وصف صنف البرقوق العمودي ميرابل، الزراعة والرعاية

تُزرع في مناطق خطوط العرض لدينا العديد من أصناف البرقوق المُزروعة في الخارج. ومن بين الأصناف الشائعة، التي تتميز بغلتها العالية، يستحق برقوق ميرابيل إشادة خاصة. فهو يجمع بين خصائص البرقوق والبرقوق الكرزي، وقد طُوّرت عدة أصناف مناسبة للزراعة في مناطق مناخية مختلفة. يتميز هذا الصنف بمذاقه الممتاز وقيمته الغذائية الممتازة.

تاريخ المنشأ

كان موطن البرقوق الأصفر الأصلي آسيا الصغرى. وانتشر هذا الصنف تدريجيًا في جميع أنحاء أوروبا وأفريقيا. واليوم، يحظى بشعبية خاصة لدى الألمان والفرنسيين.

في لورين الفرنسية، حيث تُزرع هذه الفاكهة على نطاق واسع، يُقام مهرجان سنوي. بعد الحصاد، الذي قد يصل إلى 15 ألف طن، يُقيم الفرنسيون مسابقة لتتويج ملكة جمال ميرابيل، بخبز فطيرة كبيرة محشوة بالبرقوق. يُعد عنب ميرابيل أحد رموز منطقة لورين.

إيجابيات وسلبيات صنف ميرابل

تعود شعبية البرقوق ميرابل بين البستانيين إلى العوامل التالية:

• إنتاجية عالية (تصل إلى 25 كجم لكل شجرة)؛
• صلابة الشتاء (القدرة على تحمل انخفاض درجات الحرارة إلى -30 درجة مئوية)؛
• مقاومة الأمراض؛
• الاستخدام العالمي للفواكه؛
• سهولة نقل وسائل النقل.

ومن بين العيوب تجدر الإشارة إلى:

• الحاجة إلى التلقيح؛
• فترة قصيرة نسبيا من الحياة.

معلومات نباتية

يحظى برقوق ميرابل بتقدير كبير من مزارعي جنوب وغرب أوروبا وأوكرانيا ووسط روسيا. وهو ينتمي إلى مجموعة محاصيل الفاكهة العمودية، ويضم نوعين: الأصفر والنانسي (المتشعب).

طُوِّرت أنواع عديدة من ميرابل. أشهرها:

• البرقوق الأصفر؛
• كبير؛
• نانسي؛
• بونا؛
• سبتمبر.

وصف مظهر الشجرة

شجرة ميرابيلا كولوماروم متوسطة الحجم، ذات تاج ضخم، مستدير أو بيضاوي الشكل، يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. لحاء الجذع رمادي اللون، مغطى بشقوق صغيرة. نظامها الجذري وتري.

نصل الورقة بيضاوي الشكل، مدبب الأطراف، ولونه أخضر غني. العنق أخضر مائل للبني، يصل طوله إلى 2 سم. أزهارها بيضاء، قطرها 2 سم، متجمعة في ثلاث مجموعات. يُزهر في منتصف مايو.

الثمرة مستديرة أو بيضاوية الشكل، يصل قطرها إلى 3 سم، ووزنها حوالي 60 غرامًا. قشرتها صلبة، صفراء دافئة (ربما مع مسحة وردية خفيفة). النواة صغيرة، وتنفصل بسهولة عن اللب.

الملقحات وأوقات الثمار

صنف ميرابل مُبكر الإثمار. يبدأ الإثمار في السنة الرابعة من النمو. يستمر الإثمار لمدة ٢٠ عامًا. يتراوح إنتاج الشجرة الواحدة بين ١٥ و٢٥ كجم. يصل عمر الشجرة إلى ٣٠ عامًا.

يُنصح بزراعة أصناف مُلقحة قريبة. أفضلها هي بونا وبولشايا ونانسي. كما يُمكنك جذب الحشرات المُلقحة إلى قطعة الأرض.

صفات التذوق واستخدام الفاكهة

برقوق ميرابيل منخفض السعرات الحرارية: 100 غرام يحتوي على 40 سعرة حرارية. مع ذلك، قيمته الغذائية عالية. يحتوي 100 غرام من المنتج على:

• البروتينات – 1 جرام؛
• الكربوهيدرات - 8.5 جرام؛
• الدهون – 0.2 جرام.

لب البرقوق مصدر غني بالألياف والأحماض العضوية. ومن الفيتامينات حمض الأسكوربيك (ج)، وبيتا كاروتين، وتوكوفيرول (هـ)، وفيتامينات ب. أما المعادن، فتشمل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفوسفور، والمغنيسيوم.

يتميز برقوق ميرابيل بنكهة ناعمة وحلوة مع قليل من اللاذعة. وهو صنف متعدد الاستخدامات، مناسب للاستهلاك الطازج والطهي. كما أنه سهل النقل.

كيفية زراعة شجرة البرقوق؟

لا توجد صعوبات في زراعة برقوق ميرابل. الأهم هو اتباع الممارسات الزراعية الصحيحة.

اختيار الموقع

ينمو برقوق ميرابيل في أي نوع من التربة غير الحمضية. لاختبار حموضة التربة، يمكنك استخدام الخل. ضع كمية صغيرة منه على قطعة من التربة وراقب التفاعل. إذا لاحظت فقاعات، فالتربة متعادلة؛ وإذا لم يكن هناك تفاعل، فالتربة حمضية.

من التفاصيل المهمة عمق منسوب المياه الجوفية، إذ يجب ألا يتجاوز 1.5 متر.

يجب أن يكون الموقع المختار مضاءً جيدًا ومحميًا من الرياح. تُعدّ الحديقة المواجهة للجنوب أو الغرب مثالية. يجب ألا تقل المسافة بين الأشجار المجاورة عن 3 أمتار.

تحضير التربة وحفرة الزراعة

يجب حفر المنطقة المختارة حتى طول المجرفة. إذا كانت التربة حمضية وتعذر اختيار منطقة أخرى، تُجرى إزالة الأكسدة باستخدام الرماد أو دقيق الدولوميت (800 غرام لكل متر مربع).²).

بعد ذلك، جهّز حفرة للزراعة بمقاس 70 × 70 سم، وبعمق يصل إلى 60 سم. تُترك التربة السطحية المُزالة جانبًا؛ فهي مُغذية وستُستخدم أثناء الزراعة. يُغطى قاع الحفرة بالسماد. في حال الزراعة في الخريف، يكفي 3 كجم من المادة العضوية (الخث، الدبال)؛ أما في الربيع، فيُضاف مُركّب معدني (80 جم من سماد البوتاسيوم، و100 جم من السوبر فوسفات).

مواعيد الزراعة وطريقة الزراعة

يتم زراعة البرقوق ميرابل في الربيع، بعد مرور الصقيع، وفي الخريف، قبل وصول الطقس البارد المستمر.

وصف خطوة بخطوة للعملية:

1. تُوضع الشتلة في حفرة الزراعة المُجهزة بحيث يكون طوق الجذر على مستوى سطح التربة. إذا زُرعت الشتلة بعمق زائد، فسوف يتعفن اللحاء، مما يُعيق تدفق النسغ.
2. تُملأ الحفرة بتربة خصبة. تُهزّ الشتلة برفق لإزالة أي فراغات هوائية بين الجذور. تُدمك التربة برفق.
3. الماء (2 دلو لكل شتلة).
4. تُغطى التربة المحيطة بالجذع بالخث. يُستخدم الخث كغطاء.

إذا زُرعت في الخريف، تُدفن الشتلة بزاوية. هذا يضمن تغطية النبتة الصغيرة بالكامل بالثلج خلال أشهر الشتاء، ويحميها من الصقيع.

ماذا نزرع بجانبه؟

لجذب الحشرات الملقحة، يتم زراعة زهور التوليب والزهور الربيعية الأخرى في المنطقة.

أفضل الجيران لشجرة البرقوق العمودي هم أشجار البرقوق الأخرى، وأشجار التفاح، وبرقوق الكرز؛ ومن بين الشجيرات، يُعد الكشمش، والتوت، والكشمش الأسود خيارًا مثاليًا. يوفر تاج شجرة ميرابل بعض الظل، مما يسمح لأزهار حديقة الربيع بالنمو بسهولة حول الشجرة.

من بين الأشجار غير المرغوب فيها: الكمثرى، ونبق البحر، والكرز، والكرز الحلو. أما الأشجار غير المرغوب فيها، فتجنّب البندق، والبتولا، والحور، والصنوبريات.

تفاصيل العناية بالصنف

ينبغي الاعتناء بالأشجار الصغيرة بعناية خاصة.

للحفاظ على صحة البرقوق ميرابل، فإنه يتطلب التسميد المنتظم، والري، والتقليم الصحي، وتخفيف التربة.

الري والتسميد

يستمتع برقوق ميرابل بالريّ بكثرة، لكن لا تُفرط في ريّه. يكفي ترطيب التربة مرة كل أسبوعين. تحتاج الشجرة الصغيرة إلى 30 لترًا من الماء في المرة الواحدة.

للأشجار الناضجة، يكفي الري مرة كل ثلاثة أسابيع، أو كل أربعة أسابيع إذا كان الجو ممطرًا. استخدم ٥٠ لترًا من الماء لكل نبتة. اترك الماء المُجهز لمدة يومين.

يبدأ تسميد برقوق ميرابل في الموسم الثالث بعد الزراعة. جدول التسميد:

• بداية شهر مايو – خلط 60 غرام من اليوريا مع هومات الصوديوم، وتذويبها في 10 لترات من الماء، لشجرة واحدة استخدام 30 لتر من المحلول؛
• نهاية شهر يونيو - يتم إذابة 90 جرامًا من النيتروفوسكا في دلو سعة 10 لترات من الماء، يتم أخذ 30 لترًا من المستحضر لكل شجرة؛
• نهاية سبتمبر – اخلط 100 غرام من سماد البوتاسيوم مع 90 غرام من السوبر فوسفات، وقم بتذويبه في 10 لترات من الماء، واستخدم 30 لترًا لشجرة واحدة.

التقليم وتشكيل التاج

يبدأ تكوين التاج في الموسم التالي للزراعة. للحصول على شجرة نموذجية، تُقلم جميع الفروع على ارتفاع 50 سم فوق سطح التربة، دون ترك أي جذوع. يُقصّر الفرع الرئيسي بمقدار 20 سم. يجب أن يتكون التاج من فرعين أو ثلاثة فروع قوية، تُقصّر بمقدار 20 سم، ويُقلّم الباقي. في الموسمين الثالث والرابع، تُقلّم الفروع الرئيسية والثانوية بمقدار 20 سم.

يُجرى تقليم صحي لشجرة البرقوق ميرابل سنويًا، حيث تُزال الفروع التالفة والجافة والمريضة.

أمراض وآفات الصنف

يتمتع صنف ميرابل بجهاز مناعة قوي نسبيًا. ومع ذلك، يضعف هذا الجهاز إذا عانت الشجرة من نقص غذائي أو صقيع شتوي.

يمكن أن تتعرض أشجار البرقوق للهجوم من قبل الآفات التالية:

1. عثة ثمار البرقوق. للسيطرة عليها، احفر التربة ولفّ الجذوع بالخيش.
2. ذبابة البرقوق المنشارية. كافح الحشرة بحفر التربة ومعالجة البراعم بالمبيدات الحشرية.
3. المن. تُستخدم مبيدات حشرية مثل كاربوفوس ونيتروفين لمكافحتها.
4. عثة أوراق الورد. إذا كانت العثة قليلة العدد، تُجمع وتُدمر خلال موسم التكاثر. إذا كانت الإصابة شديدة، يُستخدم نيتروفين في الربيع.

التخفيف والتغطية

يُفرَّك الغطاء ويُغطَّى كل مرة بعد الري. هذا يُساعد على تهوية التربة، والاحتفاظ بالرطوبة، ومنع نمو الأعشاب الضارة. تُستخدم نشارة الخشب كغطاء. انثرها حول جذع شجرة البرقوق على مسافة 20 سم لمنع تعفن الجذور.

الاستعداد لفصل الشتاء

لا تتحمل شتلات ميرابل الصغيرة الصقيع جيدًا. إذا تساقطت الثلوج في الشتاء، يُنصح بتركيب سياج من الأردواز حول النبات، مع تكوّن انجرافات ثلجية بشكل دوري. إذا كان الثلج قليلًا، تُغطى الشتلات بأغصان التنوب أو نشارة الخشب.

طرق التكاثر

لتوفير المال على مواد الزراعة، يمكنك إكثار برقوق ميرابل. الأمر ليس صعبًا. يتكاثر هذا البرقوق العمودي:

• العقل (باستخدام الطريقة القياسية لجميع أشجار الفاكهة)؛
• براعم الجذور (الأشجار ذات الجذور الذاتية فقط؛ في الأشجار المطعمة، لا تحتفظ البراعم بالخصائص المتنوعة للنبات الأم)؛
• الطبقات.

لا يتم إنتاج البرقوق العمودي ميرابل من البذور.

مراجعات البستانيين

زراعة البرقوق العمودي رائجة حاليًا. يُشيد البستانيون بصنف ميرابل، مشيرين إلى:

• لب لذيذ وعطري، ويصبح أكثر حلاوة إذا تركت الثمار لعدة أيام؛
• تساقط طفيف للفواكه الناضجة؛
• كثافة الشجرة؛
• غير متطلب لموقع النمو؛
• وفرة الحصاد؛
• سهولة قطف الفاكهة بسبب شكل التاج الخاص.

يعد صنف ميرابل خيارًا جيدًا لأولئك الذين يريدون زراعة شجرة البرقوق في مساحة صغيرة للحصول على حصاد وفير كل عام.