وصف الطماطم المبكرة النضج وعالية الغلة Soyuz-8 F1، تقنيات زراعة الصنف

طوّر المربّون الروس الطماطم الهجينة الحديثة "سويوز-8 F1" لإنتاج الخضراوات الصناعية والحصاد المبكر. هذا الصنف المبكر النضج مناسب للزراعة في البيوت المحمية، لكن "سويوز-8" يُظهر أيضًا أفضل خصائصه في الأرض المفتوحة.

خصائص النبات

صنف سويوز-8 F1 شجيرة محددة النمو. يبلغ ارتفاع الساق الرئيسي حوالي متر واحد، ويستمر نموه من خلال تكوين براعم جانبية. يمكن زراعة الشجيرات المدمجة في الداخل بدون براعم جانبية، ولكن يُنصح بربطها بدعامة لمنع انهيار السيقان تحت وطأة الثمار وتشابكها مع الشجيرات المجاورة.

تبدأ طماطم سويوز-8 بالإثمار بعد 90 يومًا من الزراعة. تتكون من خمسة إلى ستة عناقيد على الساق، كل منها مبيض ذو حجم ووزن متساويين. تنضج الثمار في نفس الوقت على العنقود، مع وجود فجوة قصيرة بين نضج كل قرن. تنمو الشجيرة بسرعة وتُنتج محصولًا بنفس السرعة، وينتهي موسم النمو بعد شهر تقريبًا من بدء الإثمار.

هذه الأصناف لا تُناسب زراعتها في دفيئات منزلية، لأنها تشغل مساحةً كافيةً للطماطم طويلة الإثمار. مع ذلك، بالنسبة للخضراوات المبكرة، يُمكن زراعة عدة كروم، ثم استبدالها لاحقًا بمحاصيل خضراء.

تشير مراجعات مزارعي الخضراوات المُلِمّين بصنف سويوز-8 الهجين إلى أن الطماطم تُنتج إنتاجًا جيدًا حتى في الأرض المفتوحة. فهي تتكيف مع تقلبات درجات الحرارة، وتتحمل موجات البرد والأمطار الطويلة. يمكن أن تُنتج الشجيرة الواحدة حوالي 4 كجم من المحصول القابل للتسويق. غالبًا ما يتأثر إنتاج هذا الصنف بالطقس الحار جدًا أثناء الإزهار. عند درجات حرارة أعلى من 35 درجة مئوية، تتوقف الطماطم عن الثمار، وقد يُفقد جزء من المحصول.

من بين عيوب هذا الصنف، تُبرز خصائصه ووصفه قابليته للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة. عند زراعته في البيوت المحمية، لا يُؤثر هذا المرض تقريبًا على صنف الطماطم سويوز-8، إذ لا ينتشر الفطر إلا في الطقس البارد والرطب.

في قطعة أرض مفتوحة، تتمكن الطماطم عادة من إنتاج محصول قبل ظهور المرض، ولكن في المواسم غير المواتية، يمكن أن تؤدي العدوى إلى إتلاف المزروعات.

لمنع انتشاره، يُنصح بإزالة الأوراق السفلية من السيقان وربط الطماطم. في الحالات الشديدة، تُعالَج الطماطم بمبيدات الفطريات، مع الالتزام الصارم بالتعليمات حتى تنضج الثمار الأولى.

الخصائص الاستهلاكية للفواكه

تنمو الطماطم وتنضج في آنٍ واحد تقريبًا على شكل عناقيد بسيطة، تحمل كلٌّ منها 5-7 حبات. يتراوح متوسط ​​وزن حبة الطماطم الواحدة بين 90 و110 غرامات. شكلها مستدير، مفلطح قليلاً عند الأطراف، مع تضليعات ناعمة عند الساق.

قشرة الطماطم سميكة، ولا تتشقق عند نضجها. تتحمل الطماطم الناضجة النقل لمسافات طويلة، ويمكن تخزينها لفترات طويلة دون أن تفقد مظهرها أو جودتها. عند حصادها في المرحلتين التقنية والتبييض، تنضج في درجة حرارة الغرفة. يكون لونها أحمر فاقع عند النضج البيولوجي؛ أما الطماطم غير الناضجة، فلونها أخضر فاتح، بدون بقع داكنة.

لب الثمرة كثيف، لونه وردي محمرّ متجانس، خالٍ من البقع الفاتحة في المنتصف. يحتوي اللب على 4-6 حجرات بذور. جدران الثمرة سميكة، يصل سمكها إلى 0.7 سم. قوامها متماسك وعصير؛ حتى مع نضجها قليلاً، يحتفظ لب سويوز-8 بتماسكه. نكهتها متوسطة: نكهة طماطم تقليدية مع حموضة متوازنة ورائحة طماطم مميزة.

الغرض الرئيسي منها هو تناولها طازجة. تُعد الطماطم قاعدةً مثاليةً للمقبلات، ويمكن تقطيعها إلى شرائح أو دوائر لإضافتها إلى الشطائر والهامبرغر. كما أنها سهلة التحضير في تشكيلة واسعة من السلطات وأطباق الصيف مع الخضراوات الطازجة. يُعد لب طماطم سويوز-8 مثاليًا للصلصات الحارة، وتتبيلات الحساء، وكافيار الخضار.

في روسيا، يُحفظ فائض الطماطم تقليديًا لفصل الشتاء. تُوضع الطماطم الصغيرة المُعايرة بسهولة في أطباق الخضار المخللة أو تُعلّب بشكل منفصل. يمكن معالجة الطماطم وتحويلها إلى عصير طماطم لذيذ وصحي. بغلي اللب حتى يصبح سميكًا، يمكن لمزارعي الخضار صنع صلصة أو تتبيلة للمقبلات المعلبة والليتشو، بالإضافة إلى معجون طماطم جيد. يمكن تجفيف طماطم سويوز-8 ومعالجتها، حسب الرغبة، ولكن نكهتها ليست مناسبة تمامًا لهذه الأغراض.

التكنولوجيا الزراعية للأصناف المبكرة

يجب شراء بذور النباتات الهجينة سنويًا من المتجر إذا رغب البستاني في زراعة سويوز-8 في الموسم التالي. لا تحتفظ الطماطم الهجينة بخصائص شتلاتها الأصلية، لذا فإن ترك بذورك للتكاثر لا يضمن حصادًا جيدًا.

لمنع نمو الشتلات بشكل مفرط، تُزرع الأصناف المبكرة قبل 50-60 يومًا من زراعتها في موقعها الدائم. تبدأ زراعة الشتلات بتحضير التربة: اخلط كميات متساوية من التربة الخصبة والرمل والدبال، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من دقيق الدولوميت أو قشر البيض المطحون لكل 10 كجم من الخليط. ضع التربة في أوعية وانقعها في محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. بعد أن يبرد الخليط، يمكنك زراعة البذور.

انشر البذور على السطح وغطِّها بطبقة من الرمل أو التربة الجافة. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 0.5 سم، لأن البذور صغيرة الحجم. غطِّ الأوعية بغشاء بلاستيكي بفتحتين أو ثلاث فتحات، وضعها في مكان دافئ (+25 درجة مئوية) للإنبات. بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغشاء.

تُنزع شتلات طماطم سويوز-8 عند ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية. تُزرع الشتلات في أصص فردية لا يزيد حجمها عن 0.5 لتر. وتتمثل العناية بالشتلات في الري المنتظم.

يُنصح بزراعة الطماطم في الهواء الطلق عندما تصل درجة حرارة تربة الدفيئة أو الحديقة إلى ٢٠ درجة مئوية. في الأحواض المفتوحة، تُزرع الطماطم بعد انتهاء صقيع الربيع، أي حوالي الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو. أما في الدفيئة، فيمكن زراعتها قبل ذلك بكثير. نمط الزراعة: 40 × 70 سم (3 شجيرات لكل 1 متر مربع).

يُفضّل عدم تكديس الطماطم لضمان نضجها بشكل صحيح. في حال ظهور تعفن نهاية الزهرة، اسكب لترًا واحدًا على الأقل من الطباشير أو الجبس تحت كل نبتة (كوب واحد لكل ١٠ لترات من الماء).