وصف صنف الكشمش الأحمر Marmeladnitsa، تعليمات الزراعة والرعاية

صنف الكشمش الأحمر "مارميلادنيتسا" محصول شائع يزرعه العديد من البستانيين. يتميز بنكهة لذيذة وغلة وفيرة. لنجاح زراعته، تُعد الزراعة والعناية المناسبة أمرًا بالغ الأهمية. يتطلب الكشمش الري والتقليم والتسميد في الوقت المناسب.

تاريخ تربية ووصف كشمش مارميلادنيتسا

يعود أصل هذا الصنف إلى معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة، الواقع في أوريول. مُبتكر كشمش مربى البرتقال هو ل. ف. بايانوفا. تم الحصول على هذا المحصول عن طريق تهجين صنفي روت سباتليز ومارسيس.

اشتق هذا الصنف اسمه من خاصية فريدة لثمرته. يتجمد عصيره بسهولة حتى بدون تسخين، ويحدث ذلك فورًا تقريبًا بعد العصر. بدأ اختبار هذا الصنف عام ١٩٩٦.

حجم وتفرع الشجيرة

يتميز هذا النبات بفترة نضج متأخرة. يُنتج شجيرات متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. يتميز بتاج كثيف شبه منتشر وبراعم سميكة.

الأوراق خماسية الفصوص، متوسطة إلى كبيرة الحجم. لونها داكن غني، وسطحها لامع. يُغطى الجانب السفلي بطبقة كثيفة من الشعيرات الزغبية. حوافها مسننة بدقة ومسننة بشكل حاد.

الإزهار والإثمار

الأزهار صحنية الشكل، وتحملها عناقيد متوسطة الحجم، يتراوح طولها بين 8 و10 سنتيمترات. يستمر الإزهار من 10 إلى 12 يومًا. في البداية، تظهر البراعم على الشجيرات، تليها العناقيد والأوراق.

الثمار كبيرة ومسطحة، يتراوح وزنها بين 0.4 و0.8 غرام. يتميز الكشمش بلون برتقالي محمر وعروق بيضاء بارزة. يسهل قطف الثمار، وتبقى على الشجيرة لفترة طويلة دون أن تتساقط.

صفات طعم التوت ونطاق الاستخدام

تتميز هذه الفاكهة بطعم حلو وحامض. وقد أثبتت اختبارات التذوق أنها حامضة وتتميز بنكهة منعشة مميزة.

يحتوي التوت على نسبة عالية من البكتين، ما يجعله يتميز بخواص تَجَلُّدية واضحة. لذلك، يُستخدم غالبًا في تحضير الجيلي والصلصات والمربى. تتميز ثمار هذا الصنف بغناها بحمض الأسكوربيك.

المناعة ضد الأمراض والحشرات

المربى مقاوم لعث البراعم والآفات الشائعة الأخرى. الآفة الوحيدة التي تُهدد الشجيرات هي حشرات المن، التي قد تُصيب شجيرات الكشمش بسبب سوء الرعاية أو العوامل البيئية الضارة.

يتميز هذا المحصول بمقاومة عالية للعديد من الأمراض، فهو محصن عمليًا ضد مرض الأنثراكنوز، وبقع الأوراق السبتورية، والعفن البودري.

مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر والجفاف

يتحمل الكشمش درجات الحرارة المنخفضة بسهولة دون أن يفقد مظهره أو نكهته. يتميز هذا الصنف بتحمل متوسط ​​للجفاف، بينما تتحمل الشجيرات الحرارة جيدًا.

الإيجابيات والسلبيات

لتحديد ما إذا كنت ستزرع نبتة ما، من المهم دراسة مزاياها وعيوبها الرئيسية. تشمل المزايا الرئيسية لهذا الصنف ما يلي:

1. خصائص مفيدة. يحتوي التوت على نسبة عالية من فيتامين سي والبكتين.
2. ثمارها متعددة الاستخدامات، فهي مناسبة للتجميد والتخزين والمعالجة، كما يُمكن تناولها طازجة.
3. إنتاجية عالية. سواءً كنت تزرع الكشمش للاستخدام الشخصي أو على نطاق صناعي، فمن الممكن تحقيق إنتاجية عالية باستمرار.
4. لا يحتاج النبات إلى عناية خاصة. ثماره لا تتساقط عند نضجها.
5. مقاومة العوامل الخارجية. يتميز الكشمش بمقاومة قوية للأمراض، وهجمات الحشرات الضارة، والجفاف، وتقلبات درجات الحرارة.

ومع ذلك، فإن الكشمش ليس خاليًا من العيوب. إذا لم تُعتنى به جيدًا، فقد يصبح حجم ثماره أصغر. ومن العيوب الأخرى ظروف تربته الصعبة وكثرة البراعم على الشجيرات، مما يجعل زراعته صعبة.

تفاصيل النمو

تتطلب زراعة الكشمش في مكان دائم تقنيات زراعة مناسبة. ولضمان نموه الطبيعي، من المهم اختيار الموقع المناسب، وتحديد موعد الزراعة، وتحضير التربة.

المواعيد النهائية

يُفضّل زراعة الكشمش في النصف الثاني من الخريف. هذا يُساعد على منع تسرّب النسغ إلى البراعم. في وسط البلاد، يُزرع الكشمش في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. أما في الجنوب، فيمكن أن تبدأ الزراعة في منتصف نوفمبر.

تتميز المناطق الشمالية بانخفاض ملحوظ في درجات الحرارة. لذلك، يُنصح بزراعة الكشمش في هذه المناطق في الربيع، مما يضمن تكيفه مع الظروف الجديدة.

اختيار الشتلات وتحضيرها

عند اختيار شجيرة للزراعة، يجدر النظر في ما يلي:

1. وجود الجذور. من المهم أن تكون متطورة. لا يُنصح باستخدام شتلات ذات جذور تالفة.
2. حالة الفروع. يجب أن تكون مستقيمة. من المهم أن يكون الجذع نظيفًا وخاليًا من العيوب والآفات.
3. يجب أن يكون اللحاء سليمًا، وخاليًا من أي آثار آفات أو بقع أو عناصر متحركة.
4. طول الفرع، باستثناء الجذور، يجب ألا يقل عن 40 سم.

نتبع الأنماط والمسافة بين الشجيرات

إذا كنت تخطط لزراعة عدة شجيرات، فاحرص على ترك مسافة مترين على الأقل. فالزراعة قريبة جدًا من بعضها البعض ستعيق نمو الشجيرات وتقلل من تعرضها لأشعة الشمس، مما يؤدي إلى صغر حجم الثمار وانخفاض المحصول.

إذا كنت تخطط لزراعة صفوف كاملة، فمن المهم الحفاظ على مسافة متر ونصف بين النباتات. يمكن زراعة صنف "الجنية البيضاء" في مكان قريب. من المهم أيضًا الحفاظ على مسافة متر واحد على الأقل من الممرات أو الأسوار.

أبعاد وعمق حفرة الزراعة

لزراعة هذا النوع من الكشمش، ستحتاج إلى حفرة أبعادها ٥٠ × ٥٠ سم، بعمق ٤٠ سم. يُنصح بتحضير الحفرة قبل الزراعة بعدة أسابيع.

الزراعة في أرض مفتوحة

لزراعة الكشمش، عليك اتباع التوصيات التالية:

1. خلط التربة الخصبة مع الأسمدة العضوية.
2. ازرع الشتلة في المنتصف، وانشر نظام الجذر بحيث لا ينحني قاعدته لأعلى. عمّق طوق الجذر بمقدار 6 سم.
3. غطِّ الشتلة بالتربة، وادكّ الطبقة العلوية برفق. اسقِ النبات بسخاء.
4. غطِّ المنطقة المحيطة بالشجيرات بطبقة من النشارة. القش، أو الخث، أو الدبال، أو إبر الصنوبر، أو نشارة الخشب خيارات جيدة.
5. اقطع الجزء العلوي من النبات. يُفضّل ترك أربعة براعم كحد أقصى على الشتلات.

تعليمات العناية

لضمان التطور الكامل للكشمش، فإنه يحتاج إلى العناية المناسبة.

الري

يزدهر الكشمش الأحمر عادةً في الأمطار الطبيعية. ويحتاج إلى ريّ إضافي خلال فترات الجفاف الصيفي. كما يُنصح بترطيب التربة أثناء نضج الثمار.

يجب ري أحواض الحديقة مساءً. يُضاف ٢٠-٣٠ لترًا من الماء لكل شجيرة. كما يُمكن استخدام الري بالتنقيط. وللحفاظ على الرطوبة، يُفضّل تغطية المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار بالغطاء العضوي.

إضافة العناصر الغذائية

لضمان حصاد وفير من الكشمش، يُنصح بالتسميد بانتظام. اتبع الجدول التالي:

1. النصف الأول من شهر مارس. خلال هذه الفترة، يحتاج النبات إلى اليوريا. للقيام بذلك، اخلط ٢٥ غرامًا من المنتج مع الماء، ثم اسقِ النبات.
2. الإزهار. في هذه المرحلة، يحتاج النبات إلى محلول من فضلات الطيور. اخلطه بالماء بنسبة ١:١٥. اسقِ النبات بالخليط المُحضّر.
3. في الخريف. للتغذية النهائية، استخدم خليطًا من السماد العضوي والسماد العضوي. يُستخدم هذا الخليط كل سنتين إلى ثلاث سنوات.

تقليم وتشكيل الشجيرة

يتطلب هذا النبات تقليمًا جيدًا للأدغال. لذلك، يجب تقليمه بانتظام. يُجرى هذا التقليم قبل ظهور البراعم. ويمكن إجراؤه أيضًا في الخريف. مع ذلك، في هذه الحالة، قد لا يتحمل النبات الشتاء جيدًا.

لتكوين شجيرة، قم بما يلي:

1. خلال السنة الأولى من عمر شجرة الكشمش، يُفضّل ترك 5-7 براعم فقط على الشجرة. يجب إزالة الفروع المتبقية.
2. في السنة الثانية يجب ترك 4 فروع من العام السابق و 5 براعم جديدة على الشجيرة.
3. في العام التالي، يُفترض أن تُنبت في الشجيرة أربعة براعم من السنة الأولى، وأربعة أغصان من السنة الثانية، ونفس العدد من البراعم الجديدة. يُنصح أيضًا بإزالة أي أغصان ميتة أو مكسورة.

في الصيف، يُقصّ البراعم الخضراء. تساعد هذه العملية على تكوين براعم بديلة.

مأوى لفصل الشتاء

تُعتبر مارميلادنيتسا صنفًا مقاومًا للصقيع. لذلك، لا تحتاج الشجيرات إلى تغطية. مع ذلك، في المناطق ذات الشتاء البارد، لا يزال النبات بحاجة إلى عزل حراري. لتغطية النبات بشكل صحيح، نوصي بالخطوات التالية:

• تنظيف الأرض المحيطة بالشجيرة من الحطام وتخفيف التربة؛
• رش التربة حول النبات بنشارة الخشب أو تغطيتها بأغصان التنوب - يجب أن يكون سمك هذه الطبقة 10 سم؛
• ثني الفروع على الأرض وتثبيتها في هذا الوضع - الألواح مناسبة لذلك؛
• انتظر الثلج أو قم بإنشاء ملجأ بنفسك - للقيام بذلك، قم بتغطية الفروع بالتربة أو النشارة.

العلاجات الموسمية

على الرغم من مقاومته للأمراض والآفات، يواجه كشمش مارميلادنيتسا أحيانًا مشاكل متنوعة. يمكن للمعالجات الموسمية أن تساعد في مكافحتها. من بين مشاكل الكشمش الشائعة ما يلي:

1. المنّ. تعشش هذه الحشرات على الجانب السفلي من الأوراق وتتغذى على عصارة النبات. تشير البقع المتورمة، والاصفرار، وتجعد الأوراق إلى إصابة الكشمش. يُمكن لمنتج إيسكرا أن يُساعد في مكافحة هذه المشكلة.
2. عثة الكشمش فراشة بنية اللون، طولها 3 سنتيمترات. تتغذى هذه الآفة على ثمار الكشمش. للتخلص منها، استخدم مبيد أبولو قبل عقد الثمار، ومبيد كاربوفوس بعد عقدها.
3. دودة الكشمش الزجاجية. جسم الحشرة مغطى بقشور الليلك. هذه الطفيليات تتلف عناقيد العنب. لمكافحتها، استخدم الملاثيون قبل ظهور البراعم.
4. أنثراكنوز. مع تطور المرض، تظهر بقع بنية على الكشمش. في حال إصابة الساق، تتساقط الثمار. يمكن أن يساعد كوبروزان في مكافحة هذه المشكلة.
5. التجفيف. عند حدوث المشكلة، تتشقق الطبقة الواقية وتتشكل عقد. نتيجةً لذلك، تموت البراعم. يمكن أن يساعد تقليم الشجيرات في القضاء على المرض.
6. الصدأ. يُسبب هذا المرض خطوطًا تُشبه التآكل. يُمكن أن يُساعد نيترافين في مُكافحته.

التكاثر

يمكن إكثار الكشمش بالعقل.للقيام بذلك، اثنِ الفرع نحو الأرض وغطِّه بالتربة. في الخريف، يُمكن اقتلاع النبات وإعادة زراعته. هذا يضمن نمو جذوره بالكامل.

آراء البستانيين حول مارميلادنيتسا

تؤكد العديد من المراجعات لهذا النوع من الكشمش الشعبية الكبيرة للنبات:

1. مارينا: "أستمتع حقًا بصنع مربى مارميلادنيتسا. يتميز ثمرها بنكهة لاذعة لذيذة تظهر في المنتج النهائي. النبات سهل العناية ومقاوم للأمراض."
2. إيلينا: "أزرع هذا النوع من الكشمش منذ عدة سنوات. أستطيع القول إنه يُنتج محصولًا جيدًا كل عام. مع ذلك، تظهر حشرات المن أحيانًا في الأحواض، مما يُجبرني على استخدام المبيدات الحشرية."

كشمش مارميلادنيتسا الأحمر صنف شائع يزرعه العديد من البستانيين. يتميز بنكهة رائعة وسهولة العناية، مما يجعله شائعًا جدًا.