زراعة العنب والعناية به في الأرض المفتوحة في منطقة لينينغراد

العنب من المحاصيل المحبة للحرارة، ويُزرع بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. ومع ذلك، وبفضل التهجين الانتقائي، أصبح بإمكان البستانيين الآن زراعة العنب حتى في ظروف أقل ملاءمة. ولا تختلف زراعة العنب والعناية به في منطقة لينينغراد عن زراعته في المناطق الأخرى.

السمات المناخية لمنطقة لينينغراد

يتميز مناخ منطقة لينينغراد بتقلبات حادة نتيجةً للتغيرات المتكررة في الكتل الهوائية. ويمكن أن يتغير الطقس عدة مرات في اليوم الواحد. علاوةً على ذلك، تهطل الأمطار بكثرة، حتى في فصل الصيف، مما يجعل المنطقة غير صالحة لزراعة العنب.

الكرمة لا تحب التربة المروية بشكل زائد.

نادرًا ما يشهد الصيف حرارةً طويلة، إن وُجدت. يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة في يوليو حوالي ٢٢ درجة مئوية، والحد الأدنى ١٥ درجة مئوية. زراعة العنب في الهواء الطلق في هذا المناخ تُشكّل مشكلة. يُفضّل زراعته في دفيئة.

متطلبات اختيار الصنف

عند اختيار صنف للزراعة في منطقة لينينغراد، من المهم مراعاة العوامل التالية:

• فترة نضج المحصول.
• مستوى مقاومة الصقيع.
• مميزات العناية بالكرمة.

يجب أن تكون فترة النضج قصيرة، ويجب أن يكون لدى الحصاد الوقت الكافي للنضج بحلول الوقت الذي يتم فيه تحديد أقصى درجة حرارة إيجابية في الخارج - في يوليو. مقاومة الصقيع مهمة أيضًا؛ ففصول الشتاء في هذه المنطقة ليست باردة جدًا، ولكن الطقس غير متوقع، لذا من الأفضل عدم المخاطرة وزراعة أصناف مقاومة للصقيع.

الأصناف الموصى بها

للأسف، تُفضّل معظم أصناف العنب المناخات الدافئة. ومع ذلك، يُمكن العثور على أصناف هجينة ممتازة تُناسب مناخ منطقة لينينغراد.

زيلجا

هذا الصنف الهجين متعدد الاستخدامات، ومناسب للطعام والنبيذ. يتميز بمقاومة جيدة للصقيع، حيث تتحمل الكروم درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية. العناقيد متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين 250 و355 غرامًا. عند اكتمال نضجها، تكون العناقيد مخروطية الشكل. يحتوي العنب على نسبة سكر تتراوح بين 18 و21%. قشرته زرقاء داكنة.

إيرلي إكسبريس

عند اكتمال نضجها، تكون العناقيد مفكوكة، والثمار غير متماسكة. يتراوح وزنها بين ٢٠٠ و٥٠٠ غرام. تتحمل الكروم درجات حرارة تصل إلى -٣١ درجة مئوية. العنب حلو المذاق، مع لمسة من نكهة المسقط.

صنف سوباجا

هجين مائدة. عناقيد كبيرة، يتراوح وزنها بين ٢٥٠ و٥٥٠ غرامًا. شكلها أسطواني. عنبها مستدير، أخضر فاتح عند النضج، ثم يتحول إلى اللون الكهرماني.

كليشيه فاندال

يتميز هذا الصنف الهجين بنضجه المبكر، ومقاومته الجيدة للصقيع، حيث تتحمل كرومه درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية. كما أنه يُنتج غلة وفيرة. العناقيد كبيرة، يتراوح وزنها بين 450 و600 غرام.

الأرجواني المبكر

يتميز هذا الصنف الهجين بعناقيد صغيرة يصل وزنها إلى 155 غرامًا. يتحمل الصقيع حتى -27 درجة مئوية. يصل وزن العنب إلى 2.5 غرام، ولونه أرجواني داكن. نسبة السكر فيه 22%.

فيريس

العناقيد كبيرة جدًا، يصل وزنها إلى 900 غرام. فترة النضج قصيرة، حوالي 100 يوم. قشرتها وردية فاتحة، ولحمها حلو المذاق.

سولاريس

صنف مبكر جدًا، ينضج بعد ٨٥-٩٥ يومًا من تكوين المبيض. يتراوح وزن العنب بين ٢.٥ و٣.٥ غرام، وقشرته بيضاء مخضرة.

اللؤلؤة السوداء

هجين من منتصف النضج المبكر، ثماره أرجوانية داكنة. العناقيد متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 350 غرامًا. لبها الناضج حلو، عطري، وله نكهة مسك.

حسنسكي سويت

تتميز هذه الشجيرة بمقاومة ممتازة للصقيع، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -٣٥ درجة مئوية. ثمارها ذات لون أرجواني غني، ويمكن أن تنتج الكرمة الواحدة ما يصل إلى ٤ كجم.

جالانت

الشجيرات قوية وتتطلب تقليمًا منتظمًا. هذا الهجين ينضج مبكرًا، وينضج الحصاد بعد 120 يومًا من الإزهار. ثماره كبيرة وزرقاء داكنة.

ريجنت

هجين تقني، ينضج الحصاد في منتصف الخريف. العنب كبير ومستدير. قشرته الناضجة سوداء تقريبًا. لبه حلو وعصير. العناقيد متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين 180 و210 غرامات. يتميز العنب برائحة زكية مع نفحات من المسقط وعشب المرج الطازج.

ميتشورينسكي الأول

يتميز هذا الهجين بفترة نضج مبكرة. العناقيد صغيرة، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. يكون لون العنب أحمر داكنًا أو بنفسجيًا عند اكتمال نضجه. اللب كثير العصارة وله نكهة مسك طيبة.

ص34

يتميز بانخفاض نسبة السكر في اللب الناضج، حيث لا تتجاوز ١٢٪. كما يتميز بمقاومة جيدة للصقيع، حيث تتحمل شجيراته درجات حرارة تصل إلى -٤٠ درجة مئوية. ومن عيوبه أنه غالبًا ما يكون عرضة للإصابة بالعفن البودري.

ص33

الشجيرات متوسطة الحجم، ذات سيقان منتصبة. يُعتبر هذا الصنف الهجين مبكر النضج؛ حيث يُمكن قطف أولى العناقيد الناضجة في أوائل أغسطس. يتميز العنب بلون أسود-أرجواني غني. من عيوبه ضعف المناعة ضد معظم أمراض العنب.

دانكو

النبات طويل القامة، يصل ارتفاعه إلى حوالي 3 أمتار. يتميز بمقاومة متوسطة للأمراض. يزن العنب الناضج حوالي غرامين. قشرته أرجوانية داكنة. أزهاره ثنائية الجنس، مما يجعله مثاليًا للزراعة في البيوت الزجاجية.

مسقط بلو

العناقيد متوسطة الحجم عند النضج التقني، ويتراوح وزنها بين 150 و255 غرامًا. تزن كل حبة 5 غرامات. تتوزع الثمار بشكل غير منتظم داخل العنقود. قشرتها بلون الباذنجان الغني. عند النضج، تكون القشرة صلبة، واللب طريًا وعطريًا.

لورا

ينضج الحصاد مبكرًا، حيث تنضج الثمار في غضون ١١٠ إلى ١١٥ يومًا. العناقيد كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد، ويمكن أن يصل أقصى وزن لها إلى ٣ كيلوغرامات. العناقيد متوسطة الصلابة، ذات قشرة خضراء فاتحة. إذا تعرضت العناقيد لأشعة الشمس لفترة طويلة، يتحول لون القشرة إلى الأصفر.

كيشميش راديانت

الميزة الرئيسية لهذا الصنف الهجين هي عدم وجود بذور في اللب. تنضج العناقيد مبكرًا. يتميز العنب الناضج بلون وردي جميل، وشكله ممدود. يبلغ متوسط ​​وزن العناقيد الناضجة 400 غرام، ويصل الحد الأقصى إلى كيلوغرام واحد.

أغلايا

العناقيد الناضجة كثيفة، يصل وزنها إلى 450 غرامًا. لون العنب أخضر زمردي ومتوسط ​​الحجم. يتميز اللب بنكهة حلوة وراقية. يتميز هذا الصنف بتحمله الجيد للانخفاضات المفاجئة في درجات الحرارة.

أمور

يتميز هذا الهجين بمزايا عديدة، أهمها مقاومته للأمراض والصقيع حتى -25 درجة مئوية. تتحمل الشتلات عملية الزرع جيدًا وتستقر بسرعة في المواقع الجديدة. ومن السمات المميزة لهذا الهجين مظهره الكرمي الذي يُذكرنا بالعنب البري.

مسقط نينا

يُستخدم هذا الصنف متعدد الاستخدامات للأكل الطازج وصناعة النبيذ. يكون لون العنب كهرمانيًا عند نضجه التام. قشرته رقيقة، ولحمه عطري وعصيري. ويحتوي على نسبة عالية من السكر.

سوباجا

يتحمل درجات حرارة تتراوح بين ٢١ و٢٥ درجة مئوية تحت الصفر. عنبه حلو المذاق، يشبه العسل. إنتاجه جيد. لون ثماره أخضر زمردي. يتميز بمقاومة الصقيع.

أركاديا

هجين مبكر النضج. يصل وزن العناقيد الناضجة إلى 600 غرام. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -24 درجة مئوية. ثماره بلون العنبر وحلوة. العنب دائري الشكل بانتظام.

مزايا وعيوب استخدام الدفيئة

يُفضّل زراعة العنب في الهواء الطلق في المناطق الجنوبية أو الوسطى. وتُعدّ البيوت الزجاجية الطريقة المُفضّلة لزراعة العنب في منطقة لينينغراد.

مميزات زراعة العنب في البيوت البلاستيكية:

• يتم حماية الشجيرات من الصقيع وظروف المناخ السيئة.
• عائد أعلى.
• نادرا ما تمرض الكرمة.
• يمكنك تنظيم درجة الحرارة وظروف الإضاءة.
• لن تكون التربة مشبعة بالمياه.

لا توجد عيوب جوهرية لزراعة الشجيرات في الدفيئة. العيب الوحيد هو أن الدفيئة الصغيرة تكون مساحتها محدودة، والعديد من الأصناف تتميز بشجيرات طويلة. في هذه الحالة، تُعدّ الزراعة في أرض مفتوحة ميزة.

مميزات الزراعة

لا تختلف زراعة كروم العنب في منطقة لينينغراد عن المناطق الأخرى. ولضمان حصاد وفير، تتطلب الكروم عناية فائقة وحماية شتوية.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

لزراعة شجيرات صحية، يجب تحديد الوقت المناسب لزراعة الشتلات. يُزرع العنب في الربيع، فور ارتفاع درجة الحرارة. يجب أن تكون التربة دافئة حتى عمق 15-20 سم.

يمكنك أيضًا زراعة الكروم في الصيف، في أي وقت. الشتلات ذات الجذور المغلقة مناسبة للزراعة في هذا الوقت. كما أن الزراعة في الخريف شائعة. مع ذلك، لمنع تجمد الكروم في الشتاء، تُغطى جيدًا بالتربة.

إعداد الموقع

يجب تحضير موقع الزراعة مسبقًا. تُحفر التربة بعمق ١٠ سم لمنع ظهور الحشرات في الربيع. تُزال جميع الأعشاب الضارة. ثم تُخلط التربة بالسماد العضوي المتحلل جيدًا.

قبل زراعة الكروم، يجب عليك مغادرة المنطقة لمدة أسبوعين حتى تتشبع التربة بالعناصر المغذية من السماد.

كيفية تحضير التربة والحفرة بشكل صحيح

قبل زراعة الشتلة، يجب تحضير حفرة. إذا كانت التربة طينية، فقد لا ينمو العنب جيدًا. لضمان نمو جيد، اخلط التربة بالأسمدة المعدنية والمواد العضوية ورماد الخشب، وأضف الرمل إلى القاع. بعد ذلك، يمكنك البدء بزراعة الشتلة.

طريقة أخرى لتحضير حفرة هي خلط التربة بالسماد وحفر حفرة. أضف مادة تصريف إلى القاع، ثم ضع فوقها لوحًا كرتونيًا سميكًا. غطّ الكرتون بالتربة. هذه الطريقة مناسبة للزراعة في التربة السوداء.

التقليم التكويني

يُجرى التقليم التكويني في العام التالي لزراعة الشتلة. يُترك أصح وأقوى فرع - الكتف - ويُقلَّم الباقي. في العام التالي، تُترك ثلاثة سيقان كبيرة. يُقلَّم الباقي. في العام التالي، تُترك أربعة براعم كبيرة على كل ساق من السيقان الثلاثة. يُزال الباقي. بحلول السنة الرابعة، تكون الكرمة قد اكتمل نموها. بعد ذلك، يُجرى التقليم الصحي والخفيف فقط.

الاستعداد لفصل الشتاء

في منطقة لينينغراد، يجب إيلاء اهتمام خاص لتجهيز الكروم لفصل الشتاء. تُقام تلال الكروم، ويجب ألا يقل ارتفاعها عن 10 سم. بعد ذلك، يُمكن ضغط الكروم على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب. يكمن السر في ضمان طبقة تغطية كثيفة. إذا تعذر ضغط النبات على الأرض، يُغطى الجزء السفلي من الجذع بأعلى ارتفاع ممكن.

التكاثر

هناك عدة طرق لإكثار العنب. أكثرها شيوعًا هي الترقيد والعقل.

الطبقات

الطريقة الأسهل إكثار العنب - الترقيد الأفقي في الربيعللقيام بذلك، اختر كرمة طويلة وقوية واحفر خندقًا بعمق 30 سم. ضع الكرمة في الخندق وادفنها. لمنعها من الارتفاع، يمكنك تثبيتها بخطافات معدنية. غطِّ الكرمة لفصل الشتاء. يمكنك إضافة الخث أو السماد العضوي إلى قاع الخندق.

بحلول الربيع المقبل، سيتم تشكيل نظام جذر الشتلات، ويمكن فصلها عن الشجيرة الأم وإعادة زراعتها بشكل منفصل.

قصاصات

طريقة أخرى لإكثار العنب هي العقل. تُؤخذ العقل في الخريف. تُقطع الفروع إلى كتلة أو الجزء الأوسط من ساق ثمرية. يجب تقليم جميع المحلاق والأوراق من العقلة. يجب أن تبقى أربعة براعم فقط.

اقطع الجزء السفلي من الساق أسفل البرعم العلوي مباشرةً. ثم اصنع ثلاث قطع رأسية. يجب أن يكون طول القطع حوالي 3 سم. بعد ذلك، ضع القطع في محلول كبريتات النحاس لمدة 24 ساعة لتعقيمها. ضع القطع في كيس بلاستيكي وخزّنها في قبو أو ثلاجة حتى فبراير. في فبراير، ازرعها في الأرض وازرعها في الداخل حتى الربيع. في الربيع، ازرعها في الخارج.

الأمراض والآفات

يمكن أن تفسد متعة زراعة العنب بسبب الظهور المفاجئ للأمراض أو الحشرات الضارة.

العفن الفطري

العفن الزغبي هو نوع من العفن الزغبي. تشمل أعراضه ظهور طبقة بيضاء على الأوراق والثمار، وتساقط الأزهار، وانخفاض المحصول، وصغر حجم العنب.

يمكن علاج المرض بالرش بكبريتات النحاس، وخليط بوردو، والمحلول الغرواني. كما يُعدّ دواء "أليرين-ب" فعالاً.

من بين العلاجات الشعبية، يُمكن الاستفادة من برمنجنات البوتاسيوم ورماد الخشب. وللحصول على أفضل النتائج، يُمكن التناوب بين المواد الكيميائية والعلاجات الشعبية.

الأوديوم

تساعد معالجات الكبريت الغرواني في مكافحة البياض الدقيقي. كما أن مبيدات بايلتون وروبيكان وكاراتان فعالة أيضًا. يمكن إجراء هذه المعالجات بعد إزهار العنب.

العفن الرمادي

عالج الكروم بمحلول صودا الخبز كل ٥-٧ أيام. مع ذلك، نادرًا ما تكون هذه الطريقة فعالة. يمكن استخدام مبيدات الفطريات مثل رونيلان، وروڤرال، ويوبارين، وتوبسين. لا ترشّ الكروم بها أكثر من أربع مرات في الموسم.

سوس العنكبوت

لطرد القراد، يمكنك زراعة البصل والثوم بالقرب من الكرم. رائحة هذه النباتات تطرد الطفيليات. مواد كيميائية مثل أكتيليك، وديميتان، وكاراتيه، وأكارين فعالة في القضاء على القراد.

أسطوانة الأوراق

لمكافحة لفائف الأوراق، يتم استخدام المستحضرات التالية:

• "دي إن أو سي"؛
• "فوزالون"؛
• "كلتان"؛
• كاربوفوس.

يمكنك أيضًا تعليق مصائد منزلية الصنع. اثقب الزجاجات الفارغة واملأها بعصير العنب. علّق الزجاجات في الكرم. بمجرد دخول الحشرات، أتلف الزجاجات.

علامة

عالج الكروم من عث الحكة في الخريف بعد سقوط الأوراق. رشّ الشجيرات بمحلول الجير. في الربيع، عالج الكروم بمحلول الكاربولينيوم.

نوع من قمل النبات

يكاد يكون من المستحيل القضاء على الفيلوكسيرا. إذا كانت الكرمة مصابة بشدة، تُقتلع وتُدمر، ثم تُعالج التربة بمبيد تربة.

الطريقة الوحيدة للقضاء على الآفة هي إغراقها. تُغمر التربة وتُحافظ على رطوبتها لمدة 40-50 يومًا. مع ذلك، لا تتحمل جميع كروم العنب هذا العلاج الجذري.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

نصائح لزراعة الكروم في منطقة لينينغراد:

• يجب تغطية جميع أصناف العنب، بما في ذلك تلك التي لا تحتاج إلى تغطية.
• لا تنسَ العناية بالكرم: استخدم الماء الدافئ للري، وقم بتسميد الشجيرات بالأسمدة المعدنية والعضوية عدة مرات في الموسم، وقم بفك التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة.
• في الخريف، يتم إجراء التقليم الصحي، ويتم قطع الفروع الجافة والتالفة.
• يُفضّل زراعة الشتلات على سطحٍ مُواجهٍ للجنوب أو الغرب. من المهمّ حماية النبات من الرياح القوية.

حتى في المناخات غير المواتية، يمكن زراعة العنب بنجاح كبير إذا اتبعت النصائح والتوصيات الخاصة بزراعة الكروم والعناية بها.