أفضل 30 نوعًا من الكوسة مع الأوصاف والخصائص

الكوسا محصول خضراوات شائع يزرعه العديد من البستانيين. من مزاياه سهولة زراعته، ونضجه المبكر، ووفرة إنتاجه، وسعره المناسب. قبل زراعة هذه الخضراوات في حديقتك، من المهم التعرف على أنواع الكوسا الرئيسية.

وصف وخصائص الأصناف الشعبية المختلفة

هناك عدة أنواع من الكوسة التي يتم زراعتها عادة في الحدائق.

رائد فضاء

لمن يفضلون النباتات المدمجة، يُمكنهم زراعة نباتات "أيرونوتا". يتميز هذا الصنف بشجيراته القصيرة، التي يصل ارتفاعها إلى 15-20 سم. يتميز "أيرونوتا" بمقاومته للصقيع، لذا يُفضل زراعته في الهواء الطلق. يُنتج المتر المربع من الكوسة 8-9 كيلوغرامات.

أبيض

يُعتبر الصنف الأبيض من الكوسا صنفًا مبكر النضج. يُمكن حصاد أولى الثمار الناضجة بعد 40-45 يومًا من الزراعة. يكون المحصول الناضج أبيض اللون وبيضاوي الشكل. يُمكن تخزين الكوسا لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد الحصاد.

لا يتدهور الصنف تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة وهو مناسب للأرض المفتوحة.

شلال

صنف آخر من الكوسا شائع بين البستانيين هو "الشلال". يتميز بوزن ثماره الذي يصل إلى 500-600 غرام. الكوسا الناضجة خضراء اللون، ولحمها أبيض متماسك.

أوديسا

لحصاد الكوسة مبكرًا، يُمكن زراعة صنف أوديسا. من مزايا هذا النبات:

• مستوى عال من المقاومة للأمراض الفطرية الأكثر شيوعا؛
• صفات طعم الحصاد الناضج؛
• مقاومة الصقيع.

كافيلي F1

يُعتبر كافيلي صنفًا عالي الغلة ومبكر النضج من القرع. يُنتج هذا الصنف الهجين ثمارًا كبيرة، يصل طولها إلى 25 سم. يتميز كافيلي بتحمله لدرجات الحرارة، ما يجعله ينضج في أي مناخ. ويحقق محصولًا يتراوح بين 10 و12 كيلوغرامًا من القرع لكل متر مربع.

قنديل البحر

نبات مبكر جدًا يتطلب الزراعة في دفيئات. ينضج الحصاد خلال 30-35 يومًا. يصل وزن الكوسا الناضجة إلى 750 غرامًا، ويبلغ طولها 27 سم. يُستخدم المحصول المحصود في التعليب.

البارثينون

صنف ذاتي التلقيح وعالي الغلة، يمكن زراعته في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. يتميز هذا النوع من الكوسا البارثينوكاربية بكثافة نموه، مما يسمح بإنتاج 3-4 نباتات لكل متر مربع. تنتج كل شتلة 5-6 كيلوغرامات.

إسكندر F1

خضار هولندي هجين، ينضج في منتصف الموسم. ميزته الرئيسية هي قدرته على النضج حتى في درجات الحرارة المنخفضة جدًا. ثماره الناضجة ذات لحم أبيض وعصير.

تسوكيشا

ينضج هذا الخُضر منتصف الموسم خلال خمسين يومًا من زراعته. ومن السمات المميزة لكوسا تسوكيش أوراقها الخضراء الكبيرة ذات البقع الرمادية على سطحها. يصل طول كل كوسة ناضجة إلى 35 سم، ويزن ما بين 850 و950 غرامًا.

كرة

اشتق هذا الصنف اسمه من ثماره الكروية الشكل. قشرتها خضراء ومغطاة ببقع بيضاء. تنضج الثمار خلال شهرين ونصف.

غريبوفسكي

هذا صنف شائع من القرع الشجيري، ينضج خلال 40-50 يومًا. يتميز غريبوفسكي بمقاومته للأمراض الشائعة وتقلبات درجات الحرارة.

في بداية الصيف، تتشكل ثمار مستطيلة الشكل على الشجيرات، والتي يصل طولها إلى عشرين سنتيمتراً أثناء عملية النضج.

الحسون

كوسا مبكرة النضج، تبدأ بالإثمار بعد 30 يومًا من زراعتها. تتميز زولوتينكا بإنتاجية عالية، حيث تنتج كل نبتة خمس ثمار على الأقل، يتراوح وزن كل منها بين 400 و500 غرام. تتميز هذه الكوسا بقصرها، إذ يتراوح طولها بين 12 و15 سنتيمترًا فقط.

الجمال الأسود

نباتٌ كثيفٌ قليل النمو، ينضج خلال أربعين يومًا. ثماره عند النضج داكنة اللون مائلة إلى الخضرة. يتراوح وزن ثمار "الجمال الأسود" بين 550 و600 غرام، ويُستخدم في الطبخ والتعليب.

معكرونة

لا يختلف هذا الصنف من حيث المظهر الخارجي عن غيره من أصناف الكوسا. تظهر أهم الفروقات عند نضج الثمار تمامًا، حيث يبدأ لحمها بالانفصال وتكوين خيوط تشبه السباغيتي. من بين عيوب السباغيتي هو تأخر نضج المحصول.

لاجيناريا (كالاباس)

تُصنف الكالابازا ضمن الكوسا الفيتنامية، وتنضج خلال 60-65 يومًا. يُنصح بزراعة الكالابازا في البيوت الزجاجية، لأنها لا تتحمل الصقيع جيدًا.

في النصف الأول من الصيف، تتكوّن على الشجيرات كروم طويلة تحمل الكوسا. تُستخدم الثمار الناضجة ليس فقط في الطبخ، بل أيضًا في صنع الأواني.

سانجروم F1

كوسا هجينة مبكرة النضج، تُثمر في غضون 35 يومًا. يُنتج سانجروم نباتات مدمجة، لا يزيد ارتفاعها عن 18-20 سم. كما أن ثمارها صغيرة، إذ تزن 350 غرامًا، ويتراوح طولها بين 15 و17 سم.

مِرسَاة

لمن يفضلون زراعة الخضراوات في الهواء الطلق، يُنصح بخيار الياكور. يُنتج هذا النوع من الكوسا في منتصف الموسم غلةً جيدةً وهو مقاومٌ للصقيع. ثمار الياكور مستديرةٌ وأسطوانية الشكل. يبلغ متوسط ​​وزن الكوسا الناضجة 950 غرامًا.

مقطع فيديو

هذه الخضراوات متعددة الاستخدامات مناسبة للزراعة في الأراضي المفتوحة والدفيئات الزراعية. تنضج ثمارها بعد 30-40 يومًا من الزراعة، مما يجعل روليك صنفًا مبكر النضج. من مزايا هذا الصنف مذاقه الرائع وحجمه الكبير الذي يصل إلى 1200 غرام.

ثمارها بيضاء

يبدأ نضج هذه الخضرة ذات الثمار البيضاء في أواخر يونيو والنصف الأول من يوليو. يتميز الحصاد الناضج بنكهة حلوة ممتازة، كما أنه سهل النقل. يمكن استخدام الخضراوات المحصودة في أغذية الأطفال، سواءً كانت أغذية عادية أو غذائية.

حمار وحشي

الأنواع الأكثر شعبية من الممثلين المدمجين هي يشار إلى الكوسة باسم الحمار الوحشييصل ارتفاع الشجيرات المزروعة إلى عشرين سنتيمترًا. في الصيف، تُنتج ثمارًا صغيرة يصل وزنها إلى 400 غرام. يمكن تناولها نيئة أو محفوظة لفصل الشتاء.

ثمار صفراء

من بين الأصناف ذات الغلة العالية الكوسة ذات الثمار الصفراء تحظى بشعبية كبيرة يتميز هذا الصنف بثماره الصفراء الزاهية ذات مسحة برتقالية خفيفة. لا يُنصح بزراعة هذا النبات في البيوت الزجاجية، إذ يُنتج أفضل ثماره في الهواء الطلق.

جمال الشتاء

نبات شجيري ذو أوراق كثيفة ومتماسكة. أوراق "وينتر بيوتي" خضراء، مع بقع فاتحة على سطحها. مع العناية المناسبة، قد يزيد وزن ثمارها عن كيلوغرام ونصف.

المقاس الروسي

يمكن لعشاق الخضراوات كبيرة الثمار زراعة صنف "الحجم الروسي" في حديقتهم. عند نضجه، يصل طول الصنف إلى 80-90 سم ووزنه إلى 20-30 كيلوغرامًا. من مزايا صنف "الحجم الروسي" نكهته الحلوة اللذيذة ومقاومته للصقيع.

تشاكلون

شجيرة متوسطة النمو، تنمو في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. على الرغم من صغر حجمها، تُنتج تشاكلون عددًا كبيرًا من مبايض الفاكهة. ينتج المتر المربع من 10 إلى 15 كيلوغرامًا من الفاكهة.

كاريزما F1

نبات مبكر جدًا، يُثمر خلال 35 يومًا من ظهوره. ثماره أسطوانية الشكل، خضراء اللون، ويتراوح وزنها في المتوسط ​​بين 550 و600 غرام. هذا الصنف الهجين مقاوم للأمراض الفطرية والآفات.

زرزور

نبات مبكر النضج، يصل إلى مرحلة النضج التقني خلال 45 يومًا. تُنتج شجيرات سكفوروشكا العديد من الأزهار المؤنثة، مما يُنتج العديد من المبايض. الثمرة الناضجة أسطوانية الشكل، مع وجود تضليع طفيفة على سطحها. يبلغ متوسط ​​وزن الكوسة كيلوغرامًا ونصف.

كواند

خضار عالي الغلة، يُنتج أكثر من ٢٠ كيلوغرامًا من الثمار من شجيرتين أو ثلاث شجيرات فقط. ويعود هذا الغلة العالية إلى أن وزن كل حبة كوسا ناضجة يتراوح بين ١٨٠٠ و١٩٠٠ غرام. تتميز الكواند بمقاومتها للأمراض وتتحمل أيضًا الجفاف والصقيع.

آرال F1

يبدأ هذا الصنف الهجين بإثماره بعد ستة أسابيع من زراعة بذور القرع. ومن مزايا هذا الصنف الهجين:

• مقاومة التغيرات في درجات الحرارة؛
• حجم الكوسة الذي يصل إلى 21 سنتيمترًا؛
• إنتاجية تصل إلى 15 كيلوغرامًا من الخضروات لكل متر مربع.

جبل

يعتبر الكوسة الجبلية صنفًا جديدًا نسبيًا، تم تطويره من قبل المربين المحليين في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ويتميز بإنتاجيته المستقرة، والتي لا تتدهور حتى عند زراعتها في ظروف مناخية غير مواتية.

باسكال

باسكال نباتٌ مُبكرٌ جدًا ومُثمر، يُزرعه العديد من البستانيين. ثماره خضراء اللون، ومقاومٌ للبياض والتعفن المُبكر. يتكيف باسكال مع مُختلف المُناخات، وينمو جيدًا في الأراضي المفتوحة.

بيلوغور

نباتٌ مُبكرٌ مُنتصف، يحتاج إلى شتلات. يُنتج بيلوغور شجيراتٍ مُتراصةً، يتراوح ارتفاعها بين 25 و30 سم. تبدأ الكوسة الأسطوانية بالنضج في منتصف يوليو، ويتراوح وزنها بين 600 و850 غرامًا.

توصيات لاختيار الأفضل

قبل زراعة بذور الكوسا، عليك اختيار الصنف الذي ستزرعه. عند الاختيار، ضع في اعتبارك ما يلي:

• الغلة. عند اختيار صنف، انتبه إلى إنتاجيته. يُنصح بزراعة خضراوات عالية الغلة، لأنها تُنتج ثمارًا أكثر.
• حجم الثمار. من العوامل الأخرى التي يجب مراعاتها عند الاختيار حجم الخضراوات الناضجة. تُزرع الكوسا كبيرة الثمار للاستهلاك الطازج، بينما تُزرع الأنواع صغيرة الثمار للتعليب.
• مقاومة الصقيع. إذا كان النبات سيُزرع في الهواء الطلق، فمن المهم اختيار خضار مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة.

مميزات الهجائن

يهتم الكثير ممن يخططون لزراعة الكوسا بخصائص النباتات الهجينة. ومن أهم خصائصها ما يلي:

• إنتاجية عالية. السمة الرئيسية لمعظم الكوسا الهجينة هي إنتاجيتها العالية، حيث تنتج كل نبتة ما لا يقل عن 7-10 كيلوغرامات.
• تقوية المناعة. تتمتع الشتلات الهجينة بجهاز مناعة قوي يحميها من هجمات الحشرات والأمراض الخطيرة ودرجات الحرارة المنخفضة.
• فترة إثمار طويلة. العديد من الأصناف الهجينة تُثمر لمدة 3-4 أسابيع.

الميزات الإقليمية

عند التخطيط لزراعة الكوسة، يجب مراعاة الخصائص الإقليمية للمنطقة التي ستنمو فيها:

• المناخ المركزي. يُنصح البستانيون المقيمون في المنطقة المناخية المركزية بزراعة شتلات الكوسا في موعد لا يتجاوز مايو. إذا زُرعت الكوسة في دفيئة، فيمكن البدء بزراعتها قبل شهر، في أبريل.
• المناطق الشمالية. يُنصح سكان سيبيريا وجبال الأورال بزراعة الكوسا بالشتلات. لإنبات الشتلات، تُزرع البذور قبل شهر من الزراعة. تُزرع الشتلات الناضجة في الهواء الطلق في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

توصيات لزراعة أنواع مختلفة

لزراعة النبات بشكل صحيح، عليك أن تتعرف على ميزات زراعة أنواع مختلفة من الكوسة.

النضج المبكر

يُنصح بزراعة أصناف الكوسا المبكرة النضج في أحواض السماد، لأنها تنمو ببطء وتنتج ثمارًا رديئة في التربة العادية. يجب بناء حوض السماد على طبقتين:

• الطبقة الأولى. أولاً، تُحفر حفرة، ويُبطَّن قاعها ببقايا البطاطس الذابلة وبقايا النباتات المجففة.
• الطبقة الثانية. أضف فوقها بعضًا من سماد العام الماضي.

منتصف الموسم

تحتاج نباتات الكوسة في منتصف الموسم إلى تغذية إضافية لتحفيز الإثمار. يجب تسميدها دوريًا بأسمدة معدنية وعضوية تحتوي على المغنيسيوم والنيتروجين والكالسيوم.

النضج المتأخر

لتسريع نضج الخضراوات المتأخرة، يجب ريّها وتغذيتها بوتيرة أكبر. يُفضّل تسخين الماء إلى درجة حرارة الغرفة. يتم استخدام نترات البوتاسيوم والسوبر فوسفات كأسمدة.

مراجعات ألذ

أنتونينا، ٤٠ عامًا: "أزرع الكوسا في حديقتي منذ فترة. في البداية، لم أُعر اهتمامًا كبيرًا للأصناف التي أزرعها. مع ذلك، في السنوات الأخيرة، أصبحتُ أكثر حرصًا في اختيار الأصناف التي أزرعها. أحرص على اختيار خضراوات ذات نكهة ممتازة. شخصيًا، أفضل الآرال، والبيلوغور، والزولوتينكا، والسباغيتي."

سيرجي، ٤٠ عامًا: "قررتُ مؤخرًا زراعة الكوسا في حديقتي المنزلية لإعداد مربى الشتاء. قضيتُ وقتًا طويلًا في اختيار ألذّ الأصناف. قررتُ زراعة عدة أنواع من الكوسا الهجينة دفعةً واحدة: إسكندر، كاريزما، وأرال. سررتُ بالنتائج، إذ تمكنتُ من إعداد مربى لذيذ."

أندري، ٤٧ عامًا: "اشتريتُ منزلًا ريفيًا، وترددتُ طويلًا في اختيار ما أزرعه في الحديقة. لكنني قررتُ في النهاية زراعة الخيار والطماطم والكوسا. واجهتُ صعوبةً في اختيار الكوسا، فأنا لا أعرف الكثير عنها. بعد قراءة المراجعات على الإنترنت، قررتُ زراعة الزيبرا والسانجروم. وتبيّن أنني اتخذتُ القرار الصحيح، فلم أذق كوسةً بهذا اللذة من قبل."

خاتمة

يزرع الكثير من أصحاب الحدائق الكوسا. قبل زراعة هذه الخضار، من المهم التعرف على الأصناف الرئيسية وتوصيات الزراعة.