قد يبدو فلفل ريد بول كبير الثمار صنفًا يتطلب عناية خاصة لزراعته. ومع ذلك، يتميز هذا النبات القوي ببساطته، ويمكن الحصول على ثمار كبيرة دون بذل الكثير من الوقت أو الجهد.
الخصائص العامة للنبات
الشجيرات طويلة وقوية. في ظروف الدفيئة، يمكن أن يصل ارتفاع ريد بول إلى متر ونصف المتر؛ أما في الأرض المفتوحة، فسيكون النبات أقصر قليلاً. ثمارها عالية جدًا: يمكن أن تحمل الأغصان ما يصل إلى ٢٠ ثمرة بدرجات نضج متفاوتة في المرة الواحدة، لذلك يجب ربط الشجيرات بأوتاد أو تعريشة.
في وسط روسيا، يمكن زراعة الفلفل الحلو في الهواء الطلق. يتميز صنف ريد بول بنضجه المبكر، حيث يُحصد أول حصاد بعد 120-130 يومًا من الزراعة. ويمكن تحقيق نتائج جيدة حتى في سيبيريا وجبال ألتاي من خلال زراعة الشتلات. يتحمل هذا الصنف تقلبات درجات الحرارة في الصيف جيدًا، ولكنه لا يتحمل موجات البرد الطويلة. خلال المواسم الصعبة والباردة والممطرة، قد لا يُنتج ريد بول المحصول المتوقع إذا زُرع في الحديقة فقط.
من الأفضل زراعة الفلفل في المناطق المناخية غير المناسبة في الدفيئة.
هذا الصنف الحديث مقاوم للعديد من أمراض الباذنجانيات. لا يتأثر بفسيفساء التبغ أو ذبول الفيوزاريوم، ويقاوم البياض الزغبي جيدًا، حتى في حال انتشاره. الصنف معرض فقط للإصابة باللفحة المتأخرة.
خلال فصول الصيف الباردة مع هطول أمطار طويلة، لا يمكن حماية الفلفل من هذا الفطر إلا بمعالجة مبيدات الفطريات. ولمنع اللفحة المتأخرة، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة من الشجيرات جيدًا لضمان تهوية أفضل. كما يجب إزالة البراعم الضعيفة التي لا تحمل براعم أو ثمارًا من الشجيرات.
حتى في الأرض المفتوحة، يصل إنتاج فلفل ريد بول إلى 9 كجم للمتر المربع. عند زراعته في دفيئة، يطول موسم نمو النبات قليلاً، وتحفز درجات الحرارة المناسبة النبات على إنتاج المزيد من الأزهار. حتى بدون جهد إضافي، يمكن أن يصل إنتاج الدفيئة إلى 15 كجم من الفلفل للمتر المربع. هذه المعايير شائعة أيضًا في أصناف أخرى من هذا الصنف كبير الثمار.
الصفات الاستهلاكية للفواكه
وصف صنف ريد بُل F1 مناسب أيضًا للهجائن المشابهة ذات الألوان المختلفة: البرتقالي والأصفر. تختلف السمة الرئيسية للثمرة فقط في اللون عند النضج البيولوجي، إلا أن الفلفل غير الناضج من جميع الأنواع يتميز بلون أخضر فاتح. الفلفل مكعب الشكل، ممدود قليلاً. يتراوح وزن الثمرة المتوسطة بين 200 و250 غرامًا، ولكن في ظل ظروف نمو جيدة، يمكن أن يصل وزنها إلى 400 غرام. يصل طول هذه الثمرة العملاقة إلى 20-25 سم.
قشرة الفلفل سميكة، مما يمنع ذبوله عند قطفه في مرحلة النضج التقني. يسهل نقل الفلفل ويحافظ على مظهره التسويقي لفترة طويلة (تصل إلى شهر)، وينضج تدريجيًا في صناديق مخزن بارد. لتسريع عملية النضج، أضف بضع حبات فلفل ناضجة إلى الحاوية مع حبات الفلفل الأخضر.
يتطابق لون لحم الفلفل مع لون القشرة. يكتسب فلفل "أورانج بول" لونًا يشبه لون الجزر عند نضجه بيولوجيًا، بينما يتغير لون فلفلي "الأصفر" و"ريد بول" تبعًا لأسمائهما. كما يلاحظ البستانيون المذاق الرائع لهذه الفاكهة متعددة الألوان: فهي تتميز بنكهة غنية وحلوة، ونادرة الحموضة أو المرارة، وليست حارة.
يصل سُمك جدران الثمرة إلى ٠٫٨ سم. رائحتها مميزة بنكهة الفلفل الحلو، مع لمسة فاكهية خفيفة.
لهذه الفاكهة الملونة استخدامات متعددة. تُضفي شرائحها الزاهية لمسةً رائعةً على سلطات الطماطم والخيار والمقبلات الشهية. تُستخدم حلقات الفلفل لتزيين الشطائر والمقبلات، كما تُستخدم لتزيين المشروبات الروحية. ليس من السهل حشو الفلفل العملاق لحجمه الكبير. مع ذلك، يُمكن تحضيره بهذه الطريقة إذا رغبتم.
غالبًا ما يُستخدم الفلفل الحلو بثماره الزاهية مفرومًا في الصلصات والبابريكاشا ومختلف الأطباق الوطنية. نكهته الحارة تُكمّل أطباق اللحوم والأسماك الشهية، وهي مناسبة للكافيار النباتي.
الفلفل الحار مثالي للمربى الشتوية. يبدو الليتشو بمزيج من ألوان مختلفة أكثر أناقة من الليتشو المصنوع من فلفل أحمر بلون واحد. كما ستكتسب السلطات والمقبلات وأطباق الخضراوات مظهرًا فريدًا، مع أن لون الفلفل لن يؤثر على الطعم. يمكن أيضًا إضافة الفلفل الملون إلى عصير أو صلصة الطماطم لإضفاء نكهة مميزة.
التكنولوجيا الزراعية لفلفل ريد بول
لا يُنصح باستخدام الفلفل متعدد الألوان للتكاثر. فهو هجين من الجيل الأول، لذا لن يُحافظ على خصائص النبات الأم. علاوة على ذلك، لا يُنتج سوى عدد قليل جدًا من البذور، حيث بُذلت جهود تهجين لإنتاج غلاف ثمار جذاب وسميك. يجب شراء البذور سنويًا من المتجر.
أفضل وقت للزراعة هو 80-90 يومًا قبل نقلها إلى الخارج أو إلى دفيئة. زراعة شتلات الفلفل الناضجة لا تتطلب جهدًا كبيرًا، ولكنها تتيح لك حصاد محصولك الأول في منتصف يوليو. في الدفيئة، يكون الفلفل قد نضج تمامًا بحلول هذا الوقت.
للزراعة، حضّر خليطًا من مقادير متساوية من تربة الحديقة والرمل والدبال. أضف ملعقة كبيرة من الطباشير أو دقيق الدولوميت لكل 5 كجم من التربة. هذه الإضافة تمنع تعفن نهاية الزهرة وتقلل من حموضة التربة. انشر التربة المجهزة في صواني البذور وانقعها في محلول ساخن وداكن من برمنجنات البوتاسيوم. ازرعها بمجرد أن تبرد.
يجب نشر البذور على سطح رطب وتغطيتها بطبقة من الرمل الجاف أو التربة بسمك 0.5 سم، بعد تخزينها مسبقًا. لا حاجة لسقي التربة من الأعلى، ولكن للحفاظ على رطوبتها، يُغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي أو زجاج. يحتاج الفلفل إلى رطوبة عالية جدًا لإنباته، بالإضافة إلى تربة دافئة جدًا. درجة الحرارة المثلى للإنبات هي 25 درجة مئوية. مع ذلك، حتى في ظل الظروف المناسبة، تستغرق بذور فلفل ريد بُل حوالي 7-10 أيام لتنبت. بمجرد ظهور البراعم، أزل الغلاف البلاستيكي.
عندما تظهر الشتلات من ورقتين إلى ثلاث ورقات حقيقية، انقلها إلى صناديق أو أصص فردية بمساحة 10×10 سم. بعد ذلك، تتمثل الرعاية الأساسية لشتلات الفلفل في الري المنتظم. النباتات الصغيرة حساسة جدًا لنقص الرطوبة، وتنمو ببطء حتى مع جفاف التربة ولو قليلًا. يمكن تحديد الحاجة إلى الري حسب حالة التربة السطحية: عندما تجف التربة بعمق 0.5-1 سم، اسقِ الفلفل بماء دافئ مع إضافة كمية قليلة من برمنجنات البوتاسيوم.
بحلول موعد نقلها إلى موقعها الدائم، قد تكون بعض النباتات قد نبتت براعم، أو حتى أول بضع حبات فلفل (1-2) في أسفل شوكة الجذع. يُفضّل إزالة هذه البراعم لتشجيع النباتات على إنتاج أزهار نشطة على الفروع المتبقية.
يجب زراعة الفلفل حسب مخطط 40×70 سم، مع عدم وضع أكثر من 4 شجيرات لكل متر مربع. عند الزراعة، تُزرع النباتات بعمقٍ قليلٍ جدًا؛ ويمكن دفن طوق جذر الشتلات بعمقٍ يقارب ١٠ سم في التربة. عند فكّ التربة بعد الري، يُراعى ضحالة جذور الفلفل، والحرص على عدم إتلافها.
المشاركات ذات الصلة:
أفضل ١٢ وصفة لتحضير ليتشو من الفلفل الحلو لفصل الشتاء. ستلعق أصابعك.
وصف الطماطم ذات الثمار العملاقة Zolotoy Bull وإنتاجية الصنف
زراعة الفلفل الحلو ونموه والعناية به في الأرض المفتوحة
زراعة الفلفل ونموه والعناية به في أرض مفتوحة في منطقة موسكو: أفضل الأصناف
كيفية زراعة الفلفل من البذور في المنزل: اختيار الصنف والزراعة والرعاية
وصف أفضل أصناف الفلفل للبيوت المحمية والأرض المفتوحة في عام 2025
لماذا تتحول أوراق الفلفل إلى اللون الأبيض؟ ما العمل وكيفية تسميدها في الدفيئة وفي الأرض؟
أفضل 20 وصفة لذيذة لتحضير الفلفل الحلو لفصل الشتاء
لقد كنت أزرع هذا الصنف منذ فترة طويلة، ولتنشيط النمو، أستخدم المنتج فقط "بايوجرولا يضر التربة ويؤثر بشكل فعال على الشتلات. ينمو الفلفل كبيرًا وعصيرًا.