خصائص صنف الطماطم الفلفل ووصف الثمار

إذا كان هدف البستاني زراعة طماطم لذيذة وغير تقليدية، فإن طماطم بيرشيك خيارٌ جديرٌ بالاهتمام. تشبه هذه الثمار المستطيلة الشكل الفلفل الحلو، ومن هنا جاء اسمها. ومن السمات المميزة لهذا الصنف غناه العالي. تتميز هذه الطماطم بنكهة ممتازة وتعدد استخداماتها.

ميزة أخرى مهمة لهذه الطماطم هي إمكانية زراعتها في أي ظروف. في الجنوب، تُزرع طماطم بيرشيك في أرض مفتوحة، بينما يُفضل زراعتها في المناطق الوسطى والشمالية تحت أغطية بلاستيكية. هذا لا يؤثر على المحصول، لذا سيظل محصولها مرتفعًا باستمرار.

خصائص الصنف

تشير خصائص هذا الصنف ووصف الشركة المصنعة له إلى أن هذه الطماطم محددة النمو. ورغم محدودية نمو جذعها، إلا أنها تنمو إلى أحجام كبيرة. يبلغ متوسط ​​ارتفاع شجيرة طماطم بيرشيك عند زراعتها في الهواء الطلق 1.5 متر، بينما يبلغ حوالي مترين في البيوت الزجاجية.

تُنتج الشجيرات الطويلة ثمارًا صغيرة نسبيًا، لكنها كثيرة. وهي كثيرة بالفعل، وأشكال الطماطم غير عادية، لذا من السهل الخلط بين نبتة الطماطم ونبات الفلفل الحقيقي.

لنمو نباتات صحية، يُنصح بزراعة الشتلات فقط. ولتحقيق ذلك، تُزرع البذور في أوائل مارس. لا تُنقل النباتات إلى أرض مفتوحة أو دفيئة إلا في مايو. بعد ذلك، يُمكن حصاد أول محصول بحلول يوليو.

تُنتج الشجيرات ثمارًا كثيرة مُرتبة في عناقيد، وتتشكل على طول الجذع. لتحسين المحصول، يُوصي الخبراء بتشكيل الشجيرات. يجب إزالة البراعم الجانبية الزائدة. الخيار الأمثل هو تشكيل النبات إلى ساق أو ساقين.

نظراً لارتفاع هذه الشجيرة، يجب تثبيتها. وإلا، سيؤدي وزن الثمار الكثيرة إلى انهيارها، وسيضيع جزء من المحصول.

يختار البستانيون صنف طماطم بيرشيك ليس فقط لشكل ثماره الجذاب، بل أيضًا لمقاومته لمعظم الأمراض، مما يجعله لا يحتاج إلى رش كيميائي وقائي.

من أهم عيوب هذه الطماطم احتياجها الشديد للدفء. فهي لا تتحمل التجمد، لذا من الضروري تغطية الشجيرات بغلاف بلاستيكي في المناخات الباردة. أما في البيوت الزجاجية، فتُنتج طماطم البيرشيك محصولًا لذيذًا وفيرًا بنفس القدر.

وصف الفاكهة

الميزة الرئيسية لصنف بيرشيك هي ثماره ووفرة إنتاجه. طماطمه الصغيرة، التي تشبه الفلفل الحلو الصغير، تبدو رائعة في السلطات وفي مرطبانات التعليب. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 70 غرامًا. تنتج عنقود واحد عددًا كبيرًا من الطماطم.

يلاحظ العديد من البستانيين ذوي الخبرة أن هذه الطماطم تتميز بنكهة لذيذة للغاية. لذا، فهي مناسبة للسلطات الصيفية والمربى الشتوية. كما أن تعليب طماطم الفلفل كاملةً أمرٌ مقبول تمامًا، نظرًا للحمها العصير وقشرتها السميكة.

قد تكون الثمار حمراء بالكامل، ولكن قد تظهر عليها عروق صفراء أحيانًا. قد يحتوي العنقود الواحد على حوالي ١٠ حبات طماطم، تنضج تدريجيًا، ما يتيح لك الاستمتاع بطعمها اللذيذ لفترة طويلة.

تجدر الإشارة إلى أن هذه الطماطم مناسبة ليس فقط للتعليب، بل أيضًا للتخزين طويل الأمد. يُعتبر هذا الصنف مقاومًا للأمراض، ولكن عند ظهور أولى علامات المرض، يُمكن قطف الطماطم وهي لا تزال خضراء. تنضج الطماطم بسهولة من على الكرمة. إذا حُفظت في مكان بارد، فستبقى صالحة لفترة طويلة. علاوة على ذلك، تتحمل طماطم بيرشيك النقل لمسافات طويلة.

مراجعات الطماطم

إيرينا، فورونيج: "أحب هذه الطماطم لمذاقها اللذيذ. إنها صغيرة بما يكفي لحفظها كاملة في مرطبانات صغيرة. كما أنها رائعة للتجفيف. إنها لذيذة."

ياروسلافا، تاغانروغ: "هذه طماطم جيدة أزرعها بانتظام. إنها تُنتج محصولًا وفيرًا جدًا!"