وصف وخصائص صنف خيار المرينغ والزراعة والرعاية

تُزرع الخضراوات في كل منزل ريفي، لكن الخيار لا يزدهر في جميع المناطق. يُنتج المُربّون سنويًا أصنافًا هجينة تنمو في البيوت الزجاجية، ولا تتطلب التلقيح، وهي أقل عرضة للأمراض، وتتميز بغلال عالية، إلا أن وفرة الأصناف قد تكون مُرهقة. وصلت بذور خيار المرينغ إلى روسيا، وأثبتت إنتاجية جيدة في مناخ البلاد.

تاريخ تطوير الهجين الهولندي Meringue F1

لفترة طويلة، أنتجت شركة سيمينيس الهولندية بذور الخضراوات والزهور، وحققت ربحًا ضئيلًا من مبيعاتها. في عام ٢٠٠٥، استحوذت عليها شركة عملاقة رائدة في إنتاج مبيدات الفطريات والآفات والأسمدة المعدنية. كما انضم متخصصو سيمينيس إلى شركة مونسانتو الكبيرة، حيث بدأوا في تطوير هجينات نباتية جديدة مقاومة للظروف القاسية.

وصف الخصائص الزراعية التقنية للصنف

المرينغ نبات هجين يُنتج ثمارًا عذرية. في المناطق الجنوبية، يُنتج محصولًا وفيرًا من الخيار في الهواء الطلق، بينما يُنتج ثمارًا ممتازة في البيوت الزجاجية في المناخات المعتدلة. ورث هذا الهجين أفضل خصائصه من أقرب أقاربه. يتكون عدد قليل من الكروم على شجيرات قليلة التورق. تتكون العقد حيث كانت الأزهار المؤنثة، وتحتوي كل عقدة على 3 أو 4 حبات خيار.

لا يتجاوز طول الخيار المخلل 10 سم، وقطره 4 سم. سطح الثمار الأسطوانية مغطى بدرنات وأشواك صغيرة فاتحة اللون.

الخيار الأخضر الداكن له لحم مقرمش، وليس مرًا، ولا يتغير لونه الغني بعد النضج، ولا ينمو بشكل مفرط، ويحتفظ بطعم لطيف.

لا يتأثر الهجين الملقح ذاتيًا بما يلي:

• العفن البودري؛
• تعفن الساق؛
• فسيفساء فيروسية.

يتحمل صنف المرينغ الصقيع الخفيف وإجهاد الرطوبة. يبدأ الخيار الأملس ذو الحجم الموحد تقريبًا في النضج بعد 36 يومًا من الإنبات. يحتفظ الخيار بجاذبيته أثناء النقل ويُنتج محصولًا وفيرًا. جذبت هذه الخصائص انتباه المزارعين الذين يزرعون الخضراوات للاستخدام التجاري.

فوائد و عيوب الخيار

يتميز هجين المرينغ بإنتاجية عالية، حتى في المناخات غير المثالية لزراعة الخيار. وقد ورث العديد من الصفات الإيجابية من أقاربه، منها:

• المناعة ضد الأمراض؛
• عائد ممتاز؛
• النضج المبكر؛
• طعم الخيار اللطيف؛
• غياب المرارة.

بالنسبة للبستانيين الذين يزرعون الخيار في دفيئة، من المهم جدًا ألا يحتاج النبات إلى النحل أو التلقيح. تُنتج قطعة أرض مساحتها متر مربع واحد ما بين 12 و15 كجم من الخيار المخلل، وهو مناسب للتخليل ويبدو رائعًا في مرطبان.

مثل جميع أنواع الخيار، فإن الخيار الهجين Meringue يحتاج إلى الكثير من الحرارة، ولكن إذا حكمنا من خلال الوصف ومراجعات البستانيين، فإن هذا هو عيبه الوحيد.

مميزات الزراعة والنمو

من الممكن تمامًا حصاد عدد كبير من الخيار المتساوي والجميل إذا قمت بتوفير الظروف المثالية لنموه.

متطلبات التربة

ينمو نبات المرينغ الهجين في التربة الخفيفة والطينية. في المناطق المفتوحة، يجب حماية النباتات من تيارات الهواء وزراعتها تحت أشعة الشمس المباشرة. يمكن تحسين التربة الحمضية بالجير ودقيق الدولوميت. أما التربة الثقيلة، فيمكن تحسينها بالرمل.

تحضير البذور

من المستحيل حصاد بذور الخيار الهجين. يجب شراء البذور سنويًا، ويفضل من بائعين موثوقين. تتراوح نسبة إنبات بذور خيار المرينغ بين 85% و90%. قبل الزراعة، يُنصح بإزالة أي بذور فارغة بنقعها في محلول ملحي لمدة 10 دقائق. عادةً لا تتطلب بذور الخيار الجاهزة التصلب أو التعقيم، ولكن إذا لم تكن خضراء أو برتقالية، فيجب تعقيمها ببرمنجنات البوتاسيوم ونقعها في مُحفز نمو. أما البذور الملونة، فلا تحتاج حتى إلى النقع.

البذر المباشر

في المناطق الجنوبية، ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15-16 درجة مئوية بحلول أواخر أبريل، ويمكن زراعة الخيار في الأرض في هذا الوقت. يُفترض الانتهاء من هذه العملية بحلول منتصف مايو، قبل حلول الطقس الحار. لمنع تجمد الشتلات، يُغطى الحوض بغشاء بلاستيكي، يُزال بعد أسبوعين. يجب ألا يتجاوز عمق حفرة بذور الخيار 40 مم، مع ترك مسافة 70 سم بين الصفوف.

زراعة الشتلات

قبل ذلك بقليل، يمكنك زراعة البذور في أكواب أو كريات الخث. ولأن جذور الخيار حساسة للغاية، ولتجنب إتلافها أثناء الزراعة، يُنصح بزراعة نبتة واحدة في كل أصيص. لضمان شتلات قوية:

1. توضع البذور في ركيزة فضفاضة.
2. الماء بعناية.
3. يتم تغذيتهم بالرماد.
4. توفير إضاءة جيدة.

يُفضّل زراعة الخيار الناضج مساءً، ولكن يُنصح بتجفيفه قبل الزراعة ببضعة أيام. يُفضّل زراعة نباتات المرينغ الهجينة في نفس الأماكن التي كانت تُزرع فيها سابقًا:

• البقوليات أو السماد الأخضر؛
• الملفوف أو الخضروات الجذرية؛
• البصل والثوم.

يُروى الخيار بسخاء، وتُربط الكروم الطويلة على دعامات. تُستخدم تقنيات التعريش والزراعة الأفقية للزراعة.

نحن ننظم الرعاية المناسبة للنبات

في المناطق المفتوحة، يحصل صنف المرينغ على كمية كافية من ضوء الشمس. أما في البيوت الزجاجية، فيحتاج الخيار إلى إضاءة إضافية خلال ساعات الصباح. مع العناية المناسبة، يُنتج النبات ثمارًا وفيرة.

الري

الخيار يحب الرطوبة، ولكن إذا زادت عن حدها، سيتغير لون الأوراق وستتوقف الأغصان عن النمو بسبب نقص الأكسجين. اسقِ النباتات مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا بماء دافئ ودافئ. في الطقس الحار، اسقِها كل صباح أو مساء. أما في الطقس البارد والرطب، فلا داعي للري.

الطبقة العلوية

عند ظهور الأوراق الثلاث الأولى، يُسمّد الخيار بالنيتروأموفوسكا أو اليوريا، المحتويين على النيتروجين. أثناء الإزهار، يُذاب 15 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم في دلو من الماء، ثم تُروى الشجيرات. بمجرد أن يبدأ الخيار بالنضج، يُغذّى النباتات بمركّبات معدنية مرة أسبوعيًا. يستجيب خيار المرينغ جيدًا للمواد العضوية، مثل فضلات الطيور ونبات الخطمي.

تشكيل الأدغال

في الهجين البارثينوكاربي، يتكون المبيض على الساق الرئيسي، في محور كل ورقة، ولكن ليس كل المبيض يتطور إلى ثمرة، ويجب تشكيل النبات:

1. يتم تثبيت شجيرات الخيار على تعريشة أفقية بعد 14 يومًا من الزراعة.
2. يتم ربط الجذع الرئيسي وضغط الجزء العلوي.
3. إزالة المحلاق والبراعم الجانبية.
4. ويتم تقليم الفروع المتبقية حتى الورقة الثالثة.

مع التدريب المناسب للنبات، ينخفض ​​تساقط المبايض، ويتجنب الخيار نقص العناصر الغذائية. يتشكل وينضج عدد كبير من الخيار.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة

بعد أسبوعين من الزراعة، قلّل شتلات الخيار، وأزل الأعشاب الضارة في الوقت نفسه. قد يؤدي الري والمطر إلى انسداد التربة، مما يمنع وصول الهواء إلى الخيار. فكّ التربة بالقرب من النباتات وبين الصفوف، ولكن بحذر لتجنب إتلاف الجذور القريبة من السطح.

العلاج الوقائي ضد الأمراض والآفات

خيار المرينغ مقاوم للعفن البودري، لكنه ليس محصنًا ضد مرض الأنثراكنوز، الذي يسبب بقعًا صفراء على الأوراق وموت النبات. يساعد العلاج بمبيدات الفطريات على الوقاية من هذا المرض.

في الرطوبة العالية، كما هو الحال في البيوت البلاستيكية، يُكوّن الخيار مادة لزجة. تُقتلع النباتات المصابة بالعفن الأبيض، وتُرشّ النباتات السليمة بخليط بوردو. يُنشّط اختلال درجات الحرارة أو الطقس الرطب الفطريات المُسببة لمرض الأنثراكنوز. يُعدّ علاج الخيار من هذا المرض صعبًا للغاية؛ لذا تُستخدم مبيدات الفطريات للوقاية من العفن المُرّ.

صنف الميرينغ، المزروع في أحواض مفتوحة، يجذب سوس العنكبوت. تضع الذبابة البيضاء بيضها داخل أوراق الخيار، ثم تخرج منها اليرقات وتمتص عصارتها. تُكافح هذه الآفات بالمبيدات الحشرية.

لمكافحة صرصور الخلد الذي يقضم جذور الخيار، قمت بنشر البذور المعالجة بين الصفوف.

الحصاد والتخزين

يُقطف الخيار كل ثلاثة أو أربعة أيام. ورغم أن الثمار لا تكبر أو تصفر، إلا أنها لا تزال تسلب النبات العناصر الغذائية الضرورية لنمو خيار جديد. الخيار المخلل مملح أو مخلليتم تخزينها طازجة لمدة 2-3 أسابيع في مكان بارد.

آراء البستانيين حول صنف الميرينج

يحظى الخيار الهولندي بشعبية كبيرة بين البستانيين، حيث يزرعه المزارعون للبيع، وينجذب سكان الصيف إلى مذاقه الممتاز وحجمه الصغير.

بيتر تيموفيفيتش، ٥٦ عامًا، تولا: "أود أن أشارككم انطباعاتي عن صنف خيار الميرينغي. لست من محبي الأنواع الهجينة، لكنني زرعت بعضًا منها في الدفيئة هذا الربيع ولم أندم على ذلك. لم أعتنِ بالنباتات جيدًا، لكنني سقيتها وسمّدتها عدة مرات. حصدتها حتى الخريف. لم تكن هناك فجوات بين الخيار، وكان حجمه موحدًا، ولم يكبر كثيرًا، حتى مع عدم قطفه في الوقت المناسب. خلّلت زوجتي بعضًا من الخيار المخلل، وجرّبناه - أعجبنا به كثيرًا."

إيكاترينا إيفجينيفنا، ٤٢ عامًا، فولغودونسك: "أزرع الخضراوات في حديقتي منذ زمن طويل، وأبيع بعضها. أزرع خيار المرينغ منذ أربعة مواسم. يُنتج هذا الخيار محصولًا وفيرًا باستمرار، وهو مناسب للتخليل والحفظ. يحتفظ الخيار بمظهره الجذاب لفترة طويلة، ولا يفسد، ويُخزن جيدًا. يُباع هذا الخيار بسرعة في السوق."