وصف أصناف الكشمش الوردي وخصائص الزراعة والعناية

يعلم الجميع فوائد الكشمش. لكن لا يستمتع الجميع بثماره عالية الحموضة، مع أنه يُعتبر أغنى الفواكه بالفيتامينات. ظهرت أنواع هجينة من الكشمش الوردي مؤخرًا نسبيًا، لكنها اكتسبت شعبية كبيرة بفضل ثمارها الحلوة والخالية تقريبًا من الحموضة.

ما هو المميز في الكشمش الوردي؟

تعود أصول أصناف الكشمش الوردي إلى أواخر القرن التاسع عشر. اعتمد المربون الأوروبيون في زراعتهم على أصناف حمراء وبيضاء من الكشمش. وبعد سنوات من التجارب، طوروا صنفًا جديدًا كليًا من الكشمش، مقاومًا للصقيع والأمراض والآفات، وله نكهة حلوة تشبه الحلوى.

1. تختلف ألوان أصناف الكشمش الوردي. وحسب النوع، يكون لون الثمار الناضجة ورديًا فاتحًا أو داكنًا. كما يمكن أن يكون لون الثمار أبيض، وأصفر، وحتى أخضر، لكن يبقى اللون الأساسي ورديًا.
2. يتميز هذا المحصول التوتي بغلائه العالي رغم صغر حجم ثماره، إذ يصل وزن كل حبة إلى غرام واحد. وينتج كل نبتة من 5 إلى 7 كيلوغرامات من الثمار الحلوة.
3. تستطيع شجيرات التوت البقاء بسهولة في ظل فصول الشتاء القارس وصقيع الربيع والجفاف.
4. كما يتمتع الكشمش الوردي بمناعة طبيعية ممتازة ضد العدوى الفطرية والآفات.

ملاحظة! هذا المحصول الهجين سهل العناية، لذا حتى البستاني المبتدئ يستطيع زراعة الكشمش الوردي.

خصائص مفيدة فريدة من نوعها للفاكهة

يتميز الكشمش الوردي بطعم حلو ورائحة مميزة، وهو غني بفيتامينات ومواد مفيدة متنوعة.

من المستحسن تناول التوت طازجًا، أو حفظه، أو تجميده، أو إضافته إلى الحلويات والمخبوزات.

كما أن ثمار وأوراق الكشمش الوردي لها تأثير إيجابي على عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي ولها خصائص مضادة للالتهابات.

هام! نظرًا لاحتوائه على الكربوهيدرات، يُنصح مرضى السكري بتناول الكشمش الوردي بحذر.

أفضل الأنواع

على الرغم من أن هذا المحصول من الفاكهة لم يكتسب بعد نفس الشهرة التي اكتسبها أقاربه ذات الثمار الحمراء والسوداء، إلا أن المربين لا يوقفون التطوير ويقومون بتطوير أصناف هجينة جديدة من شجيرة التوت.

الكشمش الوردي الهولندي

طُوِّر هذا الصنف ليكون مقاومًا للظروف المناخية والأمراض الفطرية. شجيرته مُتراصَّة، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المساحات الصغيرة. ثماره كبيرة الحجم، وردية اللون، حلوة المذاق، وخالية من البذور.

تعتبر هذه الفاكهة مناسبة لصنع الهلام والحلويات والمربيات والصلصات.

سترة

تم تطوير هذا الصنف الذي يتميز بالتلقيح الذاتي من قبل مربيين بيلاروسيا في عام 2002. والنتيجة هي محصول التوت المقاوم للصقيع مع ثمار كبيرة وحلوة وحامضة ومناعة طبيعية ضد الأمراض والآفات.

ليوبافا

يُزرع هذا الصنف من شجيرات التوت في خطوط العرض الجنوبية والشمالية. يتميز بمقاومة ممتازة للصقيع، ويتحمل الحرارة والجفاف بسهولة. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى غرام واحد، بلون وردي فاتح، وحلوة المذاق. ينتج النبات الواحد ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من الفاكهة الطازجة.

كرسي الورد

هذا المحصول التوتي عالي الإنتاجية. يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 6 كجم من التوت الوردي والبيج.

هذا الصنف ليس مقاومًا للفطريات والآفات، كما أنه حساس لظروف التربة.

المسكات عنب طيب الشذا

يتميز هذا الصنف التوتي ذاتي التلقيح برائحة المسك التي تنبعث من الشجيرة أثناء نموها ونضجها. ينتج النبات الواحد ما يصل إلى 6 كجم من التوت الوردي الرقيق ذي المذاق الحلو والحامض. تُنتج ثماره نبيذًا لذيذًا وخفيفًا. ينمو هذا الصنف جيدًا تحت أشعة الشمس، بينما يتناقص محصول التوت ونكهته في الظل.

لؤلؤة وردية

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل علماء كنديين في نهاية القرن الماضي. يتميز كشمش اللؤلؤ الوردي بمقاومته لمعظم الأمراض والآفات، ويتحمل الصقيع جيدًا، ولكنه غالبًا ما يعاني من تقلبات درجات الحرارة في الربيع. ثماره كبيرة، يتراوح وزنها بين 0.8 و1 غرام، ولونها وردي فاتح، وطعمها حلو وحامض. يُنتج كل نبتة ما يصل إلى 7 كيلوغرامات من الثمار الناضجة.

يونكر فان تيتي

على الرغم من تصنيفها كنوع من الكشمش الأحمر، إلا أن ثمارها تتحول إلى لون وردي غني عند نضجها. تتميز الفاكهة بنكهة حلوة لاذعة قليلاً.

تم تطوير محصول التوت هذا من قبل المربين الهولنديين في أربعينيات القرن العشرين، ومنذ ذلك الحين، تتم زراعة الكشمش من هذا الصنف بكميات صناعية وفي حدائق خاصة.

تفاصيل الهبوط

تتميز هجائن الكشمش الوردي ببساطتها، ولا توجد صعوبات أثناء الزراعة.

كيفية اختيار الشتلات الصحية والقوية

لزراعة محصول التوت الصحي والمنتج، تحتاج إلى شراء مواد الزراعة.

1. يتم فحص جذور الشتلات بحثًا عن التلف والعقد والأضرار الفطرية والعفن.
2. يجب أن تكون الجذور مبللة جيدًا.
3. لا ينبغي أن يزيد عمر الشتلة عن سنتين.
4. جذع الشجيرة مستقيم، أملس، بدون أي ضرر أو جروح ظاهرة.

هام! قبل الزراعة في الهواء الطلق، انقع النبات في محلول من الطين والماء لمدة 3-4 ساعات، ثم عالج جذوره بمضادات البكتيريا.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

لزراعة شجيرات الكشمش الوردي، اختر مناطق جافة وجيدة الإضاءة، محمية من الرياح والتيارات الهوائية. جهّز التربة قبل الزراعة بـ 4-6 أسابيع. يُفضّل هذا النوع من التوت التربة الخصبة والفضفاضة ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل.

1. يتم حفر السرير بعناية وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
2. يتم إضافة الدبال أو السماد العضوي والأسمدة العضوية والمواد المعدنية إلى التربة.
3. في المنطقة المجهزة يتم حفر حفر لزراعة الشتلات بحيث لا يزيد عمقها وقطرها عن 50 سم.
4. المسافة بين الحفر 1م، وبين الصفوف 1.5-2م.

نصيحة! لا يُنصح بزراعة شجيرات التوت في المناطق المنخفضة أو المستنقعية. فالرطوبة الزائدة في التربة تُسبب تعفن جذور النبات.

توقيت وأنماط زراعة الشجيرات

يتم زراعة محصول التوت في أرض مفتوحة في الخريف، قبل 3-4 أسابيع من الطقس البارد الأول، أو في منتصف الربيع.

1. يتم وضع شتلة النبات في حفرة الزراعة المجهزة بزاوية 40-45 درجة.
2. يتم توزيع الجذور في الحفرة وتغطيتها بخليط خصب مع الحرص على عدم ترك فراغات بين الجذور والتربة.
3. يتم ضغط التربة المحيطة بالشتلات وسقيها.

بعد زراعة شجيرة التوت، يتم تغطية التربة حول دائرة الجذع بالعشب الجاف أو الدبال أو نشارة الخشب.

ما هي أنواع الرعاية التي تحتاجها المحاصيل ذات الثمار الوردية؟

هذا المحصول الفاكهي لا يحتاج إلى عناية كبيرة، لذلك حتى البستاني المبتدئ أو البستاني يمكنه التعامل مع زراعة الكشمش الوردي.

انتظام الري

خلال فترات الجفاف الطويلة وارتفاع درجات الحرارة، تحتاج الشجيرات إلى ريّ وفير مرة كل 5-7 أيام. اسكب ما يصل إلى 50 لترًا من الماء الدافئ والثابت تحت كل نبتة، ثمّ رُشّ الشجيرات برذاذ الماء.

عادةً ما تُروى أشجار الفاكهة عند جفاف التربة. ويصاحب الريّ تفكيك التربة، مما يُساعد على إثراء التربة والجذور بالأكسجين وتوزيع الرطوبة بشكل سليم.

الطبقة العلوية

يحتاج محصول الفاكهة المُثمر دائمًا إلى سماد وتغذية تكميلية. تُستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب كغذاء إضافي للنبات. أهم فترة للتغذية هي مرحلتا الإزهار والإثمار في شجيرة التوت. آخر وقت لتسميد الكشمش هو قبل خمول الشتاء.

التشكيل والتقليم

يبدأ تكوين شجيرة الكشمش في السنة الأولى من النمو. يُترك من خمسة إلى سبعة فروع على الجذع الرئيسي كل عام، ويُقلم الباقي. يُستكمل التقليم التكويني بعد السنة الرابعة أو الخامسة من النمو. في أوائل الربيع أو أواخر الخريف، تُزال جميع الفروع والبراعم المكسورة والتالفة والجافة والمتجمدة.

هام! بعد التقليم، عالج القطع بطبقة من قار الحديقة.

مكافحة الحشرات والآفات

ينصح البستانيون ومزارعو الخضراوات ذوو الخبرة باستخدام العلاجات الشعبية لمنع إصابة الشجيرات بالآفات. لكن للأسف، لا يُحقق هذا النهج دائمًا نتائج إيجابية على صحة النبات. لذلك، يُفضل معالجة أشجار الفاكهة بمنتجات متخصصة لمكافحة الفطريات والآفات في أوائل الربيع.

هل أحتاج إلى تغطيته خلال فصل الشتاء؟

تتميز أصناف الكشمش الهجينة بمقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة، حيث تتحمل بسهولة صقيع الشتاء الذي يصل إلى -40 درجة مئوية. يُنصح بتغطية الشجيرات الصغيرة بطبقة سميكة من الدبال وتغطيتها بالتربة قبل الشتاء. مع ذلك، مع بداية الربيع، قد تتأثر محصولات الفاكهة سلبًا بالصقيع. في هذه الحالة، يُنصح بتغطية النباتات بغشاء بلاستيكي أو بألياف خاصة.

التكاثر

يتم إكثار الكشمش الوردي بالطرق الخضرية.

1. أسهل طريقة للحصول على نباتات جديدة وتجديد أشجار الفاكهة هي تقسيم الشجيرة. في هذه العملية، اختر نبتة ناضجة وصحية واحفرها من الأرض. يُقسّم نظام الجذر إلى عدة أجزاء متساوية بسكين حاد. يجب أن تبقى الأوراق أو البراعم على كل شجيرة. تُزرع الشتلات الناتجة في أرض مفتوحة.
2. يُقطع فرع قوي وصحي من شجيرة ناضجة، ويُقسّم إلى عدة عُقل. يُترك من 3 إلى 5 فروع في كل عُقلة. تُزرع النبتة في تربة خصبة حتى تتجذر، ثم تُنقل إلى مكانها الدائم.
3. عند الإكثار بالترقيد، تُختار أقوى الفروع السفلية وأكثرها صحةً من الشجيرة الناضجة. تُثنى الفروع نحو سطح التربة، وتُثبّت، وتُغطى بالتربة، مع ترك الجزء العلوي من النبات فوق سطح الأرض. خلال موسم النمو، تُحافظ على رطوبة الطبقات. في الخريف، تُفصل البراعم المتجذرة عن الشجيرة الأم وتُزرع في أرض مفتوحة.

إن عملية إكثار المحاصيل الهجينة بالبذور محفوفة بفقدان الخصائص المتنوعة.

آراء البستانيين حول الكشمش الوردي

كسينيا بتروفنا 52 سنة، يوشكار-أولا

في العام الماضي، حصدنا صنف ليوبافا من الكشمش الوردي لأول مرة. كانت ثماره لذيذة جدًا - غنية بالعصارة وحلوة المذاق - حتى حفيدي الصغير استمتع بها، وهو لا يحب الحامض إطلاقًا. زرعنا ثلاث شجيرات، وحصلنا في النهاية على ما يقارب 14 كيلوغرامًا من الثمار. العناية بالكشمش بسيطة جدًا ولا تتطلب عناية خاصة. يتحمل الصنف الشتاء جيدًا، حتى بدون عزل إضافي.

فيكتوريا نيكولاييفنا 33 عامًا، بودولسك

قبل بضع سنوات، زرعنا الكشمش الهولندي الوردي، ولم نندم على ذلك. ثماره كبيرة وحلوة، مثالية للمربيات والكومبوت والتجميد. غالبًا ما أصنع جيلي من الثمار الطازجة لأطفالي. الشجيرات سهلة العناية جدًا: يكفي سقيها وتغذيتها بانتظام. نموها ليس كثيفًا جدًا، لذا يسهل تقليمها.