لماذا قد يزهر البنجر، الأسباب، وماذا تفعل

يُزرع البنجر، وهو خضار ثمين، في حديقة كل بستاني في بلدنا. الهدف الرئيسي من زراعة هذا الخضار هو إنتاج جذور كبيرة غير متشققة وذات عمر تخزين طويل. مع ذلك، قد تصغر الثمار أحيانًا وتبدأ الجذور بالتفتح، مما يؤثر سلبًا على جودة المحصول. لماذا يتلون البنجر ويزهر؟ من المفيد معرفة كيفية منع التزهير المبكر مسبقًا.

أضرار الترباس المبكر

النمط التقليدي لنمو البنجر: في السنة الأولى، تُنتج هذه النبتة قممًا قوية وجذورًا كبيرة، تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للتكاثر. في العام التالي، تُكرّس الجذور طاقتها لتكوين ساق الزهرة.

إذا حدثت مشكلة أثناء عملية النمو، يُزهر النبات في عامه الأول ويستمد طاقته من الثمار غير الناضجة، والتي تفقد جودتها وتصبح أصغر حجمًا بشكل ملحوظ. البنجر نبات ثنائي الحول. البذور التي تتكون في السنة الأولى من عمر النبات تكون رديئة الجودة لعدة أسباب:

• إنبات ضعيف.
• هناك احتمال كبير أن الخضروات المزروعة من هذه البذور سوف تعود إلى الإزهار مرة أخرى.
• الخضروات الجذرية صغيرة الحجم، ولها قلب أخضر صلب مميز.

إذا كان الهدف من زراعة الخضروات هو الحصول على محاصيل جذرية ناضجة وكبيرة، فإن تكوين البراغي أمر غير مرغوب فيه للغاية.

لماذا يتغير لون البنجر؟

السبب الرئيسي لتسريح سيقان البنجر هو التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة الباردة. فالربيع البارد المطول يُحفّز النباتات على التسريح، مما يؤدي إلى موت البنجر في الحديقة. كما تم تحديد عدة أسباب أخرى:

• مواد البذور ذات الجودة الرديئة، على سبيل المثال، التي يتم جمعها من النباتات السنوية.
• عدم الالتزام بمواعيد الزراعة، وزراعة البذور في تربة باردة غير مدفأة (درجة حرارة التربة المثالية لا تقل عن +12 مع).
• درجة حرارة تخزين البذور غير صحيحة.
• نقص العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجذور بشكل صحي.
• تزيد عملية البذر في الشتاء من فرص إنتاج النباتات المزهرة.

لتجنب التقليم المبكر، من الضروري اتباع قواعد رعاية النباتات، وعدم انتهاك مواعيد الزراعة واختيار مواد البذور عالية الجودة.

ملحوظة: نادرًا ما تشكل الأصناف الهجينة سيقان زهور، حيث يتم تربيتها على أساس عقيم من الثمار الذكور.

الأصناف المقاومة للإزهار: ديترويت، المقاومة للبرد، المصرية المسطحة، بوهيميا، بوردو، لاركا وغيرها الكثير، دراسة وصف وخصائص الصنف قبل الزراعة.

علامات تدل على ازدهار الخضروات

يزهر البنجر مع نهاية شهر يونيو. يُنتج النبات ساقًا قوية وسميكة، تتشكل عليها الأوراق والمبايض. بعد فترة، تتفتح البراعم، كاشفةً عن أزهار بيضاء صغيرة - بذورٌ مستقبليةٌ لنبات جذري لذيذ.

ماذا تفعل إذا بدأ البنجر في التفتح؟

للأسف، الخضراوات الجذرية التي تفتتت لا تُؤكل. كسر الساق لن يُجدي نفعًا؛ فالعملية قد بدأت بالفعل، والثمرة بدأت تتصلب وتتوقف عن النمو. يجب إزالتها مع قممها.

يمكن استخدام السيقان كغذاء، ويمكن استخدام الجذور الفاسدة كعلف للحيوانات في المزرعة.

ماذا يمكن فعله لمنع هذه المشكلة؟

من الأسهل منع أي مشكلة من حلها. إليك بعض النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها عند زراعة البنجر لتجنب إزهاره:

• استخدم فقط البذور المعتمدة عالية الجودة من الأصناف المخصصة للمناطق؛ ويجب ألا تتجاوز مدة صلاحيتها عامين.
• اختر الأصناف المقاومة للإزهار.
• تحضير التربة للزراعة: الحفر، التخفيف، إضافة الأسمدة.
• انتظر حتى يمر خطر الصقيع وتصل درجة حرارة التربة إلى درجة حرارة ثابتة لا تقل عن +12 مع.
• قم بتخفيف الشتلات بعد 3 أسابيع من الزراعة.
• تجنب الإفراط في الري والتربة المشبعة بالمياه.
• تنفيذ عملية التخفيف والتخفيف المنتظمة لزراعة الخضروات.

خلال الأسبوع الأول بعد الزراعة، تحتاج أحواض البنجر إلى ريّ وفير. أما بعد ذلك، فلا حاجة للري إلا خلال فترات الجفاف الطويلة. ولمساعدة النبات على اكتساب القوة، يُنصح بتغطية الأخاديد بالدبال بعد أول عملية تخفيف. كما أن مكافحة الحشرات بانتظام أمر ضروري. ويمكن استخدام رماد الخشب أو مسحوق الخردل.

من المهم اتباع قواعد تناوب المحاصيل وزراعة البنجر في منطقة مضاءة جيدًا، وتجنب المناطق المستنقعية والأراضي المنخفضة.

من السهل زراعة محصول من الخضراوات الجذرية اللذيذة والعصيرة في حديقتك. العناية المنتظمة بنباتاتك ضرورية. ومع ذلك، غالبًا ما يفاجئك الطقس بصيف بارد ممطر. قد يكون من الصعب التغلب على هذا، ولا داعي للقلق بشأن أزهار البنجر. يمكن إزالة السيقان فورًا مع الخضراوات الجذرية. يمكن استخدام السيقان المزهرة لإعداد سلطات غنية بالفيتامينات.