وصف أفضل 20 نوعًا من القرع كبير الثمار وقواعد الزراعة والعناية

القرع العملاق، أو القرع كبير الثمار، خضار مألوف لدى كل بستاني، ينضج في الخريف. عادةً ما يبقى القرع الكبير ذو الألوان الزاهية في الحقل حتى الصقيع، إذ يتميز هذا المحصول بموسم نمو طويل (يقارب ثلاثة أشهر). وقد طُوّرت أصناف جديدة تنضج بحلول نهاية أغسطس. يمكن زراعة هذا القرع المبكر النضج في أي منطقة. ولا يتطلب عناية كبيرة - إزالة بعض الأعشاب الضارة والري خلال فترات الجفاف.

مميزات القرع ذو الثمار الكبيرة

القرع (القرع) محصول سنوي من الفصيلة القرعية. موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية، ثم أُدخل إلى أوروبا في القرن السادس عشر. وقد طُوِّرت العديد من أصنافه الجديدة لتُناسب الموائد.

يحتوي اليقطين على كمية هائلة من الكاروتين، أكثر من الجزر. يُستخدم لبه الحلو في تحضير العصيدة والحساء والمربيات والحشوات والحلويات والعصائر. أما بذوره فتُؤكل مجففة وتُستخدم لأغراض طبية.

ساق اليقطين زاحفة، منبسطة، وخشنة، ويصل طولها إلى 3-10 أمتار. تبرز محاليق حلزونية من محاور الأوراق. تنمو بعض أصناف اليقطين كشجيرات. الجذر الرئيسي عميق في التربة. الأوراق متبادلة، خماسية الفصوص، قلبية الشكل عند القاعدة، طويلة الأعناق، كبيرة، ومغطاة بشعيرات خشنة.

يُنتج اليقطين أزهارًا مذكرةً صفراء زاهية (على سيقان طويلة) وأزهارًا مؤنثة (على سيقان قصيرة) بتلات منعكسة. يزهر النبات في يونيو ويوليو. يتم تلقيحه بواسطة الحشرات.

يُزرع القرع لثماره الكبيرة، المستديرة أو البيضاوية، ذات القشرة الكثيفة. ينضج في أغسطس/آب وسبتمبر/أيلول، بعد 80-130 يومًا من الزراعة. قد يكون سطح الثمرة أملسًا أو مُضلّعًا، ويتراوح لونها بين البرتقالي، والأحمر المصفر، والبيج الفاتح، والأخضر، والرمادي.

الجزء الداخلي من اليقطين يحتوي على لحم رخو، غير ليفي للغاية، ناعم، برتقالي اللون مع بذور صفراء فاتحة.

الأصناف الشعبية

تم تطوير أكثر من 100 نوع مختلف من القرع كبير الثمار. وتختلف هذه الأنواع في وقت النضج وحجم الثمار ونكهتها. وحسب النوع، ينتج النبات الواحد عادةً من 3 إلى 5 ثمار.

أمازون

محصول مبكر النضج، ينضج في 85 يومًا. يصل طول ساقه إلى متر واحد. القرع كروي الشكل، مفلطح قليلاً، برتقالي فاتح اللون، مع خطوط بيضاء عمودية دقيقة على سطحه. يتراوح وزن الثمرة بين 1 و1.5 كيلوغرام. لحمها حلو، كثير العصارة، مقرمش، وبرتقالي اللون.

بيج ماكس

محصول متأخر النضج، ينضج في ١١٠ أيام. ثماره كبيرة، مستديرة، مقسمة، برتقالية اللون، يتراوح وزنها بين ٤ و٦ كيلوغرامات (وأحيانًا ٢٠ كيلوغرامًا). لحمها حلو المذاق، خيطي، ومتوسط ​​الكثافة.

فَجر

صنف مائدة مبكر متوسط، غني بالسكر (14%). يتميز بسيقان طويلة وقوية. قشرته الكروية رمادية مخضرة مع بقع برتقالية ولحم برتقالي اللون. يزن القرع من 5 إلى 6 كيلوغرامات.

حلوى

صنف ينضج مبكرًا، يتحمل البرد، وفير الغلة، حلو المذاق. ثمرته كروية الشكل، مقسمة، ولونها برتقالي غامق. يتراوح متوسط ​​وزن القرع بين 1.2 و2.7 كيلوغرام.

القليل ركوب هود الأحمر

محصول مبكر النضج، ينضج في 95 يومًا. يشبه هذا القرع فطرًا ضخمًا بغطاء أحمر يشبه العمامة. يصل طول الكروم إلى 3 أمتار. الجزء السفلي من الثمرة أصفر فاتح، بينما يتميز الجزء العلوي بلون برتقالي أو أحمر أكثر كثافة. يتراوح وزن القرع الواحد بين 3 و5 كيلوغرامات. يتميز اللب بطعم حلو وطري ومتفتت، وله رائحة بطيخ مميزة. لا يترك هذا الصنف أي مذاق لاذع مزعج. يمكن تناول اللب نيئًا.

شيت

صنف من قرع المائدة، يُزرع في منتصف الموسم. ثماره مستديرة، مسطحة قليلاً من الأعلى، ذات قشرة رمادية فاتحة. يتراوح وزنها بين كيلوغرام وثلاثة كيلوغرامات. لحمها أصفر، حلو المذاق، كثير العصارة، ومتماسك القوام.

البندق F1

هجين مبكر النضج، بنكهة جوزية، ينضج في غضون 90 يومًا. يصل طول الكرمة إلى 4-5 أمتار. شكل الثمرة يشبه بصلة كبيرة. القرع صغير الحجم (يصل وزنه إلى 1.5 كيلوغرام)، ذو سطح أملس برتقالي فاتح.

طفل

محصول منتصف الموسم، ينضج في غضون ثلاثة أشهر. هذا صنف شجيرات ذو كروم متوسطة الطول. القرع مستدير، مسطح، مجزأ، ولونه بني مخضر. يزن كل قرع حوالي 2-3 كيلوغرامات. لحمه كثيف، حلو، ومقرمش.

مارسييز

محصول منتصف الموسم، ينضج في ١١٠ أيام. ساقه الرئيسية طويلة. القرع مستدير، أملس، برتقالي اللون، ومُجزأ قليلاً. وزن الثمرة يتراوح بين ٤ و٨ كيلوغرامات. لحمها متوسط ​​الكثافة، مقرمش، وحلو المذاق قليلاً.

بامبوشكا

صنف من قرع المائدة، متوسط ​​النضج المبكر. تنضج الثمار خلال 130 يومًا. يصل طول كرمة هذا النبات إلى 5 أمتار. القرع كروي الشكل، ولونه رمادي فاتح. لحمه برتقالي، حلو المذاق، ومتماسك. يتراوح وزن الثمرة بين 4 و7 كيلوغرامات.

الذهب الباريسي

صنف من قرع المائدة، متوسط ​​النمو، مبكر. ثماره مستديرة، مسطحة، صفراء زاهية، ذات فصوص مميزة. يزن كل قرع من 8 إلى 10 كيلوغرامات. يتميز لحمه الأصفر الداكن بنكهة حلوة وقوام متوسط ​​الصلابة.

امرأة روسية

محصول مبكر النضج. يصل طول الكروم إلى متر ونصف. يشبه اليقطين قمة برتقالية زاهية. يتراوح وزنه بين 2 و4 كيلوغرامات. لحمه حلو المذاق، بنكهة البطيخ.

العصيدة الروسية

محصول منتصف الموسم، ينضج في ١١٠ أيام. تنمو ثلاث إلى أربع ثمار على ساق واحدة. القرع مستدير، مسطح، مجزأ، وبرتقالي اللون. يزن كل قرع ستة كيلوغرامات. لبه عطري، متوسط ​​الصلابة، وحلو المذاق قليلاً.

كستناء حلوة F1

صنف منتصف الموسم، ثماره مستديرة ومسطحة. سطح القرع أملس، مُجزّأ، ولونه أخضر. لحمه كثيف وبرتقالي. يتراوح وزن الثمار بين 0.6 و3 كيلوغرامات.

فطيرة حلوة

صنف مبكر النضج من قرع المائدة. ثماره برتقالية، مستديرة، مقسمة، لامعة. يزن كل حبة 2-3 كيلوغرامات. لحمه أصفر، كثيف، حلو، ومقرمش.

مائة رطل

صنف ينضج متأخرًا، ثماره مستديرة صفراء. سطحه الأملس مزين بخطوط أفقية فاتحة. يزن القرع من 6 إلى 8 كيلوغرامات. لحمه أصفر فاتح، حلو المذاق، ومتماسك.

التيتانيوم

محصول منتصف الموسم. ثماره كروية الشكل، صفراء اللون، ذات سطح مُجزأ. يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين ٢٠ و٥٠ كيلوغرامًا. لحمه متماسك، حلو المذاق، ولونه أصفر.

فانوس اليقطين

منتصف الموسم نوع من اليقطينتنضج في ١٠١ يوم. الثمرة مستديرة تمامًا، مثالية لصنع فوانيس الهالوين. سطحها برتقالي ومُقسّم. لحمها أصفر، حلو المذاق، كثير العصارة، كثيف، ومقرمش. وزن الثمرة ٥-٦ كيلوغرامات.

فاكهة مسكرة

محصول مبكر النضج، ينضج في 95 يومًا. القرع مسطح الشكل، مقسم إلى أجزاء، برتقالي اللون، ويزن 5 كيلوغرامات. لحمه أصفر برتقالي، مقرمش، عطري، وحلو المذاق.

مواصفات زراعة القرع ذو الثمار الكبيرة

يحتاج القرع ذو الثمار الكبيرة إلى دفء ورطوبة وتربة خصبة. تنبت البذور عند درجة حرارة تربة تتراوح بين ١٠ و١٢ درجة مئوية (٥٠-٥٥ درجة فهرنهايت). تظهر الشتلات خلال ٦-٧ أيام. لنمو طبيعي للنبات، يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء بين ١٨ و٢٢ درجة مئوية (٦٤-٧٢ درجة فهرنهايت).

يمكن للشتلات الناشئة أن تنجو من انخفاض قصير المدى في درجة الحرارة إلى 5 درجات فوق الصفر، ولكن الصقيع يمكن أن يدمر النباتات الصغيرة.

يُزرع القرع في الحديقة في شهر مايو. قبل الزراعة، تُنبت البذور في بيئة دافئة ورطبة. تُزرع في تربة مُخصبة مسبقًا بسماد عضوي مُعفّن جيدًا ومادة النيتروأموفوسكا. تُزرع البذور في صفوف واسعة. ضع من ٢ إلى ٣ بذور في كل حفرة بعمق ٥ سم. اترك مسافة متر واحد بين كل قرعة مجاورة. يمكن زراعة النبات من الشتلات؛ تُزرع البذور في أبريل.

بفضل جذوره الطويلة الممتدة عميقًا في التربة، يتحمل القرع الجفاف بسهولة. ومع ذلك، يحتاج النبات إلى ري منتظم خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار.

ينمو القرع جيدًا في التربة الطينية المحايدة أو الرملية. ينمو النبات في الظل الجزئي، لكن المناطق المشمسة تُنتج ثمارًا أكبر حجمًا. يستجيب القرع جيدًا للأسمدة. تُضاف المادة العضوية في الخريف أثناء الحرث. في الربيع، تُخصب التربة بالأسمدة المعدنية (اليوريا، السوبر فوسفات، كبريتات البوتاسيوم).

يُزرع القرع بعد الطماطم والفاصوليا والبصل والبطاطس والجزر. لا يُنصح بزراعة البذور في أرض زُرعت فيها الخيار أو الكوسا الموسم الماضي. يُمكن زراعة هذا النبات المُتحمل للظل في نفس الحوض مع الذرة أو الفاصوليا المتسلقة.

إرشادات العناية باليقطين

من لحظة الظهور حتى حصاد اليقطين العناية المستمرة ضرورية: الري بانتظام، وتخفيف النباتات المتضخمة، وفكّ التربة، وتفتيت قشورها، وإزالة الأعشاب الضارة. يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة وفكّ التربة مرة أو مرتين كل 14 يومًا. فكّ التربة المحيطة بالنباتات بعد المطر أو الري. بين الصفوف، فكّ التربة حتى تصبح رطبة للسماح للماء بنفاذ الماء إلى الجذور بشكل أسرع.

لتسريع نضج الثمار وزيادة حجم القرع، يُقصّ رأس النمو في الأصناف طويلة الساق، مع ترك من 2 إلى 4 مبيضات فقط. يجب ألا يزيد عدد الثمار التي تنضج في النبتة الواحدة عن 4 ثمار. تُقلّم البراعم الجانبية الناشئة، وتُقصّ الأزهار الأنثوية الجديدة لمنعها من التفتح.

إذا كانت التربة مُخصَّبة جيدًا قبل الزراعة، فلا حاجة إلى أي تسميد إضافي. إذا كان نمو القرع بطيئًا، يُمكن إضافة النيتروجين بعد 20 يومًا من الزراعة، والبوتاسيوم والفوسفور عند عقد الثمار. تُضاف الأسمدة الجافة إلى التربة الرطبة، وتُستخدم الأسمدة السائلة للتربة الجافة. يُسمَّد أثناء تفكيك التربة.

عند تسميد نباتات القرع لأول مرة، يُمكن تسميدها بمادة عضوية (سماد بقري مُخفف أو تربة). في حال عدم توفر الأسمدة العضوية، يُمكن استخدام الأسمدة المعدنية (نترات الأمونيوم، اليوريا، أو ملح البوتاسيوم). استخدم 30 غرامًا من السماد لكل 10 لترات من الماء. أضف لترًا واحدًا من المحلول المغذي لكل نبتة.

تُجرى عملية التسميد الثانية قبل تكوين الثمار، ولكن ليس قبل عشرة أيام من الأولى. يُسمّد القرع بالسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. يُمكن استخدام رماد الخشب كسماد (300 غرام لكل متر مربع).

في الطقس الجاف والحار، اسقِ القرع كل يومين. يُسكب دلو من الماء تحت كل نبتة ناضجة. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى تساقط المبايض، بينما قد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى فقدان الثمار لمحتواها من السكر.

تُلقَّح أزهار اليقطين بواسطة الحشرات. إذا كان النحل نادرًا ما يزور الموقع، يُمكن استخدام التلقيح الاصطناعي. يُجرى هذا الإجراء في الصباح الباكر (بين الساعة 8 و11 صباحًا). يُقطَف زهرة مُذكَّرة، وتُزال بتلاتها، ثم يُلامس السداة ميسم زهرة مُؤنثة.

يبقى القرع في مكانه لفترة طويلة حتى ينمو. ولمنع تعفن الثمار، توضع تحتها قطعة من الخشب الرقائقي أو لوح. أثناء نموه، يكون القرع عرضة للعفن البودري وغيره من الأمراض الفطرية التي تسبب التعفن.

كإجراء وقائي، تُروى التربة بمحلول بوردو قبل الزراعة. في الربيع، يُرش القرع بمبيدات الفطريات (فيتوسبورين م).

كثيراً ما تتعرض نباتات القرع لهجوم الحشرات، مثل حشرات المن. تتغذى هذه الآفات الصغيرة ذات الجسم الرخو على عصارة النبات، مما يتسبب في تقزم نموها وذبول أوراقها. يمكن أن يساعد رشّ مغلي الشيح أو محلول من رماد الخشب والصابون في طرد حشرات المن.

الديدان السلكية ديدان صغيرة تعيش في التربة وتحفر في عنق الجذر. لحماية القرع من هذه الحشرات، يُنصح باتباع تناوب المحاصيل، والحفاظ على الحقل خاليًا من الأعشاب الضارة بعد الحصاد، والحرث العميق في الخريف، واستخدام تربة حمضية كلسية، واستخدام المبيدات الحشرية (أكتارا).

عندما يجف الساق ويتصلب اللحاء، يصبح اليقطين جاهزًا للحصاد. يجب أن يكون اليقطين الناضج برتقالي اللون، كروي الشكل، ذو لحم متماسك وعصير، وبذور ذات قشرة سميكة.

في الصباح، وفي الطقس الجاف، تُقطع الثمار بعناية، بما في ذلك السيقان. قبل التخزين، تُجفف القرع تحت مظلة لتبخير الرطوبة الزائدة من السطح. تُحصد الثمار متأخرة النضج قبل حلول الصقيع، وتُترك في الشمس لمدة 15-20 يومًا بعد الحصاد لتنضج.

مراجعات البستانيين

أولغا فاسيليفا، 57 عامًا.

أزرع أصنافًا مبكرة في حديقتي. أحصد القرع في نهاية أغسطس. طوال الصيف، أزيل الأعشاب الضارة من الأحواض عدة مرات وأرويها خلال فترات الجفاف - هذا كل ما أفعله. حصاد أواخر الصيف يكون دائمًا وفيرًا، يكفيني أنا وعائلتي وأصدقائي.