وصف 25 نوعًا من القرع الجوزي وزراعته والعناية به في الأرض المفتوحة

تُنتج زراعة القرع العسلي نباتًا صحيًا ذا نكهة رائعة. ينتمي القرع العسلي إلى الفصيلة القرعية، ويُعتبر نباتًا حوليًا. تتنوع أشكال ثماره، فمنها الدائرية والبيضاوية والإجاصية. يتميز النبات بغلة وفيرة ونكهة ممتازة. ثماره غنية بالعصارة وقشرة زاهية.

ما هو القرع الجوزي؟

ينتمي هذا النبات إلى فصيلة القرعيات. يزعم الكثيرون أن قرع الجوز هو الأفضل نكهةً. يتميز هذا النبات بلبّ طري وليفيّ، ولونه برتقالي فاتح وطعمه حلو. قشرته رقيقة، يسهل تقشيرها بالسكين..

يتنوع شكل النبات، فمنه الدائري والمضلع والبيضاوي. ويختلف لونه باختلاف الصنف. موطنه الأصلي المكسيك. وقد تكون ثماره كبيرة جدًا، يصل وزن الواحدة منها إلى 100 كيلوغرام.

قيمة الطاقة وتكوينها

اليقطين منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام من المنتج لا تحتوي على أكثر من 45 سعرة حرارية. ثمار النبات غنية بالعناصر الغذائية، وتحتوي على فيتامينات ب، ج، هـ، وفيتامين ب. كما يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم.

الخصائص المفيدة

تتميز أصناف القرع العسلي بخصائص مفيدة عديدة، منها:

• لا يوجد كولسترول في الفواكه؛
• الخضار منخفضة السعرات الحرارية؛
• يساعد على إزالة العناصر الضارة من الجسم؛
• له تأثير مدر للبول؛
• يقوي جهاز المناعة؛
• يحسن عمل الجهاز البصري بسبب محتواه من الكاروتين؛
• يعمل على تطبيع وظائف القلب والأوعية الدموية بسبب وجود البوتاسيوم.

المناخ والمنطقة المناسبة

يُنصح عمومًا بزراعة أصناف المسقط في الجنوب. ومع ذلك، هناك أصناف يمكن زراعتها في وسط روسيا. وتشمل هذه الأصناف:

• فيتا؛
• بريكوبانسكايا؛
• لؤلؤة.

أصناف شعبية من القرع الجوزي

لهذا المحصول أنواع عديدة، تختلف في الحجم والشكل والغرض والتركيب.

أوغسطين

هذا صنف عالي الغلة. ينضج اليقطين بعد 105 أيام من زراعته. شكله أسطواني ولونه أخضر. يمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا.

أراباتسكايا

يتميز هذا النبات بموسم نضج متوسط ​​إلى متأخر. يصل وزن الثمار إلى 8 كيلوغرامات. قشرتها برتقالية فاتحة. لحمها متماسك وعصير. يمكن تخزين القرع لمدة تصل إلى 4 أشهر.

زبدة الفول السوداني

هذا الصنف المبكر النضج من ابتكار مُربّين ألمان. ثماره كمثرية الشكل، ويصل وزنها إلى 4 كيلوغرامات. قشرته كريمية، وداخله لحمٌّ طريّ وعصيريّ.

باربرا F1

هذا هو أعلى أصناف المسقط إنتاجية. يتميز النبات بمقاومته للأمراض. يتميز القرع بقشرة صلبة وينضج مبكرًا. يمكن إتمام الحصاد في غضون 85 يومًا فقط.

شفرة من العشب

هذا قرع مسطح ذو قشرة رمادية، يصبح أفتح لونًا مع النضج. يتميز هذا المحصول بلبّ برتقالي حلو.

فيتا

يُعتبر هذا المحصول في منتصف الموسم. موسم النمو ١١٥ يومًا. قشرته رمادية اللون. يصل وزن الثمرة إلى ٤.٥ كيلوغرام. يتميز لحمها بعصيرية عالية ورائحتها الزكية.

فيتامين

هذا صنف متأخر نسبيًا. تصبح ثماره جاهزة للأكل بعد ١٤٠ يومًا. يتميز بشكله البيضاوي الطويل وقشرته الرقيقة. أما داخله، فيتكون من لب برتقالي اللون ذو نكهة حلوة خفيفة.

غيتار

يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم. يمكن إتمام الحصاد خلال ١١٠-١٢٠ يومًا. ثماره مستطيلة ولحمه برتقالي غني. مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزن هذا القرع إلى ٨ كيلوغرامات.

لؤلؤة

هذا الصنف من منتصف إلى أواخر الخريف. يتميز بقشرته البرتقالية وشكله الأسطواني. أما داخله، فيتميز بلحم برتقالي حلو وعصير. موسم نموه ١١٠ أيام.

الكمثرى الذهبية

يتميز هذا القرع بثمار برتقالية زاهية، على شكل دمعة. ينضج النبات في 95 يومًا. لب القرع برتقالي بنكهة الكستناء. يُنتج ثمارًا صغيرة تزن حوالي كيلوغرامين.

جيتار اسباني

تتميز هذه الفاكهة بشكلها الغريب الذي يشبه الجيتار. يصل طولها إلى متر واحد، ويتراوح وزنها بين 5 و10 كيلوغرامات. يتميز هذا الصنف بقشرته الصفراء المخضرة ولحمه البرتقالي.

مارينا من كيوجا

يتميز هذا الصنف بقشرة مسطحة وشكل دائري. ويُعتبر من الأصناف المتوسطة إلى المتأخرة. موسم نموه ١٣٠ يومًا. ينمو اليقطين إلى حجم كبير، يصل وزنه إلى ١٢ كيلوغرامًا.

أميرة العسل

هذا نباتٌ متوسطُ الموسم، ينضجُ بعد 115 يومًا من الزراعة. محصوله قويٌّ جدًا، لذا من الضروري زراعة الشجيرات على مسافاتٍ واسعة. يصل وزن الثمار إلى 4 كيلوغرامات.

رخام

ينضج هذا الصنف منتصف الموسم في غضون ١٣٠ يومًا. ثماره مستديرة ومسطحة قليلاً. يتميز النبات بلون رخامي أخضر ورمادي. أما لبه الداخلي فهو برتقالي حلو.

مسقط دي بروفانس

ينضج هذا الصنف من منتصف إلى أواخر الخريف خلال 120 يومًا. يتميز بقشرة سميكة تضمن له فترة صلاحية طويلة. يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 8-10 كيلوغرامات، ولها لب برتقالي غني.

جوزة الطيب

يتميز هذا النبات بثمار برتقالية جميلة. شكلها مستطيل، وتنضج خلال 140-150 يومًا. لونها برتقالي، وتحتوي على العديد من الفيتامينات.

منتج جديد

يتميز المحصول بفترة نضج متوسطة. يستمر موسم النمو 115 يومًا. الثمار أسطوانية الشكل ذات سماكة طفيفة. يصل وزن كل ثمرة إلى 6-7 كيلوغرامات.

زبدة الجوز (الجوز)

يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج. يستمر موسم نموه 90 يومًا. ثماره مستطيلة الشكل. ميزته المميزة هي تكوّن البذور في أسفلها، مما يزيد من حجم اللب.

بالاف كادو

يُعتبر هذا الصنف متأخر النضج. يستمر موسم نموه 150 يومًا. لذلك، يُكاثَر النبات بالشتلات. ثماره مستديرة ومضلعة.

بريكوبانسكايا

يُنتج هذا النبات ثمارًا كمثرية الشكل، ويُعتبر من أصناف منتصف الموسم وأواخره. يستغرق نضجه من 115 إلى 140 يومًا. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 2.5 كيلوغرام، وتتميز بقشرة رقيقة.

بروفنسال

تتميز الثمار بشكلها الدائري المسطح قليلاً. قشرتها برتقالية رقيقة ومضلعة. موسم نموها ١٢٠ يومًا. يصل وزن الثمار إلى ٨ كيلوغرامات.

الترومبون

يتميز هذا اليقطين بشكله الملتوي الفريد وطوله المذهل. يتميز لحمه بلون برتقالي غني ونكهة لذيذة. يمكن تخزين ثماره لأكثر من عام، حيث تنضج في غضون 110 أيام.

هوكايدو

يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج. يتوفر بأشكال متنوعة: دائرية، ومسطحة، وإجاصية. يتراوح وزن الثمار بين 0.7 و2.5 كيلوغرام. قد يكون لحمها أصفر أو أحمر تقريبًا.

ملبس

هذه الخضرة ثمارها عريضة ومسطحة قليلاً. وهي صنف متوسط ​​إلى متأخر. يستمر موسم نموها حتى ١٤٠ يومًا. يصل وزن الثمار إلى ٥ كيلوغرامات.

تشودو يودو

يمكن تناول هذه الخضار الفريدة نيئة. تحتوي على نسبة عالية من السكر والكاروتين. القرع بيضاوي الشكل، ويزن من 6 إلى 8 كيلوغرامات. قشرته برتقالية اللون، وله نمط شبكي مميز.

مميزات زراعة القرع العسلي

للحصول على نبات قوي، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار السمات الرئيسية لزراعته.

اختيار الوقت والمكان

يُنصح بزراعة القرع في مكان مرتفع وجيد الإضاءة. يتطلب النبات أحواضًا واسعة. يُفضل زراعته من الشتلات. لذلك، تُزرع البذور في أوعية منفصلة في نهاية أبريل، ثم تُنقل إلى الخارج في أوائل يونيو.

تحضير مادة الزراعة

لتحضير البذور، عليك القيام بما يلي:

• نقعها في الماء الساخن لعدة ساعات؛
• لفها بقطعة قماش مبللة؛
• ضعيه في الثلاجة – على الرف السفلي.

إعداد الموقع للزراعة

يجب تحضير التربة في الخريف. يُنصح بحفرها جيدًا وإضافة السوبر فوسفات والسماد العضوي المتحلل. تُكرر هذه الخطوات في الربيع. يُنصح باستخدام نترات الأمونيوم.

عملية الهبوط

يُنصح بزراعة القرع في الهواء الطلق في أواخر مايو أو أوائل يونيو. من المهم أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٢ درجة مئوية.

يجب ألا تقل المسافة بين الشتلات عن ٠٫٦ متر، ويمكن أن تكون أكبر حسب الصنف.

يجب أن يكون عمق الحفرة ١٠ سم. يُنصح بسقي كل قرعة قبل الزراعة. بعد ذلك، يُمكن زراعة النباتات.

كيفية العناية بالمحصول بشكل صحيح؟

لكي ينمو اليقطين جيدًا، يجب أن يحصل على رعاية عالية الجودة وشاملة.

قواعد الري والأسمدة اللازمة

قبل عقد الثمار، يُروى القرع مرة أسبوعيًا. ثم يُبدّل الري إلى كل أسبوع أو أسبوعين. يجب أن يكون الماء دافئًا وهادئًا.

استخدام الماء البارد قد يُسبب انتشار الأمراض. يُنصح بتجنب الري قبل أسبوعين من الحصاد.

إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة

يُنصح بفكّ التربة بعد كل ريّ. يجب القيام بذلك بعمق أكبر بين الصفوف، وبعمق أقلّ قرب النباتات. كما أن إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب أمرٌ بالغ الأهمية، خاصةً قبل بدء نموّ القرع.

التلقيح

في الأحوال الجوية السيئة، عادةً ما تنعدم الحشرات التي تُلقّح النباتات. في هذه الحالة، تُنفَّذ العملية يدويًا. يُنصح بالقيام بذلك صباحًا في يوم بارد. للقيام بذلك، خذ زهرةً مُذكَّرة، وانزع أوراقها، ثم لامس ميسم زهرةً مُؤنثةً بالسداة. يُمكنك نقل حبوب اللقاح بفرشاة ناعمة.

تشكيل السوط

يُنتج القرع عددًا كبيرًا من المبايض، لكنه لا يُوفر لها التغذية الكافية. لضمان حصاد وفير، يكفي ترك ثمرتين أو ثلاث. كما تتطلب عملية التكوين اتباع القواعد التالية:

• يجب قرص السيقان - يتم ذلك على مسافة 0.5 متر من المبيض؛
• التخلص من البراعم الزائدة؛
• تقويم الكروم ورشها بالتربة.

سيساعد هذا التلاعب النبات على تكوين جذور جديدة، مما سيوفر له تغذية إضافية.

الأمراض والآفات وطرق الوقاية منها

قد يكون القرع عرضة لأمراض خطيرة وهجمات آفات. في مثل هذه الحالات، يلزم اتخاذ إجراءات فورية.

الأمراض

نادرًا ما يصاب اليقطين بالأمراض.لأنه يتمتع بمناعة ممتازة. ومع ذلك، قد تتطور الأمراض أحيانًا.

داء البكتيريا

عند الإصابة، تظهر بقع خضراء داكنة على الأوراق. ويمكن رؤية مادة زيتية على الجانب السفلي. بعد فترة، تجف الأوراق. كما يُسبب المرض تشوهًا في الثمار. يُساعد كبريتات النحاس وخليط بوردو في مكافحة اللفحة البكتيرية.

العفن البودري

تُغطى الأوراق ببقع بيضاء. مع مرور الوقت، تتكون طبقة بيضاء. يؤدي هذا المرض إلى تشوه الثمار وجفاف النبات. يُساعد فوسفات الصوديوم والكبريت الغرواني في مكافحة المرض.

تعفن الجذور

يبدأ نظام الجذر بالتأثر، فيتحول لونه إلى البني ويتشقق. ثم تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، ويتوقف اليقطين عن النمو. يشمل العلاج استخدام فوندازول وبريفيكور. كما يمكن رش النبات برماد الخشب.

أنثراكنوز

مع تطور المرض، تُغطى الأوراق ببقع بنية. بعد فترة، تتفتت الأوراق وتظهر ثقوب فيها، ما يؤدي إلى جفافها. يُساعد خليط بوردو في مكافحة المرض. كما يُمكن استخدام أوكسي كلوريد النحاس.

فسيفساء صفراء

تُغطى الأوراق ببقع صفراء صغيرة، مما يُعيق نمو النبات. يُساعد فارمايود-3 في مكافحة هذه المشكلة.

الآفات

يتعرض القرع أحيانًا لهجمات الآفات. من المهم تحديدها ومعالجتها فورًا.

سوس العنكبوت

يمتص هذا الطفيلي جميع عصائر المحصول. يمكن رؤية العث على الجانب السفلي من الأوراق. يمكن أن يساعد الملاثيون في مكافحته.

من البطيخ

تهاجم مستعمرات الآفات الجانب السفلي للأوراق وتتغذى على عصارتها، مما يؤدي إلى جفاف النبات. يساعد الملاثيون في مكافحة هذه المشكلة.

البزاقات

تأكل هذه الآفات البراعم الصغيرة. يمكن استخدام الرماد ومنقوع الثوم لمكافحتها. منتج جروزا مناسب أيضًا.

دودة سلكية

هذه الآفة خطرة على جذور النباتات الصغيرة. يُنصح بإزالتها ميكانيكيًا باستخدام الطُعم. في الحالات الشديدة، يُستعمل البازودين.

طرق إكثار القرع

يُنصح بزراعة شتلات اليقطين في نهاية أبريل. املأ وعاءً قطره 10 سم بتربة ممزوجة بالدبال. ضع بذرتين في كل وعاء، وخزّنها في مكان دافئ.

يُنصح بتحصين النبات قبل زراعته. يُنقل إلى الخارج عند ظهور ثلاث أو أربع أوراق.

حصاد المحاصيل وتخزينها

يُنصح بحصاد الثمار قبل حلول البرد. يُفضّل القيام بذلك في جو جاف باستخدام مقص التقليم. من المهم ترك مسافة 3-4 سنتيمترات من الساق.

يمكن تخزين القرع في درجة حرارة الغرفة. مع ذلك، تُعدّ درجة حرارة ١٢ درجة مئوية (٥٥ درجة فهرنهايت) مثالية. يُعدّ القرع الجوزي نباتًا لذيذًا وصحيًا، ويحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. لزراعة هذا المحصول، اتبع توصيات البستانيين ذوي الخبرة.