وصف وخصائص صنف الكشمش الأبيض فرساي والزراعة والرعاية

توت فرساي الكشمش الأبيض حسب الوصف تتشابه خصائص هذا الصنف مع خصائص نباتات أخرى قريبة منه. ومع ذلك، يتميز هذا الصنف، الذي يعود أصله إلى فرنسا، بغلته العالية ونكهته المميزة. وقد عرف البستانيون هذا المحصول لأكثر من 100 عام. وخلال هذه الفترة، شهد الهواة فوائد هذا الصنف، الذي يمكن زراعته في جميع أنحاء روسيا، بما في ذلك جبال الأورال وسيبيريا.

تاريخ اختيار الكشمش الأبيض في فرساي

يعود تاريخ تطوير هذا الصنف إلى أواخر القرن التاسع عشر. تقنيًا، هو صنف من الكشمش الأحمر أبيض الثمار. طوره مهندسون زراعيون فرنسيون، واكتسب شعبية عالمية تدريجيًا. من أهم مميزاته ثماره الكبيرة، وغلته العالية، وقلة حاجته للرعاية. منذ عام ١٩٥٩، أُدرج هذا الصنف من الكشمش في سجل إنجازات التربية في روسيا. يُنصح باستخدامه في المناطق الوسطى والشمالية الغربية، ومنطقة الفولغا، وجبال الأورال.

وصف وخصائص الثقافة

تتميز هذه الشجيرة بأوراقها المميزة لشجيرات الكشمش: خضراء زاهية، خماسية الفصوص، ذات أعناق بارزة وفص مركزي. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 3 كيلوغرامات من الثمار الناضجة ذات اللون الأصفر اللبني. يتميز هذا النوع من الكشمش بمقاومة محدودة للصقيع، وهو عرضة للإصابة بمرض الأنثراكنوز وآفات الحدائق. النورات متوسطة الحجم، والعناقيد ذات أعناق طويلة، وهي مشعرة.

الشجيرات والأوراق

ينمو كشمش فرساي شجيرات منتصبة، متباعدة قليلاً، ذات سيقان مرنة. نادرًا ما يتجاوز ارتفاعها متر ونصف. أوراقها كلاسيكية، مشعرة من الأسفل. قاعدتها مستديرة، وأسنانها المسننة قصيرة وغير حادة.

التوت وبيعه لاحقًا

الثمار مستديرة تمامًا. يصل قطر ثمار الكشمش إلى 10 ملم، ويزن في المتوسط ​​حوالي غرام واحد. قشرتها طرية وصلبة، لكنها تكاد تكون غير ملحوظة عند التذوق. لون الثمرة كريمي، مع مسحة صفراء خفيفة أحيانًا. أما داخل الثمرة، فيمتلئ لبها بالعصير، الحلو والحامض. تحتوي كل حبة كشمش على:

• السكر – ما يصل إلى 8٪؛
• الأحماض - لا تزيد عن 2.3٪؛
• المادة الجافة – ما يصل إلى 18٪.

يُعد الكشمش مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك حمض الأسكوربيك. وهو محبب لدى الكبار والصغار على حد سواء. ويُستخدم ثمر الكشمش في تحضير مشروبات الفاكهة، التي لا غنى عنها في حر الصيف، وفي إعداد المربى.

المناعة ضد الأمراض

للأسف، هذا الصنف ليس مقاومًا تمامًا للأمراض (مثل الأنثراكنوز، والعفن البودري، وصدأ الكأس)، ولكن باتخاذ إجراءات وقائية، يمكنه تحمّلها جيدًا. كما أن الرطوبة العالية تُعزّز نمو الفطريات والعفن.

مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر

شجيرات الكشمش من هذا الصنف مقاومة للبرد بشكل معتدل، مما يجعلها مناسبة للزراعة على نطاق واسع. إذا تم تجهيزها وتغطيتها بعناية لفصل الشتاء، فستتحمل بسهولة صقيع جبال الأورال القاسي.

مميزات وعيوب الصنف

يُعتبر الكشمش، عن جدارة، كنزًا غنيًا بالعناصر الغذائية، وهو مزيجٌ غنيٌّ بالفيتامينات للأطفال والكبار. يجمع هذا الصنف بتناغمٍ بين فوائده وعددٍ معتدلٍ من مساوئه.

يتميز صنف فرساي بمقاومة البياض الدقيقي، ويُنتج محصولًا جيدًا. شجيرات الكشمش ذاتية التلقيح والتخصيب. تبقى الثمار ملتصقة بالكروم لفترة طويلة، مما يُساعد على الحفاظ على المحصول.

هناك أيضًا بعض العيوب. هذا الصنف سريع الانتشار، وهو عرضة للإصابة بمرض الأنثراكنوز.

الهبوط

تتطلب زراعة هذا الصنف من الكشمش اتباع قواعد معينة لضمان ترسيخ جذور الشجيرات وبدء ثمارها. يجب اتخاذ الإجراءات اللازمة فورًا، بما في ذلك الري والتسميد، ثم التقليم والتغطية قبل حلول الشتاء.

توقيت عمليات الزراعة

يُزرع كشمش فرساي مرتين سنويًا: في الربيع أو الخريف. في الحالة الأولى، تكون هذه الفترة قبل بدء تفتح البراعم، وفي الحالة الثانية، في سبتمبر وأكتوبر. يضمن هذا الاختيار تكيف شجيرات الكشمش بسرعة مع الموقع.

اختيار الموقع وتجهيز حفرة الزراعة

يحتاج الكشمش إلى ضوء الشمس المباشر، فالظل ضار. سيؤدي عدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة إلى ثمار حامضة في الحصاد التالي. يجب أن يكون الموقع خاليًا من تيارات الهواء. لا يفضل صنف فرساي المناطق المستنقعية والمناطق القريبة من المياه الجوفية. يُفضل زراعته في تربة خفيفة ونفاذة (مثل التربة الطميية والرملية الطميية) ذات التفاعل الكيميائي الحمضي الطفيف.

تُجهّز حفرة شجيرات الكشمش قبل الزراعة بأربعة عشر يومًا. تُزال الأعشاب الضارة والحطام، وتُضاف الأسمدة (الدبال، السوبر فوسفات، رماد الخشب).

مخططات وقواعد زراعة الشتلات

يجب أن تحتوي الشتلة على ما يصل إلى خمسة جذور خشبية بطول 15-20 سم. تُفحص الجذور بعناية فائقة، لأنها تحدد نمو الشجيرة. تُفصل النباتات المجاورة بمسافة متر واحد على الأقل، وتصل المسافة بين الصفوف إلى متر ونصف.

يجب أن يكون طوق الجذر فوق سطح الأرض، على بُعد حوالي ١٠ سم. عند وضع الشتلة في الحفرة، صوّب الجذور بحرص، ثم غطّها بالتربة ودكّها برفق.

الرعاية اللازمة

تشمل العناية البسيطة التقليم والري والتسميد ومكافحة الآفات. هذا يضمن إنتاجًا طبيعيًا للثمار، ومقاومةً أفضل للآفات، ونموًا أقوى.

الري

عند الزراعة، تحتاج الشتلة إلى دلو أو دلوين من الماء. تذكر قاعدة بسيطة: تحتاج الشجيرة إلى ري منتظم، ولكن تجنب تشبع التربة بالماء. يُفضل ري شجيرة الكشمش صباحًا ومساءً، مع سكب دلو من الماء على منطقة الجذور. كرر هذه العملية ثلاث مرات أسبوعيًا.

سماد

في السنة الثالثة من النمو، تحتاج الشجيرة إلى بعض الفيتامينات - اليوريا، وسماد الدجاج، ومخاليط جاهزة أو منزلية الصنع. على سبيل المثال، برمنجنات البوتاسيوم مع حمض البوريك وكبريتات النحاس. يُسمّد النبات عندما تكون أشعة الشمس خفيفة، وفي جو هادئ.

التقليم وتشكيل التاج

بعد أن يتشكل هيكل الشجيرة من 6 إلى 7 فروع (بعد عام واحد)، يُجرى التقليم. يُترك نصف الفروع بالضبط، وهي الأقوى، ويُزال الباقي بمقصات التقليم. يُجرى هذا سنويًا. يجب إزالة الفروع المريضة والتالفة والجافة. كما تُزال الفروع التي تُسبب نموًا زائدًا للشجيرة. يُشكل التاج لإبراز هيمنة الفروع المستقيمة المثمرة.

مأوى لفصل الشتاء

بمجرد أن تتساقط أوراق الشجيرة، يُقصّ الأغصان المريضة والقديمة إلى الأرض، والبراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا بمقدار ثلث طولها. في حالات الصقيع الشديد، يُنصح بثني الأغصان إلى الأرض وتغطيتها بألواح أو قطع من الأردواز.

الأمراض والآفات: الحماية والعلاج

يمكن معالجة مرض الأنثراكنوز بخليط بوردو ومحلول الكبريت الغرواني. أما البياض الدقيقي، فيُعالج بفيتوسبورين. صدأ الكأس مقاوم لزيرام وكابتان وخليط بوردو.

الكشمش عرضة للآفات مثل المنّ والعثة وذباب المنشار. تُزال الأجزاء التالفة وتُحرق، ويُرشّ النبات بالملاثيون أو منقوع قشر البصل.

طرق التكاثر

من السهل نشر الكشمش في قطعة أرض - باستخدام العقل أو الطبقات أو تقسيم الشجيرة.

قصاصات

تُختار عُقل الكشمش من البذور أو تُحضّر من شجيرات الكشمش. يجب أن يحتوي كل ساق على ما يصل إلى 7 براعم (5 على الأقل). تُزرع العُقل بزاوية 45 درجة.

الطبقات

في الربيع، تُشكَّل أخاديد حول الشجيرة، تُوضَع فيها البراعم المختارة. ثم تُغطَّى بالتربة وتُضغط. مع مرور الوقت، يتجذَّر الفرع، ويمكن فصله عن الشجيرة الأم.

تقسيم الشجيرة

تتطلب هذه الطريقة دقةً عالية. انزع الكشمش بعناية وقطّعه إلى العدد المطلوب من القطع، مع ترك فرعين أو ثلاثة فروع بجذورها.

آراء البستانيين حول الصنف

يُقدّر البستانيون كشمش فرساي الأبيض لثماره اللذيذة ووفيرة الثمار. يُستخدم في تحضير عصائر الفاكهة والكومبوت والمربى لفصل الشتاء. لا تتساقط ثماره لفترة طويلة. يتميز النبات بمقاومته المتوسطة للأمراض والبرد، مما يجعله خيارًا مثاليًا لقطعة أرض في الحديقة.