وصف وخصائص صنف عنب الثعلب الفنلندي وطريقة الزراعة والرعاية

يُحب البستانيون عنب الثعلب لثماره العطرية الغنية بفيتامين ج. وقد طور الخبراء أصنافًا عديدة، ولا تزال جهود تهجينه مستمرة. يحظى عنب الثعلب الفنلندي من منتصف إلى أواخر العصر الحجري بشعبية كبيرة نظرًا لطعمه اللذيذ وقدرته على تحمل الشتاء، وهو أمر مهم في العديد من المناطق. فيما يلي معلومات عن زراعة هذا المحصول، ومزاياه وعيوبه، وإكثاره، وحصاده وتخزين ثماره.

وصف وخصائص الأصناف الفنلندية

طور المربون الفنلنديون العديد من أصناف عنب الثعلب، وأكثرها شيوعًا هي الأخضر والأصفر والأحمر. تختلف هذه الأصناف في لونها ونكهتها، لكنها تشترك في خصائص أساسية متشابهة.

أخضر

تنمو الشجيرة حتى ارتفاع يتراوح بين 0.9 و1.3 متر. تاج عنب الثعلب الأخضر منتشرٌ بشكلٍ خفيف، والثمار زيتونية اللون، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل. يتراوح وزن الثمار الحلوة والحامضة والعطرية بين 6 و8 غرامات. ويمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 9 كيلوغرامات من الثمار.

أصفر

هذه الشجيرة سريعة النمو يصل ارتفاعها إلى متر واحد. براعمها كثيفة الأوراق مغطاة بأشواك قليلة. تزهر عنب الثعلب الأصفر في مايو، وتنتج ثمارًا صفراء يصل وزنها إلى 5 غرامات، وطعمها يشبه المشمش.

أحمر

يصل طول براعم عنب الثعلب الأحمر الشوكية إلى 1.2 متر. ثماره العطرية قليلة الزغب مغطاة بقشرة أرجوانية حمراء، وتنضج في أواخر يوليو. شكلها كروي، ويزن 5-10 غرامات، ولها طعم حلو وحامض.

صفات

ويعتبر المحصول منتصف الموسم: حيث تنضج التوت، اعتمادًا على منطقة النمو، في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

إنتاجية

تنتج شجرة عنب الثعلب الفنلندي ثمارها في كل موسم، بدءًا من 2-3 سنوات بعد الزراعة.

يستطيع البستاني حصاد ما يصل إلى عشرة كيلوغرامات من التوت من شجيرة ناضجة. تُحصد الثمار في أواخر يوليو أو أغسطس.

صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف

عنب الثعلب الفنلندي مقاوم للبرد، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. بتغطية النبات قبل الصقيع، يمكن للبستانيين الحفاظ على الشجيرات حتى في درجات حرارة أقل من الصفر. النبات محب للرطوبة ولا يتحمل نقصها جيدًا. خلال فصول الصيف الجافة، يجب ري عنب الثعلب، وإلا سينخفض ​​المحصول بشكل ملحوظ من حيث الكمية والجودة.

التلقيح الذاتي

عنب الثعلب الفنلندي ذاتي التلقيح؛ حتى زراعة واحدة تُثمر. مع ذلك، فإن زراعة عدة أصناف منه تزيد من إنتاجيته. يُثمر بانتظام ويحدث سنويًا.

صفات الطعم

عنب الثعلب الفنلندي حلو وحامض، ذو رائحة مميزة. يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل ثماره اللذيذة والصحية. إلى جانب مذاقه الرائع، يتميز بمظهره الجذاب.

قابلية النقل

يُنقل عنب الثعلب الفنلندي بسهولة، بفضل قشرته الكثيفة التي لا تتجعد أثناء النقل.

يمكن تخزين الثمار دون أن تفسد لمدة 5-6 أيام.

التنوع

يُزرع عنب الثعلب الفنلندي من قِبل البستانيين المنزليين والمزارعين لأغراض تجارية. يُؤكل الثمار طازجة، ويُستخدم في تحضير الكومبوت والمربيات. كما يُمكن تجميده دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية.

مقاومة الأمراض

يتمتع النبات بجهاز مناعي قوي، ومع العناية المناسبة، نادرًا ما يُصاب بالأمراض. عنب الثعلب الفنلندي عرضة لمرضي الأنثراكنوز والسبتوريا. المعالجة الربيعية بمضادات الفطريات ستمنع هذه الأمراض.

هام! عند معالجة الشجيرات بالمواد الكيميائية، ارتدِ قفازات ونظارات واقية وجهاز تنفس.

كيفية الزراعة

تعتمد كمية ونوعية الحصاد على الممارسات الزراعية المنفذة بشكل صحيح.

اختيار الموقع

يُختار موقع مشمس للنبات. يجب ألا يزيد ارتفاع منسوب المياه الجوفية عن متر واحد فوق سطح التربة. زراعتها على طول جدار أو سياج توفر حماية كافية للشجيرات من الرياح الباردة.

متطلبات التربة

يُفضّل النبات النمو في تربة طينية رخوة ذات درجة حموضة متعادلة. تُقلّى التربة الحمضية بدقيق الدولوميت والجير ورماد الخشب. تُضاف العناصر الغذائية إلى التربة المستنفدة.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يمكن زراعة عنب الثعلب الفنلندي في الربيع أو الخريف. يُفضّل زراعته في الربيع في المناطق الشمالية للسماح للشتلات بتأسيس جذورها قبل حلول الطقس البارد. أما في المناطق الجنوبية، فتُعدّ زراعته في الخريف شائعة.

إعداد الموقع

تُنظف منطقة الزراعة من الأنقاض وتُحفر مسبقًا. يُضاف دلو من السماد، وكوب من رماد الخشب، وثلاث ملاعق كبيرة من النيتروفوسكا إلى التربة الفقيرة. تُضاف هذه المكونات بمعدل لكل متر مربع.

كيفية اختيار مادة الزراعة

يجب أن تكون سيقان الشتلات قوية ومرنة وخالية من العيوب والخدوش. يكون نظام جذر عنب الثعلب الصحي متطورًا جيدًا، وخاليًا من أي نموات أو أجزاء جافة. لتحسين تجذيرها، ضع الشتلات في دلو مع محلول من أي مُحفِّز للنمو لمدة 4-12 ساعة.

مخطط الزراعة

تتم عملية زراعة عنب الثعلب الفنلندي على النحو التالي:

• يتم حفر حفرة قطرها وعمقها 45×45 سم؛
• يتم وضع طبقة صغيرة من الصرف في القاع؛
• ثم أضف التربة المغذية؛
• يتم وضع الشتلة في منتصف الحفرة وتقويم الجذور؛
• صب الركيزة المتبقية؛
• قم بضغط التربة وسقيها بسخاء.

للحفاظ على الرطوبة، يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بالغطاء النباتي.

الرعاية

لضمان الحصول على ثمار وفيرة وعالية الجودة، يتطلب عنب الثعلب الفنلندي الري والتسميد والعلاج ضد الأمراض والآفات والتقليم والتشكيل.

الري

ينمو النبات بكثرة مع الريّ الوفير. إذا كان الصيف جافًا، يُنصح بريّ جذور عنب الثعلب الفنلندي ثلاث مرات على الأقل في الموسم. اسقِ الشجيرات أولًا بعد الإزهار، ثم أثناء تكوين الثمار، ثم مرة أخرى بعد الحصاد.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تُرخى التربة المحيطة بجذوع الشجيرات بعمق يتراوح بين 5 و8 سنتيمترات. تمنع هذه العملية تكون القشرة، مما يعيق وصول الأكسجين إلى الجذور. تُزال الأعشاب الضارة بالتزامن مع تخفيفها وإزالتها. قد يؤدي عدم القيام بذلك إلى إصابة الشجيرات بالأمراض والآفات التي قد تصيبها.

التقليم والتشكيل

في الربيع، تُقلَّم الفروع المتضررة من الصقيع والجافة والمصابة بالمرض. وفي الخريف، يُجرى تقليم تكويني، بإزالة البراعم التي يزيد عمرها عن ست سنوات من الجذور. في هذا الوقت، يُفترض أن يبلغ عدد جذع الشجيرة خمسة عشر جذعًا، ثلاثة فروع كل عام.

الطبقة العلوية

إذا زُرعت الشجيرات في تربة خصبة، يبدأ التسميد بعد عامين. في الربيع، يُسمّد بالنيتروجين بشكل أساسي، على سبيل المثال، عن طريق إذابة ملعقة من اليوريا في دلو من الماء وسكب المُركّب كاملًا تحت الشجيرة.

تتم عملية التسميد التالية خلال فترة الإزهار. خلال هذه الفترة، يُستخدم البوتاسيوم والفوسفور بشكل أساسي. يُوضع الخليط نفسه على دائرة الجذع بعد إثمار عنب الثعلب.

الاستعداد لفصل الشتاء

في المناطق الجنوبية، لا حاجة للحماية الشتوية، فالشجيرات تتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. تُثنى الشتلات الصغيرة على الأرض، وتُغطى بالغطاء العضوي، وتُغطى بألياف زراعية. أما النباتات الناضجة التي تنمو في المنطقة الشمالية، فتُحاط بإطار، يُغطى بمادة تغطية.

الحماية من الأمراض والآفات

تُستخدم مبيدات الفطريات والحشرات لمكافحة الأمراض والآفات. وستمنع الممارسات الزراعية السليمة هذه المشاكل.

مبيدات الفطريات

ارتفاع رطوبة الهواء وزيادة رطوبة التربة قد يؤديان إلى أمراض فطرية. يمكن استخدام مبيدات فطريات مثل التوباز، والتوكسيهوم، والتيتول، وغيرها لمكافحتها. لمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض، يُرشّ الشجيرات بخليط بوردو في الربيع.

المبيدات الحشرية

إذا كان الهواء جافًا جدًا، فقد تظهر حشرات ضارة، مثل سوس العنكبوت، على عنب الثعلب. يمكن استخدام مبيدات حشرية مثل أكتيليك وفوفانون وبيتوكسيباسيلين لمكافحتها.

التكاثر

يمكن للبستاني نشر عنب الثعلب الفنلندي على قطعة أرض باستخدام الطبقات والعقل والبذور.

الطبقات

في الربيع، تُختار الأغصان السليمة، وتُثنى على الأرض، وتُثبّت بدبابيس، وتُغطى بالتربة. تُحافظ على رطوبة منطقة التقاء السيقان بالأرض طوال الصيف. في الخريف، تُقتلع البراعم المتجذّرة وتُنقل إلى موقع مُجهّز.

قصاصات

في أوائل الصيف، تُؤخذ عُقل خضراء بطول 15 سم. تُزرع في أوعية وتُغطى بالبلاستيك لتهيئة دفيئة. بعد أن تتجذر العُقل وتبدأ بالنمو، تُزرع في الهواء الطلق.

البذور

يتطلب إكثار الشتلات المتنقلة جهدًا كبيرًا، ونادرًا ما يستخدمه البستانيون. على الراغبين في استخدام هذه الطريقة زرع البذور مباشرةً بعد حصاد الثمار في أوعية مدفونة بعمق 50 سم. غطِّ الأوعية بطبقة من التربة بسمك 20 سم.

في الربيع، تُزرع البذور في دفيئة. عندما تُنتج الشتلات زوجًا من الأوراق الحقيقية، تُنقل إلى مكان آخر. مع حلول الخريف، تُزرع الشجيرات الصغيرة والقوية في الهواء الطلق.

يرجى ملاحظة: عند استخدام طريقة البذور، لا يتم الحفاظ على خصائص الصنف.

المزايا والعيوب

تشمل مزايا عنب الثعلب الفنلندي الصفات التالية:

• صلابة الشتاء؛
• ثمار وفيرة؛
• إمكانية نقل ممتازة للفواكه؛
• مناعة جيدة للنباتات؛
• صفات الطعم العالية للتوت.

تشمل العيوب: وجود الأشواك وضعف مقاومة الجفاف.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد في يوم جاف. ولأن عنب الثعلب الفنلندي يحتوي على أشواك، يُفضل ارتداء قفازات قماشية. يُحفظ التوت المقطوف مع السيقان لمدة 5-6 أيام. أما الثمار غير الناضجة، فيمكن تخزينها لمدة 10 أيام تقريبًا.

مجالات التطبيق

يُؤكل ثمر عنب الثعلب طازجًا، ويمكن استخدامه أيضًا في تحضير الباستيلا والمربى والكومبوت والمربى. كما يمكن تجفيفه وتجميده. لغناه بفيتامين ج، يُساعد عنب الثعلب على تسريع شفاء الأطفال والبالغين من نزلات البرد.