وصف وخصائص أفضل 35 صنفًا من الجوز وزراعتها والعناية بها

تتنوع أصناف الجوز وأنواعه، مما يجعل اختيار الزراعة صعبًا على البستانيين. لاختيار الصنف المناسب، من المهم مراعاة الخصائص الإقليمية لمنطقة الزراعة.

وصف وخصائص الشجرة

شجرة الجوز شجرة طويلة، يصل ارتفاعها إلى أكثر من عشرة أمتار، وتاجها منتشر. يصل عرض جذعها الناضج إلى مترين. لحاءها فاتح اللون، وأوراقها مستطيلة الشكل خضراء داكنة، ورائحتها مميزة. نادرًا ما تتعرض للهجوم من قبل الآفات. جذورها قوية، وتحتاج إلى مساحة واسعة لنموها. تُزرع في تربة رخوة، ومع العناية المناسبة، تُثمر في أي ظروف.

أصناف

يختلف الجوز ليس فقط في الحجم، بل في النكهة أيضًا. اختيار الصنف المناسب يضمن إنتاجًا وفيرًا وسهولة في العناية.

مقاومة للصقيع

أنواع تتحمل درجات الحرارة المنخفضة ولا تحتاج إلى غطاء إضافي. تُستخدم أصناف خاصة، تتميز بغلة وفيرة وسهولة العناية، للزراعة في المناخات الباردة.

الحمل المبكر

صنف مبكر النضج يتميز بنضج الثمار. يُقطف هذا الصنف في منتصف الصيف. أشجاره متوسطة الحجم، وتاجه متوسط ​​النمو. ثماره رقيقة القشرة، ولذيذة المذاق.

قزم

هذه أصناف أشجار منخفضة النمو، لا يتجاوز ارتفاع النباتات الناضجة مترين إلى أربعة أمتار. تنمو تاجها ببطء. ثمارها متوسطة الحجم ذات قشرة صلبة. تُزرع هذه الأصناف في حدائق المنازل.

جانبي

يتميز هذا النوع من المحاصيل بثمار جانبية، مما يُسهّل حصاده. ومن مميزات هذه الشجرة أنها تُثمر ليس فقط على البراعم الكبيرة، بل أيضًا على البراعم الصغيرة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا. يتميز هذا النوع من المحاصيل بإنتاجيته ونكهته المميزة. ويمكن للبستانيين توقع أول ثمار له خلال 3-4 سنوات من الزراعة.

ذات ثمار كبيرة

يتميز هذا الصنف بحجم ثمرة أكبر من ثمرة الجوز التقليدية. أما حباته فهي كبيرة الحجم، مما يُقدّره البستانيون تقديرًا كبيرًا.

مراجعة الأصناف الشعبية

الأنواع التالية تحظى بتقدير البستانيين وقد أثبتت صفات مذاقها.

فجر الشرق

صنف قزم، يصل ارتفاعه إلى مترين أو ثلاثة أمتار. مقاوم للصقيع، ويبدأ بالإثمار في غضون 4-5 سنوات. ثماره حلوة وغنية بالزيت.

هام: يُمكن زراعة هذا الصنف في جميع المناطق، فهو يتحمّل تغيّرات المناخ ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا.

رائع

يصل ارتفاع النبات إلى خمسة أمتار، وله تاج عريض وأوراق كثيفة. له فروع جانبية لا تُثمر. ينضج متأخرًا، ويُنتج ثمارًا متوسطة الحجم ذات قشرة صلبة. له استخدامات متعددة.

خطة الجوز الخمسية

يتميز النبات بارتفاع شجرته. يمكن الحصول على أول حصاد بعد 4-5 سنوات من الزراعة. يتميز بمقاومته للصقيع والآفات. ينضج في أواخر سبتمبر، ويمكن جمع الحصاد من نباتات يزيد عمرها عن 10 سنوات.

مربي

يتميز هذا المحصول بقشرته الرقيقة ومحتوى حباته من السكر. يمكن حصاده خلال خمس سنوات من زراعته، ويمكن استخدامه للزراعة في المناخات المعتدلة.

وفير

يُعرف هذا المحصول بغلته العالية. يمكن للمزارعين حصاده بعد ثلاث سنوات من زراعته. تتميز حباته بقشرة رقيقة. مع ذلك، يُنصح بزراعة هذا المحصول في المناطق الدافئة حيث لا يُخشى انخفاض درجات الحرارة.

حَلوَى

إنها شجرة قزمة. لا يتجاوز ارتفاعها ثلاثة أمتار. تتحمل الجفاف والأمراض. ثمارها متوسطة الحجم، وقشرتها كثيفة. أما حباتها، فهي غنية بالسكر.

قزم

يُنتج هذا الصنف ثمارًا صغيرةً مبكرة النضج. شجرته صغيرة، لا يتجاوز ارتفاعها ثلاثة أمتار، وهي مقاومة للصقيع والآفات.

إيفان القرمزي

يُنتج النبات ثمارًا مستديرة رقيقة القشرة. ولا تبدأ الشجرة بالإثمار إلا في السنة السادسة من الزراعة.

أستاخوفسكي

يتحمل هذا المحصول درجات حرارة تصل إلى -37 درجة مئوية. يُزرع في جميع المناطق. بعد الزراعة، يمكن إكمال الحصاد في غضون 6-7 سنوات. ثماره ذات قشرة رقيقة، وحبوبه خفيفة وحلوة.

مقيم في كراسنودار

يتميز هذا الصنف بتاجه الكبير ووجود براعم جانبية. ثماره كبيرة وغنية بالزيت والسكر. يبدأ حصاده في السنة السادسة من الزراعة.

المفضل لدى بتروسيان

يمكن الحصول على أول حصاد في السنة الرابعة من الزراعة. ينضج مبكرًا، ويُنتج ثمارًا ذات نكهة ممتازة. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناطق الشمالية.

هام: يتطلب التسميد المنتظم لمدة 2-3 سنوات بعد الزراعة.

بيلان

يتميز النبات بقوة تحمله للجفاف. ثماره متوسطة الحجم ورقيقة القشرة، مما يسمح بحصاد وافر.

سادكو

تُصنف هذه الشجرة كصنف قزم. إلا أن ثمارها كبيرة وحبوبها فاتحة اللون. يستخدمها البستانيون بكثرة نظرًا لغلتها العالية.

الشفق القطبي

يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 6 أمتار، وتاجها مترامي الأطراف. فترة الإثمار متوسطة، حيث تظهر أولى الثمار بعد أربع سنوات. يزداد الإثمار سنويًا، ويبلغ ذروته بعد 10 سنوات من الزراعة. الثمار متوسطة الحجم وذات قشرة رقيقة.

مثمر

تتميز الشجرة بارتفاعها الذي قد يصل إلى 7 أمتار. تنضج في أغسطس، وتُنتج ثمارًا رقيقة القشرة. تتميز بمقاومتها للأمراض وانخفاض درجات الحرارة.

عملاق

يتميز بغزارة ثماره، والتي يمكن الحصول عليها بعد ست سنوات من زراعته. ينمو النبات بقوة، بتاج غير ممتد. الثمار مستطيلة الشكل ورقيقة القشرة.

ذكرى مينوف

من السمات المميزة للثمار شكلها المسطح جانبيًا. تتميز حباتها بنكهة ممتازة. النبات كبير الحجم ويتحمل الجفاف والصقيع بسهولة.

كالاراشسكي

يتميز هذا الصنف بشجرة طويلة وتاج كثيف. ثماره صغيرة ذات حبات داكنة. ينضج الصنف في منتصف سبتمبر.

ساموخفالوفيتشسكي-2

يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 5 أمتار. تتميز بقدرتها العالية على تحمل الشتاء وإنتاجيتها العالية. كما أنها مقاومة للأمراض ولا تحتاج إلى معالجة كيميائية في الربيع.

دويتو

يُنتج هذا المحصول كميات كبيرة من الفاكهة. ينضج في منتصف الموسم، وتكون الثمار صغيرة الحجم. يُمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى ١٢ شهرًا دون أن يتدهور طعمه.

ليفينا

ينضج في منتصف سبتمبر، الثمار متوسطة الحجم، تقع على الفروع في مجموعات.

كراسنودار

صنف جوز عالي الإنتاجية، مقاوم للآفات والأمراض. ثماره متوسطة الحجم، ذات قشرة ناعمة وسهلة الكسر.

كورينوفسكي

طُوِّر هذا الصنف من المكسرات على يد مُربِّين روس، ويتميز بحبوبه الكبيرة. حباته حلوة وغنية بالزيت. قشرتها رقيقة، وتنفصل الحبوب عنها بسهولة.

الأوزبكية

محصول مبكر الإثمار، يسمح بحصاده في أواخر الصيف. يتحمّل الصقيع والجفاف.

قزم-3

طُوِّر هذا النوع من المكسرات على يد مُربِّي القرم. يصل ارتفاع النبات إلى مترين، مما يُسهِّل عملية الحصاد. ثماره ذات قشرة رقيقة.

قزم-5

يبلغ ارتفاع شجرة الجوز متر ونصف فقط. شكلها الدائري يجعلها شائعة بين البستانيين، إذ تُستخدم غالبًا كنباتات زينة. ثمارها صغيرة وقشورها رقيقة، مما يسمح بإزالة الحبوب كاملةً. تبدأ الشجرة بالإثمار بعد ثلاث سنوات من زراعتها.

كوتشرجينكو

الجوز كبير الثمار وينضج مبكرًا. قشرته رقيقة، مما يسمح بنضج حباته كاملة. الشجرة متوسطة الحجم، ذات تاج متطور.

يوري غاغارين

شجرة ناضجة يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار. ثمارها كبيرة وقشرتها رقيقة. النبات مقاوم للأمراض ويتحمل الصقيع.

بيشانسكي

من السمات المميزة لهذا النبات قدرته على تحمل الجفاف. تاجه ضعيف النمو، وارتفاعه متوسط. لون حباته بني فاتح، ونكهته طيبة.

فازيون

الشجرة متوسطة الحجم. تتحمل الشتلات درجات الحرارة المنخفضة والأمراض. الثمار متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل. تختلف الحبوب في النكهة ومدة الصلاحية.

تايسيا

الشجرة متوسطة الحجم، تُثمر على أفرع جانبية. حباتها زيتية، لذيذة، متوسطة الحجم، ويمكن فصلها بسهولة عن قشرتها.

تيموفي

شجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار. تتميز بتاجها قليل النمو ووفرة إنتاجها. ثمارها صغيرة وقشرتها طرية.

تشاندلر

يتميز النبات بثمار جانبية، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار. ثماره صغيرة، ذات قشرة كثيفة.

قنبلة بوكوفينا

المحصول مقاوم للأمراض. يُحصد مبكرًا. وهو مناسب لإنتاج الحبوب الكاملة.

المعايير الرئيسية لاختيار الصنف

عند اختيار نوع المحصول للزراعة، يجب أخذ الميزات التالية في الاعتبار:

• يتم اختيار الشتلات حسب منطقة النمو؛
• للحصول على محصول، من الضروري اختيار صنف مقاوم للصقيع؛
• بالنسبة للمنزل الصيفي، يتم استخدام شجرة قزمة، والتي تنتج محاصيل كبيرة وتشغل مساحة صغيرة؛
• تحتوي الأصناف ذات الثمار الكبيرة على نسبة أعلى من محتوى الزيت في الحبوب.

يمكن لكل بستاني اختيار أشجار الجوز حسب نوع التربة وظروف الطقس.

ميزات الزراعة الإقليمية

يمكن اختيار الجوز اعتمادًا على الخصائص الإقليمية التي يجب مراعاتها للحصول على الحصاد.

منطقة موسكو

بالنسبة لمنطقة موسكو، يُفضّل اختيار الأصناف التي تتحمل درجات الحرارة المنخفضة. لا يحتاج النبات إلى عناية كبيرة، لكن الري والتسميد المنتظم ضروريان خلال السنة الأولى بعد الزراعة. الأصناف التالية مناسبة لمنطقة موسكو:

• سادكو؛
• مثالي؛
• منطقة موسكو؛
• عملاق؛
• مثمر.

يعتمد الحصاد الناتج على اتباع قواعد زراعة الشتلات واختيار مكان يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.

إقليم كراسنودار

تتميز هذه المنطقة بطقس دافئ، مما يسمح بزراعة جميع أنواع الجوز. يُنصح بزراعة الأنواع التالية للحصاد:

• رائع؛
• مقيم في كراسنودار؛
• فجر الشرق؛
• بيلان.

تتكيف شتلات هذه الأصناف بسرعة مع التربة، ونادرًا ما تصاب بالأمراض. وتتميز بغلتها العالية وسهولة العناية بها.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

لضمان حصاد جيد واختيار الصنف الصحيح، اتبع الإرشادات التالية لمنع المشاكل المحتملة:

• يتمتع الجوز بنظام جذر متطور، لذلك من الضروري الحفاظ على مسافة لا تقل عن 2-3 أمتار بين الشتلات.
• يُنصح بزراعة أشجار الجوز باستخدام بذور مُنبتة مسبقًا أو شتلات جاهزة. هذا يُقلل من خطر تلف مواد الزراعة ويُحافظ على نكهة النبات.
• للزراعة في مساحات صغيرة، من المهم استخدام نباتات منخفضة النمو لا تتطلب عناية كبيرة. ميزتها سهولة حصادها.

في السنة الأولى بعد زراعة الشتلة، من الضروري ريها بانتظام واستخدام سياج لمنع إتلاف البراعم بواسطة الرياح.

نتيجة

الجوز ثمرة صحية، غنية بجميع المعادن والمكونات الضرورية لنمو الإنسان. يُنصح بتناول ثماني حبات جوز يوميًا. تُختار أنواع الجوز المناسبة لمنطقة الزراعة، مع مراعاة الظروف الجوية. يتحمل هذا المحصول الجفاف، كما أنه مقاوم للأمراض الفطرية والآفات. ويمكن استخدامه لتخزين الجوز دون المساس بنكهته.