وصف وخصائص صنف البطاطس بيكاسو وقواعد الزراعة والعناية

البطاطس هي أكثر الخضراوات شيوعًا في الحدائق. يميل البستانيون إلى زراعة أصناف ذات فترات نضج مختلفة. بطاطس بيكاسو مطلوبة بشدة، فهي جذابة، وتدوم طويلًا خلال فصل الشتاء، وتتميز بنكهة رائعة. تجدون أدناه وصفًا وصورًا وتقييمات لصنف بطاطس بيكاسو.

اختيار التنوع

طور المربون الهولنديون العديد من أصناف البطاطس، بما في ذلك بطاطس بيكاسو. أُدخلت إلى روسيا عام ١٩٩٥، ومنذ ذلك الحين، تُزرع هذه الخضراوات بنجاح في مساحاتها الشاسعة. لبطاطس بيكاسو أسماء شائعة عديدة: بيانيتشكا، وذات الرداء الأحمر، وإيفان دا ماريا، وماتريوشكا، وريابوكا.

بطاطس بيكاسو: الخصائص والوصف

سُميت البطاطس تيمنًا بالفنان بيكاسو، الذي أمضى فترة من حياته المهنية يرسم باللون الوردي حصريًا. وقد اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً بفضل مذاقه الرائع، ومدة صلاحيته الجيدة، وتكيفه مع مختلف المناخات، وسهولة نقله.

مظهر الشجيرة والمحصول الجذري

تنمو شجيرات بطاطس بيكاسو بشكل كثيف، تتكون من براعم منتصبة بأوراق خضراء داكنة. مع نهاية يوليو، تنحني السيقان السفلية قليلاً نحو الأرض. النورات بيضاء. ينمو نظام الجذر بشكل جيد، حيث ينمو ما يصل إلى 20 حبة بطاطس من جذر واحد.

الثمار بيضاوية الشكل، ذات عيون ضحلة، صفراء اللون مع بقع وردية. يتراوح وزنها بين 80 و120 غرامًا. لون لحمها بيج.

محصول البطاطس وطعمها

مع العناية المناسبة، يمكن للبستاني حصاد ما معدله ٢٠٠-٣٠٠ كيلوغرام من البطاطس من مساحة مائة متر مربع. تتميز بطاطس بيكاسو بفترة صلاحية تتراوح بين ٩٠٪ و٩٥٪، مما يجعلها مناسبة للتخزين الشتوي. يُعد مذاقها الرائع أحد أسباب اختيار المستهلكين لهذا الصنف.

أين يتم استخدام الثقافة؟

تحتوي بطاطس بيكاسو على 10-12% فقط من النشا، لذا فهي لا تتفتت عند طهيها. كما أن البطاطس المقطعة لا تغمق لونها. يمكن استخدامها في الحساء، والبطاطس المهروسة، والسلطات، وحتى في القلي العميق.

ظروف النمو الضرورية

للحصول على حصاد وفير، يجب توافر الشروط التالية:

1. قبل شهر من الزراعة، تُرفع البطاطس من القبو لتنبت. في الدفء والضوء، تتشكل براعم قصيرة سميكة، تتطور سريعًا إلى أجزاء فوق الأرض، ثم تحت الأرض في الأرض المفتوحة.
2. قبل الزراعة، يتم غمر الدرنات في محلول من مبيدات الحشرات والفطريات لحماية الشتلات من الأمراض والآفات.
3. اتبع تناوب المحاصيل ولا تزرع البطاطس بعد المحاصيل ذات الصلة بعائلة الباذنجانيات.

قواعد الزراعة للحصول على حصاد جيد

لزراعة بطاطس عالية الجودة، تُتبع الإجراءات الصحيحة منذ مرحلة الزراعة. وتشمل هذه الإجراءات: تجهيز الموقع، واختيار شتلات البطاطس المجاورة، والزراعة في الوقت المناسب. باتباع الممارسات الزراعية الصحيحة، يحصد البستانيون حصادًا وافرًا من البطاطس اللذيذة في الخريف.

نقوم بتحديد وتجهيز الموقع للزراعة

يُختار موقع جيد الإضاءة، خالٍ من المياه الجوفية القريبة من سطح الأرض، لزراعة البطاطس. يُجهّز الموقع في الخريف بحفره وإضافة السماد العضوي والكومبوست والرماد.

إذا لم تتمكن من معالجة المنطقة في الخريف، فيمكنك القيام بذلك في الربيع، ولكن يجب أن يكون السماد المضاف متعفنًا جيدًا.

أفضل وأسوأ الجيران

لمنع إصابة البطاطس بالبكتيريا المسببة للأمراض، من المهم اتباع تناوب المحاصيل: تجنب زراعة البطاطس بعد محاصيل قريبة منها كالطماطم والباذنجان والفلفل. فهي عرضة لنفس الأمراض، مما يؤثر سلبًا على جودة المحصول. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتناوب مواقع زراعة البطاطس سنويًا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فازرع على الأقل أصنافًا مختلفة.

لتحسين التربة، تُزرع محاصيل السماد الأخضر (البرسيم، الجاودار، الخردل، الشوفان) في الخريف. فعندما تتعفن خلال الشتاء، تُخصب التربة وتقضي على مسببات الأمراض. أفضل النباتات التي تسبق البطاطس هي الكرنب والبقوليات والخيار. كما أن زراعة الثوم والبصل بالقرب منها تحميها من الآفات.

توقيت وتكنولوجيا الزراعة

تُزرع البطاطس في الأرض بعد أن تدفأ التربة جيدًا. ولأن بطاطس بيكاسو صنف متوسط ​​إلى متأخر، فلا داعي لزراعتها مبكرًا.

هناك عدة طرق لزراعة الدرنات: في الحفر، تحت القش، في الأخاديد، في الخنادق.

يرجى الملاحظة! بما أن صنف بطاطس بيكاسو يُنتج نباتات قوية، يجب أن تكون المسافة بين المحاصيل الجذريةتزرع على مسافة 40-50 سم، بين الصفوف - 70 سم.

العناية المناسبة للحصول على جودة ممتازة

بمجرد ظهور البراعم الأولى، سيحتاج المحصول إلى رعاية مستمرة، بما في ذلك الري، والتسميد، وحماية المزروعات من الأمراض والآفات.

الري والتسميد

يُروى النبات لأول مرة بعد الزراعة عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 6-10 سم. ثم تُروى التربة أثناء الإزهار، ثم تُروى بعده لتحفيز نمو الجذور. كلما كبرت السيقان، زادت الحاجة إلى الماء.

قبل التبرعم، تُغذّى الشجيرات بمحلول يتكون من جزء واحد من السماد العضوي وخمسة عشر جزءًا من الماء. بعد ظهور الأزهار، يُسمّد النبات بخليط من البوتاسيوم والفوسفور، مثل الرماد والسوبر فوسفات. يُحضّر السماد بخلط ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من كل مادة، ثم إذابتها في دلو من الماء.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة

بعد كل ري أو مطر، يجب تفكيك التربة. تُسهّل هذه التقنية الزراعية وصول الهواء إلى الجذور. وفي الوقت نفسه، يُزيل تفكيك التربة الأعشاب الضارة التي تعيق نمو النباتات الصغيرة، وقد تحمل الآفات ومسببات الأمراض.

تلال شجيرات البطاطس

من سمات نمو نبات البطاطس أن الدرنات الصغيرة المتكونة لا تخترق التربة بعمق، بل تتركز أسفل سطحها مباشرة. إذا لم تُقلّب، بعد الري أو هطول أمطار غزيرة، فقد تتعرض بعض الجذور للسطح. تحت أشعة الشمس، تُكوّن مادة السولانين بسرعة، فتتحول إلى اللون الأخضر وتصبح غير صالحة للأكل.

الوقاية من الحشرات والأمراض ومكافحتها

يتميز صنف بطاطس بيكاسو بمقاومته للعديد من الأمراض. مشكلته الوحيدة هي اللفحة المتأخرة. يمكن أن ينتشر هذا المرض بسرعة إلى نباتات أخرى ويدمر المحصول بأكمله. ولمنع انتشار مسببات الأمراض، تُعالَج النباتات بمضادات الفطريات.

يتم استخدام التدابير التالية للوقاية من المرض:

• يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 40 سم بين الشجيرات للسماح بدوران الهواء بحرية؛
• قبل الزراعة، قم بمعالجة الدرنات بمستحضرات خاصة للوقاية من الأمراض؛
• لا تزرع الخضروات بعد نباتات الفصيلة الباذنجانية؛
• إزالة الأعشاب الضارة التي قد تحمل المرض.

يمكن أن تتضرر بطاطس بيكاسو فوق الأرض بسبب قافزات الأوراق وخنافس البطاطس من كولورادو، بينما يمكن أن تتضرر الأجزاء الجوفية بسبب صراصير الخلد والديدان السلكية وديدان قطع الأشجار. لمنع حدوث أضرار جسيمة، تُرش الدرنات بمحلول مبيد حشري قبل الزراعة. تُجمع خنافس البطاطس من كولورادو يدويًا، وعندما تكثر، تُعالج بالمواد الكيميائية. يمكن مكافحة بعض الآفات بإزالة الأعشاب الضارة وتهيئة الأحواض.

هام! عند معالجة الشجيرات بالمواد الكيميائية، احمِ مناطق جسمك المكشوفة لمنع تناثر المواد.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد في أوائل الخريف. لا تُزال الدرنات المقطوعة فورًا، بل تُترك لتجف في الشمس لعدة ساعات. ثم تُفرز البطاطس وتُقتلع. تُتخلص من أي جذور بها جروح أو عيوب، لأنها ستتعفن وسرعان ما تُلوث المحصول بأكمله.

تُخزَّن الخضراوات عند درجة حرارة +4 درجات مئوية. وللحفاظ عليها بشكل أفضل، استخدم أكياسًا صغيرة وشبكات. عند تخزين الخضراوات الجذرية بكميات كبيرة، يجب ألا يزيد سمكها عن متر واحد. خلال فصل الشتاء، يجب فرزها والتخلص من أي خضراوات بدأت بالتلف. التهوية ضرورية في منطقة التخزين.

المراجعات

يقول البستانيون إن بطاطس بيكاسو تتميز بنكهة ممتازة، ويمكن استخدامها في تحضير أي طبق. ومن مزاياها أيضًا طول فترة صلاحيتها وسهولة نقلها. ومع الممارسات الزراعية السليمة، فهي محصنة ضد الأمراض والآفات.

لينا مولدوفا

لقد كنا نزرع هذا النوع من البطاطس منذ زمن طويل، لكننا لم نكتشف إلا مؤخرًا أنه يُسمى بيكاسو. في منطقتنا، يُعرف باسم "بيانيتشكا" (السكير) بسبب البقع الحمراء على أنفه. إنه لذيذ؛ أستخدمه في الحساء والبطاطس المهروسة، وأُقلى مع البصل والفطر.

نينا بتروفنا 63 سنة. مارداروفكا أوكرانيا

زرعتُ بطاطس بلونين بعد البازلاء. وحصلتُ على محصول وافر، وهو أمر طبيعي. لم أُعالجها بأي شيء قبل الزراعة، لكن بطاطسي نمت بشكل صحي ولم تتأثر بأي أمراض. ربما ساهمت البازلاء في تحسين التربة.

إيجور بتروفيتش، 57 عاما. إقليم ستافروبول

أنصح بزراعة بطاطس بيكاسو. إنها لذيذة، وسهلة العناية، وتتميز بجهاز مناعي قوي. أضعها في غرفة دافئة ومشرقة لمدة ثلاثة أسابيع لتنبت. قبل الزراعة مباشرة، أرش الدرنات بمضاد فطريات، ولم أواجه أي مشاكل خلال بقية الموسم.