وصف صنف الكرز Ovstuzhenka، تعليمات الزراعة والرعاية

صنف كرز "أوفستوزينكا" هو ثمرة سنوات من العمل الدؤوب للمربين الروس. يتميز هذا الصنف بثماره المبكرة النضج وصغر حجم شجرته، مما يُسهّل العناية به وحصاده. كما أن مقاومته العالية للصقيع تُمكّنه من النمو في المناخات الباردة.

تاريخ الاختيار

تم تطوير صنف الكرز الهجين "أوفستوزهينكا" في معهد أبحاث الترمس في نهاية القرن الماضي من قبل المربي الرائد والعالم الشهير م. ف. كانشينا.

لإنشاء الشكل الهجين الجديد، أ كرز فينيامينوفا المدمج وصنف لينينغرادسكايا بلاك.

وفي عام 2001، تم الانتهاء من اختبار الأصناف، وتم إدراج الشكل الهجين الجديد في سجلات الدولة لمحاصيل الفاكهة.

اكتسب هذا الصنف الهجين من أسلافه مناعة طبيعية قوية ضد الأمراض الفطرية والفيروسية، ومقاومة عالية للصقيع، وإنتاجية عالية.

الوصف والميزات

الفرق الرئيسي بين الكرز Ovstuzhenka وأقاربه هو الحجم المصغر للشجرة، مما يسمح بزراعتها حتى في المساحة المحدودة من قطعة أرض صغيرة في الحديقة.

تكون شفرات الأوراق كبيرة، بيضاوية الشكل، ذات حواف مسننة وطرف مدبب، بدرجات اللون الأخضر الغنية.

الثمار الناضجة ذات لون عنابي غامق، يصل وزنها إلى 7 غرامات، مع لب حلو وعصير وحجر صغير ينفصل بسهولة عن اللب.

هام! الكرز مغطى بقشرة كثيفة ورقيقة لا تتشقق حتى في الرطوبة العالية.

خصائص الصنف

بفضل سنوات عديدة من العمل الذي قام به المربون، اكتسب الهجين الجديد خصائص متنوعة ممتازة.

مقاومة الجفاف

تم تربية كرز أوفستوزينكا للزراعة في مناخات معتدلة في وسط روسيا، لذا فإن قدرته على تحمل الجفاف متوسطة. ومع ذلك، تتحمل أشجار التوت بسهولة صقيع الشتاء. وتشير المواصفات إلى أن كرز أوفستوزينكا يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -35 درجة مئوية.

وبحسب البستانيين ومزارعي الخضروات، فإن الأشجار ذات العزل الإضافي قادرة على تحمل الصقيع حتى -45 درجة مئوية.

التلقيح

يفتقر صنف أوفستوزينكا إلى القدرة على التلقيح الذاتي الكامل. فبدون وجود التلقيحات المناسبة، لا يتم تخصيب سوى 6-10% من المبايض، مما يؤثر سلبًا على الإثمار والإنتاجية.

هام! يُفضّل استخدام أصناف الكرز المتشابهة في فترات الإزهار والإثمار كملقّحات.

فترة الإزهار

يدخل الشكل الهجين من محصول الفاكهة ذات النواة مرحلة الإزهار في النصف الأول من شهر مايو. تظهر أزهار من 3 إلى 4 أزهار على أغصان الباقة. لا تدوم فترة الإزهار أكثر من 10 أيام.

وقت النضج

يعتمد نضج الكرز الكامل على العناية به وظروف الطقس في المنطقة التي يُزرع فيها. في المناطق الجنوبية، يكون الكرز جاهزًا للاستهلاك في منتصف يونيو، بينما في المناطق الشمالية، ينضج في الأيام العشرة الثانية من يوليو.

الإنتاجية والإثمار

يُحصد الكرز لأول مرة في الموسم الرابع أو الخامس من زراعته في الأرض المفتوحة. تُنتج النبتة الواحدة ما بين 15 و30 كيلوغرامًا من الثمار. أما في الإنتاج الصناعي، فيُنتج هكتار واحد من الأرض ما بين طن و20 طنًا من الثمار الناضجة.

تطبيقات التوت

يُصنف الشكل الهجين من فاكهة "أوفستوزينكا" كصنف عالمي. يُنصح بتناول ثماره طازجة أو مُصنّعة.

يتم استخدام الفاكهة الناضجة لصنع العصائر، ورحيق الفاكهة الغني، والمربيات، والكومبوت، والمجففة أو المجمدة.

تستخدم ربات البيوت ذوات الخبرة التوت لصنع المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية محلية الصنع.

هام! الكرز غني بكمية فريدة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لاستقرار وظائف الجسم.

مقاومة الأمراض والآفات

طوّر صنف كرز أوفستوزينكا مناعةً مُعزّزة ضد داء الكُوكْمِيكوسيس، والكلاستروسبوريوم، والمونيليوسيس. وتُقلّل العناية الجيدة بهذا المحصول التوتي بشكل كبير من خطر الإصابة بالآفات.

ارتفاع الشجرة الناضجة

لا يزيد ارتفاع الشجرة الناضجة عن 2.5-3 أمتار، ولها تاج مورق مستدير يتطلب التخفيف السنوي.

مميزات وعيوب الصنف

لتجنب الأخطاء عند زراعة ورعاية صنف الكرز Ovstuzhenka، من المهم فهم جميع إيجابيات وسلبيات هذه الفاكهة الحجرية الهجينة.

المزايا:

1. معدلات العائد المرتفعة.
2. نكهة الحلوى والاستخدام المتنوع للتوت.
3. القدرة على البقاء في درجات الحرارة المنخفضة.
4. مواعيد الحصاد المبكرة.
5. زيادة المناعة ضد بعض الأمراض والآفات.
6. الحجم الصغير للشجرة يجعل من السهل العناية بالنبات والحصاد.
7. استقرار الثمار.
8. مدة تخزين طويلة للمحصول المحصود، مما يسمح بنقل الفاكهة لمسافات طويلة.

ميزة أخرى لهذا التنوع هي بساطته من حيث ظروف النمو والرعاية اللاحقة.

عيوب:

1. للحصول على حصاد عالي الجودة وكميات كبيرة من التوت، هناك حاجة إلى جيران ملقحين.
2. لا تتحمل الأشجار الصقيع الربيعي المتكرر إذا حدث خلال فترة الإزهار.

هام! يجب ألا تبعد الملقحات أكثر من 50 مترًا عن Ovstuzhenka.

الملقحات

الملقحات الأكثر ملاءمة للكرز الهجين هي الأصناف ذات فترات الإزهار المتشابهة.

لؤلؤة وردية

صنف هجين من الكرز، ثماره كبيرة وردية اللون، يصل وزنها إلى 7 غرامات. يتحمل هذا النوع من الكرز صقيع الشتاء بسهولة في المناخات المعتدلة، وله مناعة قوية ضد بعض الأمراض والآفات.

إدخال

يصل ارتفاع هذا الصنف المدمج من الكرز إلى 3-3.5 أمتار، بتاجه الطويل وثماره الكبيرة، التي يصل وزنها إلى 9 غرامات. يتحمل تقلبات درجات الحرارة جيدًا، ويتميز بمقاومته العالية للحرارة وبعض الأمراض. تنتج شجرة التوت الواحدة ما يصل إلى 40 كجم من الثمار الناضجة.

تيوتشيفكا

هذا الصنف الهجين مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة والالتهابات الفطرية. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى 7 غرامات، لونها أحمر داكن، ولحمها كثير العصير وحلو المذاق. تنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى 40 كيلوغرامًا من الثمار.

راديتسا

أشجار مدمجة سهلة النمو حتى في المساحات المحدودة. هذا الصنف المبكر النضج يتحمل درجات الحرارة العالية وينتج غلة وفيرة.

الغيرة

يتميز هذا الصنف الهجين بإنتاجية عالية، ويتكيف بسهولة مع درجات الحرارة المنخفضة، ونادرًا ما يتأثر بالفطريات والفيروسات. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى 8 غرامات، بلون عنابي داكن، ولحمها كثير العصير، حلو المذاق.

بريانسك الوردي

صنف كرز مقاوم للصقيع، يتميز بمقاومة طبيعية ممتازة للأمراض الفطرية. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى 6 غرامات، غنية بالعصارة وحلوة المذاق، بقشرة وردية رقيقة وكثيفة.

كيفية الزراعة

يعد اختيار مكان الزراعة المناسب والالتزام بالمواعيد النهائية لتنفيذ العمل من المتطلبات الأساسية لنمو وتطور أشجار الكرز.

الأطر الزمنية الموصى بها

يعتمد موعد الزراعة على المنطقة التي تنمو فيها أشجار التوت. في خطوط العرض الجنوبية، يُخطط للزراعة في الخريف.

في المناخات الشمالية، يتم زراعة الكرز في الربيع، بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +12 درجة.

اختيار الموقع

لزراعة شجرة كرز أوفستوزينكا، اختر مواقع مشمسة وجافة، محمية من تيارات الهواء والرياح الشمالية العاصفة. تجنب زراعة الكرز حيث يكون مستوى المياه الجوفية أقل من مترين ونصف من سطح التربة، أو في الأراضي المنخفضة أو المستنقعات. يُعدّ الموقع المرتفع قليلًا والمواجه للجنوب أو الجنوب الغربي خيارًا ممتازًا.

إعداد الموقع

تُجهّز قطعة الأرض لزراعة أشجار الفاكهة مُسبقًا. يُفضّل الكرز التربة الرخوة الخصبة ذات الرقم الهيدروجيني المُتعادل والرطوبة.

إعداد الموقع:

1. قبل 4-6 أسابيع من العمل المخطط له، يتم حفر المنطقة وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
2. يتم إضافة الرمل والدبال إلى التربة الطينية، ويتم تخفيف التربة الرملية بالخث وكمية صغيرة من الطين.
3. يتم تخفيف التربة بالسماد والدبال، وإضافة المواد المعدنية المتوازنة.
4. في الموقع المُجهز، يتم حفر ثقوب الزراعة بعمق يصل إلى 70 سم وعرضها.
5. تترك المسافة بين حفر الزراعة من 2.5 إلى 3 أمتار، وبين الصفوف تصل إلى 4 أمتار.

هام! اخلط التربة شديدة الحموضة مع الجير أو الرماد. يُنصح بإجراء هذه العملية قبل 4-6 أشهر من زراعة أشجار الكرز المخطط لها.

كيفية اختيار الشتلات وتحضيرها

يعتمد إنتاج الشجرة وثمارها المستقبلية على جودة الشتلة. تُشترى الشتلات الهجينة من مشاتل متخصصة أو مراكز حدائق. ويُولى اهتمام خاص لجذامير النبات. يجب أن تكون الجذور رطبة جيدًا، وخالية من الأجزاء المكسورة أو المريضة أو التالفة، وخالية من العفن أو نمو الفطريات. يكون جذع الشتلة مستقيمًا، وبه براعم أو أوراق ناضجة.

قبل يوم واحد من نقل الشتلات إلى أماكن الزراعة، توضع في حاويات تحتوي على طين وماء، ثم يتم معالجتها بمادة مضادة للبكتيريا.

متطلبات الجيران

يعتمد نمو وتطور وصحة محاصيل الفاكهة على الجيران المناسبين.

نباتات العسل

لزيادة الإثمار، تُزرع تحت الأشجار نباتات عسلية جاذبة للنحل، مثل النعناع، ​​والبرسيم الحلو، والزعتر، والبلسم الليموني.

الأشجار والشجيرات ذات الفاكهة ذات النواة

تزدهر أشجار الكرز مع أي نوع من الكرز أو البرقوق. كما تزدهر أشجار التوت مع العنب، والبلسان، والروان.

هام! عند زراعة أشجار وشجيرات الفاكهة ذات النواة، من المهم الحفاظ على مسافات مناسبة بين الزراعات. يجب ألا تحجب النباتات الناضجة أشعة الشمس عن محصول التوت.

غير مناسب للنمو معًا

تشكل العديد من أشجار الفاكهة والشجيرات تهديدًا للكرز بسبب الأمراض والآفات المماثلة.

الباذنجان

غالبًا ما تحمل محاصيل الخضراوات من عائلة الباذنجانيات أمراضًا فطرية وفيروسية تُشكل خطرًا على الكرز. لذلك، لا يُنصح بزراعة الطماطم والباذنجان والفلفل وعباد الشمس بالقرب من محاصيل الفاكهة.

عنب الثعلب، التوت، الكشمش

تتميز معظم شجيرات التوت بجذامير قوية ومتطورة، مما يحرم شجرة الكرز من العناصر الغذائية والفيتامينات اللازمة لنموها وتطورها. أما توت العليق، فغالبًا ما يحمل أمراضًا وآفات تُشكل خطرًا على أشجار التوت.

نبق البحر

نظام الجذر النبق البحري يستنزف التربةولذلك، فإن أشجار الكرز المزروعة بجوار نبق البحر تجف وتموت بسرعة.

مخطط الزراعة

في يوم الزراعة في الأرض المفتوحة، يتم تقليم جذور الشتلات، بحيث تبقى الفروع الطويلة والمتطورة فقط:

1. يتم تثبيت وتد الدعم في حفرة الزراعة المجهزة ويتم سكب كومة من التربة الخصبة.
2. يتم وضع الشتلة أعلى الكومة.
3. يتم توزيع الجذور بعناية في الحفرة وتغطيتها بالتربة.
4. يتم ضغط التربة تحت الشجرة المزروعة وترطيبها جيدًا.
5. يتم ربط الشتلة بالدعامة.

نصيحة! بعد الانتهاء من العمل، غطِّ جذع الشجرة بمزيج من الخث ونشارة الخشب أو الدبال.

تعليمات العناية

للحصول على حصاد عالي الجودة ووفير سنويًا، يتطلب الكرز الهجين Ovstuzhenka الري والتسميد الإضافي والتقليم الصحي والتكويني في الوقت المناسب.

وضع الري

تُروى أشجار التوت من 4 إلى 5 مرات طوال الموسم. يُعدّ الريّ ضروريًا بشكل خاص خلال فترة الإزهار ونضج التوت. يُسقى ما يصل إلى 10 دلاء من الماء تحت النبتة الناضجة، وأقل بقليل تحت الأشجار الصغيرة.

خلال فترات الجفاف، يتم زيادة الري، وخلال فترات هطول الأمطار الطويلة، يتم التخلي عن أعمال الري تمامًا.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

لا تحرم الأعشاب الضارة التربة من العناصر الغذائية والفيتامينات فحسب، بل تحمل أيضًا حشرات وأمراضًا تُهدد أشجار التوت. لذلك، تُزال الأعشاب الضارة من منطقة جذع الشجرة وتُرخى تمامًا عدة مرات في الموسم. ويُضاف إلى ذلك الري والتسميد. يُساعد تهذيب التربة على إثراء الجذور بالأكسجين والمعادن الأساسية.

التقليم الصحي

يُنصح بالتقليم الصحي للأشجار قبل بدء موسم النمو، أو في أواخر الخريف، قبل حلول الطقس البارد. تُزال الفروع والبراعم القديمة، والمشوّهة، والتالفة، والمكسورة، والمتضررة من الصقيع من أشجار الكرز.

تكوين التاج

خلال السنوات الثلاث الأولى من نمو الشجرة في الأرض المفتوحة، يتم إجراء التقليم التكويني سنويًا:

1. في السنة الأولى، يتم ترك 3-4 فروع على الشتلة، ويتم قطع الباقي بشكل كامل.
2. خلال الموسم الثاني لنمو شجرة الكرز، يتم قطع الفروع والموصل بمقدار 10-15 سم، مع ترك 2-3 براعم على الفروع الجانبية.
3. في السنة الثالثة من النمو، يتم تقليم شجرة الكرز أيضًا، ولكن يتم ترك العديد من البراعم أيضًا على الفروع ذات المستوى الثاني.

في المواسم اللاحقة، تخضع الشجرة فقط للتقليم الصحي والتجديدي.

الطبقة العلوية

إذا تم زرع الشتلات وفقًا لجميع القواعد، يتم إجراء التغذية الأولى فقط في السنة الثالثة أو الرابعة من نمو شجرة الكرز.

مع حلول الربيع، تُضاف المواد العضوية إلى التربة. خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار، تُغذّى أشجار الكرز بمركبات الفوسفور والبوتاسيوم. في الخريف، تُخلط التربة بالدبال والجفت والمواد العضوية.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتميز الشكل الهجين بقدرة عالية على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. لا تحتاج الأشجار الناضجة إلى عزل إضافي، ولكن يجب حماية الجزء السفلي من الجذع من أضرار الحيوانات الصغيرة والقوارض.

في أواخر الخريف، يتم ري الأشجار بسخاء، ويتم تغطية التربة حول النباتات بطبقة سميكة من السماد، ويتم معالجة الجذع بالجير وتغطيته بشبكة أو لباد السقف.

ومن المستحسن أيضًا عزل الأشجار الصغيرة بألياف خاصة أو الخيش.

نصيحة! بمجرد تساقط أول ثلوج، اجرف تراكمات الثلج العميقة تحت النباتات. سيوفر هذا عزلًا طبيعيًا للجذامير.

الحماية من الأمراض والآفات

ورثت شجرة الكرز Ovstuzhenka مناعة جيدة لبعض الأمراض الفطرية من أصنافها الأم، ولكن يتم إجراء العلاج الوقائي للأشجار ضد الآفات والأمراض مرتين في السنة.

في الربيع، تُرش الأشجار بالمبيدات الحشرية والفطرية. وفي أواخر الخريف، وقبل حلول البرد، تُعالج النباتات أيضًا بالمبيدات الكيميائية والبيولوجية.

الحصاد والتخزين

يعتمد حصاد كرز أوفستوزينكا على الظروف الجوية في منطقة الزراعة. ففي المناطق الجنوبية، تنضج الثمار بحلول منتصف يونيو، بينما في المناطق المعتدلة، يُحصد الكرز في أواخر يونيو.

لإطالة عمر الكرز، تُقطف الثمار من الشجرة مع السيقان. هذا يمنع تسرب العصير، ويمكن تخزين الثمار لمدة تصل إلى ١٠-١٢ يومًا دون أن تفقد نكهتها أو مظهرها.