أصناف القرع الأصفر مع الأوصاف والخصائص ومؤشرات المحصول

تحظى نباتات الفصيلة القرعية بشعبية كبيرة بين البستانيين. وقد ظهرت مؤخرًا أصناف من الكوسا الصفراء في الحدائق، وسرعان ما اكتسبت شعبية واسعة بفضل لونها المميز وقوامها الثمين. تُزيّن هذه الأصناف الحديقة بقرعها الأصفر الزاهي، المختبئ تحت أوراقها الخضراء الداكنة. طعم الكوسا ألذ من نظيراتها الخضراء، ويمكن تناولها طازجة أو استخدامها في الطهي.

للاستهلاك الطازج

أدى تهجينها إلى إنتاج أصناف ذات لحم طري يُسهّل تناولها دون طهي. تُعدّ شرائح الكوسا إضافة رائعة للسلطات والأطباق الجانبية. وقد طُوّرت هذه الأصناف من الكوسا على يد علماء أحياء عالميين.

جولد روش F1

يتميز هذا الصنف من سلسلة الكوسة الهولندية بما يلي:

• جلد أصفر رقيق؛
• لب طري، حلو، ذو لون كريمي؛
• طول الثمرة يصل إلى 18-20 سم؛
• النضج خلال 49 يومًا من تاريخ ظهوره؛
• إنتاجية تصل إلى 12 كيلوغرامًا لكل متر مربع.

يُستخدم لب القرع الطري في السلطات. كما يُناسب الكوسا التعليب. ومن المثير للاهتمام أن قشر القرع لا يتصلب، بل يبقى طريًا أثناء التخزين طويل الأمد.

جولدلاين F1

يُنتج هذا الصنف الهجين التشيكي الأصل قرعًا أصفر ذهبيًا. يصل طول ثماره الأسطوانية إلى 20-30 سم. يشتهر هذا القرع بلحمه الحلو والعصير ذي اللون الكريمي، الغني بالكاروتين والفيتامينات والعناصر الدقيقة الأخرى. يتميز هذا الصنف بسهولة زراعته، وغلته العالية، ونضجه المبكر.

ضوء الشمس F1

ثمار هذا النوع الهجين، الذي طوره علماء أحياء فرنسيون، رفيعة، يبلغ قطرها 5 سنتيمترات وطولها 15-18 سم. يخفي قشر الكوسا الرقيق لبًا أبيض كثيفًا. أما حجرة البذور بداخلها، فتكاد تكون غير مرئية.

تصل الثمار إلى مرحلة النضج الفني بعد 40-45 يومًا من ظهورها.

يُثمر المحصول جيدًا في الأرض المفتوحة، ويحتاج إلى الرطوبة والدفء والضوء. كما يتميز بمقاومته للأمراض.

أصناف عالية الغلة

إذا كنت من محبي الكوسا الصفراء، فاختر الأنواع التي تُنتج أكبر كمية من القرع. حينها يمكنك الاستمتاع بالثمار طازجة في الصيف، مما يُحسّن نظامك الغذائي. سيتبقى لديك بعض الكوسا لصنع مخللات الشتاء.

المقاس الروسي

هذا الصنف مُصمم للتخزين الشتوي. نظرًا لحجمه ولونه، يُطلق عليه غالبًا اسم اليقطين. يمكن أن تزن كل ثمرة من 20 إلى 30 كيلوغرامًا، وهو أمر نادر في الكوسا. يذكر وصف هذه الخضرة الشتوية أنها:

• اللون الوردي البرتقالي؛
• طوله 1 متر؛
• لب طري ليفي؛
• طعم ممتاز.

ينضج اليقطين تقنيًا لمدة 100 يوم أو أكثر. يمكن تخزينه حتى موسم الحصاد التالي. تُستخدم هذه الفاكهة الضخمة في أطباق متنوعة، فهي مثالية للشوربات الكريمية، والفطائر العائلية، والطواجن. ولمن يرغب في إنقاص وزنه، ستساعده هذه الفاكهة الضخمة على تحقيق نتائج مذهلة في إنقاص الوزن.

مِرسَاة

تُزرع هذه الخضرة في كل مكان، وتتميز بنضجها المبكر. تظهر ثمارها بعد 40 يومًا فقط من ظهور أوراقها الأولى. شجيرتها قليلة التفرع ومتماسكة، ولا تشغل مساحة كبيرة في الحديقة. يصل إنتاج المتر المربع إلى 12 كيلوغرامًا. يتراوح وزن القرع الواحد بين 800 و900 غرام.

القرع الأصفر مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف. ولكن لزيادة المحصول، يجب توفير ما يلي:

• الري المنتظم؛
• التسميد وإضافة الأسمدة المعدنية والعضوية؛
• تخفيف التربة؛
• إزالة الأعشاب الضارة من فراش الحديقة.

ينتج الصنف ثماره بشكل أفضل في المناطق ذات الإضاءة الجيدة والتربة الرخوة ذات مستوى الحموضة المحايد.

الحسون

الكوسا الصفراء، زولوتينكا، كانت هجينًا مبتكرًا عرّف المستهلكين على أصناف ذات ثمار ذهبية. يُنتج هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، أول قرع له خلال 47-53 يومًا. ويُقدّر لحمه المقرمش، الذي يُذكرنا بالخيار.

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، حيث يصل عدد القرع المتوسط ​​الحجم الذي يزن كل منها 0.5 كيلوغرام إلى 15 قرعًا في الشجيرة الواحدة. يعتمد طعم الكوسا على وقت حصادها. إذا تُركت دون حصاد، ستصبح بلا طعم وقاسية.

يحتوي القرع على ما يصل إلى 4% سكر وحوالي 8% مادة جافة. تُستخدم ثماره في أغذية الأطفال والمكملات الغذائية. عند حفظها، تبقى كثافة لحمها ثابتة.

يتميز هذا الصنف بمقاومته للأمراض. ثماره صالحة للأكل لفترة طويلة، تصل إلى شهرين أو ثلاثة أشهر، ولا تفسد أو تتعفن.

أصناف غير عادية من الكوسة الصفراء

كنوع من أنواع القرع، تتنوع أشكال القرع الأصفر. ولذلك، تُطلق على الأنواع الهجينة أسماء غير مألوفة.

موز

يُظهر هذا الصنف اسمه بوضوح، إذ تُنتج شجيرة واحدة عناقيد من الثمار الصفراء الزاهية، طويلة يصل طولها إلى 40 سنتيمترًا. تنضج هذه الثمار بعد 43-50 يومًا من ظهور البراعم الأولى. يتميز لحم هذا الهجين بعصيره، وحلاوته الخفيفة، وقوامه الصلب.

يختلف التنوع:

• مجموعة فواكه ممتازة؛
• مقاومة العدوى الفطرية؛
• إنتاجية 8-9 كيلوغرام لكل متر مربع؛
• القرع يزن من 500 إلى 700 جرام؛
• تعدد استخداماته في الطبخ.

ولزيادة إنتاج الكوسة، يجب زراعتها على مسافة 70-100 سنتيمتر عن بعضها البعض.

البرتقالي

الكوسا المستديرة نادرة. لكن هذا النوع الهجين سيُدهشك بمحيطه الذي يبلغ 17 سم ولحمه الطري ذي النكهة الجوزية. تُستخدم هذه الثمار غير التقليدية في صنع الكافيار والمخللات والسلطات، كما تُستخدم غالبًا للحشو. يظهر القرع بعد 50-60 يومًا من زراعته على شجيرات كثيفة ومتماسكة. مع ذلك، فإن إنتاج هذا الصنف منخفض، إذ يصل إلى 5 كيلوغرامات للمتر المربع.

من عيوب هذا الهجين أن المحصول لديه مناعة ضعيفة ضد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. لا يُنصح بتخزين الثمار لفترة طويلة، لأنها تفقد نكهتها الأصلية، وتصبح قشرتها وبذورها قاسية. يُنصح بقطف الكوسا فورًا من النبتة، وإلا ستنضج أكثر من اللازم وتفقد طراوتها.

صنف على شكل كمثرى

من يونيو إلى نهاية سبتمبر، يُحصد القرع، الذي يشبه ثمرة إجاص كبيرة. يصل طول القرع إلى ما يزيد قليلاً عن 20 سنتيمترًا، وقد يصل وزنه إلى كيلوغرام واحد. يتميز هذا النوع من الكوسا بلبّه البرتقالي ورائحته الزكية. أثناء تخزينه، لا يصبح "الإجاص" قاسيًا، بل يبقى طريًا وعصيرًا.

خلال فصل الشتاء، يُمكن استخدام اليقطين في السلطات والطواجن، فهو مفيدٌ للصحة، خاصةً خلال موسم البرد والإنفلونزا. ولمن يسعى لإنقاص وزنه، فهو من أقل الأطعمة سعرات حرارية. يمكنك زراعة هذا النوع من الكوسة في الأرض المفتوحة، وكذلك في ظروف الدفيئة.

معكرونة

لكل من يرغب في إسعاد عائلته بطبق مميز، يُنصح بتجربة هذا اليقطين الهجين. ثماره بيضاوية صفراء اللون، وليست طويلة جدًا. عندما تكون غير ناضجة، يكون لونها أصفر باهتًا أو أخضر باهتًا، ويزداد نضجًا مع مرور الوقت. عند حصادها عند مرحلة النضج التقني، تتميز اليقطينات بقوام كثيف وكثيف يشبه المعكرونة.

ومن مميزات هذا الصنف:

• مدة صلاحية جيدة للقرع؛
• مقاومة الجفاف؛
• طعم اللب الغني؛
• النضج خلال 90-100 يوم؛
• يصل العائد إلى 5-9 كيلوغرام.

ينضج الكوسا بسرعة في المناطق الجنوبية أو في البيوت الزجاجية. لتحفيز تفرع أفضل، يُنصح بقرص قمم الكروم.

أناناس

من بين الأصناف المبكرة النضج، يشتهر قرع الأناناس. ثماره الصفراء مغطاة بقشرة رقيقة وناعمة، أغمق قليلاً من لون لبها. يتميز هذا الصنف بنكهته الممتازة. يُستخدم لبه الحلو في تحضير الكومبوت والمربيات، ويمكن تقطيعه إلى شرائح في السلطات أو تقديمه كطبق جانبي.

يُنتج الهجين ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الفاكهة البيضاوية، التي تشبه في مظهرها البطيخ، لكل متر مربع.

مارشميلو

يتميز هذا النوع الهجين من القرع بأنه ثنائي اللون من حيث الشكل الأسطواني. تبدو الثمرة منقسمة إلى قسمين: أصفر وأخضر. تنضج هذه الكوسا المميزة بسرعة. يصبح القرع جاهزًا للحصاد خلال شهر. لذلك، يسعى البستانيون إلى زراعة محصولين أو ثلاثة محاصيل في الموسم الواحد. تنتج الشجيرة الواحدة محصولًا يصل إلى 8 كيلوغرامات.

هذا الصنف سهل العناية. لإنتاج ثمار، عليك اتباع الخطوات التالية:

• سقي الأسرة؛
• تفكيك التربة؛
• يٌطعم؛
• جمع الكوسة الناضجة.

إذا قطفت القرع ثنائي اللون مبكرًا، فستُنتج ثمارًا أكثر. مع ذلك، لا يُمكنك تخزين الثمار لفترة طويلة.

مشط ذهبي

الهجين في منتصف الموسم غير عادي تمامًا:

1. يمكن أن يصل وزن القرع على شكل الكمثرى إلى 2 كيلوغرام.
2. الجلد ذو اللون الأصفر الفاتح مغطى بالدرنات، مثل عرف الديك.
3. يحتوي اللب العصير على السكر والكاروتين ومضادات الأكسدة.
4. القرع مناسب للتغذية الغذائية، ويمكن تناوله طازجًا أو معالجًا.

يُزرع هذا الصنف مباشرةً في الأرض في مايو. يستمر موسم النمو من 60 إلى 65 يومًا. ثماره طويلة الأمد وسهلة النقل. يُطلق عليه أيضًا اسم "أليتا".

أفضل أنواع الشجيرات للنمو في الهواء الطلق

بالنسبة للبستانيين ذوي المساحات الصغيرة، تُعدّ زراعة الكوسا ذات الكروم الطويلة أمرًا مُكلفًا. ومع ذلك، فقد طور مُربّو النباتات أصنافًا ذات نمو كثيف. يُمكن زراعة هذه الأصناف بمعدل 4-5 نباتات لكل متر مربع.

رائد فضاء

يُعتبر هذا الصنف من أفضل أنواع الكوسا الخضراء. تُنتج نباتاته المدمجة ثمارًا ممتازة بفضل وفرة الأزهار المؤنثة عليه. يتميز الكوسا بقشرة خضراء رقيقة ذات بقع فاتحة، ولحم كريمي كثيف وعصير. يتميز بنكهة ممتازة، على عكس أنواع الكوسا الأخرى من هذا النوع. يمكن تناوله طازجًا دون معالجة. يمكن أن يزيد وزن الثمرة الواحدة عن كيلوغرام واحد ويصل طولها إلى 15 سم.

أبيض

بعد شهر من الإنبات، يبدأ هجين الكوسا الأبيض بإثماره. يُلاحظ هذا الكوسا "الألبينو" في الحديقة. على الرغم من تماسك النبات، إلا أن إنتاجه مرتفع، حيث يصل إلى 7-9 كيلوغرامات للمتر المربع. يتميز لبه الكريمي بنكهته الفريدة وتعدد استخداماته.

شلال

يُزرع هذا النبات الكثيف قليل التفرع في المناطق الجنوبية والمعتدلة. تتراوح الفترة من الزراعة حتى النضج الفني للثمار بين 40 و42 يومًا. ينمو جيدًا في التربة الرخوة والخفيفة. يمتلك هذا القرع جينًا لمقاومة البياض الدقيقي، ولكنه ضعيف في مواجهة الأمراض الأخرى. يتميز قرعه بقشرته الخضراء الناعمة ولحمه الأبيض المتماسك، وهو متعدد الاستخدامات. يبلغ متوسط ​​وزنه 0.5 كيلوغرام.

أوديسا

من أفضل أنواع الشجيرات، ينضج خلال 41-45 يومًا. يتميز هذا النوع الهجين بثماره الصغيرة، التي يصل وزنها إلى 320 غرامًا، ذات لحم طري ولذيذ. يتميز القرع بقشرة خضراء فاتحة. تُثمر الشجيرات طوال فصل الصيف، مما يوفر إمدادًا مستمرًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة. يُنتج هذا النوع الهجين غلة عالية جدًا، تصل إلى 9 كيلوغرامات.

أفضل أنواع التلقيح الذاتي العذري

يُطوّر مُربّو النباتات أصنافًا نباتية لا تحتاج إلى تلقيح. تُزرع هذه الأصناف من الكوسا البارثينوكاربية بنجاح في البيوت الزجاجية، كما أنها مناسبة للزراعة في الأراضي المفتوحة.

كافيلي

هذا النبات الهجين شجيرة ذاتية التلقيح. يبدأ الإثمار بعد شهر ونصف إلى شهرين من الزراعة. القرع الأخضر الفاتح، ذو الشكل الأسطواني الكلاسيكي، لا يتصلب مع نضجه. يبقى لحمه وقشرته طريين كقشرة القرع غير الناضج.

تُنتج كل شجيرة من ٥ إلى ٧ قرع. وهي مناسبة للمعالجة الغذائية والتعليب.

قنديل البحر

يُعتبر هذا القرع الهولندي كنزًا ثمينًا من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. كما أن شكله الشبيه بالشجيرة، والذي يُذكرنا بحيوان بحري، غير مألوف. تنضج ثمار هذا القرع الهجين في 35 يومًا. وبحلول شهر يونيو، يُمكن حصاد ما يصل إلى 9 كيلوغرامات للمتر المربع. يتميز القرع ذو اللون الأخضر الفاتح بقشرة رقيقة وناعمة ولحم كثيف وحلو. يمكن أن يصل وزن القرع الواحد إلى 700-800 غرام وطوله إلى 25 سم. يُمكن تخزين الثمار حتى موسم الحصاد التالي، دون أن يصبح قشرها أو لحمها قاسيًا.

البارثينون

يشتهر هذا النوع الهجين البارثينوكاربي بمذاق القرع الرائع. يسمح حجمه الصغير بزراعة ما يصل إلى أربع نباتات لكل متر مربع، ما ينتج ما يصل إلى 10-15 كيلوغرامًا من الكوسا.

تتميز الثمار بـ:

• لون البشرة أخضر غامق؛
• لب العصير؛
• تنوع الاستخدام.

يمكنك قطف القرع باستمرار، طوال الموسم.