وصف وخصائص صنف البطاطس جالا، تعليمات الزراعة والعناية

طُوِّر صنف بطاطس غالا على يد مُربِّين قبل عشر سنوات. يتميز هذا الصنف بنضجه المُبكر، وإنتاجيته العالية، ومناعته القوية ضد العديد من الأمراض. تتميز الدرنات بنكهة ممتازة وتحافظ على شكلها بعد الطهي. كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم وفيتاميني ج وهـ.

وصف وخصائص بطاطس جالا

يتضمن وصف الصنف المبكر خصائص الفاكهة والقيمة الغذائية والعائد ومقاومة الأمراض.

الدرنات

يُحصد ما يصل إلى 25 درنة من شجيرة واحدة. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 75 و125 غرامًا. قشرتها بنية فاتحة، وهي مستديرة أو بيضاوية الشكل. لون لبها أصفر عند تقطيعه. سطح الثمرة غني بالعيون، يبلغ عمق كل منها 1 مم. عند الإنبات، تتكون براعم أرجوانية فاتحة. تحتفظ البطاطس بشكلها بعد الطهي. وقد منحها خبراء التذوق 5 نجوم لطعمها الرائع.

القيمة الغذائية

تحتوي الدرنات على العديد من العناصر الغذائية، منها:

• النشا 10-15٪؛
• البروتين 2٪؛
• البوتاسيوم؛
• فيتامين سي؛
• فيتامين أ.

تحتوي 100 جرام من البطاطس على 80-90 سعرة حرارية.

إنتاجية

صنف عالي الغلة، يُنتج من ١٦ إلى ٢٥ درنة لكل شجيرة. للحصول على بطاطس جديدة، يُحفر المحصول بعد ٤٠ يومًا من الإنبات. يبلغ محصول البطاطس الجديدة ١٧٠ سنتًا للهكتار. عند حصادها في نهاية موسم النمو، يتراوح المحصول بين ٢٢٠ و٥٦٨ سنتًا للهكتار.

الاستدامة

يتميز صنف جالا بمناعة قوية ومقاوم لـ:

• خنفساء البطاطس كولورادو؛
• جرب؛
• الخيطية؛
• مرض ذبول الفاكهة؛
• ساق سوداء.

تظهر البطاطس مقاومة متوسطة لـ:

• اللفحة المتأخرة للقمم؛
• تجعيد الأوراق.

هام! صنف بطاطس جالا عرضة للإصابة بمرض الريزوكتونيا.

أهم مميزات وعيوب هذا الصنف

لهذا الصنف مزاياه وعيوبه. من بين هذه المزايا:

• غلة عالية؛
• مقاومة خنفساء البطاطس في كولورادو؛
• المناعة ضد العديد من الأمراض؛
• ذوق جيد؛
• مقاومة الجفاف؛
• قابلية النقل؛
• مدة التخزين؛
• الخطوط العريضة للدرنات.

من عيوبه البسيطة قابليته للإصابة بفطريات الريزوكتانيا. عدا ذلك، يُعد هذا الصنف ممتازًا للزراعة التجارية والمنزلية.

قواعد زراعة البطاطس

لزراعة محصول كبير من البطاطس، من الضروري تحضير مادة البذور، واختيار الوقت والمكان المناسبين للزراعة، والزراعة وفقًا لجميع القواعد.

تحضير مادة البذور

يمكن شراء البذور من المشاتل. مع ذلك، يجب تحضيرها قبل الزراعة. إذا كانت هناك بطاطس متبقية من العام الماضي، تُحضّر بنفس طريقة تحضير البطاطس المشتراة. تتم العملية كما يلي:

1. قبل أسبوعين من الزراعة، يتم فرز مادة البذور وإزالة الدرنات التالفة والفاسدة.
2. يتم وضع المحاصيل الجذرية في طبقة متساوية في منطقة مضاءة وجيدة التهوية.
3. ينبغي أن تكون درجة حرارة الغرفة حوالي 18 درجة مئوية.
4. كل 2-3 أيام يتم قلب البطاطس.
5. يتم رش الثمار بشكل دوري بالماء من زجاجة رذاذ لتسريع تكوين البراعم.
6. عندما تتحول الدرنات إلى اللون الأخضر وتنمو البراعم إلى 2 سم، يمكن زراعتها في الأرض.

اختيار وقت ومكان الهبوط

يعتمد موعد الزراعة على منطقة الزراعة. في المناطق الدافئة، تبدأ الزراعة في أوائل مايو. في المناطق المعتدلة، تبدأ في منتصف مايو. في المناطق الشمالية، تبدأ في أواخر مايو.

وبما أن هذا الصنف ينضج مبكرًا، فمن الممكن تأخير موعد الزراعة قليلًا حتى يختفي خطر الصقيع الليلي تمامًا.

يُفضّل نبات غالا المناطق جيدة الإضاءة والمحمية من تيارات الهواء. يجب أن تكون التربة خفيفة وجافة. في المناطق المعرضة للفيضانات، يُنصح بتصريف المياه. ينمو النبات في الأماكن التالية:

• خيار؛
• القرع؛
• كوسة؛
• الشوفان.

هام! لا تزرع البطاطس في نفس المكان مرارًا وتكرارًا. اترك فاصلًا زمنيًا ثلاث سنوات بين كل غرسة.

ميزات الهبوط

يبدأ تحضير التربة للزراعة في الخريف. تُحفر المنطقة المختارة، وتُزال جميع الأعشاب الضارة والحصى. يُضاف السماد العضوي والكومبوست والرماد. في الربيع، تُحفر التربة مرة أخرى. تُشكل الأحواض. تتراوح المسافة بين كل درنة وأخرى بين 25 و30 سم، وبين الأحواض بين 50 و60 سم. تتم الزراعة على النحو التالي:

• احفر حفرًا بعمق ٨-١٠ سم. إذا كانت التربة جافة، ازرع البذور بعمق ١٥ سم؛ وإذا كانت رطبة وطينية، ازرعها بعمق ٥ سم.
• يتم سكب الماء الدافئ في كل حفرة.
• وضع الدرنات.
• أرشها بالتراب.
• يتم تسوية السرير باستخدام أشعل النار.

تُزرع النباتات في أحواض منتظمة أو على حواف. وللزراعة على حواف، تُشكل أحواض ضيقة. تُوضع الدرنات في أطراف الأحواض، مما يضمن تصريفًا إضافيًا للرطوبة الزائدة.

مزيد من العناية بالمحصول

لضمان حصاد وفير من بطاطس غالا، من الضروري اتباع الرعاية المناسبة: مراقبة الري، وتخفيف التربة، وتسويتها، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، والتسميد. تبدأ العديد من إجراءات الرعاية عند إزهار النبات، حيث يحتاج إلى تغذية إضافية وسقي وفير.

الري

يُجرى الري ثلاث مرات في الموسم. في المرة الأولى، تُروى الشجيرات بعد أسبوعين من الإنبات، بمعدل 3 لترات من الماء لكل نبتة. أما الري الثاني، فيتم خلال فترة التبرعم والإزهار. خلال هذه الفترة، يحتاج النبات إلى تغذية إضافية لدعم نمو الجذور مستقبلًا. أما الري الثالث، فيتم قبل أسبوعين من الحصاد. في الطقس الحار، يُزاد الري، بينما يُقلل في حالة هطول الأمطار المتكررة.

تخفيف

يُجرى التخفيف بعد كل ريّ أو مطر. تكوّن قشور ترابية عليها يضرّ بنموّ الدرنات، إذ يمنع وصول الأكسجين إلى التربة ويمنع التغذية السليمة للجذور.

هيلينغ

يحمي التقليم النبات من الحشرات الضارة ويحافظ على الرطوبة اللازمة. يُجرى التقليم ثلاث مرات في الموسم. يبدأ الأول عندما يصل ارتفاع الشتلة إلى 20 سم. تُغطى الشتلة بالتربة بحيث تبقى 3-4 أزواج من الأوراق فوق سطحها. يُجرى التقليم الثاني بعد أسبوعين من الأول، والثالث بعد ثلاثة أسابيع من الثاني.

إزالة الأعشاب الضارة

إزالة الأعشاب الضارة ضرورية لمنعها من استنزاف التربة التي تنمو فيها البطاطس. تُزال الأعشاب الضارة فور ظهورها. يمكن الجمع بين إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. إذا نمت أعشاب ضارة كثيرة في المنطقة، فإنها ستمتص جميع العناصر الغذائية، مما ينقص كمية الدرنات.

الأسمدة

تحتاج بطاطس غالا إلى التسميد كل أسبوعين. يُفضّل هذا المحصول الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز. استخدم الأسمدة المعدنية أو العضوية. استخدمها وفقًا للتعليمات، لأن المعادن الزائدة ستؤدي إلى موت النبات.

يتم التسميد بطريقتي التسميد الجذري والورقي. يتضمن التسميد الجذري ري الجذور بالسماد المذاب أو وضعه على التربة على شكل مسحوق. أما التسميد الورقي، فيتم برش السماد باستخدام مرشّة.

الحماية من الأمراض والآفات

بطاطس جالا هي صنف مرن إلى حد ما؛ ومع ذلك، في ظل الظروف الجوية غير المواتية، قد تكون عرضة لهجمات المن الأخضر وتطور بعض الأمراض المعدية.

الأمراض

أكثر الأمراض شيوعًا التي تُصيب غالا هي اللفحة المتأخرة والريزوكتونيا. وتُصيب هذه الأمراض ليس فقط الجزء العلوي من المحصول، بل أيضًا الدرنات.

ولمكافحتها في بداية موسم النمو، يتم استخدام مبيدات الفطريات، وأفضلها يحتوي على النحاس.

ريزوكتونيا

نبات الجالا ليس مقاومًا لهذا المرض. يصيبه هطول الأمطار المتكرر، وانخفاض درجات الحرارة لفترات طويلة، واحتباس الرطوبة في التربة. تظهر بقع سوداء صغيرة على أوراق النبات، وتتحول شفراته تدريجيًا إلى اللون الأسود، ثم تجف وتتساقط. تتشكل طبقة رمادية على الساق. كما يصيب الفطر الدرنات، مما يجعلها غير صالحة للزراعة لاحقًا.

اللفحة المتأخرة

مرض فطري. يتميز نبات الجالا بمقاومة عالية لتلف الثمار ومقاومة متوسطة لتلف الأوراق. ينتشر المرض بسرعة، ويصيب جميع الشجيرات خلال أسبوع إلى أسبوعين. يتطور المرض على الأوراق السفلية، حيث تظهر عليها بقع داكنة، ثم تبدأ بالجفاف والتساقط. يبدأ الضرر على الجانب السفلي للورقة. تشمل أسباب المرض:

• أمطار متكررة؛
• الحفاظ على درجة حرارة الهواء على المدى الطويل في نطاق 15-20 درجة مئوية؛
• ندى الصباح بسبب التغيرات المتكررة في درجات الحرارة بين الليل والنهار.

الآفات

هذا الصنف مقاوم لخنافس البطاطس في كولورادو، ولكن في الرطوبة العالية جدًا، تتعرض النباتات لهجوم المن الأخضر. الدرنات أيضًا عرضة لحشرات الخلد التي تنتقل عبر التربة.

المن الأخضر

المن الأخضر حشرات صغيرة تتغذى على نصل أوراق البطاطس. تعشش على الجانب السفلي من الورقة، وتتكاثر بسرعة، وتصيب النباتات المجاورة. لمكافحتها، يُرشّ بالمبيدات الحشرية.

صرصور الخلد

صرصور الخلد حشرة كبيرة حافرة تُلحق الضرر بجذور النباتات والمحاصيل الجذرية. لمكافحته، تُنصب مصائد بالقرب من أحواض البطاطس، وتُدمر الحشرات التي تُصطاد.

حصاد البطاطس وتخزينها

يتم الحصاد بعد ٧٥-٨٠ يومًا من بدء موسم النمو. عادةً ما ينضج المحصول في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. بحلول هذا الوقت، تكون قمم المحصول قد جفت وتحولت إلى اللون البني، ويمكن فصل الدرنات عنها بسهولة. يتم الحفر باستخدام مجرفة.

تُنشر جميع الخضراوات الجذرية المُزالة من التربة في طبقة متساوية في القبو، وتُترك لتجف لمدة أسبوع إلى أسبوعين. يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية، ولكن بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة. تُعبأ الثمار بعد ذلك في أكياس قماشية وتُحفظ في مكان بارد ومظلم. تُحفظ بطاطس غالا جيدًا حتى بداية موسم النمو التالي.

بعد الحصاد، يتم اختيار الثمار الأكبر حجمًا، والتي لا يوجد بها أي ضرر أو شقوق، لاستخدامها كمواد للبذور للعام التالي.

هام! يجب أن يتم الحصاد في جو دافئ وجاف.

تعليقات قرائنا

ألينا، 34 عامًا، كيرتش

اشتريتُ هذا العام بطاطس غالا. أردتُ تجربة زراعة صنف مبكر النضج. زرعتُها في أواخر مايو، وكنتُ سعيدًا بمقاومتها لخنفساء البطاطس في كولورادو. زرعتُها في أحواض مرتفعة، نظرًا لارتفاع منسوب المياه الجوفية في المنطقة. حصدناها في أواخر أغسطس، واستخرجنا 15-16 درنة من كل نبتة. سأستخدم هذا الصنف مجددًا العام المقبل.

تاتيانا 56 سنة، أستراخان

اشتريتُ بذور بطاطس غالا من مشتل. اشتريتُ حوالي كيلوغرامين منها. جهزتُها للزراعة واخترتُ موقعًا مناسبًا. غرستُها، وظهرت البراعم الأولى بعد عشرة أيام. كان الموسم ماطرًا جدًا. أُصيبت الشجيرات بمرض اللفحة المتأخرة، فعالجتُها. لم تُصب الدرنات نفسها بأذى، لكنني لا أريد المخاطرة باستخدامها كبذور. آمل أن يكون الحصاد ناجحًا العام المقبل.

أليكسي 32 عامًا، كراسنودار

أزرع بطاطس للبيع، وقررت تجربة صنف "غالا" المبكر النضج. أعجبتني خصائصه كثيرًا. زرعناها وفقًا لجميع القواعد. بعد 40 يومًا، استخرجنا البطاطس الصغيرة للبيع. كانت تبدو جيدة وسهلة النقل. حُصد المحصول الرئيسي بعد 75 يومًا من الزراعة. كانت جميع الدرنات متجانسة، ذات عيون صغيرة، لكنها سطحية.