وصف وخصائص صنف العنب كودريانكا وفترة النضج والرعاية

تطورت تربية العنب بشكل كبير، وبينما كانت زراعة العنب في مناطق أخرى تُشكل مشكلة في السابق، فقد طُوّرت الآن أصناف تتميز بمقاومة جيدة للصقيع. يُعدّ صنف عنب كودريانكا صنفًا ممتازًا. يتميز هذا الهجين بمقاومته لصقيع الشتاء وغلة إنتاجه العالية، ولذلك أصبح شائعًا جدًا بين سكان الصيف في المنطقة المعتدلة.

تاريخ الاختيار

هجين كودريانكا من سلالة مولدوفية. تم الحصول عليه عن طريق التهجين أصناف العنب مولدوفا ومارشالز. الاسم الشائع الآخر للعنب هو السحر الأسود.

الوصف والميزات

عنب كودريانكا الهجين صنف مبكر، ينضج حصاده بين أواخر يونيو وأوائل يوليو. يستمر موسم نموه ما بين 110 و123 يومًا تقريبًا. محصوله جيد، ومع العناية الدقيقة، يمكن زراعة عناقيد كبيرة جدًا.

تتميز الكرمة بسرعة نموها، حيث تبدأ بالإثمار خلال عام من الزراعة. النورة ثنائية الجنس. مع ذلك، لا يحدث التلقيح في جميع الأزهار، لذا قد تبقى بعض الثمار غير مكتملة النمو. هذا يعني أن هذا الهجين يميل إلى إنتاج ثمار تشبه حبة البازلاء. لحسن الحظ، يمكن حل هذه المشكلة بسهولة. تُرش النورات بالهرمون النباتي "جيبريلين". يُجرى الرش عند تفتح نصف الأزهار، في درجات حرارة تتراوح بين 15 و24 درجة مئوية.

الخصائص الرئيسية للصنف

قبل اختيار هجين العنب للزراعة، عليك دراسة جميع خصائصه بعناية لمعرفة ما إذا كان هذا الهجين مناسبًا أم لا.

صفات الطعم

عنب كودريانكا صنفٌ من عنب المائدة. ثماره كبيرة وطويلة، يتراوح وزنها بين 6 و9 غرامات. قشرته أرجوانية داكنة، مغطاة بطبقة شمعية رقيقة، مما يجعل التوت يبدو أفتح لونًا. نكهته بسيطة، تفتقر إلى نكهة مسقط، لكنها لذيذة جدًا.

قشرة العنب سميكة، وبذور اللب كبيرة، لكن عددها لا يتجاوز الثلاث بذور، وتنفصل بسهولة. يلتصق العنب الناضج جيدًا بالسيقان، فلا يتساقط حتى أثناء النقل. يحتوي العنب على نسبة عالية من السكر، ويبدأ بتراكمه مبكرًا، لذلك حتى التوت غير الناضج يكون طعمه حلوًا.

مقاومة الصقيع

يتميز كودريانكا بمقاومته الجيدة للصقيع. يتحمل العنب درجات حرارة تصل إلى -٢٢ درجة مئوية. عند زراعته في مناطق تساقط ثلوج كثيفة، يُمكن ترك الكروم مكشوفة. ومن مزايا كودريانكا أيضًا مقاومته لصقيع الربيعي، وهو أمر نادر جدًا بين أنواع العنب الهجين.

إنتاجية

مع العناية المناسبة، تُنتج كروم العنب محصولًا وفيرًا حتى عند زراعتها في تربة فقيرة. العناقيد كبيرة، يتراوح متوسط ​​وزنها بين 400 و600 غرام. وكان أقصى وزن مسجل للعنقود كيلوغرامًا واحدًا.

التكيف

يمكن زراعة صنف عنب كودريانكا في أي مناخ. الاستثناء الوحيد هو خطوط العرض الشمالية، حيث لا يمكن زراعته إلا في دفيئات زراعية. المناخات الجنوبية هي الأفضل، لكن هجين كودريانكا يزدهر أيضًا في المناخات المعتدلة.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة لأهم أمراض العنب. ونادرًا ما يُصاب بالبياض الدقيقي والزغبي. باتباع الإجراءات الوقائية، لن تضطر إلى مواجهة هذه الأمراض إطلاقًا.

النقل والتخزين

بفضل القشرة الكثيفة التي لا تتشقق، وحقيقة أن العنب ملتصق بإحكام بالساق، يتم نقل الحصاد بسهولة لمسافات طويلة.

يُخزَّن العنب المحصود جيدًا. ولمنع تلفه لأطول فترة ممكنة، يُحفظ في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يُفضَّل ترتيب العناقيد في طبقة واحدة.

خصائص مفيدة للتوت

خصائص العنب المفيدة:

• يساعد على تقوية جهاز المناعة.
• يحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي والدورة الدموية.
• يعوض نقص الفيتامينات في الجسم.
• يعمل على تنظيم ضغط الدم.
• يساعد على التخلص من الإمساك ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي.
• له تأثير متجدد ويبطئ الشيخوخة.
• يحسن حالة البشرة والأظافر والشعر.

العنب صحي جدًا. فهو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة، ومنخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك، نظرًا لارتفاع محتواه من السكر، يُنصح بعدم الإفراط في تناوله.

الإيجابيات والسلبيات

مميزات زراعة صنف العنب كودريانكا:

• غلة عالية.
• مقاومة الصقيع والأمراض.
• القدرة على إنتاج محصول جيد حتى عند زراعته في تربة فقيرة.
• صفات الطعم.
• مدة التخزين.
• فترة النضج المبكرة.

لم يتم العثور على عيوب كبيرة في هجين العنب كودريانكا.

قواعد الهبوط

عند زراعة الشتلات، من المهم اتباع الممارسات الزراعية الصحيحة. هذه هي الطريقة الوحيدة لنمو كروم عنب صحية.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

أفضل وقت لزراعة الكروم هو الربيع (من أواخر مارس إلى أوائل أبريل). لا يوجد خطر جفاف الشتلات التي لم تنبت بعد، كما قد يحدث عند زراعتها في الخريف. سيكون لديها الوقت الكافي لتتجذر خلال الربيع والصيف، وبحلول العام التالي، ستبدأ بالنمو بقوة.

اختيار موقع على الموقع

يُنصح بزراعة الشتلات في مناطق مشمسة ومحمية من الرياح. من المهم اختيار موقع بعيدًا عن الأشجار والشجيرات الطويلة التي توفر ظلًا طويل الأمد. اختر موقعًا مواجهًا للغرب أو الجنوب.

إعداد التربة

قبل زراعة الشتلة، من المهم اختيار مكان وتحضير التربة مسبقًا.

اختيار وتحضير مواد الزراعة

يجب توخي عناية خاصة عند اختيار الشتلات. عند الشراء، افحص نظام الجذر. يجب أن يكون متطورًا جيدًا؛ الجذور الجافة أو التالفة غير مرغوب فيها. يجب أن يكون الساق متينًا وصحيًا.

قبل الزراعة، يجب غمس الجذور في محلول طيني سائل. لا يجب أن تسمح للطين بالجفاف، لذلك يجب عليك زراعة الشتلات فورًا بعد ذلك.

تحضير حفرة الزراعة

تُجهّز التربة قبل الزراعة بعدة أسابيع. تُحفر وتُزال جميع الأعشاب الضارة. يُضاف تصريف جيد إلى القاع. تُخلط التربة بالسماد العضوي المتحلل جيدًا. يُترك الموقع على هذه الحالة لمدة ١٠-١٤ يومًا.

مخطط الزراعة

يتم زراعة العنب على مسافة 30-45 سم من بعضها البعض.

عملية زراعة الشتلة:

• احفر حفرة بعمق حوالي 55 سم وعرض 40 سم.
• صب مادة الصرف في القاع ثم ضع قطعة سميكة من الورق المقوى فوقها.
• املأ المنطقة بالتربة المخلوطة بالسماد.
• ضع الشتلة في الحفرة وادفنها.

في نهاية الزراعة، اسقِ الحفرة بسخاء.

كيفية العناية

من المستحيل الحصول على محصول جيد دون العناية بكرمة العنب.

التغطية

التغطية بالغطاء العضوي جزء من رعاية العنب. يُستخدم القش، أو الخث، أو الألياف الزراعية، أو السماد العضوي المتحلل كغطاء عضوي. يجب ألا يقل سمك الطبقة عن 15 سم، مما يحافظ على رطوبة التربة ويمنع نمو الأعشاب الضارة.

الري

تُروى الشتلات المزروعة حديثًا عدة مرات أسبوعيًا في الربيع. تُروى أول مرة قبل ظهور البراعم. بعد ذلك، يُمكن ري الشتلات من 5 إلى 6 مرات كل أسبوعين.

تُروى الكروم الناضجة بوتيرة أقل. المرة الأولى قبل ظهور البراعم، والثانية قبل الإزهار بعشرين يومًا. في الصيف، يُروى الكرم حسب الحاجة، بناءً على مظهره. يُنصح بعدم الإفراط في ري التربة خلال فترة الإزهار، لأن ذلك قد يؤدي إلى تساقط الأزهار.

الطبقة العلوية

إن الشرط الأساسي لنجاح زراعة العنب هو التسميد المنتظم.

قبل الإزهار

خلال النصف الأول من الموسم، وقبل أن يبدأ النبات بالإزهار، يحتاج إلى النيتروجين لنمو أوراقه بسرعة. كما يُضاف السماد العضوي المتحلل جيدًا إلى التربة خلال هذه الفترة.

التسميد الورقي مهم أيضًا. رشّ الكروم بمبيد أكوارين أو بلانتافول أو نوفوفيرت. كما يُفيد رشّ رماد الخشب على الأوراق ثمّ الريّ. يُفضّل التسميد الورقي مساءً.

بعد الإزهار

بعد الإزهار، تُضاف سمادتا السوبر فوسفات والبوتاسيوم إلى التربة. يُوقف استخدام النيتروجين. يُخفف ٢٠ غرامًا من السماد في ١٠ لترات من الماء، ويُستخدم لسقي الأحواض.

قبل النضج

خلال هذه الفترة، يُضاف الفوسفور والبوتاسيوم أيضًا لضمان الحصول على ثمار كبيرة وحلوة. المواد العضوية المناسبة تشمل السماد المتعفن، أو محلول الرماد، أو فضلات الطيور.

بعد الحصاد

بعد الحصاد، يحين وقت تحضير الكروم لفصل الشتاء. في هذه الفترة، يُفضّل عدم استخدام النيتروجين. يُفضّل استخدام أسمدة البوتاسيوم ومحلول فضلات الطيور.

التشذيب

أحد الجوانب المهمة لزراعة العنب هو تقليم الكرمة.

صحي

يُجرى التقليم الصحي للعنب في الخريف، بعد الحصاد. تُزال الأغصان الجافة أو المكسورة أو التالفة.

تكويني

يُجرى التقليم التكويني في السنة الثانية بعد الزراعة. يُترك على الكرمة كتف - وهو أكثر الفروع صحة. في السنة التالية، تُترك عليه ثلاثة سيقان، ويُقلم الباقي. في السنة الثالثة، تُقلم جميع البراعم باستثناء تلك الموجودة على هذه السيقان الثلاثة. بحلول السنة الرابعة، تكون الكرمة قد اكتمل نموها.

التوحيد القياسي

يجب تخفيف العنب حسب الحاجة. يجب تقليم الفروع الصغيرة والضعيفة. يمكنك أيضًا تقليم بعض السيقان الكبيرة إذا كانت تحجب الضوء عن عناقيد العنب.

الاستعداد لفصل الشتاء

بعد حصاد العنب، عليك تجهيز الكروم لفصل الشتاء. للقيام بذلك، عليك رفعها إلى أعلى. يجب ألا يقل ارتفاعها عن 15 سم. يمكنك ثني الكروم نحو الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب.

حماية الطيور

لحماية العنب من الطيور، يُمكن تغطية العناقيد بشبكة مزدوجة أو شبكة صيد، أو جوارب نايلون، أو قماش تول. كما يُمكنك تركيب فزاعة أو تعليق أقراص طيور قديمة حول الحديقة لطرد الطيور.

يعالج

كإجراء وقائي لمنع تطور الأمراض، يجب معالجة كروم العنب.

بعد الشتاء

الكبريت الغرواني وسيلة وقائية ممتازة. أذب 60 غرامًا من الكبريت في 10 لترات من الماء، ورشّ العنب قبل تفتح البراعم.

خلال موسم النمو

لا ينصح بالعلاجات الوقائية أثناء فترة ازدهار العنب، لأن ذلك قد يؤدي إلى تساقط الأزهار.

بعد الإزهار

يمكن معالجة العنب مرة أخرى بعد الإزهار، عند تكوّن المبايض. تُرشّ الكروم برماد الخشب وتُروى.

الأمراض والآفات

ليس من غير المألوف أن نواجه الأمراض عند زراعة العنب.

داء البكتيريا

يُستخدم خليط بوردو لمكافحة ذبول النباتات البكتيري. تُعالَج الكروم عند ظهور أولى علامات المرض في الربيع. يُكرَّر العلاج بعد ظهور الأوراق. إذا لم يتم علاج المرض بعد عدة محاولات، يتم حفر الكرمة وحرقها.

سرطان بكتيري

لا يمكن علاج القرحة البكتيرية. في حال إصابة الكروم، يجب اقتلاعها. للوقاية من المرض، يُنصح بالتقليم بأدوات معقمة، مع الحرص على إجراء علاجات وقائية.

الحصبة الألمانية

يُعالَج مرض الحصبة الألمانية في العنب بمبيدات الفطريات. يُعدُّ خليط بوردو، وأوميت، وفوندازول، وغوسبين فعّالاً في مكافحة المرض.

أنثراكنوز

أولاً، أزل الأجزاء المصابة من الكرمة بقطعها وحرقها. ثم رشّ الكروم بخليط بوردو. بعد أسبوعين، أضف كبريتات النحاس. تُجرى هذه المعالجات في الصباح الباكر أو في المساء بعد غروب الشمس.

عند الرش، احرص على عدم سقوط القطرات على الأرض، بل على الأوراق السفلية للعنب. يُفضل استخدام زجاجة رش ذات ثقوب دقيقة.

المن

في الخريف، تُحفر التربة بعمق 15 سم. تُرشّ برماد الخشب وتُروى بالماء الساخن للقضاء على حشرات المنّ التي تقضي الشتاء في التربة. تُكرّر هذه العملية في أوائل الربيع.

يُساعد الرش برماد الخشب وصابون الغسيل ونقع الثوم في مكافحة حشرات المن. تشمل المواد الكيميائية المستخدمة فيتوفيرم وتانريك وأكتارا.

سوس العنكبوت

يساعد الثوم والبصل على طرد سوس العنكبوت. رائحة هذه النباتات تطردها، لذا يمكنك زراعة عدة صفوف منها بالقرب من عنبك.

يُفيد استخدام مغلي التبغ والبابونج والفجل. إذا كانت أعداد سوس العنكبوت كبيرة، فمن الأفضل استخدام مواد كيميائية مثل أكتيليك أو ديميتان أو كاراتيه.

كيفية التكاثر بشكل صحيح

هناك طريقتان لإكثار العنب: العقل والتطعيم.

قصاصات

تُؤخذ العُقل في الخريف. يُفضّل قطع غصن من فرع بديل أو الجزء الأوسط من ساق ثمرية. تُزال جميع الأوراق والأغصان والمحاليق من العُقلة.

يجب أن يتبقى في كل عقلة أربعة براعم. اقطع الجزء السفلي أسفل البرعم، ثم اقطع ثلاثة شرائط عمودية بطول 3 سم. ثم ضع العقلة في الماء لمدة 24 ساعة، وعالجها بكبريتات النحاس.

تُغلَّف بالبلاستيك وتُخزَّن في الثلاجة أو القبو حتى فبراير. في فبراير، تُخرَج للخارج للإنبات. تُوضَع العُقَل في الماء لمدة يومين، ثم تُزرع في صناديق وتُترك لتنبت داخل المنزل حتى الربيع. في الربيع، تُزرع العُقَل في الأرض.

الطعم

لا يختلف تطعيم العنب كثيرًا عن تطعيم أشجار الفاكهة. يجب أن يكون سُمك الطعم بنفس سُمك الأصل. تُحصد العُقل في الخريف، في أكتوبر/تشرين الأول ونوفمبر/تشرين الثاني. ويُجرى التطعيم في أبريل/نيسان.

عملية التطعيم:

• قبل 2-3 أيام، يتم وضع القطع في محلول الدواء "Epin".
• يتم حفر جذع السليل إلى عمق 15 سم وتنظيفه من اللحاء والجذور.
• في منتصف الجذع، من الضروري قطع شق بعمق يساوي طول الطرف المدبب للقطع.
• قم بإدخال القطع في الشق، ثم ثبتها جيدًا وقم بتغطيتها بالطين.

تُملأ الحفرة المحفورة قرب الجذع في نهاية عملية التطعيم. بعد التطعيم، تُروى الكرمة بسخاء بالماء الدافئ.

الحصاد والتخزين

يمكنك حصاد العنب فور نضج العناقيد؛ ليس عليك الانتظار حتى تنضج جميع العناقيد. يُفضل تخزين العناقيد الناضجة في الثلاجة، ووضعها في طبقة واحدة داخل وعاء كبير. مع ذلك، لا يُنصح بتخزين العنب لفترة طويلة، إذ يبدأ بالتخمر بسرعة.

تطبيقات التوت

يُستخدم عنب المائدة بشكل رئيسي للأكل، بما في ذلك صنف كودريانكا. بفضل نكهته الحلوة جدًا، يُعدّ ممتازًا للأكل طازجًا. كما يُمكن استخدامه في تحضير كومبوتات لذيذة.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

نصائح لزراعة العنب الهجين:

• ولمنع تطور الأمراض، يتم رش العنب بالكبريت الغرواني قبل فتح البراعم.
• تجنب استخدام الرشاشات عند الري. لا يحب العنب الأوراق المبللة أو الرطوبة الزائدة، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور البياض الدقيقي.
• للتقليم، استخدم أدوات معقمة ومشحوذة بشكل حاد؛ وقبل كل قطع، يجب مسح الأداة بالكحول.
• لا ينصح بإزالة الغطاء الشتوي مباشرة بعد ذوبان الثلوج؛ بل يجب الانتظار حتى يأتي الطقس الدافئ.

إن زراعة العنب ليست صعبة إذا لم ننسى الرعاية.