وصف الثوم الدوبرينيا وخصائص زراعة الصنف

يهتم البستانيون بكيفية زراعة ثوم دوبرينيا، وهو صنف شاهدوا وصفه على الإنترنت. يتميز هذا الثوم عن غيره بمزاياه وخصائصه الجذابة. يتميز هذا المحصول بتحمله للبرد والصقيع والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. يُنتج محصولًا ممتازًا في وسط روسيا. وقد حظي بتقييمات إيجابية من البستانيين في روسيا وأوكرانيا ومولدوفا وبيلاروسيا. صنف دوبرينيا مُدرج في السجل الوطني للثوم في الاتحاد الروسي.

وصف الصنف

وصف وخصائص الصنف:

1. دوبرينيا هو الثوم الشتوي.
2. يتم زراعة الصنف لفصل الشتاء.
3. خلال فصل الشتاء، يكون النبات خاملاً. ومع حلول الربيع، يبدأ الثوم بالنمو بنشاط. تُنتج أصناف الشتاء غلةً أعلى من أصناف الربيع، أي تلك المزروعة في الربيع.
4. بالإضافة إلى ذلك، يتم تخزين المحاصيل الشتوية بشكل جيد، مع الاحتفاظ بخصائصها المفيدة، وطعمها، ومظهرها التسويقي لفترة طويلة.
5. مدة الصلاحية ٤-٥ أشهر. بعد هذه الفترة، تبدأ الثمار بالجفاف. النبات محصن ضد الأمراض الفطرية الشائعة وغيرها.
6. الثوم هو صنف ينضج متأخرًا، ويحتاج إلى 125-130 يومًا بعد الإنبات حتى ينضج.
7. النبات قوي وينمو حتى 50-70 سم.
8. الأوراق خضراء في الغالب، ولها طبقة شمعية خفيفة.
9. ارتفاع قممها ٤٠ سم، وعرضها ٢-٣ سم. تُشكل القطع سهامًا.

يُنتج ثوم دوبرينيا بصيلاتٍ متجانسة الحجم. شكلها دائري ومسطح قليلاً. يتراوح لون البصيلة بين الرمادي الفاتح والأبيض المائل للصفرة. عروقها أرجوانية اللون.

يحتوي الرأس الواحد عادةً على ١٠ إلى ١٣ فصًا. يزن الثمرة ٥٠-٦٠ غرامًا. يتراوح وزن فص واحد بين ٥ و٧ غرامات.

يتميز لحم الثوم الكثيف بلونه الكريمي، وهو كثير العصارة وعطري. نكهته شبه حادة. يحتوي على 40% من المادة الجافة، و23% من السكر، و7% من المواد المحتوية على الكبريت، و10 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غرام. القيمة الغذائية 143 سعرة حرارية لكل 100 غرام. الثوم غني بالمواد المفيدة التي تساعد في مكافحة مختلف أنواع العدوى، وموازنة الكوليسترول، وخفض مستوى السكر في الدم. تتميز بصيلات هذا النبات بخصائص مضادة للالتهابات والأورام.

مميزات صنف دوبرينيا:

1. غلة عالية.
2. رؤوس كبيرة.
3. يمكن تخزين الثوم لفترة طويلة مع الاحتفاظ بخصائصه.
4. هذا الصنف غير قابل للإصابة بعدد من الأمراض الفطرية وغيرها.
5. الخضار لا تخاف من الصقيع أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
6. تطبيق عالمي. يُستخدم للأغراض الطبية والطبخية.
7. مميزات الذوق الجيد.
8. إمكانية تحديث الصنف بشكل مستقل.

عيوب:

1. مدة صلاحية محدودة. بعد أربعة أشهر من التخزين، تبدأ الثمار بالجفاف.
2. هذا التنوع لديه ميل إلى التدهور.

كيفية زراعة المحصول؟

ينمو الثوم بشكل أفضل في أحواض مفتوحة كانت تزرع سابقًا بالفراولة والفراولة البرية والبطاطس والطماطم. يُعيد الثوم التوازن المعدني للتربة، لاحتوائه على الكبريت. اختر مكانًا مشمسًا للنبات. يجب تسميد التربة وحفرها. لا يُفضل هذا الصنف التربة الرخوة جدًا. جهّز الحوض قبل الزراعة ببضعة أسابيع للسماح للتربة بالاستقرار قليلًا.

أفضل وقت لزراعة الثوم الشتوي هو أواخر سبتمبر وأكتوبر. على البستانيين متابعة توقعات الطقس للأسابيع القادمة. إذا لم يُتوقع صقيع طويل الأمد، فيمكنهم البدء بالزراعة.

فصوص الثوم السليمة الخالية من العيوب أو التلف مناسبة للزراعة. تُزال من رأس الثوم قبل الزراعة لضمان نضارتها. يعلم البستانيون ذوو الخبرة أنه كلما كبرت الفصوص، زاد حجم النبتة الجديدة.

يُزرع الثوم في صفوف متباعدة بمقدار ٢٠ سم. تُزرع البذور على فترات متباعدة. المسافة بين الفصوص ١٠-١٥ سم، وعمق الزراعة ٥ سم. تُزرع الفصوص في التربة بحيث تكون قاعدتها مائلة للأسفل، ثم تُغطى بالتراب، ثم تُغطى بالقش ونشارة الخشب.

لا داعي لسقي المزروعات في الخريف.

رعاية ثوم دوبرينيا بسيطة. يحتاج النبات إلى الري عدة مرات أسبوعيًا. إذا كان الصيف جافًا، يُزاد معدل الري. في الطقس الحار، يُفضل ري أحواض الثوم كل يومين.

قبل أن تبدأ الأبصال بالنضج، سمّد المحصول. من الأسمدة المناسبة نترات الأمونيوم، والسوبر فوسفات، وأسمدة أخرى. أزل سيقان الثوم.

تُزال الأعشاب الضارة من الأحواض فورًا وتُرخى بعد الري. يُوقف الري قبل بضعة أسابيع من الحصاد. يقول الخبراء إن هذا الصنف عرضة للتلف. لذلك، يجب تجديد المادة الوراثية كل أربع سنوات. يمكن تحقيق ذلك عن طريق البذر من البصيلات الهوائية التي تتكون على البراعم في الربيع.

مع الرعاية المناسبة، ينتج هذا الصنف حصادًا رائعًا. يمكن حصاد 2-3 كجم من الثوم لكل متر مربع.
يبدأ الحصاد في أواخر الصيف، عندما تصفر قمم الثوم وتسقط أوراقه على الأرض. يجب حصاد الثوم قبل انقسام قشرته. إذا حدث ذلك بالفعل، فلن يكون الثوم صالحًا للتخزين، بل يجب حفظه جانبًا للأكل أو المعالجة.

في الطقس المشمس، يُقتلع الثوم تمامًا من الأرض. تُترك الكروم في أحواض الحديقة لتجف، ثم تُنقل تحت غطاء. عادةً، يستغرق جفاف الثوم من أسبوع ونصف إلى أسبوعين. بعد ذلك، يُنظف الثوم من الشوائب ويُفرز. تُحفظ الرؤوس الكاملة والناعمة والصحية للتخزين. يجب أن تكون القشور صافية وفاتح اللون.

هناك عدة طرق للتخزين:

1. يتم تجديل النبات على شكل ضفائر وتعليقه في المنزل.
2. يتم خلط الفواكه بالملح ووضعها في الجرار.
3. يُوضع الثوم في صندوق مع قش. يُحفظ الوعاء في حفرة أو قبو.

للثوم استخدامات متعددة. فهو يُستخدم لأغراض طبية، كعلاج نزلات البرد والوقاية منها وغيرها من الأمراض. وفي الطبخ، يُستخدم الثوم كتوابل، ويُضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، ويُستخدم في المربى.