وصف صنف الثوم Polessky Souvenir وخصائص الزراعة والعناية

يُعد الثوم التذكاري من Polesie هدية حقيقية للبستاني المبتدئ والمزارع ذي الخبرة.

زراعة هذا النوع من الخضراوات الجذرية الحارة صناعة قديمة، لكنها لا تزال في طور النمو. أسعار الثوم مرتفعة ومستقرة، بغض النظر عن الموسم. سهولة زراعته تجعله تجارة مربحة، حتى للمبتدئين. مع ذلك، تشير آراء المزارعين إلى أن اختيار صنف الثوم المناسب لا يقل أهمية عن زراعة المحصول وتسويقه بشكل صحيح.

وصف الصنف

يتميز ثوم بوليسكي التذكاري بخصائص ممتازة. وهو صنف شتوي طوره مربو بيلاروس. يستمر موسم نموه، من إنباته الربيعي حتى نضجه الكامل، ما بين 95 و120 يومًا تقريبًا. لذلك، يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم.

أثناء نموها، تُنتج نبتة "بوليزي سوفينير" ساقًا، يحتوي رأسها الهوائي الكبير على بذور أرجوانية فاتحة. كما تحمل النبتة ما يصل إلى 8-10 أوراق خضراء داكنة على الساق، مغطاة بطبقة شمعية متوسطة السماكة، وتتميز بعروق متوازية. يتراوح طول الأوراق بين 58 و62 سم، وعرضها بين 3 و3.5 سم.

أبصال صنف بوليسكي سوفينير مستديرة وكبيرة، تتكون من 6-7 فصوص كبيرة وعريضة ذات أطراف حادة. الأبصال مغطاة بثلاث إلى أربع طبقات من قشور فاتحة اللون، كريمية اللون، جافة ذات مسحة وردية. أما الفصوص، فهي محمية بقشور بيضاء مائلة للصفرة، وأحيانًا ببقع أرجوانية.

يمكن أن يصل وزن جذر كبير من صنف بوليسكي سوفينير إلى 120-150 غرامًا، بينما يتراوح متوسط ​​وزن البصلة عادةً بين 80 و100 غرام. ومثل معظم أصناف الثوم الشتوي الأخرى، يتميز لب بوليسكي سوفينير الكثيف برائحة قوية ومستمرة ونكهة لاذعة أو شبه حارة. هذا يجعل هذا الخضار أساسيًا في النظام الغذائي ومتعدد الاستخدامات، سواءً كان طازجًا أو معلبًا.

إنتاجية

عند زراعته بشكل صحيح، تصل نسبة إنبات ثوم بوليسكي سوفينير إلى 97%. ويبلغ متوسط ​​المحصول 1-2 كجم للمتر المربع.

يعتمد هذا المؤشر بشكل مباشر على ظروف نمو المحصول - التربة، والمحاصيل السابقة في الحديقة، وتوافر الري والتسميد الكافيين. على الرغم من الأداء العالي لـ "بوليسي سوفينير"، من المهم الالتزام بـ التقنيات الزراعية لزراعة الثوم الشتوي.

صلابة ومقاومة الأمراض

يُمكن وصف هذا الصنف من الثوم بثقة بأنه عالي الإنتاجية. فهو مقاوم للصقيع الشديد والجفاف المُطوّل، ويتحمل الشتاء جيدًا، ويتكيف بسهولة وسرعة مع مُختلف الظروف، ولا يحتاج إلى عناية كبيرة.

باتباع إرشادات التخزين البسيطة، يمكن لثوم بوليسكي التذكاري الشتوي الاحتفاظ بنكهته ومظهره لمدة تتراوح بين 6 و8 أشهر. للقيام بذلك، أزل أي بصيلات غير صالحة أو متعفنة أو مريضة، وخزّن الثوم دون تقشيره في مكان بارد وجاف ومظلم.

يتميز ثوم Polesskiy Souvenir بحصانة عالية ضد معظم الأمراض والآفات.

قواعد النمو والعناية

تبدأ عملية زراعة شتلات الثوم الشتوي في الأرض المفتوحة أو الدفيئات الزراعية في منتصف أغسطس وأوائل سبتمبر.

لا يُنصح بزراعة الثوم في نفس قطعة الأرض أكثر من مرة كل أربع سنوات. من المهم أيضًا مراعاة المحاصيل السابقة المزروعة في نفس التربة. يُفضل زراعة الثوم بعد الخيار، أو البطاطس المبكرة، أو القرنبيط المبكر، أو البقوليات. كما لا يُنصح بزراعة الثوم بعد الجزر، أو البنجر، أو الفجل، أو الباذنجان. يُنصح بشدة بعدم زراعة الثوم في نفس المنطقة التي يُزرع فيها البصل، إذ قد يُلوث البصل التربة والمحصول المستقبلي بأكمله بأمراض وراثية.

ينمو الثوم جيدًا ويزداد حجمه في التربة الطينية والرملية. قبل الزراعة، يُنصح بتسميد التربة برماد الخشب، مما يمنع أكسدة التربة أثناء الري.

حضّر البذور قبل الزراعة بعشرة أيام، وذلك بنقع الفصوص المختارة لعدة ساعات في محلول من ١٠٠-١٢٠ غرامًا من الملح و٥ لترات من الماء. هذه المعالجة تُعزز مناعة الثوم ضد أكثر الأمراض شيوعًا، وهو العفن.

بعد العملية، تُحفظ القرنفلات لمدة تسعة أيام في درجة حرارة تتراوح بين ٧ و١٥ درجة مئوية لتتأقلم مع البرد. ثم تُزرع في تربة محفورة ومُجهزة، بمسافة ٢٠ سم بين كل قرنفل و٢٥ سم.

خلال موسم النمو، يحتاج الثوم إلى ما لا يقل عن 3 عمليات ري بالتنقيط الثقيلة خلال فترات النمو المكثف، من أواخر أبريل إلى أوائل يونيو. كغيرها من أصناف الشتاء، يتطلب نبات بوليسكي سوفينير إزالة الأعشاب الضارة بانتظام لتهوية التربة، وتسميدها بمحلول السوبر فوسفات وسماد البوتاسيوم. خلال فترة تكوين سيقان الزهور، يجب تقليم السيقان. سيؤثر هذا الإجراء إيجابًا على حجم المحصول المستقبلي.