هل يُمكن زراعة البنجر في يوليو؟ تعليمات الزراعة والعناية.

في بعض الحالات، يستحيل زراعة البنجر في الوقت المحدد. وهنا يُطرح السؤال: هل يُمكن زراعة بذور البنجر وشتلاته في يوليو؟ يُستخدم هذا المحصول في تحضير حساء البرشت وسلطات الخضراوات. في الجنوب، تُعطي زراعة البذور في يوليو إنباتًا جيدًا وحصادًا جيدًا. في المناطق المعتدلة والشمالية، تُفضّل الأصناف المبكرة النضج. لا تُخزّن هذه الفاكهة جيدًا، لكنها أسهل في النمو.

مميزات المحاصيل الخضرية

البنجر غني بالمواد المفيدة والعناصر الدقيقة. يُستخدم في الطب الشعبي، وفي تحضير الأطباق، وفي الأغراض الغذائية. تحتوي ثماره على:

• الفيبر؛
• الكربوهيدرات؛
• البروتينات؛
• السكريات الصحية؛
• البكتينات؛
• الأحماض الأمينية؛
• المنغنيز؛
• المغنيسيوم؛
• الكالسيوم؛
• فيتامين سي؛
• كاروتين؛
• الفوسفور؛
• اليود.

يتم استخدام الثقافة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، وتصلب الشرايين، والطفح الجلدي، ولتسريع عملية التمثيل الغذائي، وتحسين المناعة.

هل من الممكن زراعة البنجر في نهاية شهر يونيو؟

يُزرع البنجر عادةً في أوائل الربيع. أحيانًا، يُؤجل البستانيون الزراعة ويحاولون زراعتها في الصيف. تُناسب هذه الطريقة المناطق الجنوبية، حيث يستمر الطقس الدافئ حتى منتصف الخريف. هذا يضمن حصادًا وفيرًا. أما في المناطق المعتدلة والشمالية، فقد لا تُكلّل هذه الطريقة بالنجاح دائمًا، إذ لن يتوفر للجذور الوقت الكافي للوصول إلى حجمها الكامل، وقد يموت بعضها. لذلك، تُستخدم أصناف مبكرة النضج.

هل من الممكن زراعة البنجر في شهر يوليو؟

يمكن زراعة البنجر في يوليو. سيعطي هذا محصولًا متوسطًا، بجذور صغيرة إلى متوسطة الحجم تدوم لفترة أطول وأسهل في المعالجة. في المناطق الجنوبية، تسهل الزراعة في يوليو بفضل الصيف الطويل والحار.

في المناخات المعتدلة والشمالية، تكون زراعة الخضراوات المتأخرة أكثر صعوبة. من الضروري اتباع جميع إرشادات الرعاية والزراعة.

الريّ والتسميد والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام أمورٌ أساسية. يستخدم العديد من البستانيين الشتلات بعد ظهور البراعم الأولى، والتي تُزال أثناء التقليم. ثم تُزرع وفقًا للنمط في أحواض مناسبة أخرى.

ما هي فوائد زراعة البنجر في أواخر الصيف؟

تتميز الزراعة المتأخرة للبنجر بخصائصها الخاصة:

• تعتبر الخضروات الجذرية متوسطة الحجم التي يتم حصادها أسهل في المعالجة؛
• يجعل من الممكن الحصول على حصاد من الفواكه الصغيرة؛
• يتطلب عناية فائقة بالثقافة؛
• من الضروري ضمان الري المنتظم؛
• تصلح زراعة البنجر في مساحات صغيرة، حيث يتم زراعته بعد حصاد المحاصيل الأخرى؛
• المحصول المحصود مناسب لتحضير سلطات الخضار والحساء والمربى؛
• لا تتمتع الثمار المتأخرة بفترة صلاحية طويلة، لذا يُنصح بمعالجتها في الأشهر المقبلة.

ما الذي يجب الانتباه إليه عند الهبوط متأخرًا؟

تتطلب الزراعة المتأخرة جهدًا أكبر لتهيئة ظروف نمو مثالية. الشتلات الصغيرة دقيقة ومتطلبة فيما يتعلق بالري، لذا فهي تحتاج إلى عناية كبيرة يوميًا خلال الأسبوعين الأولين.

دافيء

يُعتبر البنجر محصولًا مقاومًا للصقيع. فهو يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -١٠ درجات مئوية، والانخفاض التدريجي في درجات الحرارة لا يضر بالمحصول. مع ذلك، فإن التغير المفاجئ، مثلاً من ٢٥ درجة مئوية إلى ١٥ درجة مئوية، يُشجع على الإزهار. لن تُنمّي هذه النباتات جذورًا قوية، بل ستُكرّس كل طاقتها لنمو سيقان الأزهار. إذا تعرّضت الجذور للصقيع، فلن تُخزّن جيدًا.

رطوبة

البنجر مقاوم للجفاف. عند زراعته مبكرًا، لا حاجة للري المنتظم. يوليو هو أشد شهور الصيف حرارةً، ولن تتحمل الشتلات الصغيرة الحرارة دون رطوبة إضافية. اسقِ النباتات مع جفاف التربة. في الأسبوع الأول، اسقِها يوميًا، لأن يوليو يكون حارًا دائمًا وتجف التربة بسرعة.

إضاءة

يفضل البنجر المناطق المضاءة جيدًا. فالإضاءة الإضافية تُحسّن امتصاص النبات للمعادن وتُسرّع العمليات الكيميائية الحيوية. لذلك، تُزرع الشتلات في مناطق مفتوحة وغير مظللة.

كيفية زراعة البنجر في شهر يوليو؟

في المناطق الجنوبية، تُستخدم البذور للزراعة. ونظرًا لطول فصل الصيف في هذه المناطق، يُنتج النبات محصولًا وفيرًا. في المناخات المعتدلة والشمالية، يُنصح بتحضير شتلات البنجر مسبقًا قبل زراعتها في الخارج.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد زيادة كمية المحصول، قم بزراعة الشتلات التي تمت إزالتها أثناء ترقق الشتلات في أوائل الربيع.

هام! عند الزراعة من البذور، يُنصح باستخدام أصناف مبكرة النضج.

اختيار الموقع

للزراعة، من المهم اختيار موقع مناسب مسبقًا، باتباع دورة زراعية. ينمو البنجر جيدًا بجوار:

• الطماطم؛
• البصل؛
• ثوم؛
• سبانخ؛
• بَقدونس؛
• كرفس؛
• الفراولة؛
• فول.

هام! لا تزرع البنجر بعد البنجر والجزر.

تكوين الأسرة

للحصاد في أواخر الموسم، أنشئ أحواضًا مزدوجة الصف، بمسافة 40 سم بين كل شتلة. اترك مسافة 10-15 سم بين الشتلات. بعد ظهور ثلاث أوراق حقيقية، يُخفَّف النبات. أزل جميع النباتات الصغيرة والضعيفة، مع الحفاظ على مسافة بين النباتات الرئيسية.

الهبوط

يتم إجراء الزراعة وفقًا لخوارزمية محددة:

1. في فراش الحديقة، قم بحفر حفر بعمق 7 سم.
2. يتم سكب القليل من الماء في كل حفرة.
3. ضع 3-4 بذور أو شتلة واحدة في كل حفرة.
4. تغطية بالتربة.
5. يتم ترطيب الزراعة جيدًا بالماء.

مزيد من العناية بالمحاصيل الصيفية

لا تتحمل النباتات الصغيرة بسهولة الظروف الجوية التي تتطور في يوليو. لذا، من الضروري مراقبة عملية البذر بعناية خلال الأسبوعين الأولين.

الري

اسقِ النباتات الصغيرة يوميًا، لأن التربة تجف بسرعة في يوليو. تحتاج النباتات الصغيرة إلى رطوبة كافية لنمو جذورها.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

بعد كل ري أو مطر، تُرخى المنطقة المحيطة بالشجيرة. هذا يضمن أكسجين الثمار ويمنع تكون قشرة فوق التربة. كما تُراقب الأعشاب الضارة وتُزال عند ظهورها.

الطبقة العلوية

قم بتسميد الشتلات كل أسبوعين بمركبات الفوسفور المعدنية أو الأسمدة العضوية. يستجيب البنجر جيدًا لمحاليل روث الدجاج والأبقار.

الحماية من الشمس

يُعتبر هذا المحصول مقاومًا للجفاف، ولكن هذا ينطبق فقط على النباتات الناضجة. في ظل الشمس الحارقة المستمرة، قد تحترق أوراق الشتلات. لذلك، تُغطى الشتلات في البداية بورق جرائد. بمجرد أن تستقر البراعم، تُزال الصحيفة.

الحصاد والتخزين

يتم الحصاد في أواخر الربيع، ولكن قبل أول صقيع. لا تُخزن الجذور المتجمدة جيدًا. تنمو النباتات المزروعة متأخرًا إلى حجم متوسط. تُزال الثمار من التربة، وتُنظف، وتُقلم قممها، وتُترك الجذور.

هام! يُنصح باستخدام أصناف الخضراوات المبكرة النضج خلال الشهرين الأولين بعد الحصاد، نظرًا لقصر مدة صلاحيتها.

يُحفظ المحصول في مكان بارد وجاف عند درجة حرارة تتراوح بين 5 و6 درجات مئوية. يُنصح باستخدام البنجر قبل أن يبدأ بالإنبات. بمجرد ظهور القمم، يفقد البنجر نكهته.