ميزات وقواعد زراعة البطاطس باستخدام التكنولوجيا الهولندية

زراعة بطاطس المائدة بالطريقة الهولندية تُتيح إنتاجية عالية مع الحد الأدنى من الصيانة. على عكس الطريقة التقليدية، تتطلب الطريقة الهولندية تهيئة ظروف مواتية لنمو الدرنات والجذور، مما يُنتج محصولًا وفيرًا من الدرنات. في البداية، استخدم المزارعون المحترفون هذه الطريقة، ولكن تدريجيًا تبناها البستانيون العاديون أيضًا في أراضيهم.

مواصفات التكنولوجيا الهولندية

من السمات المميزة لزراعة البطاطس الهولندية عدم زراعتها في حُفر أو أحواض تقليدية، بل تُستبدل بصفوف طويلة (أخاديد) تُزرع فيها درنات البذور. يضمن تكوين أكوام عالية إمدادًا جيدًا بالأكسجين ويحمي الجذور من التعفن. تُزرع البطاطس على حواف مرتفعة، تحت أشعة الشمس المباشرة.

عند استخدام الطريقة الهولندية، لا يُسمح بأي إجراء مستقل؛ يجب أن يكون لكل خطوة تسلسل محدد ويجب إكمالها في الوقت المحدد. إذا اتبعت المتطلبات والتوصيات، فيمكنك حصاد حوالي 300 كجم من الدرنات عالية الجودة من كل مائة متر مربع.

مميزات وعيوب الطريقة

تتمتع التكنولوجيا الهولندية لزراعة البطاطس بالمزايا التالية:

• عند زراعة أصناف منتصف العمر المبكرة، من الممكن الحصول على حصاد سريع؛
• تشكل كل شجيرة درنات بأقصى كثافة؛
• تنمو البطاطس بشكل منتظم وتتمتع بصفات تجارية عالية؛
• لا يتغير طعم الخضار أثناء التخزين.

إلى جانب جوانبها الإيجابية، فإن طريقة الزراعة الهولندية لها أيضًا عيوبها، والتي يجب على البستانيين الذين يرغبون في تجربتها على أراضيهم الخاصة أن يأخذوها في الاعتبار بالتأكيد:

• للحصول على محصول بطاطس ممتاز، سوف تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد، بما في ذلك العمل التحضيري في قطعة الأرض؛
• من الصعب تلبية متطلبات تناوب المحاصيل في منطقة صغيرة؛
• تؤدي الزراعة الكثيفة بسبب توفير المساحة إلى تقليل فعالية تنفيذ الطريقة؛
• هناك حاجة إلى أصناف مختارة من البطاطس للزراعة؛
• لا تتوفر لدى سكان الصيف دائمًا الفرصة للالتزام بدقة بالتوقيتات الخاصة بجميع التلاعبات الضرورية.

الأصناف المناسبة

للزراعة بهذه الطريقة، يُفضّل اختيار أصناف بطاطس هولندية راقية من الجيل الأول أو الثاني. تتميز هذه الأصناف بشكل درناتها المثالي، وإنتاجيتها العالية، ومقاومتها الجيدة للأمراض. يُنصح بالأصناف التالية:

• كوندور؛
• سانتي؛
• قبل؛
• رومانو؛
• القرمزي الأحمر؛
• كليوباترا؛
• إيبا؛
• الموناليزا.

تكنولوجيا زراعة البطاطس

تتطلب تقنية زراعة البطاطس الهولندية الالتزام الدقيق بتسلسل وتوقيت جميع العمليات الضرورية.والانحراف عنها غير مقبول.

العمل التحضيري

يعتبر التحضير له أهمية كبيرة لتحقيق النجاح عند زراعة البطاطس بالطريقة الهولندية.

يجب عليك اختيار مكان جيد، وإعداد التربة بشكل صحيح، وتخزين مواد البذور عالية الجودة.

اختيار أفضل موقع

يجب وضع الحوض على أرض مستوية، خالية من أي منحدرات. يجب ألا يكون الموقع المختار في منطقة منخفضة، إذ تتراكم فيها مياه الأمطار والذوبان. يجب تعريض نباتات البطاطس لأشعة الشمس طوال اليوم، مع حماية الحوض من الرياح التي قد تجفف التربة بسرعة.

من المستحسن أن تتمتع التربة بالرطوبة الجيدة ونفاذية الهواء وتحتوي على إمدادات كافية من العناصر الغذائية. تعتبر الحبوب والبازلاء والفاصوليا أفضل المحاصيل السابقة لمحاصيل الباذنجانيات، وخاصة البطاطس.

تحضير التربة والأسرة

تُجهّز أحواض البطاطس المُعدّة للزراعة بالطريقة الهولندية مُسبقًا. تُحدّد مواقعها وتُحفر بعمق 25 سم، مع إضافة الأسمدة العضوية، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم في نفس الوقت. تُنفّذ هذه العملية في الخريف للسماح للأسمدة بالذوبان خلال الشتاء وإثراء التربة بالعناصر الغذائية. في الربيع، تُضاف اليوريا فقط، وتُزرع الأرض باستخدام محراث دوار. إذا كانت مساحة الحديقة صغيرة، يكفي تفكيك التربة باستخدام مذراة بعمق 15 سم.

تحضير مواد الزراعة

زراعة البطاطس بالطريقة الهولندية تتطلب اختيار درنات يبلغ قطرها حوالي 4 سم ووزنها 55-60 غ. استخدام شتلات صغيرة يؤدي إلى براعم ضعيفة.

يجب أن تحتوي كل بطاطس على 5 عيون على الأقل.

قبل شهر من موعد الزراعة، يُنصح بإنبات الشتلات في غرفة مظلمة، حيث تتراوح درجة الحرارة بين ١٥ و١٧ درجة مئوية. افرد قطعة قماش أو صحيفة على الأرض، واسكب البطاطس عليها في طبقة واحدة. عندما يصل طول البراعم إلى 7 مم، يُمكن زراعتها في حوض الحديقة. بالنسبة للزراعة الميكانيكية، يجب ألا يتجاوز طول البراعم 1-2 سم، وإلا فإنها سوف تنكسر ببساطة. في كوخ صيفي، يمكن زراعة هذه الدرنات يدويًا دون أي مشاكل.

توقيت عمليات الزراعة

قد يؤدي الزراعة المبكرة جدًا إلى إتلاف الشتلات بسبب صقيع الربيع المتكرر. عند زراعة الدرنات، يجب أن تكون درجة حرارة التربة ٨-١٠ درجات مئوية. في الماضي، كان البستانيون يعتمدون على بداية تفتح أزهار الهندباء وكرز الطيور، وكانوا يأخذون حفنة من التربة ويعصرونها ويرمونها على الأرض. إذا تفتتت الكتلة، فقد حان وقت الزراعة. أما البستانيون المعاصرون، فيفضلون استخدام التقويمات القمرية وتقويمات البذر. في المناخات المعتدلة، تُزرع البطاطس عادةً في أوائل مايو.

تعليمات الهبوط خطوة بخطوة

من المهم ملاحظة أنه عند زراعة البطاطس بالطريقة الهولندية، تُزرع 6-8 درنات فقط لكل متر مربع. تُزرع على عمق 12-15 سم، وبعد ظهور الشتلات، تُرصّ عدة مرات. ينتج عن ذلك نفس عمق الزراعة بالطريقة التقليدية. تبلغ المسافة بين الصفوف 0.75 متر، وبين النباتات المتجاورة 0.3 متر. تتم العملية كما يلي:

1. احفر حفرة بالعمق المطلوب.
2. أضف السماد المتعفن أو الدبال عالي الجودة، وإذا أمكن، رماد الخشب وقشور البيض.
3. يتم وضع الدرنات بحيث تكون البراعم متجهة لأعلى ويتم تغطيتها بالتربة.

طرق العناية والحصاد

بمجرد ظهور شتلات البطاطس، تُجرى أول عملية تقليم، حيث تُرفع التلال إلى ارتفاع 12 سم وعرض 35 سم. يجب إزالة جميع الأعشاب الضارة مسبقًا. بعد شهر، تُرخى التربة وتُزال جميع الأعشاب الضارة مرة أخرى، ثم تُجرى عملية تقليم أخرى.

هذه المرة يتم رفع ارتفاع البكرات إلى 30 سم، ويجب أن يكون عرضها عند القاعدة 75 سم.

لن يكون من الضروري تهذيب البطاطس. تُكافح الأعشاب الضارة بمبيدات أعشاب (مثل سنتوريون أو لازوريت). يُنصح بعدم ريّ النباتات أكثر من ثلاث مرات خلال موسم النمو. الريّة الأولى قبل الإزهار، ثم بعد عشرة أيام من الإزهار، والثالثة بعد الإزهار، عندما تبدأ الدرنات الجديدة بالتشكل. من الناحية المثالية، تتضمن التكنولوجيا الهولندية تنظيم الري بالتنقيط.

يبدأ الحصاد بعد أن تصفرّ قمم الدرنات وتبدأ بالجفاف. بعد ١٠-١٥ يومًا، تُزال القمم، وتُترك الجذوع فقط، وتُترك الدرنات لتنضج. يُمكن استخدام الحصاد الميكانيكي. في الحدائق الصغيرة، يُجرى الحصاد يدويًا.

آراء البستانيين حول الطريقة الهولندية

وقد اختبر بعض البستانيين بأنفسهم مزايا وعيوب الطريقة الهولندية في زراعة البطاطس وهم على استعداد لمشاركة تعليقاتهم وانطباعاتهم.

مارينا إيلينيشنا، بستانية مخضرمة: "أخبرني ابني عن الطريقة الهولندية لزراعة البطاطس. وبعد قراءة الأدبيات، قررت تجربتها في حديقتي الصغيرة، واخترت نوعًا للتجربة." ريد سكارليتكان الحصاد ممتازًا، لكنه تطلب جهدًا كبيرًا، وتجاوزت تكاليف المواد النفقات المعتادة. قد تكون هذه الطريقة مربحة للمزارع الكبيرة، لكنها غير مناسبة للمتقاعدين العاديين.

أندريه سيرجيفيتش، بستاني: "بعد قراءة تقييمات إيجابية حول طريقة زراعة البطاطس الهولندية، قررتُ تطبيقها في أرضي. جربتُ صنف "موناليزا". ربما كان لقلة خبرتي وأخطائي دورٌ في ذلك، لكن الحصاد كان كالمعتاد. لقد كانت التكلفة والعناء يستحقان العناء؛ في المستقبل، سأزرع أصناف بطاطس محلية بالطريقة التقليدية."

فيكتور فالنتينوفيتش، مزارع: "أزرع البطاطس على نطاق صناعي. الطريقة الهولندية عملية لأنها تُسهّل العناية بالنباتات وتُتيح أي نوع من الزراعة، حتى الميكانيكية. كما أن المسافة الكبيرة بين الصفوف تُتيح الحصاد الآلي. تُعطي هذه الأصناف ثمارًا ممتازة، وجودتها التسويقية ممتازة أيضًا. في المستقبل، أخطط لزراعة البطاطس حصريًا باستخدام الطريقة الهولندية."