كيفية اختيار صنف الطماطم للزراعة في أوكرانيا ومتى تزرع الشتلات

الطماطم من الخضراوات الشائعة التي يزرعها العديد من البستانيين. هناك أنواع عديدة من الطماطم التي يمكن زراعتها في مختلف البلدان. ​​لذلك، يُنصح مزارعو الخضراوات الأوكرانيون بشراء أصناف طماطم مصممة خصيصًا لأوكرانيا، ومناسبة للزراعة الخارجية.

خصائص زراعة الطماطم في أوكرانيا

قبل زراعة الطماطم، من المهم أن تتعرف على الجوانب الرئيسية لزراعتها في أوكرانيا. سيساعدك هذا على زراعة الطماطم بشكل صحيح والحصول على محصول وفير.

في أوكرانيا، يزرع البستانيون الطماطم بثلاث طرق:

• في ظروف الدفيئات الزراعية. تُستخدم هذه الطريقة غالبًا من قِبل سكان الشرق ومنطقة خاركيف، التي تُعتبر الأكثر برودة. تُنتج الدفيئات الزراعية طماطم كبيرة وعصيرية. للحصول على محصول جيد في الدفيئات الزراعية، يُعدّ تناوب المحاصيل أمرًا أساسيًا. لذلك، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بعدم زراعة الطماطم في نفس المكان كل عام. هذا سيحمي النبات من الآفات والفطريات والأمراض الخطيرة الأخرى.
• في الهواء الطلق. يمكن لمزارعي الخضراوات في الجنوب ومناطق دونيتسك زراعة الطماطم بأمان في الهواء الطلق، إذ يتميز هذا الجزء من البلاد بمناخ مناسب لزراعتها في الهواء الطلق. قبل الزراعة، من المهم اختيار صنف مثالي لمناخ المنطقة.
• في أصص. في هذه الطريقة، تُزرع بذور الطماطم في أصص صغيرة. يُفضل مزارعو الخضراوات هذه الطريقة لأنها تُغني عن إضاعة الوقت في إزالة الأعشاب الضارة والتغطية.

أفضل 14 نوعًا من الدفيئات الزراعية في أوكرانيا

على سكان أوكرانيا الذين يعتزمون زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية اختيار الصنف المناسب. هناك أربعة عشر نوعًا من الطماطم تُزرع بشكل أفضل في البيوت البلاستيكية.

ألامينا F1

يعتبر البعض أن صنف الأملين مناسب للأرض المفتوحة، لمقاومته لتقلبات درجات الحرارة. ومع ذلك، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعته في البيوت الزجاجية للحصول على ثمار أكثر نضجًا. عند زراعته بشكل صحيح، تُحصد الخضراوات بعد ثلاثة أشهر من زراعتها.

لحم بقري كبير F1

يجب على البستانيين الذين يحبون الخضروات ذات الثمار الكبيرة الاهتمام بالهجين طماطم لحم البقر الكبيرةبعد شهرين ونصف من زراعة البذور، تُنتج الشجيرات الناضجة ثمارًا مستديرة مسطحة، يتراوح وزنها بين 270 و350 غرامًا. تحتوي هذه الثمار على نسبة عالية من السكريات والكاروتين، مما يُضفي على "بيج بيف" طعمًا حلوًا.

البرتقالي

يزرع العديد من المزارعين الأوكرانيين الطماطم البرتقالية تحت أغطية بلاستيكية. وتتميز بشجيرات صغيرة يتراوح ارتفاعها بين 55 و65 سنتيمترًا، وثمار برتقالية كثيفة تنضج تمامًا في غضون 90-95 يومًا. تزن الطماطم الناضجة 85-90 غرامًا فقط. إلا أن هذا لا يؤثر على المحصول، إذ يمكن أن يزيد محصولها عن عشرة كيلوغرامات للمتر المربع.

بينك بوش F1

ينصح الخبراء بزراعة الطماطم في البيوت الزجاجية، ولكن يمكن لسكان المناطق الجنوبية زراعة الشجيرة الوردية في الهواء الطلق أيضًا. من مزاياها انخفاض نموها، مما يوفر مساحة في الحديقة. كما تتميز بمقاومتها للأمراض الشائعة التي غالبًا ما تقضي على أنواع أخرى.

تتميز Pink Bush بإنتاجيتها العالية، حيث تسمح لك بحصاد 6-7 كيلوغرامات من الطماطم من الشجيرة.

بينك كلير F1

بينك كلير مثالية للبستانيين الذين يبحثون عن محصول وافر وناضج. يبلغ متوسط ​​وزن الطماطم الناضجة ٢٢٠ غرامًا، ويتراوح العائد بين ٨ و٩ كيلوغرامات لكل نبتة. تتميز الطماطم بنكهة غنية وحلوة مع نكهة لاذعة خفيفة.

المستعر الأعظم F1

يُفضّل بعض البستانيين زراعة أصناف خضراوات مبكرة النضج. يُعدّ صنف "سوبرنوفا" مثاليًا لهؤلاء، إذ تنضج ثماره خلال شهرين من الزراعة. يمتاز هذا الصنف بشكل طماطمه، حيث تتميز ببروز طفيف عند طرفها.

الميزة الرئيسية لـ Supernova هي إمكانية التخزين طويل الأمد للخضروات المحصودة دون فقدان الطعم.

تايفون F1

يزرع معظم المزارعين الطماطم للتعليب. طماطم "تايفون"، بثمارها الغنية بالعصارة والعطرية، مثالية للتعليب. تُزرع في بيوت بلاستيكية كبيرة، حيث يصل ارتفاع شجيراتها إلى مترين. لضمان ثمار مثالية، يجب ربط كل شجيرة بدعامة متينة.

شهر العسل F1

من بين جميع أنواع الطماطم المبكرة النضج في أوكرانيا، تبرز طماطم "هوني مون"؛ إذ تنضج ثمارها تمامًا في غضون ستة أسابيع. تتميز الطماطم بشكلها البيضاوي المثالي وقشرتها الوردية. مع العناية المناسبة، يتراوح متوسط ​​وزن الطماطم بين 200 و245 غرامًا.

لا يفسد محصول شهر العسل المحصود لفترة طويلة وبالتالي فهو مثالي للنقل.

جونيور فورمولا 1

يُنصح أصحاب البيوت الزجاجية الصغيرة بزراعة طماطم جونيور، التي تُنتج شجيرات مُتراصة يتراوح ارتفاعها بين 40 و60 سم. بعد شهرين من زراعة البذور، تُنتج الشجيرات طماطم مستديرة حمراء اللون، تزن 60-65 غرامًا. تُنتج كل نبتة ما بين 3 و5 كيلوغرامات من الطماطم.

باغيرا F1

ومن بين الأنواع ذات الغلة العالية تم تخصيص الطماطم لأوكرانيا من قبل شركة Bagiraتنتج أكثر من عشرة كيلوغرامات من الثمار لكل متر مربع. هذه الطماطم ضعيفة الحماية من الصقيع، لذا يضطر سكان المناطق الوسطى والشمالية من البلاد إلى زراعتها في البيوت الزجاجية. تتميز الثمار الناضجة بلحمها العصير واللذيذ، والذي يُضاف غالبًا إلى أطباق الخضار والسلطات.

بيترا روسا F1

هذه الطماطم مناسبة للمزارعين الذين لا يخططون للحصاد بسرعة، إذ تحتاج إلى ثلاثة أشهر ونصف لتنضج. من أهم مزايا طماطم بيترا روسا:

• إنتاجية؛
• مقاومة الأمراض؛
• صفات الطعم.

روفوس F1

توصي ربات البيوت ذوات الخبرة بزراعة روفوس للمربى الشتوي. يُنتج هذا الصنف ثمارًا صغيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 50 و55 جرامًا، ويمكن وضعها كاملةً في الجرار. من مميزات روفوس ما يلي:

• كثافة الشجيرات؛
• مقاومة للحرارة؛
• سهولة الرعاية.

ترقية F1

يُعتبر نبات الترقية نباتًا طويل القامة، حيث تنمو شجيراته حتى ارتفاع 80-90 سم. يتميز النبات بجذور متطورة، مما يجعله مقاومًا لهجمات الحشرات والأمراض الخطيرة. يصل وزن الطماطم الناضجة إلى 85-90 غرامًا.

ما هي الأصناف التي يجب عليك اختيارها بناءً على معايير مختلفة؟

لاختيار أصناف الطماطم الجيدة، عليك أن تتعرف على المعايير الأساسية لاختيارها.

لأسرة الحديقة

يُنصح من يُفضلون زراعة الخضراوات في الهواء الطلق باختيار أصناف أوكرانية مقاومة لتقلبات درجات الحرارة والصقيع الخفيف. تُناسب فالنتينا حدائق الخضراوات، إذ لا تفسد نباتاتها في درجات حرارة دون الصفر. لا يُؤكل المحصول طازجًا فحسب، بل يُستخدم أيضًا في التعليب والتخليل. كما تُزرع بذور باروديستا، ذات نظام الجذر القوي، في الهواء الطلق.

للزراعة في البيوت البلاستيكية

بسبب موجات البرد الربيعية المتكررة، لا يتمكن سكان المناطق الشمالية من أوكرانيا من زراعة الخضراوات في حدائقهم، لذا يضطرون إلى زراعة الطماطم في البيوت الزجاجية. بالإضافة إلى أصناف البيوت الزجاجية المذكورة أعلاه، ينصح المزارعون ذوو الخبرة بزراعة:

• ميداس. نبات لذيذ ذو ثمار صفراء اللون، يزن حوالي 150-200 غرام.
• سكارليت موستانج. نبات طويل يُنتج طماطم مستطيلة الشكل.
• القيصر الوردي. صنف عالي الإنتاجية، إذ يمكن أن يُنتج أكثر من ثمانية كيلوغرامات من الخضراوات.

مبكر

يعتبر المزارعون الطماطم المبكرة جدًا والمبكرة جدًا، والتي تنضج خلال شهر أو شهرين من الزراعة، الأكثر شيوعًا. ومن أفضل أنواع الخضراوات المبكرة:

• ماريشا. يعتبر البستانيون ماريشا نباتًا متعدد الاستخدامات، إذ يُناسب حصاده التخليل والاستهلاك الطازج. تتميز الخضراوات الناضجة بفترة صلاحية طويلة وتتحمل النقل الطويل.
• سانكا. سهلة العناية، وتتميز بمقاومتها الممتازة للصقيع.

قصر القامة

يُفضّل أصحاب الحدائق الصغيرة زراعة نباتات منخفضة النمو ذات شجيرات مُتراصة لا تشغل مساحة كبيرة. لا تحتاج هذه النباتات إلى دعم إضافي، إذ نادرًا ما يتجاوز ارتفاعها 50-55 سم.

أشهر أنواع الطماطم منخفضة النمو هي طماطم البوبكات، التي يصل طولها إلى 45 سم. تُنتج كرومها طماطم كبيرة الحجم، يزيد وزنها عن 150 غرامًا. تنضج هذه الطماطم بسرعة وتُخزن جيدًا بعد الحصاد.

طويل

يقوم المزارعون الذين يزرعون الخضروات في الهواء الطلق بزراعة أصناف طويلة من الطماطم لأنها تنتج المزيد من الفاكهة. تنمو هذه النباتات حتى يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار، ولذلك تحتاج إلى ربطها بالدعامات.

ضمن من بين الطماطم الوردية الطويلة، تبرز ميكادوفهو يتمتع بالمزايا التالية:

• مقاومة الصقيع والأمراض الشائعة؛
• بشرة كثيفة تحمي من التشقق؛
• قابلية النقل.

مثمر

يحلم كل مزارع خضراوات بحصاد وفير. ولتحقيق أقصى استفادة من محصول الطماطم، يجب زراعة أصناف عالية الغلة. من بين هذه الأصناف:

• ستوليبين. عند زراعة هذه الخضار، تُثمر حتى في الظروف الجوية غير المواتية.
• لوكوشكو. من السمات المميزة لفاكهة لوكوشكو ثمارها المضلعة غير العادية، والتي يزيد وزنها عن 550 جرامًا.

غَرِيب

الطماطم الغريبة هي تلك التي نادرًا ما تُباع في المتاجر، ولا يُمكن الحصول عليها إلا من هواة جمعها. تُزرع في أوكرانيا أنواعٌ عديدة من الطماطم الغريبة:

• الأفسنتين. تم تطويره من قبل المربين الأمريكيين في النصف الثاني من القرن الماضي، وهو لا يتحمل الصقيع جيدًا، لذلك من الأفضل زراعته في البيوت الزجاجية.
• الجمشت. نبتة طويلة تحتاج إلى دعم. تتميز عن أصناف الطماطم الأخرى بلون الكرز الداكن لثمارها الناضجة.

مقاومة للجفاف

تشهد المناطق الجنوبية من أوكرانيا صيفًا جافًا، لذا لا تُزرع فيها إلا الخضراوات المقاومة للجفاف. من بين أصناف الطماطم التي تتحمل الحرارة:

• ماتريوشكا. لا يتحمل النبات الجفاف فحسب، بل يقاوم أيضًا العديد من الأمراض. ماتريوشكا لذيذة جدًا، لذا يُحفظ ويُؤكل طازجًا.
• ويندروز. تتميز نباتات الطماطم هذه بمقاومتها لمرض اللفحة المتأخرة، مما يجعلها مناسبة للزراعة في الهواء الطلق.

مقاومة للأمراض

غالبًا ما يفشل البستانيون في حصاد الخضراوات الناضجة بسبب الأمراض. لتجنب هذه المشكلة، يُنصح بزراعة أصناف مقاومة للأمراض الشائعة:

• فولوغدا. هذه الشجيرات مقاومة لمرض الكلادوسبوريوس، والفوزاريوم، والفسيفساء، ولا تتأثر بدرجات الحرارة المنخفضة.
• أورال. صنف طماطم عالي الإنتاجية، مقاوم لمرضي الكلادوسبوريوز والفسيفساء.

سمين

تُستخدم الطماطم السميكة ذات اللب المتماسك في سلطات الخضراوات. ينصح المزارعون ذوو الخبرة بزراعة طماطم "قلب عشق آباد"، التي تُنتج ثمارًا يصل وزنها إلى ثلاثمائة غرام. كما تُعتبر طماطم "تسار بيل" عالية الغلة طماطم سمينة.

حلو

من بين اللذيذة والحلوة Honey Savior هو نوع من الطماطم. بحصاد برتقالي زاهي. بفضل لونه الفريد، تشبه ثماره البطيخ. يمكن تخزين عسل سبا لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد الحصاد، مما يجعله مناسبًا للنقل لمسافات طويلة.

كيفية زرع البذور؟

قبل أن تبدأ بزراعة الشتلات، عليك أن تتعلم كيفية زرع بذور الطماطم بشكل صحيح.

تحضير البذور

أولاً، تُحضّر البذور وتُعقّم. تُستخدم المحاليل التالية لتعقيم البذور:

• برمنجنات البوتاسيوم. لفّ جميع البذور بعناية بشاش، ثم ضعها في وعاء ضحل مع برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة. ثم أزلها واشطفها بالماء.
• محلول صودا الخبز. طريقة شائعة أخرى لتطهير البذور هي استخدام صودا الخبز. تُوضع البذور في محلول ٠.٥٪ وتُنقع لمدة ٢٤ ساعة.
• فيتوسبورين. لتحضير محلول نقع البذور، اخلط قطرة من فيتوسبورين مع 150 مل من الماء. ثم انقع بذور الطماطم في المحلول لمدة ساعتين.

بذر

قبل الزراعة، املأ نصف الوعاء بخليط تربة مُخصب ومروي. ثم اصنع أخاديد بعمق 3-4 سم في التربة، وأضف البذور بعناية. اترك مسافة 5 سم تقريبًا بين كل بذرة وأخرى. بعد زراعة جميع البذور، اسقِ التربة مرة أخرى بالماء الدافئ.

متى نزرع الشتلات؟

يهتم من يخططون لزراعة الطماطم في حدائقهم عام ٢٠٢٥ بمواعيد الزراعة الدقيقة. تعتمد فترة الزراعة بشكل مباشر على نوع الطماطم المختار:

• تنمو الخضراوات الطويلة لفترة طويلة، لذا يُفضّل زرع الشتلات مبكرًا. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعتها في أواخر أبريل.
• أصناف مبكرة ومنتصف الموسم. وكما هو الحال مع الأصناف الطويلة، تُزرع في النصف الثاني من أبريل، عندما لا تنخفض درجات الحرارة عن الصفر.
• نضج متأخر. الخضراوات التي تستغرق وقتًا طويلاً لتنضج، يُنصح بزراعتها مبكرًا، في أوائل أبريل.

تكنولوجيا زراعة الطماطم

ليس سراً وجود تقنيات متنوعة لزراعة محاصيل الخضراوات. يُنصح بالتعرف على تفاصيلها مسبقاً لضمان زراعة الطماطم بشكل صحيح.

في أرض مفتوحة

يزرع سكان جنوب البلاد الشتلات في حدائقهم، مستخدمين أنماط الزراعة التالية:

• التعشيش. يُستخدم هذا النظام غالبًا عند زراعة الخضراوات الطويلة. تُزرع الشتلات على مسافة 60-70 سم بين كل شتلة.
• الزراعة الشريطية. هذه الطريقة عالمية، إذ تناسب جميع الأصناف. في هذه الطريقة، تُحفر خنادق ضحلة بمسافة 80 سم، تُزرع فيها الشتلات.

يجب أن يتم ري الشتلات المزروعة حتى تتجذر بشكل أسرع في المكان الجديد.

في البيوت البلاستيكية

في البيوت البلاستيكية، تُزرع شتلات الطماطم عند درجة حرارة تتراوح بين 15 و20 درجة مئوية. تُحفر أولاً حُفر لزراعة الشتلات المُنبتة من البذور. قبل الزراعة بنصف ساعة، تُبلل كل حفرة بالماء، ثم تُوضع الشتلات فيها.ينصح بعض البستانيين بتقليم أطراف جذور الشجيرات قبل الزراعة لتشجيع نموها بشكل أسرع.

كيفية زراعة الطماطم تحت غطاء الفيلم؟

لا يعرف جميع البستانيين كيفية زراعة الشتلات تحت طبقة التغطية بشكل صحيح. للقيام بذلك بشكل صحيح، اتبع الإرشادات التالية:

• قبل الزراعة بـ 2-3 أيام، يتم نشر طبقة التغطية على طول السرير ورشها بالتربة على طول الحواف؛
• في يوم الزراعة، يتم عمل ثقوب في الفيلم الذي يتم فيه زراعة الشتلات بعناية؛
• بعد الزراعة، يتم ري جميع النباتات المزروعة حتى الجذور.

مزيد من العناية بالطماطم

لضمان إنتاج ثمار جيد، تحتاج الطماطم إلى رعاية مناسبة. لذلك، يُنصح بالتعرف مسبقًا على تفاصيل العناية بنباتات الطماطم المزروعة حديثًا.

الري

يعتقد البعض أن الطماطم تحتاج إلى ريّ متكرر، لكن هذا غير صحيح. فهي لا تتحمل الرطوبة الزائدة، ولذلك لا تُروى أكثر من مرتين أسبوعيًا. يُنصح بزيادة الري إلى 3-4 مرات أسبوعيًا فقط في فترات الجفاف. ينصح المزارعون ذوو الخبرة بسكب الماء على جذور النباتات لمنع تساقط قطرات الماء على سطح الأوراق. يُفضل استخدام ماء دافئ راكد للري.

سماد

يؤدي عدم التسميد المنتظم إلى انخفاض إنتاج الطماطم وتأخر نضجها. لذلك، تُسمّد ثلاث مرات في الموسم، باستخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. ولتحفيز النمو، تُضاف روث الطيور وأسمدة البورون والمغنيسيوم بانتظام إلى التربة.

الرباط

يجب ربط النباتات الطويلة بدعامات خشبية أو معدنية. تُجرى عملية التثبيت الأولى بعد ظهور خمس أوراق على الشتلة. وفي المرة التالية، يُربط الساق بالدعامة عندما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60-70 سم.

خاتمة

غالبًا ما يزرع الأوكرانيون الذين يمتلكون حدائق خاصة الطماطم وخضراوات أخرى. ومع ذلك، قبل زراعة الطماطم، يُنصح بالاطلاع على قائمة الأصناف المناسبة للزراعة في أوكرانيا، بالإضافة إلى الميزات الرئيسية لزراعة شتلات الطماطم في الهواء الطلق وفي الدفيئة.