اختيار الدرنات مُسبقًا؛ يجب أن تكون سليمة وخالية من العيوب الخارجية والبقع. ازرع جذورًا تزن 60-70 جرامًا.

العمق ونمط الهبوط

يجب حفر الحفر بعمق ١٠ سم، مع الحفاظ على مسافة ٤٠ سم بين الشجيرات و٦٥ سم بين الأحواض. كلما زادت كثافة الزراعة، زاد خطر الإصابة بالأمراض وصعوبة العناية بها.

سقي بطاطس لاتونا

يجب ريّ نباتات البطاطس خلال فترة تكوين البراعم والإزهار. أما في الأوقات الأخرى، فلا حاجة للري. يُستخدم الري بالتنقيط والري بالرش على نطاق واسع.

الطبقة العلوية

من الأفضل تسميد البطاطس بالسماد المختلط بالتناوب بين المواد المعدنية والمواد العضوية.

1. عندما يبدأ النبات بتكوين كتلة خضراء، أضف سمادًا شبه سائل أو ملعقة كبيرة من اليوريا لكل دلو من الماء. الكمية الموصى بها لكل نبتة هي 0.5 لتر من المادة المختارة.
2. أثناء التبرعم، أضف البوتاسيوم. يمكنك استخدام ٣ ملاعق كبيرة من رماد الخشب وملعقة كبيرة من الكبريتات لكل دلو من الماء.
3. أثناء الإزهار، يتم تغذية الشجيرات بسوبر فوسفات محبب.

إذا قمت بتسميد البطاطس بانتظام، فسيكون الحصاد وفيرًا، ويمكنك حتى الحصول على عدة بطاطس في الموسم الواحد.

تلال بطاطس لاتونا

يرى بعض البستانيين أن عملية التلال غير مجدية، ولكن وفقًا للقواعد، لا ينبغي إهمالها. بعد ذلك، تتشبع التربة بالأكسجين، وتشعر النباتات بمساحة أكبر. تُحمى البطاطس من الرطوبة الراكدة، ويُحفز نمو الجزء العلوي، ويزداد المحصول. الخطوة الأولى هي تلال النباتات عند إنباتها. ثم، بعد الري أو هطول الأمطار الغزيرة، تُلال النباتات أيضًا قبل الإزهار.

العلاجات الوقائية

يُستخدم الرماد كإجراء وقائي، فهو يحمي البطاطس من التعفن. اسقِ النباتات بمحلول يحتوي على هذه المادة، ثم رشّها على سطحها. هذه الطريقة فعّالة أيضًا في مكافحة خنافس البطاطس في كولورادو. كما تُروى النباتات بمغلي قشور البصل، ويمكن إضافته إلى حُفر الزراعة أو رشّها حول البطاطس بعد طحنها.

إذا قمت بزراعة الشجيرات في مكان كانت تنمو فيه سابقًا البقوليات والخردل والقطيفة، فسوف يساعد ذلك في حمايتها من الديدان السلكية.

يمكن مكافحة اللفحة المتأخرة باستخدام منقوع الثوم. خذ 200 غرام من الثوم، واسحقه حتى يصبح عجينة، ثم أضف نصف كوب من الماء. اترك الخليط لمدة يومين. ثم قلّبه وضعْه على النباتات مرتين إلى ثلاث مرات كل عشرة أيام.

حصاد محصول البطاطس في لاتونا

يمكن حصاد بطاطس لاتونا في أواخر يونيو أو أوائل يوليو. بحلول ذلك الوقت، تكون النباتات قد انتهت من الإزهار وذبل الجزء العلوي منها قليلاً.

أولاً، احفر شجيرة بطاطس واحدة. عندما يصل قطر الدرنات إلى 3 سم، يكون الحصاد جاهزًا. بمجرد أن تبدأ قمم الدرنات بالذبول، لن تظهر أي درنات جديدة. في الشمال، تُحصد الثمار في النصف الثالث من سبتمبر. عند حفر شجيرات البطاطس، ارفع الشجيرات بحرص من جانب التل باستخدام مذراة. اسحب النبات من قمته، واجمع الدرنات، وضعها في دلاء.

هل تحتاج البطاطس إلى غسلها قبل تخزينها؟

يعتقد بعض البستانيين أن غسل البطاطس قبل تخزينها قد يؤدي إلى تعفن الدرنات. بينما يرى آخرون أن هذه العملية ضرورية لضمان بقاء المحصول خلال فصل الشتاء.

العبارة الثانية صحيحة على الأرجح، ولكن إذا لم تغسل الفاكهة، فلن يحدث شيء. من المهم الانتظار حتى تجف تمامًا. عندها فقط يُحفظ المحصول دون أي ضرر. يجب أيضًا فرز الخضراوات مسبقًا، وإزالة أي متعفن أو تالف. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة أعلى من 5 درجات مئوية، وأن تكون نسبة الرطوبة 91%. تُخزن البطاطس عادةً في صناديق خشبية أو أكياس أو شبك في الأقبية.

من المهم فهم مزايا وعيوب غسل الخضروات قبل تخزينها أو عدم تخزينها.

يقول الخبراء إن غسل البطاطس يستغرق وقتًا طويلًا ويتطلب موارد كثيرة. يُنصح بعدم القيام بذلك إلا خلال مواسم الحصاد الممطرة والموحلة.

الايجابيات	سلبيات
مظهر أكثر جاذبية	العينات المجففة بشكل سيء سوف تفسد بسرعة أثناء التخزين.
لا يتسخ القبو، ولا تتفتت التربة أثناء الحصاد.	سوف يتطلب الأمر الكثير من الماء ومساحة كبيرة حتى يجف.
القدرة على فحص الدرنات بعناية قبل تخزينها

التخزين في القبو

تخزين البطاطس في القبو هو الخيار الأكثر شيوعًا. توضع الدرنات في صناديق خشبية ذات ثقوب صغيرة. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن نصف متر للسماح للبطاطس السفلية بالتأكسج وتبخر الرطوبة الزائدة. يُفضل وضع الصناديق على منصات خشبية، مع بروز طفيف عن الجدار. هذا سيمنع تعفن الخضراوات. يمكنك إضافة أوراق الروان، أو النقرس، أو السرخس، أو البلسان، أو الشيح إلى كل طبقة.

افحص حالة البطاطس شهريًا، وتخلص من أي بطاطس فاسدة على الفور. هُوِّئ الغرفة بانتظام، مع الحرص على أن تكون درجة الحرارة أعلى من +٥ درجات مئوية. يمكن وضع دلاء من الجير بالقرب من البطاطس.

آراء مزارعي الخضروات حول البطاطس

إن ردود فعل البستانيين على بطاطس لاتونا إيجابية، مما يثبت ملاءمة هذا الصنف للزراعة.

أليكسي ليفتشينكو، 60 عامًا، كييف

مرحباً! أزرع بطاطس لاتونا في حديقتي منذ عام ٢٠١٠. الحصاد وفير، وأخزنها في القبو حتى الربيع. هاجمت خنافس البطاطس كولورادو النبات عدة مرات، لكنني تمكنت من التخلص منها بالمبيدات الحشرية. أنصح الجميع بشدة بهذه البطاطس؛ ثمارها لذيذة وجميلة بشكل لا يصدق!

أولغا سيلشينكو، 45 عامًا، كراسنودار

مرحباً بالجميع! نصحني صديقٌ ببطاطس لاتونا، فقررتُ البدء بزراعتها. لم تكن لديّ بطاطس في حديقتي من قبل. كنتُ أعتني بها في عطلات نهاية الأسبوع لأني كنتُ مضطراً للعمل خلال الأسبوع. هاجمت خنافس البطاطس من كولورادو النباتات من حين لآخر، وفي أحد الأيام، أصيبت أربع شجيرات بدودة سلكية شديدة. أحرقتها وزرعتُ فاصولياءً في المنطقة.

ماتفي كوبرنيك، 59 عامًا، موسكو

مرحباً! لديّ تقييمات إيجابية للغاية لبطاطس لاتونا. أزرعها في حديقتي منذ عام ٢٠١١، ودائماً ما تُنتج محصولاً جيداً من الفاكهة اللذيذة. أُخصّب النباتات بانتظام بالمعادن والمواد العضوية. أبيع الخضراوات، وأحصد حوالي ٤٠٠ سنت من البطاطس في قطعة أرض مساحتها ٣ هكتارات. نفدت الكمية بالكامل، ويشيد بها عملائي بشدة. أنصح بشدة بزراعة هذا الصنف!